餐饮行政表格范本.doc

兰州管理表格范本 运营部签发： 年 月 日《管理表格范本》使用要求：1、管理人员必须严格按照范本要求填写，如有改动另行通知未按照范本要求填写的必须返回改正，并承担相关管理责任0 / 312、此范本为企业内容运营资料，必须妥善保管，不得丢失、复印、外传店长和厨师长为第一保管责任人，如保管不当的，承担相关管理责任管理人员工作表格明细1 / 31一、员工管理类：1、员工入职表员工合同（略）使用劳动局印发的正规合同新员工试工表员工账户委托书（银行卡）2、员工升级申请表3、员工离职申请表4、员工离职程序表5、员工休假申请表6、员工调动通知单二、工作表格1、周工作总结表2、月度工作总结3、月度工作计划4、月度培训计划三、管理工作用表1、月度考勤表2、员工扣款汇总表3、员工过失单（略）4、月度推销菜品审批表5、营业日报表四、店面自备表格明细表或本1、后厨明细 （或本） 2、前厅明细（或本） 员工工衣领用登记表 员工工衣领用登记表 员工更衣柜领用登记表 员工更衣柜领用登记表 员工手册领用登记表 员工手册领用登记表 员工通讯录 员工通讯录 后厨收档检查表 顾客意见登记本 店面前后班会记录表 月度排假表 水、电、气记录表 岗位班次安排表 后厨值班检查表 迎宾预定表 标准配料表 员工奖励明细表 卫生检查跟踪表 月度卫生值日表 顾客遗留物品登记表 表格上交时间明细2 / 31一、每日上交工作表格明细1、 每日11点前填报《运营日报表》，交至银台。

二、每周上交工作表格明细1、 每周日下午4点前上交《周工作档案卡》电子版至公司指定邮箱2、 每周一上午办理费用报销手续（健康证、交通费和其它费用等），用品、用具申购手续（具体参照报销单、申购单）3、 每周五9-12点办理员工离职手续（周四填好离职程序表）三、每月上交工作表格明细1、 每月3号前上交员工上月考勤表、扣款汇总表、员工过失单、奖励汇总、月工作总结、计划，上月培训记录表2、 每月5日—10日到财务查上月的营业数据对毛利率、营业费用、原料使用等各方面的 数据进行分析，（准备运营分析会）对有问题的及时改进3、 每月6日—8日是组织月度员工大会时间，（公司领导参加）若逢重大节庆日则顺延4、 每月最后一天盘点餐具，酒水1号前上交盘点表5、 每月27号前上交推销菜品申请表（设推销奖）6、 每月最后一天盘点厨房原料，1号上交店面原料盘点表7、 每月30日前上交下月工作计划、培训计划至指定邮箱8、 每月23日前，审核行政办下发的《店面人员工资表》，签字确认无误的于24日上交行政办注意中途自动离职/正常离职/辞退/休年假人员工资的审核停发等，注意审核并用文字说明，或告知人事行政办和财务，避免26日财务将工资款打入已自动离职、正常离职或辞退员工账号。

9、 每年3、6、9、12月20号前上交员工表升级（升职）申请表，月末下发审批结果10、年述职报告在12月底交到人事部11、上交公司的文件表格注意按照规定时间完成，上报延时处罚50元/日/次注明：以上表格统一按照规定时间上交至公司指定邮箱，在公司各项规范后再另行通知上交流程文件表用铅笔注明上交至部门的名称；3 / 31员 工 入 职 表4 / 31 亲爱的新同事，您好！欢迎您加入鑫鼎鲜请认真填写这份入职表，我们倡导诚信，所以请确保所填内容真实可信祝您在鑫鼎鲜生活、工作愉快！----------------------------------------------------------------------------------------申请岗位： 传菜员 录用岗位： 传菜员 入职日期： 14 年 4 月 1 日个人资料姓 名张×性 别男/女出生年月1986.8.12照片（1寸免冠）籍 贯甘肃省民 族汉身份证号***025198601113335婚姻状况否家庭0931××户口地址甘肃省兰州市×××政治面貌群众学 历中学专 业无工资卡帐户张×卡 别工行卡 号62220245148145***联系137××××××暂住地址 甘肃省兰州市××××××教育经历起止时间学 校专 业证明人94-99年 甘肃省兰州市小学无王老师99-02 甘肃省兰州市中学无李老师工作经历起止时间公司名称部门职务工资收入包食宿情况03.1-09.4***火锅切配1800□包食 □包宿□包食 □包宿□包食 □包宿家庭状况关 系姓 名工作单位联系父亲张× 甘肃省兰州市×××137×××母亲 黄×× 甘肃省兰州市×××无紧急情况联系人：张× 联系： 137××××× 联系地址： 甘肃省兰州市、、是否有亲属在本公司工作：□ 是 □ 否 姓名： 所在部门：个人爱好 足球、篮球、唱歌、跳舞、象棋以 下 部 分 由 公 司 填 写核定工资部门主管分管领导人力资源部总经理试用期转正后2000元试用期 1 个月录用部门 □ 公司 部门 □ 门店 安宁 部门 前厅/后厨 应聘方式：□自聘□介绍人： 5 / 31本人声明1、本人已充分阅读公司的新员工试工说明及宿舍管理制度，对公司的规章制度本人无任何异议，如有违反，公司有权按规章制度办理。

