土特产品牌推广研究之怀远石榴.doc

土特产品牌推广研宄之怀远石榴摘要随着社会经济水平的提高，人们对生活 品质的追求也越来越高，富有地方特色的优质土特产 越来越受到人们的青睐在中国传统文化中，石榴被 视为吉祥物，是多子多福的象征怀远石榴”作为国 家地理标志保护产品，其传统的运营模式己不能满足 当前的发展需求本文以土特产蚌埠怀远石榴为例， 通过分析产品的文化渊源、区位优势及面临的困境， 探究如何更好地推广地方特色品牌，使地方特产获得 突破性发展关键词土特产怀远石榴品牌推广 “土特产”是一个地方产品与地域历史文化、民俗风情相结合而推出的产物在中国这片广袤的土地 上，特产孕育丰富有些土特产大放异彩，闻名全国， 如镇江陈醋、杭州丝绸等成功的案例但还有许多特 产，它们质优且有内涵，但因为种种原因并没有绽放 出它们应有的光彩接下来，本文将借安徽怀远石榴 这一土特产展开分析，研究如何更好地推广土特产品 牌，让品牌更具品牌的力量关于石榴的历史最早可追溯到距今四五千年的乌尔王朝在20世纪40年代的伊拉克境内，考古学家 在苏布阿德王后的墓中，发现死者的皇冠上镶嵌着精 美的石榴图案，说明石榴在当时已经作为珍贵的果树 栽培了中国最早关于石榴的说法源于陆巩关于张骞 从西域引进的记载。

石榴以其在养颜驻颜、降低血脂、 软化血管、促进新陈代谢、预防动脉粥样硬化和延缓 生命衰老上的奇特作用，成为大众青睐的饮品之一 目前，石榴在中国南北都有栽培，安徽、江苏、河南 等地种植面积较大怀远县为全国6大石榴产区之一， 名列各大产区之首，是中国石榴之乡怀远位于淮河岸边，背靠荆涂两山，拥有悠久的 历史文化基础，是淮河文化、大禹文化的重要发源地 之一怀远石榴色型正宗，果耔晶莹，风味俱佳，赢 得了中外人士的好评，驰名中外的种类有玉石籽、玛 瑙籽、红玛瑙等在皖北民间更有这种说法，“怀远的 石榴，砀山的梨，萧县的葡萄，符离集烧鸡皖北四 大特产，怀远的石榴排第一！”足以见得，怀远的石榴 在皖北区域内的名声从2015年开始，为弘扬怀远石 榴文化，提升石榴节艺术品位，助推石榴产业发展， 怀远县委县政府开展了怀远石榴节等宣传活动处在市场风云变幻的大时代，不进则退怀远当 地政府和相关从业者在积极寻求相关对策，以让大石榴这一有源有根的土特产更好地发扬光，但仍会遇到 一些问题，使之不能很好地发展壮大，下面展开叙述一、现状 （一）生产加工第一，悠久的种植传统怀远石榴发展历史悠久， 在唐朝就有种植，在清代兴盛，境内的荆山、涂山、 大洪山等为石榴种植基地。

榴园分布广泛，部分石榴 遗园至今仍有迹可循怀远涂山是古涂山氏国所在地， 大禹“三过家门而不入”禹会诸侯的故事就发生这里 大禹文化作为优秀的华夏文明的一部分，他生活过的 地方也自带光环，为地方打上优秀的文化标签第二，良好的区位优势怀远地处淮河岸边，属 于典型的亚热带季风气候，为石榴的生长提供了必需 的自然条件怀远位于中部地区，坐拥荆、涂两山， 拥有丰富的劳动力资源和广阔的土地资源，生产成本 相对较低第三，良好的技术支持怀远石榴秉持着良好的 历史发展传统，自改革开放以来，就有良好的政府政 策扶持市场化经济概念的引入，加之，人们日益增 长的食品营养层次需求，也使得当地人民对发展加工 石榴这个路子有了更深的探索当地政府及农业合作 社对此做出了多方努力，一些专业人士被派遣来专注于优化石榴品种和防治病虫灾害，并补助农户化肥、 农药等二）销售好酒也怕巷子深，销售也是个相当重要的环节 怀远石榴的销售主要分为两种：一种是农户自营，另 一种是转给加工厂商，进行深加工处理当地政府联 合商家举办石榴文化节等宣传石榴及宣传和保护怀远 源远流长的石榴文化，积极寻求商业合作伙伴，培育 和延伸怀远石榴的产业链条，扩大怀远石榴产业的影 响力和知名度。

二、问题由于自身发展的局限，怀远石榴产业发展还存在 一些问题第一，产品集聚效应不够怀远石榴发展历史悠 久，但是产业集聚效应微弱，除了传统的荆、涂两山 山麓，其他果园大都是新园、幼园，存在果质参差不 齐、果园分散且规模小等问题除此之外，果质的参 差不齐使优质资源得不到充分满足，达不到良好的口 碑，其优质品种的稀少也会使品种存在不同程度的退 化据了解，像玉石籽、玛瑙籽等优质品种在怀远石 榴的种植比重不到百分之一第二，商户之间存在恶性竞争传统果园规模小、附加值低、市场复制能力、质量等各方面都没有保障 因此，出现价格战争，商户之间相互诋毁，导致生存 困难、生意萧条第三，产品供应不足农副业发展产业链虽是怀 远县工业发展的三大支柱产业之一，但固有的传统做 逢中秋、国庆石榴丰收之际，怀远当地会引进四川、 云南等地的石榴一起售卖虽说，这些石榴的含糖量， 营养价值不及怀远当地石榴，但是巨大的销售缺口和 其粒大、肉多等特点，仍然获得很广的销路其他地 区同类产品的替代和地方农户传统老观念，使农户变 良田为榴园的难度增大法还是以粮食作物为主据怀远石榴街商户介绍，•V第四，深加工产品单一石榴可谓全身是宝，果 皮、根、花皆可入药。

