生态闽盐传承千年新年有奖知识竞答题库大全.doc

生态闽盐传承千年新年有奖知识竞答题库大全 “闽盐”产品覆盖各个层次，一品一质，特色分明；平袋、立袋、瓶装和罐装，产品丰富，包装精美；并全部实行二维码（）管理二维码碘标防伪二维码碘标及防伪二合一可追溯二维码正确答案：D风干日曝盐味加，始灌潮波塯成卤这是描述的是哪种食盐的制盐工艺？（）日晒法煮海为盐煎盐真空制盐正确答案：A因福建海盐采用鲜活海水天然日晒而成，氯化钠含量较低、富含微量元素，且（），有助于菜肴保持原有风味，口感更为清鲜不加抗结剂产量稀少添加柠檬酸铁铵添加亚铁氰化钾正确答案：A史书记载，福建海水制盐历史可上溯至（）明朝秦朝唐朝宋朝正确答案：B福建人民祖祖辈辈食用的盐是（），并长期由福建省盐业集团公司生产和供应岩盐井盐湖盐天然日晒海盐正确答案：D福建海盐因富含镁离子，使海盐颗粒松脆细均，具有溶解迅速、洁白卫生、口感清鲜回甜，且钠含量偏低，氯化钠含量在（）以下，不易结块，不需添加任何抗结剂95%96%98%99%正确答案：A史书记载，福建海水制盐历史可上溯至（）明朝秦朝唐朝宋朝正确答案：B时至今日，福建沿海地区制盐仍沿用独创的（）制盐日晒法煮海为盐煎盐真空制盐正确答案：A以下哪一款不属于金砖会议指定的系列产品？（）福建贡盐天然海晶盐福建原盐美味海盐正确答案：D福建海盐没有销往以下哪一个国家、地区（）阿根廷日本韩国香港正确答案：A以下哪一项不属于福建生态海盐传承千年的古老制盐工艺（）七步走水小坨淋卤天龙八步盐耙旋盐正确答案：C福建贡盐和福盐一品的主要区别是（）原料产地全人工结晶色泽所含微量元素正确答案：A人体缺碘对（）危害最大。

老年人年轻人妇女孕妇及婴幼儿正确答案：D因福建海盐采用鲜活海水天然日晒而成，氯化钠含量较低、富含微量元素，且（），有助于菜肴保持原有风味，口感更为清鲜不加抗结剂产量稀少添加柠檬酸铁铵添加亚铁氰化钾正确答案：A福建盐场坚持沿用传统的生产工艺，先纳潮，再经过多级沉淀和蒸发，通过太阳能和风能，自然蒸发和饱和，卤水放到结晶池后，自然析出海盐晶体，生产的食盐真正实现（）机械化原生态高纯度产量高正确答案：B以下不属于福建生态食盐产品特质的是（）绿色低碳健康工业化正确答案：D被誉为“中国海盐文化之乡”的是（）莆田泉港漳浦东山正确答案：B福建贡盐只有在天气晴好的（）季节，并由经验丰富的盐工采用传承千年的古法工艺才能生产晒制而成？春夏秋冬春夏正确答案：C厦门金砖会议后，福盐集团决定将所有以“福建海盐”生产的小包装盐均统一使用（）商标，以突出福建海盐地域特征，统一打造福建海盐高端品牌福盐”“闽盐”“晶华”“天然日晒海盐”正确答案：B厦门金砖会议后，福盐集团决定将所有以“福建海盐”生产的小包装盐均统一使用“闽盐”商标，并推出了一系列新品，以下哪一款产品是新品？（）福建贡盐天然海晶盐臻品贡盐福建原盐正确答案：C以下哪一项不是煎牛排用原生态、纯天然、全人工的福建海盐更为可口的原因？（）溶解均匀渗透慢味道更为清鲜熟得快正确答案：D市场上很多食盐均有绿色食品标志，有绿色标志的就一定是天然的，没有添加抗结剂，这个说法正确吗？（）正确不正确正确答案：B。