绿豆种植和病虫防治技术技术.docx

绿豆种植和病虫防治技术技术 绿豆的概述及种类来源：《食用豆类高产栽培与食品加工》 作者：时间：2005-12-14绿豆，学名为Vigna radiata（L.） Wilclzek；中文别名有菉豆、植豆、文豆等；英文名为Mungbean， Green gram一） 绿豆概述绿豆起源于亚洲东南部，我国巳有2000多年的栽培历史绿豆是温带、亚热带和热带高海拔地区广泛种 植的粒用豆类，最早由印度传入印度支那、爪哇等地，后经马达加斯加进入非洲大陆，近代才引入非洲中 部和东部地区，16世纪进入欧洲，由此又传入美洲，而日本约于17世纪从中国引入绿豆在亚洲栽培最 多，其中印度、中国、泰国、菲律宾等东南亚国家栽培最广泛，非洲、欧洲、美洲也有少量栽培近年来， 绿豆是泰国、菲律宾最重要的豆类作物，在斯里兰卡，绿豆在豆类作物中排第二；在印度、缅甸、孟加拉 国、印度尼西亚则排第三；而在中国、马来西亚、韩国、中东等地均属中小作物二） 绿豆种类绿豆为一年生草本植物，植株有直立型、半蔓型与蔓生型三种半蔓型与蔓生型顶部常为缠绕状，但这些 生长习性不稳定，尤其是半蔓型，在不同生态条件下会变成直立型或蔓生型绿豆有无限与有限两种结荚习性。

直立型多为有限结荚习性，结荚多集中在主茎的花梗上及主茎与分枝的 顶部，花梗上节间较短，常以花簇封顶其中成熟比较一致的品种，随着开花高峰出现的次数，可分批集 中成熟半蔓或蔓生型品种多为无限结荚习性，结荚较为分散，多数结荚在主茎与分枝的中上部，主茎与 分枝顶端花梗较长，顶部常为缠绕状，花梗上节间较长，在生态条件适宜情况下，能延续较长时间开花结 荚，荚果成熟期不一致绿豆种皮通常绿色，也有黄、棕褐、黑、青蓝等色有的品种种皮表面无光泽，俗称毛绿豆；有的种皮表 面有蜡质，有光泽，俗称明绿豆绿豆的耕作制度（一） 单作和轮作绿豆生育期短，耐瘠耐旱，且固氮养地，多在一些生长季节短、干旱、荒沙薄地或因遭受旱涝灾害而延误 其他作物播种的地区进行填闲种植，或与禾谷类及其他非豆料作物轮作实验证明，用绿豆与稻、麦、玉 米等作物轮作，能明显提高单位面积上的粮食产量和经济效益二） 间作套种绿豆植株矮小，且较耐荫蔽，可与高秆或前期生长缓慢的作物进行间作套种或混种，不仅能多收一季绿豆， 还能培肥地力、提高主栽作物产量常用的间套种方式主要有：绿豆一玉米（高粱、谷子）、绿豆一甘薯、 绿豆一棉花、绿豆一黄烟、绿豆一幼龄果树等绿豆的整地与播种技术1. 播前准备绿豆是双子叶植物，出苗时子叶出土，幼苗顶土能力较弱。

在播种时应精细整地，疏松土壤，蓄水保墒、 保肥，消灭杂草，以保证出苗整齐春播绿豆应进行秋耕，并结合耕地每公顷施有机肥22500~45000kg， 翌年春季浅耕细耙稻茬绿豆在水稻收获之后要注意作畦开沟排水，趁土壤干湿适度翻耕、整地套种绿 豆受条件限制，无法进行整地，应加强主作物的中耕管理夏播绿豆多在麦后复播，收麦前要适当灌水， 麦收后及早整地，浅犁细耙，疏松土壤，清除根茬和杂草，掩埋底肥对于铁茬播种的地块也应耙后播种 另外，绿豆种子成熟不一致，其饱满度和发芽能力不同，并有5%~10%的硬实率为了提高种子发芽率， 在播种前应进行种子晾晒和清选在有条件的地区可用根瘤菌、增产菌拌种，或进行种子包衣处理2. 适期播种绿豆播种适期长，在许多地区既可春播亦可夏播北方春播自4月下旬至5月上旬，夏播在5月下旬至6 月份南方春播在3月中旬至4月下旬，夏播在6~7月之间，个别地区可以推迟晚到8月初但过早或 晚都不适宜，要根据当地气候条件和耕作制度适时播种3. 种植方式及密度绿豆的播种方法有条播、穴播和撒播单作以条播为主，间作、套种和零星种植多是穴播，荒沙地或作绿 肥以撒播较多播深以3~4cm为宜一般条播为每公顷用种量22.5~30.0kg，撒播为60~75kg，间 作套种视绿豆实际种植面积而定。