但市面上，大家所熟知的关于 怀远石榴的产品仅仅停留在石榴、石榴酒和石榴饮料 在走访过程中，笔者能切身感受到，商户对石榴产品 的多样化销售并没有太大的兴趣第五，产品定位模糊怀远石榴产业由于历史悠 久，传统深厚，没有进行系统化、专业化的营销策划 石榴可替代性很强，而且石榴果籽多，吃起来不方便 如果吃个东西太麻烦，索性不吃了定位的不清晰弱 化了产品的刚性需求，变得可有可无三、对策在实地考察中，我们针对以上问题找出了一些解 决方法，以更好地为怀远石榴进行品牌推广第一，提高产品质量，对石榴精细分类在经济 允许范围内，提高优质品种种植比例，保证产品的质 量与产量进行市场调研，抓住大众喜欢的口味，对 症下药各个农户之间建立良好的信息交流机制，增 加行业协会的联系在生产技术、栽培技巧方面多学 习，争取形成更明显的区位优势在产品开发上，不 仅仅提高种植技术，更要提高石榴产品的口感营养价值，弥补时令性的缺点第二，扩大宣传，广开销路一个产品要想打开销路，首先要扩大宣传 石榴的广告宣传过程要完整且高质量人性化，符合现 代消费者的消费心理需求在广告宣传过程时，所有 的策略尽可能为一个主题服务采用公关活动等方式 和消费者建立良好的关系，进行品牌标识设计推广， 可以采用名人代言，提高产品美誉度和知名度。

第三，深加工产品多样化石榴富含抗氧化剂、 维生素K、维生素C、钟、铜、锌和铁等，帮助细胞 抗老化，恢复皮肤光泽，是最有美肤效果的水果之一 经过科学萃取加工的石榴面膜可以使肌肤倍显晶莹剔 透、水润饱满除此之外，石榴冰茶能去处口臭、石 榴非烟吸品替烟控烟保健养生、水果辣酱调味、石榴 洗面奶美白祛斑等都具有十分广阔的前景第四，延长产业链从育种育苗到修枝护理，石 榴加工与销售等环节，掌握石榴产业的运行规律，形 成专业化的产业链这不仅能降低农业经营风险，还 能增加农户及商户的产出及收入第五，“互联网+”农业助力产业发展互联网+” 模式是当下产业发展的潮流趋势，并且己经上取 得了相当大的成功，也已经深入到每个人生活的方方 面面现代经济发展模式助推传统优秀产业，能够更 加促进传统产业的发展农户和商户可以根据自身条 件和能力，除了传统的营销方式，还可以结合网络、 电子商务等营销思路对市场进行深度挖掘，如开网店、 做微商等，都是加入“互联网+”模式的好方法，而且 成本相对低下第六，定位产品，包装推陈出新通过市场调研， 针对不同的销售地区，设计出既能突出自身特点，又 能结合当地审美习惯的包装探索人们青睐的石榴品 种及其衍生品，根据广大消费者需求制定生产战略， 明确产品在消费者心目中的形象和定位，据此，调整 自己的产品定位和宣传广告策略，拒绝千篇一律。

在 国庆节、中秋节和春节等销售旺季，根据不同人群档次的需求，设计不同的包装方案明确产品在消费者 心目中的形象和定位，据此，调整自己的产品定位和 宣传广告策略第七，制造新闻点，变相打广告街头小巷的招 牌标语及无意中听到或看到的广告词会加强人们的印 象，从而潜意识会优先选择自己熟悉的商品去年的 怀远石榴节一对“石榴王”拍出67600元天价，就很 好地利用了媒体等媒介给自己打广告，从而提高自己 的知名度除了传统的招牌标语、电视广告等，还可 以利用现在、微博的名人做一些软文推广，同样 能发挥出意想不到的效果第八，开发特色农业之路，嫁接旅游观光怀远 拥有深厚的大禹文化背景，日益完善的禾泉农庄农家 乐项目和涂山文化因此，发展石榴产业可以借助现 有的旅游资源，开发石榴农家乐项目、石榴精品示范 园等，积极与其他景区合作，开辟出具有怀远地方特 色的农业观光之路第九，政策扶持一个好的项目没有地方政府政 策支持是不够的目前，政府支持的力度还不够大， 引进企业合作、扩宽融资渠道、宣传产品方面有很大 的上升空间作者单位为安徽财经大学）参考文献[1] 李广芹，罗本琦.文化资源?文化产业?区域经 济__基于对蚌埠大禹文化与区域经济发展路径的思 考[J].中国证券期货，2007 (4)： 138-139.[2] 杨天翔.网络品牌及其运作[J].经济管理，2002(3) ： 46-49.[3] 文兴斌.农业产业化模式初探[J].农村经济， 2004 (8).。