辣椒育苗技术.ppt

辣椒育苗技术,,辣 椒,目 录,一、植物学特性 二、播种育苗 三、苗期管理 四、秋冬茬辣椒育苗技术 五、冬春茬辣椒育苗技术 六、辣椒病虫害防治,1、生长发育动态⑴发芽期 ⑵幼苗期 2、生育周期⑴开花坐果期 ⑵结果期,植物学特性,⑴发芽期 从种子播种发芽到子叶平展为甜(辣)椒的发芽期在正常的育苗条件下大约需7-10天甜（辣）椒种子内的养分主要贮藏于胚乳，由胚根、胚芽、子叶所组成的胚被胚被胚乳所包裹发芽时胚根最先生长，并顶出发芽孔扎入土中，这时子叶仍留在种子内，继续从胚乳中吸取养分其后，下胚轴开始伸长，呈弯弓状露出土面，进而把子叶拉出土表，种皮因覆土的阴力滞留于土中如覆土过薄，则易出现“带帽“出土现象（即种皮未能脱落，并随同子叶出土），妨碍子叶正常开张，影响子叶及早进行光合作用发芽期的栽培措施应尽力促使种子迅速发芽出土，否则种子养分消耗多，种苗不能很快由异养转入自养，则极易使幼苗生长柔弱生长发育动态,甜（辣）椒种苗出土快慢，主要取决于播种后能否保证适宜的土壤水分（温度）、温度和通气等环境条件甜（辣）椒种子的吸水过程和发芽所需温度与番茄、茄子不同据作者于1979年试验，甜椒（品种：茄门）种子最大吸水量约为风干种子重量的120.1%，达到最大吸水量所需浸种时间大约为24小时左右。

在27摄氏度恒温条件下浸种4小时后，即可达到最大吸水量的70%，8小时后达到80%，12小时后达到85%在27摄氏度恒温下茄门甜椒浸种时间与吸水量关系的适合方程为：Y=69.6582+28.8781 logX(相关系数r=0.984,b值r值均极显著)，方程中Y为吸水量%，X为浸种时间吸水后种子重量-风干种子重量吸水量%=----------------------------- ×100%风干种子质量,按上述公式可大致估算出在27摄氏度恒温下，不同浸种时间内种子所达到的吸水量播种前凡浸种催芽的种子，应根据不同品种子所达到的吸水量播种前凡浸种催芽的种子，应根据不同品种和技术条件选择适当的浸种时间，采取干籽播种的应注意创造良好的苗床水分环境甜（辣）椒种子发芽所需适温显著高于番茄，但比茄子稍低据作者试验不同品种所需发芽适温也不相同例如上海圆椒适温范围最宽为13~35摄氏度，在稍低的温度下也能良好发芽茄门为20~35摄氏度大同早三为25~35摄氏度83-57为20~37摄氏度一般25~32摄氏度将适用于甜椒各个品种，较低的育苗温度环境，将延长种子发芽和出土时间此外，甜（辣）椒种子发芽出土过程中还需要正常的土壤通气条件，若播种后持续出现较长时间过饱和的土壤温度，则极易因缺氧窒息引起烂种烂芽，并导致出苗不齐。

从子叶发足、露心，第一片真叶显现至第一朵花现蕾为甜（辣）椒的幼苗期在正常的育苗条件下，约需75~80天甜（辣）椒幼苗期所需积温比番茄要高，又因其根、茎木质化程度较强，故根系再生能力比番茄要弱，幼苗也不易徒长育苗时一般都采取“一次分苗“或“子母苗“（自播种至定值不分苗），不采取“二次分苗“的育苗方式2）幼苗期,当甜（辣）椒幼苗长有２～３片真叶，其生长点部位已分化７～１０片真叶（早熟品种）或１０～１４片真叶（中晚熟品种）时，生长点圆锥体逐渐变得肥厚，即开始进行花芽分化在肥厚生长点的周边部首先出现初生突起其花芽的分化发育过程大致与番茄、茄子情况相同其播种至花芽形成的天数、花芽出现的节位、花芽的多少、发育的快慢，则与育苗环境有关较高的昼温、较低的夜温、稍短的日照、充足的土壤养分和适宜的湿度有利于花芽分化进程，使花芽形成早、花数多、花器发育快但花的着生节位则有随温度升高而提高的趋势在幼苗期，由于花芽的分化及其发育是与幼苗的营养生长同时进行的，而幼苗良好的根系，肥厚的叶片，较大的叶面积、粗壮的茎秆则是花芽分化的基础因此，创造适宜的苗床环境，及时在２叶１心前进行分苗，对培育适龄壮苗，以获得甜（辣）椒早熟高产具有重要意义。

