多多龙虾店策划书（可编辑）.docx

多多龙虾店策划书第一篇：多多龙虾店策划书 一、《多多龙虾》发展前景： 湖南一直是一个以辣著称的芙蓉国度，“辣文化“已经具有悠久的历史沉淀，湖南人的饮食更是离不开辣的味道，而地处中部地区的湖南人又偏好吃龙虾、螃蟹等海鲜美食，于是辣味和龙虾便组合成了一道特色的湖南小吃 湖南人津津乐道的美味如长沙的口味虾、绝味虾闻名全国，外地消费者和本地人都会特意前去品尝一下，如今龙虾餐饮店遍布各地，唯独耒阳市没有真正特色、专业的龙虾餐饮店，耒阳人只能去外地或者大排档一饱口福，而大排档的龙虾也并非正宗的口味虾，消费者也不能实现真正意义上的一饱口福这就意味着，在耒阳形成了一个龙虾餐饮的市场空缺，竞争力相对于其他大城市具有一定的优势，此时开设一家特色、专业，正宗的龙虾餐饮店势必具有良好的市场前景，受到当地消费者的热烈欢迎 《 多多龙虾》——便在耒阳良好的市场前景下酝酿启航 2022年3月《多多龙虾》——诚邀加盟 隆重开业！ 主题：“多滋多味 龙虾来配” “多多龙虾 尽享美味” 二、消费市场分析： 1、经济分析： 多多龙虾位于耒阳市金华北路与金星路交汇处26—28号（蔡伦国际大酒店对面），此地作为发明家广场商业圈的辐射地带，是耒阳市消闲娱乐的集聚地，随着耒阳市经济发展， 2 市民消费水平的提高，耒阳人对美食和餐饮文化有着不同层次的需求，有着较强的消费能力。

2、社会文化：耒阳市饮食文化多样，作为一个糅合了多种饮食文化的城市，形成了独特的饮食氛围， 龙虾消费成为了本地区的新欢，多多龙虾店正是迎合了这种消费理念 ，打造耒阳市龙虾餐饮的一道特色风景 3、旅游消费：耒阳市近几年发展迅速，无论是经济、文化还是旅游都成为全国关注的焦点耒阳风光秀丽、人杰地灵，正在着力打造新市古镇和蔡伦竹海等旅游景点，为今后耒阳发展成为旅游胜地奠定了良好的基础 旅游的兴起必定带动耒阳经济和消费的增长，无论是外地人亦或是本地人都对特色美食情有独钟，也愿意在惬意的观光旅游后吃上一顿当地的特色小吃，多多龙虾正是在这一商机下，以特色海鲜美食满足旅游消费者的需求和欲望，实现盈利的最大化，让所有消费者来到耒阳的第一想法是：“吃龙虾就去多多龙虾呗”！ 三、消费对象定位： 耒阳市城镇人口拥有30多万人，多多龙虾店的消费者主要以青少年为主，中年为辅，也有零星的老年朋友光顾，多多龙虾具有良好的营养价值和特色美味，适宜各个年龄阶段的人食用 3 根据以上可以作出如下消费群细分： 1、青少年： 以上班族和学生为主体，青年消费者积极活跃，喜欢寻求新的口味，可以适当增加刺激的口感（如：超辣虾、写出菜名），对价格的考虑在其次，具有很强的时尚生活气息，对于青年消费者，多多龙虾店需要有丰富的菜色组合，龙虾系列产品要不断创新，需要建有时尚化的消费氛围，以满足青年消费者的需求。

2、中年： 中年消费者成熟稳重，消费能力高，容易对某些事物产生偏好，多多龙虾店需要建立自己的特色产品，制定经典、独特的主打菜肴，留住这些比较忠实的老顾客 3、老年：老年消费者朋友比较心平气和，多多龙虾店将有针对性的准备几个清淡的龙虾菜系组合 四、竞争环境： 五一广场附近以及耒河边有几十家饮食店，价位和品质都比较低，从布局上看大多是以大排档和露天烧烤的形式存在，没有专业特色，品牌效益也不强，消费环境相对低劣，他们主要以价格和便利赢得消费者 其中也不乏几家高端酒店，他们主要争取一些高层的消费者，主要是职场聚会、请客吃饭，办理宴席等名目带来消费，特色菜肴经营性不强，品牌服务依然处于同一个层次，难以形成固定的消费群多多龙虾要注重餐店服务质量，打好口碑，利用人脉关系开展好消费关系网，培养 4 一批老顾客，形成店面一定程度的“消费门槛”，让消费者形成“回头客”的观念 五、多多龙虾店： （1）人事设置：厨师、服务员、收银员、后厨部（帮厨、洗刷工） 厨师：1—2名，负责每日龙虾等食物的制作和烹饪，根据顾客的需求准备好不同的菜肴，同时计划每日所需食材的采购和分配。

