宠物咖啡店策划方案课件.ppt

宠物咖啡店策划方案18社会调查社会调查如果有一家咖宠物啡店你会去吗？这是通过调查、统计出的结果这是通过调查、统计出的结果SWOT分析15SWOT1.1.它位于海港城，它位于海港城，地理上接近受众地理上接近受众2.2.情感上宠物主情感上宠物主题咖啡店更易为题咖啡店更易为消费者接受消费者接受3.3.易于结对消费易于结对消费者，人群集中，者，人群集中，易产生示范和模易产生示范和模仿效应4.4.大学生创业利大学生创业利用人力资源，易用人力资源，易形成口碑形成口碑1.实力上不及品牌连锁咖啡店雄厚，前期管理经验不足2.商业中心商业氛围的形成需要一定时间，前期营销的宣传力度及费用增大1.1.目前宜宾市目前宜宾市场还是未被开场还是未被开发的城市，消发的城市，消费群体集中，费群体集中，消费潜力巨大消费潜力巨大2.2.年轻群体居年轻群体居多，尤其是女多，尤其是女性，一旦形成性，一旦形成习惯和消费偏习惯和消费偏好，易形成顾好，易形成顾客忠实1.一旦成功，容易导致跟进的竞争者2.宜宾咖啡店较多，容易分流客户享受￿Enjoy快乐￿Happy健康￿Health目录市场定位123456项目特色投入与产出分析经营理念盈利模式组织结构市场定位1咖啡店 定位： 休闲，娱乐，餐饮，与宠物互动于一体，以消费者可以接受的价格提供一种情感和精神的享受的场所。

细分： 商业中心一带流动年轻群体、热爱宠物的群体、商业人士、大部分女性、 诉求点： 交流平台 放松场所 精神家园 饮食、娱乐、休闲轻松、温馨、享受 经营理念不是生活决定何种品味，是品味决定生活1灯光要清新，营造一种美感，装潢要与灯光匹配，音乐选取优美温馨2在店内增加娱乐设施32在店内创造自助专区，让大家享受到与店内宠物互动乐趣4提供无线上网，吸引顾客到此休闲与洽谈5项目特色咖啡特色宠物特色不同的咖啡杯不同的外观鹦鹉当迎宾员，给客户焕然一新的感觉不同的感觉咖啡店布置商务区普通区陪喝区嬉戏区咖啡店为商业人士提供的平台专为喜欢宠物，而没有宠物的人提供为上班、只喝咖啡的人群提供的栖息地为自带宠物的顾客提供交友地方盈利模式海港城在未来是海港城在未来是宜宾的商业中心，宜宾的商业中心，人群流量较大，人群流量较大，人群流动量大，人群流动量大，中间不缺高端商中间不缺高端商业人士，为他们业人士，为他们提供专属咖啡提供专属咖啡让它成为谈判、让它成为谈判、合作的平台定合作的平台定价价中高端中高端它为上班它为上班一族，在一族，在空闲时提空闲时提供休息、供休息、放松的平放松的平台，成为台，成为他们的精他们的精神寄托地。

神寄托地定价在定价在中中低端低端宜宾特产1、宜宾燃面 2、高县鸭儿粑3、红桥猪儿粑4、洛表猪儿粑5、屏山浑水粑(苞谷粑)6、宜宾附油黄粑7、宜宾竹叶小黄粑8、淑德洒淇玛9、葡萄井凉糕10、李庄白糕11、柏溪潮糕12、柏溪绿豆糕13、宜宾炖鸡面14、兴文大抄手15、筠连水粉16、龙须蛋面17、鸡丝豆腐脑18、宜宾清明草粑19、宜宾饴糖(麻汤)甜品、糕点为顾客提供一些零食与糕点为顾客提供一些零食与糕点如有顾客自己带来的宠物，为它们如有顾客自己带来的宠物，为它们提供零食提供零食13茶、西点1、屏山炒靑2、宜宾早茶3、叙府龙芽4、龙湖翠5、早白尖6、川红功夫7、筠连苦丁茶8、南路边茶9、鹿鸣茶10、菊花苦丁茶 11、珠兰花茶 12、老林茶13、虫茶 14会员盈利 如果能够赢得顾客的信任与青睐，我们可为如果能够赢得顾客的信任与青睐，我们可为顾客办理会员卡，收住他们的心，给咖啡店带来顾客办理会员卡，收住他们的心，给咖啡店带来长期效益长期效益普普通通会会员员白白银银会会员员黄黄金金会会员员钻钻石石会会员员投入与产出分析5装饰装饰：鉴于人口和消费群体集中，选址应该定于高雅幽静，易于达到的地方，同时面积应该适当大一些，装饰应该突出年轻，潮流，高雅，温馨的风格。

PARTE:投入与产出分析投入投入运营模式：运营模式：可以自营，也可以选择连锁加盟合作方式连锁加盟可借力连锁品牌在人们心中美誉度和知名度，对品牌忠实的顾客转化为自己的顾客，迅速打开市场自营经营成本低，模式灵活不需高昂的加盟费）宣传费用宣传费用：前期宣传，传单，海报，网站广告等，前期宣传费用较大运营费用运营费用:店内日常管理费用；对员工的培训费用（员工可由学生和专业的咖啡服务员等组成）重视对员工的培训，产生一个好的销售服务预算装修装修4000040000元元设备25000元门面费用26000元两月运营费用20000元宣传费用2000元合计113000元附加附加•宏观海港城以O2O模式出现，建立一个属于宜宾的电子商城网站，将海港城内所有商家方在网站上可以打造一支以“快为主的物流团队在海港城网站订购的商品，当天送到，特殊物品在3个小时内送到，从而得到顾客的青睐，赢得顾客•微观在资金允许的情况下，可以打造一个与“打车”软件类似的软件免费为喜欢“咖啡”，喜欢“宠物”等的提供他们可以在软件上交流、论坛将咖啡店内的所有产品、所有服务添加到软件上让他们随时随地都能了解“宠物咖啡各种产品，各种服务，各种活动。

顾客只要在电脑上、上进行了解，购买，预定17产出 一旦咖啡店开始运营，并且形成一旦的影一旦咖啡店开始运营，并且形成一旦的影响之后，将进入稳步发展的时期海港城娱乐响之后，将进入稳步发展的时期海港城娱乐休闲、餐饮美食等为一体的商业中心，人群集休闲、餐饮美食等为一体的商业中心，人群集中，消费水平较高，所以定位在中高端消费中，消费水平较高，所以定位在中高端消费即使单个消费者的频率有限，总体来看，消费即使单个消费者的频率有限，总体来看，消费的利润十分可观的利润十分可观20142014年年尽尽量量减减少亏少亏损2015年上半年尽量亏损并少量盈利2015年下半年开始盈利16组织结构图宠物店组织图店长店长吧台长服务生服务生保洁员服务生糕点师洗涤员宠物美容员打造新概念平台￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿￿追求不同的品味谢谢观赏谢谢观赏。