绿豆种植密度可根据品种特性、土壤肥和耕作制度而定一般早熟直立 型品种12万~22.5万株/公顷肥地留苗12~18万株/公顷，中肥地块19.5万~22.5万株/公顷，瘠薄 地块22.5万~27万株/公顷较好行距40~50cm，株距10~20cm绿豆的田间管理1. 视情镇压对播种时墒情较差、坷垃较多、土壤砂性较大的地块，要及时镇压以减少土壤空隙，增加表层水分，促 进种子早出苗、出全苗，根系生长良好2. 及时间苗、定苗为使幼苗分布均匀，个体发育良好，应在第一片复叶展开后间苗，在第二片复叶展开后定苗按既定的密 度要求，去弱苗、病苗、小苗、杂苗，留状苗、大苗，实行单株留苗3. 适期灌水与排涝绿豆耐旱主要表现在苗期，三叶期以后需水量逐渐增加，现蕾期为绿豆的需水临界期，花荚期达到需水高 峰在有条件的地区可在开花前灌水1次，以促单株荚数及单荚粒数；结荚期再灌水1次，以增加粒重并 延长开花时间水源紧张时，应集中在盛花期灌水一次在没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使 绿豆花荚期赶在雨季若雨水太大应及时排水，采用深沟高畦沟厢种植或开花前培土是绿豆高产的重要措施4. 合理施肥绿豆施肥应掌握以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和无机肥混合使用；施足基肥，适当追肥的原则。

基 肥以人粪尿、草木灰以及猪、鸡、羊粪等为主，追肥以氮、磷、钾复合肥和尿素较好1） 绿豆施肥技术：春播绿豆应在播种前，结合整地施足底肥夏播绿豆如抢墒播种来不及施底肥，每公 顷可用30~75kg尿素或75kg复合肥作种肥在地力较差，不施基肥和种肥的山岗薄地，于绿豆第一片 复叶展开后，结合中耕每公顷追施尿素45kg或碳酸铵75kg或复合肥120kg在中等肥力地块，于第四 片复叶展开（即分枝期）前后，结合培土每公顷施尿素75kg，或过磷酸钙300~375kg加尿素37.5~75kg 间套种田一般应比单作地块多施碳铵225kg/公顷，过磷酸钙150kg/公顷2） 绿豆叶面喷肥技术：绿豆夏播一般70天左右就能成熟，但是如果条件适宜，可延长至120天以上 其中纯营养生长时间为40~45天，生殖生长时间60~80天，能形成2~3次开花高峰在绿豆生长后期 进行叶面喷肥，能延长叶片功能期，明显提高绿豆产量可根据绿豆生长情况，全生育期可喷肥2~3次 一般第一次喷肥在现蕾期，第二次喷肥在第一批荚采摘后，第三次喷肥在第二批荚采摘后进行喷肥的种 类视情况而定，若分枝期未追施氮肥，第一、二次喷肥时，每公顷可用磷酸二氢钾3000g、加植物生长剂 180ml和15000g尿素，对水750kg喷施。

如分枝期巳追施氮肥，在第一次喷肥时则不加尿素在第三 次喷肥时，每公顷可用植物生长剂180ml或硼砂6000g，加尿素3750g，水750kg喷肥应在晴天上 午10点前或下许3点后进行，亦可与药液同时喷洒5. 及时中耕除草绿豆多在温暖、多雨的夏季播种，生长初期易生杂草另外，播后遇雨易造成地面板结，影响幼苗生长 一般应在第一片复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；第二片复叶展开后，开始定苗并进行第二次中耕； 到分枝期结合培土进行第三次深中耕6. 适当培土绿豆主根不发达，且枝叶茂盛，尤其是到了花荚期，荚果都集中在植株顶部，头重脚轻，易发生倒伏，影 响产量和品质可在三叶期或封垄前用犁或锄头、铁锹在行间开沟培土，不仅可以护根防倒，还便于排水 防涝7. 及时收获与贮藏绿豆有分期开花、成熟和第一批荚采摘后继续开花、结荚习性，农家品种又有炸荚落粒现象，应适时收摘 一般植株上有60%~70%的荚成熟后，开始采摘，以后每隔6~8天收摘一次效果最好收下的绿豆应及 时晾晒、脱粒、清选，熏蒸后入库麦茬绿豆高产栽培关键技术措施（1）精细整地播种前应浅犁细耙，并结合整地每公顷施农家肥45000kg，磷肥450kg，碳铵225kg。