⑴开花坐果期自第一朵花发育成大花蕾、进而开花、坐果，果实即将进入迅速膨大期为甜（辣）椒的开花坐果期，大约需１５天时间这一时期是甜（辣）椒营养生长与生殖生长同时并进时期一方面植株正处于定植缓苗后的发秧阶段，是甜（辣）椒营养体建成的关键时期；另一方面又是植株早期花蕾开花坐果、前期产量形成的重要时刻因此如何创造良好栽培环境，保证植株营养生长和生殖生长的平衡发展，便成了这一时期栽培管理的中心环节2、生育周期,幼苗苗龄过长、定植后温度过低以及土壤养分、水分不足，都将影响植株发秧，尤其是生长势弱的早熟品种，更易出现植株矮小，不发秧或早期果赘秧等到状况应及时采取中耕、提温、追肥浇水（不蹲苗）、蔬果等措施但种植密度过大、温度过高（尤其夜温过高）以及不适当的追肥浇水（氮肥过量），则将引起植株生长过旺，甚至疯长，并进一步导致开花结果延迟或严重落花落果保护地栽培条件下植株生长势强的中晚熟品种，尤其要注意适当蹲苗，保持有利于开花坐果的适宜温度，以使秧果协调生长，促凌晨早坐果，多坐果自第一朵花开花坐果，果实进入迅速膨大时起，随着各层次分枝不断产生，植株不断地连续开花结果，其间门椒（第１层果）、对椒（第２层果）、四母斗椒（第３层果）、八面风椒（第４层果）、满天星椒（第５层果）陆续收获，直至拉秧为甜（辣）椒的结果期。

此期是甜（辣）椒产量形成的主要阶段，应加强肥水管理和病虫害防治，以说力避免由于营养不足而引起的落花落果，促进果实迅速膨大，维护茎叶正常生长，推迟植株衰老，延长结果时期，提高产量华北地区春季露地栽培甜（辣）椒结果中后期正值高温多雨季节，田间排水不及时、栽培畦渍涝，常常是造成沤根死秧和疫病大流行的得要原因2）结果期,,1、品种选择和苗床准备 2、播种时间 3、播种量 4、播种 5、播种应注意的问题,二、播种育苗,,1.品种选择和苗床准备一般早熟栽培选用株形紧凑、早熟、较耐低温和弱光且抗病的品种，如苏椒5号、新丰4号、早丰1号、河南早椒等，早中熟的如卞椒1号、杨椒2号等辣椒育苗一般在大棚或温室内进行，苗床床土最好选择三年未种过茄科蔬菜的土壤床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥10kg苗床高10cm，要整平辣椒的播种期，要根据当地的气候条件、不同的栽培目的、品种特性及育苗设施条件、育苗技术水平而定 首先要确定一个较适宜的定植期和适宜苗龄辣椒定植必须在终霜期以后保护地栽培可适当提前辣椒的日历苗龄一般为80-90天，生理苗龄为8-10叶为宜，因此播种时必须考虑终霜和苗龄，使苗育成后刚好可以定植到大田为宜。

长江中下游地区用冷床育苗一般播种期在10月上旬至1月旬间电加热温温床一般在11月上旬至12月下旬播种如果选用早熟品种，并以早熟栽培为目的可早播选用中晚熟品种并以丰产栽培为目的，则可以迟播另外，育苗设施和技术比较完善，供电充足，能有效地控制日历苗龄，可适当迟播反之，适当早播2.播种时间,辣椒的播种量要适当播种量的多少主要根据种子的发芽率、净度和成苗率的高低来决定一般情况下，在育苗床内种子的发芽率远比发芽试验的娄和值要低，而且发芽的种子也不一定都能出苗，在条件适宜时成苗率可达80%-90%以上，在温度不适宜的情况下往往不到50%，这些情况在计算播种量时一定要考虑到播种量还取决于移栽移秧苗株体的大小，如果移栽较早，移栽时秧苗较小，可以密植，播种量就可大些，反之应小一些此外，还应考虑到苗期的病虫害、鼠害等因素，适当增加播种量，通 常计算播种量应用下列公式： 播种量（克/米2）=每平方米株数/每克种子粒数×发芽率（%）×净度（%）×成苗率（%） 辣椒播种量一般为20克/平方米3.播种量,4.播种,（1）.种子处理为了保证辣椒出苗整齐，生产中常采用浸种催芽具体做法是：将种子放在50℃ -55℃的水中，保持5-20min，并不断搅拌；为了保证在规定的时间有恒定的水温，可采取不断添加热水的方法；然后进行浸种，一般辣椒再浸种4-6h，使种子吸足水分，然后催芽，催芽温度为25 ℃-28 ℃，4-5天即可发芽，当80%以上的种子发芽时，把温度降至10 ℃进行播前低温锻炼，准备播种。

