赣榆谢湖绿茶与谢湖绿茶商标.doc

1赣榆谢湖绿茶与谢湖绿茶商标赣榆谢湖绿茶与谢湖绿茶商标1971 年从安微宿松年从安微宿松县县引引进进茶种茶种 7000 斤，斤，1972 年在吴山林年在吴山林场场、 、夹夹山公社响石、黑林公社汪子山公社响石、黑林公社汪子头头等大等大队队种茶种茶 167 亩亩； ；1973 年在吴山、年在吴山、金山、金山、厉厉庄等公社，种茶近庄等公社，种茶近 300 亩亩厉厉庄公社的茶叶庄公社的茶叶约约 100 亩亩种植在种植在谢谢湖村的湖村的马马鞍山谷地鞍山谷地1990 年以前，茶叶由村林年以前，茶叶由村林业队业队管理，管理，1991 年村年村成立成立赣榆县龙赣榆县龙泉茶厂，同年泉茶厂，同年 8 月月 29 日以日以赣榆县龙赣榆县龙泉茶厂泉茶厂为为申申请请人向人向国家工商国家工商总总局申局申请请注册注册“谢谢湖湖”绿绿茶商茶商标标1992 年年 8 月，国家工商月，国家工商总总局局批准注册批准注册“谢谢湖湖”茶商茶商标标，注册号，注册号为为 608060， ，专专用用权权期限至期限至 2002 年年 8月月 29 日，后日，后“谢谢湖湖”商商标续标续展，展，专专用用权权期限至期限至 2012 年年 8 月月 29 日。

至日至2004 年，年，谢谢湖茶园已湖茶园已发发展至展至 500 亩亩，并通，并通过过国家国家环环保保总总局有机局有机产产地地认认证证2005 年年 10 月，以月，以 500 亩亩有机茶园有机茶园为为核心区之一的核心区之一的谢谢湖有机茶果湖有机茶果生生态态园被国家旅游局园被国家旅游局认认定定为为全国全国农业农业旅游示范点旅游示范点江江苏苏省省赣榆谢赣榆谢湖有机茶果生湖有机茶果生态态园地园地处马处马山谷地、山谷地、谢谢湖湖边边上，周上，周围围 20 公里内无工公里内无工业业区，没有任何区，没有任何污污染这这里是省内南茶北引最早也里是省内南茶北引最早也是最成功的地方是最成功的地方1973 年前后，当年前后，当时时的的赣榆县书记赣榆县书记因因为为有有过过在南方在南方产产茶省份工作的茶省份工作的经验经验， ，为发为发展展赣榆赣榆当当时时落后的落后的经济经济，根据省委有关精神，，根据省委有关精神，决定在靠近决定在靠近苏鲁边苏鲁边界地区南茶北移，界地区南茶北移，试试种茶叶在种茶叶在谢谢湖湖绵绵延的北岭上延的北岭上近百近百亩亩茶园里，茶园里，现现在依然可以看到当年栽种的老茶在依然可以看到当年栽种的老茶树树。

茶园后面是起茶园后面是起伏的低山，茶园前面是碧波伏的低山，茶园前面是碧波荡荡漾的湖水，山漾的湖水，山环环水水绕绕， ，风风景秀美茶景秀美茶树树旁旁就栽种有板栗就栽种有板栗树树、大、大樱樱桃桃树树， ，谢谢湖湖绿绿茶的茶的“板栗香板栗香”，想必由此而来近，想必由此而来近四十年四十年间间， ，经过经过不断的探索和不断的探索和实验实验， ，这这里先后里先后试试种了黄山小叶种、迎种了黄山小叶种、迎霜、白毫、霜、白毫、龙龙井井 43 等经过经过 37 年的年的发发展，物种的展，物种的优胜优胜劣汰，劣汰，现现在在谢谢湖湖2的的 500 亩亩茶茶树树都十分抗都十分抗冻冻、抗霜、出芽率高，加之茶园地、抗霜、出芽率高，加之茶园地处马处马山谷地，山谷地，北高南低，北北高南低，北风风向阳，空气湿向阳，空气湿润润，成，成为赣榆县为赣榆县茶叶种植面茶叶种植面积积和和产产量最量最多的村之一多的村之一这这里独特的自然里独特的自然环环境，境，优优越的地理条件和良好的空气越的地理条件和良好的空气质质量及湿量及湿润润海洋气候孕育了海洋气候孕育了谢谢湖湖绿绿茶茶汤汤色黄色黄绿绿明亮、栗香明亮、栗香浓浓郁、回味甘郁、回味甘醇、香气高、耐冲泡的独特醇、香气高、耐冲泡的独特优优良品良品质质。

