国内外麦精应用配课件.ppt

国内外麦精应用配方及图例（摘录） v 麦片部分麦片部分 国内外麦精应用配 品名：亨利低脂水果麦片（即食） v 产地：德国v主要成分：谷类71.2％（米粉，全麦粉），白砂糖，小麦粉，6％水果，（草莓，樱桃），淀粉，食盐，糖蜜，脱脂奶粉，麦芽，玉米，大麦麦芽 提取物，维生素B3，叶酸国内外麦精应用配国内外麦精应用配 品名：亨利平衡低脂麦片（即食） v 产地：德国v主要成分：谷物71.2％，（大米63.8％，全谷物小麦），白砂糖，麦麸，米淀粉，食盐，糖浆，脱脂奶粉，麦芽，玉米，大麦麦芽提取物，维生素（烟酸,维生素B3,B6,B2,B1，维生素B，B12) .国内外麦精应用配 品名：亨利营养麦片 v 产地：德国v主要成分：燕麦片，小麦片，玉米片（玉米，白砂糖，大麦麦芽提取物，食盐），大麦片酥脆谷物（小麦粉，大麦麦芽提取物，白砂糖，食盐），苹果干，麦芽，无核葡萄干11％，麦麸，食盐，杏仁v品国内外麦精应用配 品名：桂格即食燕麦片（酸奶味） v 产地：中国v主要成分：即食燕麦片、白砂糖、麦片（小麦、大米、大豆蛋白、麦芽提取物）、植物奶精、酸奶粉、食用香精、食用盐 国内外麦精应用配v品名：理想营养燕麦片（三合一蛋白AD加钙） v产地：中国v主要成分：纯燕麦片、白砂糖、植脂末（植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠）、麦片（小麦、大米、玉米、大豆蛋白、麦芽精、食盐）、奶粉、酪蛋白、生物碳酸钙、维生素A、D、香兰素。

v品名：皇室即溶营养麦片 v产地：中国汕头v主要成分：麦片（大麦、玉米、大米、大豆、白砂糖、香兰素、食盐）、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪朊酸钠）、白砂糖、麦芽糊精、麦芽精国内外麦精应用配v品名：雀巢麦片（燕麦配方） v产地：中国v主要成分：谷物（全小麦粉、小麦粉、大米、燕麦片、玉米粉）、植脂末[玉米糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、抗结剂]、麦芽精、矿物质（碳酸钙、焦磷酸铁）、食用盐、磷酸氢二钠、维生素（C，烟酸，E，B6，B2，B1，A，D3，B12）、香兰素、阿斯巴甜v品名：金味7+1营养麦片v产地：中国汕头v主要成分：麦片（小麦、燕麦、玉米、大米、大豆、麦芽精、卵磷脂）、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪朊酸钠、硅铝酸纳）、碳酸钙（0．4%—0．8%）、乳酸亚铁（0．01%—0．02%）、乳酸锌、牛奶粉末香精、维生素A、D、B1、B2、C国内外麦精应用配v品名：西麦营养燕麦片（枸杞高锌） v产地：中国v主要成分：麦片（澳洲优质燕麦、小麦、玉米、麦芽精）、枸杞粉、植脂末、奶粉、大豆分离蛋白、葡萄糖酸锌、维生素A、维生素C、纽甜 v部分国内外麦精应用配国内外麦精应用配方及图例（摘录） v烘焙部分烘焙部分 国内外麦精应用配品名：康师傅美味酥（点点葱香味）v品名：康师傅美味酥（点点葱香味） v产地：中国v主要成分：小麦粉，精炼植物油，白砂糖，大豆蛋白，膨松剂，食用盐，全脂乳粉，青葱片，麦芽精，食用香料，乳化剂，磷酸二氢钙，味精，焦亚硫酸钠，酶制剂国内外麦精应用配品名：太平可口酥 v产地：中国v主要成分：小麦粉、植物起酥油、白砂糖、大豆蛋白、膨松剂、全脂乳粉、烧烤味调味料、碳酸钙、食用盐、麦芽提取物、磷酸二氢钠、大豆磷脂、食用香精、味精、焦亚硫酸钠、β-胡萝卜素（添加量：470微克/100克饼干）。

v品名国内外麦精应用配品名：达能闲趣香葱蔬菜味咸饼干 v产地：中国v主要成分：小麦粉植物油 葡萄糖 麦芽精 香葱 食盐 蛋白粉 食用香精 蓬松剂 国内外麦精应用配品名：格力高百醇抹茶慕斯味夹心饼干 v产地: 中国v小麦粉、食用植物油、白砂糖、乳糖、全脂奶粉、起酥油、可可粉、炼乳、麦芽精、钙质、膨松剂、抹茶粉、食盐、食用香料、乳化剂、咖啡粉 国内外麦精应用配v品名：劳伦斯缤纷混合饼干 v产地：德国v主要成分：小麦粉植物油脂 氢化植物油脂 食盐 白砂糖 芝麻麦精 膨松剂 酸度调节剂 酵母 奶粉 鸡蛋粉 乳化剂 卵磷脂v品名：阳光夏威夷黄杏麦条 v产地：澳大利亚v主要成分：椰子，澳大利亚坚果22％，黄杏干20％，葡萄糖，蜂蜜，大麦芽提取物，膨化大米国内外麦精应用配v品名：德博开胃黑面包卷v产地：德国v主要成分：黑麦粉、水、食盐、麦精、酵母v品名：三进奶油夹心威化卷饼 v产地：韩国v主要成分：小麦粉（含麸质的谷类）、白砂糖、起酥油、玉米油、葡萄糖、鸡蛋、奶粉（含奶类制品）、花生酱（含花生制品）植脂奶粉-50、乳化剂：E322（含大豆）、麦芽精、膨胀剂：（E500、E503）、调味剂：（香兰素、柠檬、香蕉） v部分国内外麦精应用配国内外麦精应用配方及图例（摘录） v营养谷物部分营养谷物部分 国内外麦精应用配v品名：雀巢玉米片 v产地：中国v主要成分：玉米粉、白砂糖、大麦麦芽精、食盐、矿物质（磷酸三钙、碳酸钙、还原铁）、稳定剂、使用植物油、维生素（C、烟酸、B1、B6、B2、叶酸）、抗氧化剂（维生素E）、可能含微量牛奶、鸡蛋和果仁。

v品名：雀巢麦脆片 v产地：中国v主要成分：谷物（玉米、全小麦、麦麸、全燕麦）、白砂糖、食用植物油、大麦麦芽精、矿物质（碳酸钙、还原铁、氧化锌）、加碘食盐、葡萄糖浆、维生素（维生素C、烟酸、B6、B2、B1、叶酸）、着色剂（β-胡萝卜素）、维生素E（抗氧化剂）、可能含有微量牛奶、鸡蛋和果仁国内外麦精应用配v品名：家乐氏 东尼可可片 v产地：中国v主要成分：玉米、白砂糖、麦芽提取物、食盐、椰子油、可可粉、食用香料、着色剂（焦糖色、诱惑红、柠檬黄、亮蓝）、玉米蛋白、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、烟酸、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、还原铁v品名：Kelloggs SPECIAL (谷物食品) v产地：澳大利亚v主要成分：米、麦、糖、麦麸、小麦粉、脱脂奶粉、麦芽精华、盐、维生素（A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E）、矿物质（铁）、可能含有微量花生 国内外麦精应用配。