服务员：3—5名，能吃苦耐劳、文明有礼（迎宾），形象气质佳（订制带有店名的工作服）负责客人的点餐，拿菜单为顾客推荐店内特色小吃和酒水饮料，端菜并清理桌子，保持店内卫生 收银员：1名，负责顾客的消费结算，开具消费账单，对每日营业额进行统计 后厨：2名能吃苦耐劳，帮厨师准备食材，清洗食材，并清洗日常使用的锅碗瓢盆 （2）店面布置： 1、多多龙虾店面积 157平方米，装修店面简约大气，墙面背景精美，符合一般餐饮店面的布置格局恰当运用灯光，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感 2、桌席设置：分区布局，分店内店外，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位 店内可适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调店外可以摆放8—12个桌位，以便在天气好的时候，特别是炎 5 热的夏天供更多消费者露天乘凉就餐 注： （不同消费群根据客人要求和具体情况而定） 3、餐具：干净，整洁，应该体现中式餐厅特色或者形象 4、背景音乐：可播放背景音乐，使店内有种营业和热闹的感觉，以浪漫，柔和的轻音乐为主，适当根据节日播放喜庆热闹音乐，响度适中，切合季节变化。

（3）菜单类别： 菜单可分为八大类：1.“多多”名虾2.“多多”新品海鲜3.特制烧烤、小吃类4.炒菜、卤菜类5.美味主食（饭、粥、面类）6.开胃凉菜7.酒水饮料8.汤类每一大类分各类详细菜肴 （4）价格策略： 1、设立不同价位的食物类别，制定菜价区别，相对同类店面消费价格适中满足不同消费需求 （价格具体参见菜单） 2、满足利润的同时尽可能低价，缩小与外部竞争者的价格差距 3、对于商务聚餐或请客可以提高产品价格，以显示身份和地位 6 （5）营销策略： 1、张贴海报和价目明细表以彰显多多龙虾价格优惠，吸引顾客实施快速订餐策略：实行优先订餐，外卖形式（订餐热线：0734—4239999） 2、注册美团、大众点评等青年人常用的优惠消费软件APP，提供免费无线WIFI和青少年喜爱的时尚元素，带动日常的消费量，提高多多龙虾在本地的知名度，并在满足一般利润的前提下，薄利多销 六、宣传策划： 宣传媒介：1.制定宣传计划，确定本店主题，条件允许的情况下还可以在一些宣传平台打广告，主要吸引青少年来传播本店的名声 宣传对象：耒阳市全体市民，店面附近的发明家广场和蔡伦大酒店附近的商业辐射圈。

宣传语的深意：多多龙虾店是一家具有特色的龙虾店，耒阳市别具一格的龙虾店，多多龙虾诚邀你的到来，既突出了本店的特色，也树立了多样化，并且将本店的口号轻松的彰显出来，有利于树立良好的店面形象 多多龙虾开业大酬宾，突出多多龙虾经过店内精装修，具有独特的美食创新，需做大力宣传 1.：在开业和搞活动期间实行宣传，拍摄制作一些店面宣传专题短片，利用网络直播平台软件展示龙虾的美味，并在、微博和本地社区网络论坛里面发布信息进行宣传 2.在店面附近发传单，体现多多龙虾的主题特色，传单上印发多多龙虾的特色菜和优惠价格 7 七、投资股份分配 ： 1、据计算可初步得出多多龙虾开业启动资金约为50万元 2、 现有宁、乙、厨师三方合股（合伙）开办多多龙虾餐饮店,注册地址于耒阳市金华北路与金星路交汇处26—28号（蔡伦国际大酒店对面），全面实施三方共同投资、共同合作经营的决策，实行股份制三方合伙人平等协商，本着互利合作的原则，实行如下协议，以供信守 3、 出资的数额：“宁”方出资：20万元整，出资的形式：店面固定资产，共占店内股份40% 乙方出资20万元整，共占店内股份40%。