谢谢湖茶叶湖茶叶绿汤绿绿汤绿明前绿绿茶的新、稀、茶的新、稀、贵贵， ，带动带动着一批人加入到着一批人加入到对对明前名茶的追逐当中，但不是所有的人都喝得起上千元一斤的名明前名茶的追逐当中，但不是所有的人都喝得起上千元一斤的名贵贵茶，即便是喝得起，明前茶的茶，即便是喝得起，明前茶的产产量也是极少的量也是极少的谢谢湖明前茶采量极少，湖明前茶采量极少，要求极高，有要求极高，有时时每天每天仅仅能炒制几两新茶，每能炒制几两新茶，每 500 克克 1500 元以上，仍有元以上，仍有价无价无货货因为谢为谢湖的茶湖的茶农农在种植茶叶在种植茶叶时时施的是以施的是以鸡粪鸡粪、猪、猪粪粪、 、鹌鹑粪鹌鹑粪、 、发发酵的豆酵的豆饼为饼为原料原料经过经过高温高温杀杀菌菌处处理的有机复合肥，所以茶叶的内在理的有机复合肥，所以茶叶的内在品品质质是是“绿绿色色”的加之这这里光照里光照时间长时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生，昼夜温差大，使得茶叶的生产产期期缓缓慢，因而利于茶叶内含物慢，因而利于茶叶内含物质质的的积积蓄，茶多酚、儿茶素等各种有蓄，茶多酚、儿茶素等各种有效成分及效成分及对对人体有益的微量元素含量也人体有益的微量元素含量也远远远远高于其他高于其他绿绿茶。

茶经鉴经鉴定，定，儿茶素、氨基酸的含量分儿茶素、氨基酸的含量分别别高于南方茶同高于南方茶同类类茶品茶品 13.7%、 、5.3%谢谢湖茶工湖茶工艺艺高谢谢湖湖绿绿茶的制作工茶的制作工艺艺十分复十分复杂杂，包括种茶、采茶、，包括种茶、采茶、摊摊凉、凉、杀杀青、揉捻、搓青、揉捻、搓团团提毫、烘干等工序种茶即育茶要生提毫、烘干等工序种茶即育茶要生产产出出优优质质的茶叶需要的茶叶需要优质优质的空气、土壤、水分、周的空气、土壤、水分、周围环围环境，缺一不可没有此境，缺一不可没有此基基础础，就没有，就没有优质优质的茶叶更需要种茶者像关的茶叶更需要种茶者像关怀怀、照、照顾顾自己的小孩子自己的小孩子一一样样来培育茶叶茶叶的采摘来培育茶叶茶叶的采摘采茶采茶时间时间在清晨，在清晨，选选取一芽一叶、一芽两叶，要求采摘必取一芽一叶、一芽两叶，要求采摘必须须精精细细， ，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶采摘叶必大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶采摘叶必须须用竹用竹篓篓装盛，装盛，3禁止用各种袋装，以防禁止用各种袋装，以防鲜鲜叶叶红变红变和和闷闷熟进进厂后抖松厂后抖松摊摊放，厚度不超放，厚度不超过过 10 厘米，厘米，摊摊放放时间时间 3 到到 4 小小时时， ，鲜鲜叶开始透叶开始透发发香气即开始加工。

茶香气即开始加工茶叶晾干后，就叶晾干后，就进进入了炒茶入了炒茶阶阶段通过杀过杀青揉捻将茶叶种的草气味青揉捻将茶叶种的草气味驱驱除这这一步，直接影响到成品茶的品一步，直接影响到成品茶的品质质杀杀青青则则采用国采用国际际最先最先进进汽汽热杀热杀青青机，叶失水率机，叶失水率约约在在 35%到到 37%之之间间，也可用手工，也可用手工杀杀青并完成后青并完成后摊摊凉揉捻，采用揉捻，采用 6CRM-35 型揉捻机，每桶装型揉捻机，每桶装 3 公斤左右，公斤左右，轻轻揉不加揉不加压压， ，时时间间 3 至至 5 分分钟钟，揉，揉时过长时过长， ，压压力力过过重，易出重，易出现现茶汁外溢，影响色茶汁外溢，影响色泽泽和和显显毫搓团团提毫提毫则则采用手工操作，凭制茶技工采用手工操作，凭制茶技工经验经验加以加以调节调节， ，边边搓搓团团， ，边边解解块块散散热热，搓制条形卷曲，茸毫，搓制条形卷曲，茸毫显显露，干燥达露，干燥达 80%即可最后一道工即可最后一道工序就是烘干，用箱式烘干机，序就是烘干，用箱式烘干机，边边翻翻边边抖抖动动直至干燥，烘至含水量直至干燥，烘至含水量 6%， ，其中关其中关键键是要掌握好炒茶的火候。