2、公司已充分告知本人工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬及如本人不能胜任工作被调整工作岗位后（本人）新岗位的劳动报酬等其他相关情况3、本人已充分了解身份证明、学历证明、资格证明、（本人）工作经历等资料是公司聘用本人的前提，本人保证上述资料真实完整准确，如有虚假，则视为本人严重违反公司规章制度，公司有权立即解除（与本人签订的）劳动合同或开除处理 4、是否与原单位解除劳动合同： 签 名：《员工入职表》填写规范：1、必须使用碳素笔书写，书写必须认真、工整、清晰、易于辨认，不得草写，以上表格为最终标准，尽可能不出现空格2、“姓名”必须填写身份证上的姓名，不得更改姓名（管理人员必须核对身份证，以后所有行政表格如考勤表、升级表等必须使用身份证姓名）3、员工入职7天后，如符合工作标准的，方可让员工填写《员工入职表》，新员工必须提供1寸照片一张、有效身份证复印件1张、本人本地规定银行账号1个，务必提供本地有效健康证4、员工不能提供有效身份证的（原则上不予录用），必须提供有效户口本复印件；不能提供本地银行卡的（如使用他人银行卡的），必须提供并填写《账户使用说明.》5、“入职日期”为员工实际进店实际工作日期。

以后员工升级、转正、升职表等填写入职日期一栏均参照《员工入职表》填写的“入职日期”不得随意更改6、员工入职表上必须填写“紧急情况联系人及联系”，以便突发情况时联系用，不填写不予办理入职手续6 / 31账户使用说明因本人的身份证（丢失□ 换证□ 其他□ ），不能办理银行开户手续，现使用（同事□ 子女□ 爱人□ 父母□ 其他人□）的账号，做为我在鑫鼎鲜工作期间工资发放时使用的账号无论账户持有人怎么样使用该户头内的资金，一旦造成经济损失与鑫鼎鲜无关特此附 户名：张×× 账号：62225 15254968**655（开户行 ）借用人签字：（指印） 借出人签字：（指印）黄×× 张×× 联系：137×××××× 14 年 4 月 2 日借出人身份证复印件粘贴处7 / 31新招员工试工说明1、 员工资料确认：身份证，健康证，年龄（ ），工作经验（ ），籍贯（ ）；2、 试工期7天说明，如不适应岗位则不予录用；3、 仪容仪表按照相关标准要求（头发，指甲，鞋子，着装，胡须）；4、 每年3、6、9、12月份有机会加薪（看工作成绩和表现、技术等）；5、 出勤未满整月的，每10天有一天休息，但是按照实际出勤天数计酬；6、 每月有3天休假，有事提前给直接上级申请安排请事假，写请假条；7、 出勤迟到一分钟扣1元，超过20分钟（含）以上按旷工相关规定处罚；有困难找直接上级，厨师长/店长或宿舍长。

8.保证金（具体参考员工手册） 试用期注意事项： 1、试用期当日立即发放员工手册，请务必认真阅读其中的重要章节（见备注）； 2、试用期结束后，第8天为休息日，用来办齐入职相关手续（身份证复印件，一寸照片， 账号，健康证）；如未能办理将不给予入职 3、正常离职必须提前一个月。