2）.药剂浸种为了防治炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水预浸5-6h，再放入1%硫酸铜溶液中（硫酸铜1份，清水99份）浸泡5min，然后捞出，用清水洗干净后进行催芽；也可用福尔马林（40%甲醛）150倍溶液浸种15min后洗净催芽为了防治病毒病，先将种子在清水中预浸4h，捞出后再放入10%磷酸三钠溶液中浸20-30min，或预浸5-6h，浸种15min也可以用2%氢氧化钠溶液浸种15min3）.播种期 早春栽培辣椒，一般大棚育苗在10月上旬至11月上旬；作地膜露地栽植的，播种在11月中、下旬，苗龄90-110天 播种前苗床浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，播种后覆土5mm，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保温，促使早出苗1）长江中、下游地区播干籽和催芽都可以，一般是播种早时采用播干籽较好，播种迟采用催芽较好在严寒前夕，一般也要播干籽播种较迟，冷床内的温度一般低于辣椒种子的最宜发芽温度（28℃-30℃）夏季播种一般播浸泡过的种子，但不必催芽5.播种应注意的问题,（2） 播种后，不能让土壤板结，否则影响种子幼苗的生长土壤质地粘重，腐殖质含量少，结构不良时很易发生板结现象。

所以，在配制床土时要用含腐殖质多的堆肥、厩肥搭配到土中去种子上覆盖也要用这种培养土，并可加入砻糠灰或腐熟牛粪可有效防止土面板结打足底水，播种后至出苗前不浇水也是防止土面板结的措施之一如果床土非浇水不可，切忌大水漫灌，可用细孔喷壶洒水洒水时从苗床的一端开始，顺序向另一端洒过去，一次浇足，不要多次来回重复浇 （3）不出苗的原因：一是种子质量低劣，二是苗床的环境条件不良播种后一段日期仍不出苗，应拨开床土检查种子如果种子不腐烂，剥开种皮观察种胚仍是白色有生气，应分析限制发芽的原因，采取相应的措施，就可促使种子发芽和出苗4）出苗不整齐表现在出苗时间不一致和苗床内幼苗的分布不均匀这样对种子生长不利，也不便于管理所以，应用发芽势强的种子，床土整平，浇好底水，播种均匀，覆土一致，注意防治病虫害，加强苗床管理等 （5）有时辣椒幼苗出土后，种皮不脱落，夹住子叶，称为“顶壳“主要原因是在出土过程中表土过干，使种皮干燥发硬的缘故防止幼苗顶壳的措施有：在播种前要打足底水，覆土的厚薄要适当，床土表面覆盖地膜保湿保温对顶壳的幼苗，可在早期少量洒水，整盘较软时人工辅助脱壳1.育苗时间和苗期 2.育苗设施 3.种子处理 4.催芽 5.苗期管理 6.分苗移植 7.炼苗和壮苗标准 8.温度管理 9.水分管理 10.苗期病害防治 11.选种原则,三、苗期管理,育苗时间和苗期 保护地春季栽培辣椒，一般是1月-2月播种育苗，苗龄90天-110天。

根据定植期运期播种1.育苗时间和苗期,2.1高效节能日光温室； 2.2保温式改良阳畦， 2.3塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘2.育苗设施,（l）药剂浸种为了防治炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水预浸5小时-6小时、再放入1％硫酸铜溶液中（硫酸铜1份，清水99份）浸泡5分钟，然后捞出，用清水洗干净后进行催芽；也可用福尔马林（40％甲醛）150倍液浸种15分钟后洗净催芽为了防治病毒病，先将种子在清水中预浸 4小时，捞出来再放入10％磷酸三钠溶液中浸20分钟-30分钟或预浸5小时-6小时，浸种15分钟若在磷酸三钠溶液中加入0．1％平平加会增强透性提高防效也可以用2％氢氧化钠溶液浸种15分钟2）常现温汤浸种用水量为种子的5倍，将种子倒入55℃水中立即搅拌，待水温降至30℃后，再浸泡8 小时即可这种方法对辣椒的疮痴病、菌核病有杀菌效果3.种子处理,将浸泡过的种子，先搓去皮上的粘液，再包到湿布中放到温暖处催芽催芽要用变温，即每天28－30℃控制16小时-18 ／小时，16－20℃控制6小时-8小时在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每天翻动2次-3次，也可在种子里掺入相当于种子量3倍-4倍的湿沙再装进容器中进行催芽，增加氧气，以满足辣椒种子发芽的需要。

辣椒种子在28－30℃的温度条件下，4天-5天即可发芽，在25℃以下则需7天以上才能发芽当80％以上的种子发芽时，把温度降至10℃进行播前低温锻炼，准备播种。