是要掌握好炒茶的火候谢谢湖大棚茶湖大棚茶谢谢湖大棚茶湖大棚茶较较普通普通陆陆地茶提早上市地茶提早上市 3 个月，并且色个月，并且色香香浓浓郁，回味悠郁，回味悠长长， ，经济经济价价值值极高春节节前，第一批新茶已前，第一批新茶已经经上市，一上市，一亩亩地地仅仅能收能收获获干茶干茶 3 市斤左右，每斤售价市斤左右，每斤售价 1800 元以上，第二批上市元以上，第二批上市时时，每斤，每斤还还可以可以卖卖到到 800 元左右茶元左右茶农们农们算了一笔算了一笔帐帐，扣除各种投入，，扣除各种投入，大棚茶可以比大棚茶可以比陆陆地茶一地茶一亩亩地多收入地多收入 3000 元左右 谢谢湖湖绿绿茶的功效茶的功效谢谢湖湖绿绿茶的生茶的生长环长环境冬暖夏凉，春寒秋境冬暖夏凉，春寒秋热热，年降雨，年降雨量量 900 毫米左右毫米左右这这里光照里光照时间长时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生，昼夜温差大，使得茶叶的生产产期期缓缓慢，因而利于茶叶内含物慢，因而利于茶叶内含物质质的的积积蓄生长长期每天期每天谢谢湖湖 14 小小时时左右，左右，所以叶片肥厚，内所以叶片肥厚，内质质好，耐冲泡在种好，耐冲泡在种类类繁多的各种繁多的各种绿绿茶中，它茶中，它对对人体人体的保健功能尤的保健功能尤为显为显著。

著谢谢湖湖绿绿茶具有特殊的香气，茶具有特殊的香气，对对中枢神中枢神经经的疲的疲劳劳有很好的有很好的缓缓解作解作4用，其生津指数用，其生津指数远远远远高于其他高于其他饮饮品，有很好的品，有很好的润润喉效果谢谢湖湖绿绿茶有茶有很好的耐冲泡效果，早上冲泡，晚上茶香、口感如新，适合一天的很好的耐冲泡效果，早上冲泡，晚上茶香、口感如新，适合一天的饮饮用；用；茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显显谢谢湖既是一湖既是一种天然有机种天然有机饮饮品，又有很好的保健功能品，又有很好的保健功能经经科学分析和科学分析和实验实验室室实验证实验证明，明，谢谢湖湖绿绿茶含有茶含有较较高的氨基酸，高的氨基酸，维维生素生素矿矿物物质质，茶多酚和生物碱，有，茶多酚和生物碱，有多种多种营营养和养和药药效成分，具有清心明目，效成分，具有清心明目，杀杀菌消炎降脂和消血脂、降低菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效胆固醇，减少心血管疾病等功效细细品品谢谢湖湖绿绿茶将水烧烧沸，最好用沸，最好用矿矿泉水，先把茶泉水，先把茶壶烫热壶烫热，装上大，装上大约约占占壶壶容量十分之三四的茶叶，冲入沸容量十分之三四的茶叶，冲入沸水，用水，用壶壶盖刮去浮上来的泡沫，此盖刮去浮上来的泡沫，此时时便有一股天然的板栗香气扑鼻而便有一股天然的板栗香气扑鼻而来。

隔来隔 15 到到 30 秒秒钟钟，再，再缓缓缓缓倒入小茶杯，先倒入小茶杯，先闻闻香，再品味，慢慢啜香，再品味，慢慢啜饮饮， ，便便满满口生香，回味甘美，清郁隽永，韵味无口生香，回味甘美，清郁隽永，韵味无穷穷也可以用玻璃杯冲泡也可以用玻璃杯冲泡谢谢湖湖”牌牌绿绿茶商茶商标标，于，于 2008 年年经经国家工商局成功注册，注册号：国家工商局成功注册，注册号：5092235，注册人：郭其文；注册有效期限：，注册人：郭其文；注册有效期限：2008 年年 11 月月 14 日至日至 2018年年 11 月月 13 日。