2）适期早播夏播绿豆播种越早产量越高，在华中、华北地区以5月下旬至6月中旬为最佳3） 选用良种应选择早熟、成熟一致，抗逆性强，高产稳产的优良品种中等肥力地块可选用中绿1 号、中绿2号等品种；高肥水地块选用鄂绿2号、苏绿1号等；低肥地块用冀绿2号、潍绿1号、明绿 245、小粒明317等4） 合理密植目前生产上应用的中绿1号、中绿2号等绿豆品种，植株直立、株型紧凑，适于密植 一般中、高产地块13.5万~15万株/公顷，在干旱或土壤肥力较差的情况下，可增加到16.5万株/公顷 以上5） 适时打药、防病治虫夏播绿豆常发生的病虫害是叶斑病和豆野螟，一般可使绿豆减产2 0%~30% 以上可用40%乐果乳化剂10000倍液或40%敌敌畏乳剂1000倍液或90%晶体敌百虫800~1000 倍液，加多菌灵胶悬剂800倍液或50%硫悬剂400倍液，于现蕾前后开始喷洒一般在现蕾和盛花期各 打药1次，就能达到良好的防治效果6） 巧施追肥夏播绿豆为了抢时早播，生产上往往采取铁茬播种，因播前不施基肥，而导致减产试验 证明：中肥地块，在分枝期（第四片复叶展开后），每公顷追施尿素75kg，比叶面喷肥效果好此期追肥 可促进大量花芽分化，形成的荚多，籽粒饱满，产量高。

开花以后进行叶面喷肥，对延长后期叶片功能期 和开花结荚时间有一定的效果，但是对促进第一批花荚形成作用不大在高产地块，氮素水平较高，应轻 施或不肥苗肥，重施蕾花肥，并在收摘前后进行叶面喷肥绿豆虫害及其防治：螃虫危害绿豆的螃虫主要是豆螃，又名花生螃、苜蓿螃螃虫为害绿豆时，成、若螃群聚在绿豆的嫩茎、幼芽、 顶端心叶和嫩叶叶背、花器及嫩荚等处吸汁液绿豆受害后，叶片卷缩，植株矮小，影响开花结实螃虫 一年可发生20多代，主要以无翅胎生雌螃和若虫在杂草上过冬螃虫在温度高于25摄氏度，相对湿度 60%~80%时发生严重防治方法：①用2.5%敌百虫粉或1.5%乐果粉，对细砂土，在早晨或傍晚撒在绿豆植株基部②在无风 的早晨或傍晚用下列药物喷洒：1.5%不果粉，2.5%敌百虫粉，1.5%甲基1605, 2%的杀螟松，25% 的亚胺硫磷等；40%乐果乳剂1000~1500倍液，50%马拉硫磷1000倍液，25%的亚胺硫磷乳油1000 倍液或氧化乐果2000倍液等绿豆白粉病及其防治白粉病是绿豆生长后期常发生的真菌性病害，主要为害叶片发病初期下部叶片出现白色小斑点，以后逐 渐扩大，并向上部叶片发展严重时整个叶子布满白粉，使叶片由绿变黄，朱去光合能力，最后干枯脱落。

绿豆白粉病是由子囊菌亚门单丝壳菌属真菌引起的病菌在被害植株残体上越冬，成为翌年的初侵染来源 在植物生长季节，病部产生大量的分生抱子，可随风和气流传播，引起多次再侵染白粉病在温度22~26 摄氏度，相对湿度80%~88%时，最易发病防治方法：①选用抗病品种，如中绿1号、中绿2号、鄂绿2号、苏绿1号等②深翻土地，掩埋病株残 体③药物防治：发病初期，在田间喷洒50%苯来特2000倍液或25%粉锈宁2000倍液或75%百菌 清500~600倍液能有效控制病害发生绿豆间套种栽培技术（1） 绿豆与玉米间套种在华北春玉米种植区，采用1.3~1.4m带田，2： 2栽培组合4月中旬先种两 行绿豆，小行距40~50cm，株距13cm，密度11.5万株/公顷一般5月上旬播种玉米，小行距40~50cm， 株距25cm，密度6万株/公顷在华北、华中夏玉米种植区，采用1.5~1.9m带田，2： 2或2： 3栽培 组合麦收前15天在畦埂上种两行玉米，株距30cm，密度3.75万株/公顷麦收后抢墒播种2~4行绿 豆，株距10~15cm麦收后直播玉米和绿豆，采用2： 1种植形式效果较好，即玉米大、小行种植，在 宽行内种1行绿豆。

2） 绿豆与棉花间套种棉花采用大小行种植，宽行80~100cm，窄行50cm4月20日前。