出资的形式：实际货币厨师方出资：5万元整，并享有无需再出资的10%的空股优势，共占店内股份的20%，出资形式：实际货币 4、股权份额及股利分配： 三方共同合伙人约定“宁”方占有店内股份40%； 乙方占有股份40%；厨师方占20%；“三方”按照以上占有多多龙虾餐饮店的股权份额比例来分配红利多多龙虾若产生利润后，三方可以提取各自所得份额的利润，其余部分留作多多龙虾的运营成本填充，扩充本店消费市场 8 第二篇：东方多多物流企业营销策划书 东方多多物流公司 东 方 多 多 物 流 企 业 营 销 策 划 书 一、公司介绍 本公司位于山东省潍坊市，主要经营与物流企业相关的各项业务，如：装卸、包装、运输、配送等主营蔬菜运输，兼做跟山东潍坊到北京的专线整车零担运输与配送 二、营销环境分析 物流企业要客观的认识企业所处宏观环境和微观环境，并预测和识别环境变化带来的机会和威胁，适时做出反应，抓住机遇，迎接挑战 （一）国内环境分析 近年来，“物流”变得越来越炙手可热了由于物流被广为宣传，被认为是降低成本的“第三利润源”，是提高服务水平的利器，因此开始受到了政府和企业前所未有的关注。

作为物流专业化集中表现的第三方物流，更首当其冲倍受推崇，迅速升温 我国的现代物流需求虽然存在，但还未达到由需求拉动产业发展的程度不少企业不太了解我国物流市场需求状况就急于进入物流市场，势必会给物流企业带来巨大风险，使企业利益受损，同时也不利于中国物流产业的良性发展 （二）潍坊市物流现状及发展思路与目标 1．现状 潍坊人口众多，市场巨大，是中国山东东部地区的科技中心、商贸中心、金融中心和交通、通信枢纽之一，对山东地区乃至整个山东地区的经济发展具有很强的辐射作用和带动作用成都地处繁忙的亚欧航线的中点， 2.潍坊物流发展的思路与目标 针对目前潍坊物流发展的现状，应坚持“统筹规划、政府引导、市场运作”的原则，依托山东产业基地和消费市场，以提高物流效率和降低社会物流成本为中心，以公路、铁路、航空枢纽为基础，以信息技术为手段，重点建设物流集中发展区和扶持第三方物流企业，整合物流资源，实现物流的社会化、专业化、规模化、信息化，把潍坊建设成为山东重要的现代物流中心发展区域型综合物流基地、专业配送中心，保税物流中心，形成层次分明，运转有序的物流体系，培育成都物流业的品牌优势和核心竞争力，形成规模化、专业化的现代物流群体，使物流业成为成都经济的支持产业之一。

同时放宽物流市场准入政策，探索内陆城市发展物流的新模式，构建连接国际国内经济发达地区的物流快速通道，启动公共物流信息平台建设，提高综合物流效率 物流中心土地资源丰富，发展空间广阔，水、电、道路、通讯、燃气等基础设施配套完善，并设有铁路专运线和大型铁路、公路客货运站场，公交线路四通八达，完全能够满足物流发展需要，吸引了众多国内外客商前来投资兴业截至目前，进区项目达到46个，总投资69亿元，初步形成了集产品展示、商品交易、物流配送、信息服务于一体的发展格局其中：香港豪德集团独资兴建的潍坊豪德光彩贸易广场，总投资30亿元，一期工程已投入运营，年交易额50亿元，二期工程将于今年交付使用豪杰金属材料贸易广场、广东汽配城、机床城、阳光商城等一大批项目即将建成营业鲁东物流中心的规模效应和品牌效应正迅速扩大 但是，目前潍坊市物流业缺少大规模、高起点、现代化新型物流配送中心，一般的运输企业和传统的物流企业很难满足当今经济快速发展、流通的市场需求 三、公司的市场定位及目标 随着社会经济的发展，。