创新提升技术含量 转型开拓新兴市场 创新提升技术含量 转型开拓新兴市场 新常态下转型升级谋求发展新路.doc

创新提升技术含量 转型开拓新兴市场新常态下转型升级谋求发展新路好当家集团好当家集团是一处集水产养殖、食品加工、远洋捕捞、旅游地产、海洋功能性保健品及药品研发生产等产业于一体的大型企业集团，下辖50多家分公司，拥有国家级企业技术中心、国家海参加工技术研发专业分中心、国家实验室认可的检测中心，“好当家”品牌荣获中国驰名商标、好客山东三珍等荣誉称号水产养殖业与海洋食品加工业是好当家的优势产业，公司拥有5万亩围海养殖基地、30多万亩深海养殖基地和35万平方米工厂化水产育苗车间、25万个海上育苗网箱，是国内第一家实现从种苗培育、自然放养、捕捞加工、研发检测、销售服务完整产业链的海参企业，同时好当家也是威海最早开展食品加工出口贸易的企业之一，拥有15处食品加工企业和保健品厂和药厂各一处在经济发展的新常态下如何将产业优势变成发展优势，是目前企业发展面临的最紧迫的任务一、打造主体创新平台，提升行业地位技术创新是企业发展的原动力，好当家先后建起了国家级企业技术中心、山东省工程技术研究中心、国家海参加工技术研发专业分中心、全国海参产业技术创新战略联盟、全国现代渔业种业示范场（海参）、山东省企业重点实验室，成为推动转调升级的主体力量；联手中国海洋大学、中科院海洋所、水科院黄海所、山东省科学院等科研单位共建了教学科研基地、成果转化基地、山东省院士工作站等联合创新机构10多个，成为公司率先发展的跳板；；并建起了山东省名优新水产养殖示范基地、山东省牙鲆鱼良种繁育基地、山东省海参良种基地等产业化示范基地，为把技术优势变为产业优势开辟了崭新渠道。

通过科技创新、平台建设、产学研合作，为好当家的优势产业带来了众多的经济实效二、重点研发高端产品，提升产品附加值在企业发展过程中，伴随着产业发展的不断壮大，产业技术要不断成熟，这就需要行业龙头在技术方面不断的进行创新摸索，好当家海参产品模式经历了从鲜海参——干海参——即食海参——海参深加工产品技术发展历程，极大地丰富了行业产品形式随着海参养殖规模和产量在不断扩大和提高，原有的海参市场需求将趋于饱和，好当家将重点转移到高端海洋食品及功能性食品的开发上为顺应消费者对简化海产品食用方法的需求，好当家研发出国内第一枚即食鲜海参，较完善地保存食材的品质和营养成分，带来海参食用方法上的重大变革，获得国家专利和“中国食品科学技术奖”一等奖，代表着目前中国食品加工的最高水平随着海洋生物产业日渐成为将山东半岛蓝色经济区的支柱产业之一，好当家将重点聚焦到海洋药物和海洋功能性食品的开发上，推出了功能因子明确、含量明确为主要创新点的第三代海洋功能食品系列我们加大对海参多糖、海参皂苷、海蜇降压肽的生理、药理功效及制备工艺的研究，采用生物酶解、萃取分离技术等，结合传统中医理论，开发出多款新型的海洋功能食品，不但丰富拓宽了海洋功能食品的种类，还可以调节人体免疫力、降低血压、保肝护肝、改善睡眠，深受市场欢迎。

针对水产品加工过程中产生的大量副产物，尤其是海参加工副产物资源如加工废液和海参肠等，我们研发出了海参加工副产物高值化利用关键共性技术，系统化的建立了国内第一条海参加工副产物生产线，使得海参加工副产物资源再利用变得切实可行，拉伸了海参产业链，起到了经济效益和环境效益双赢的效果以此为原料，我们开发了具有辅助放化疗，明显升高化疗后患者白细胞水平、减少毒副作用的海洋功能食品，目前参命壹号、参白壹号两样产品正在申报保健食品批号好当家品牌已不仅仅是一个海产品品牌，更成为健康的代言三、积极拓宽市场渠道，将重点转移到国内好当家冷冻调理食品的传统市场是日本，近年受经济危机和汇率影响，出口量和出口额都大幅下降，相对国内对于此类产品的需求量不断增大，国家政策越来越有利于大型食品企业的发展，为此好当家果断将市场重点转移到国内，根据鲜活产品、冷冻调理产品、即食休闲产品、海参产品、保健产品等不同产品的特性，全面进行市场渠道开拓在国内市场开拓过程中，我们深刻意识到国内市场的竞争更为激烈，产品同质化、包装同质化现象严重，必须提高好当家品牌在市场知名度，我们通过积极参加各种国内外的展览博览会，巩固老客户结识新客户；顺应电子商务发展趋势，开通网购商城和电视购物模式，登陆各大知名网购平台，开创互联网卖鲜参的新模式；通过电视剧植入和选秀活动冠名等模式，提高好当家品牌在公共场合的出现频率； 同时好当家正在积极申报直销执照，大型直销中心也在规划建设中，直销模式节约了许多中间的费用，降低了产品的价格，达到满足顾客利益最大化的需求，经使消费者和厂家实现双赢，这已成为未来市场营销的发展趋势之一。

多年来，好当家的发展始终离不开威海市委市政府的关心和支持，在经济发展的新常态下，好当家将继续按照市委市政府的工作安排，紧紧抓住技术创新和市场开拓两条主线，树立起方便、安全、健康、有机的食品品牌形象，积极开展产业结构调整，不断提升企业核心竞争力，在激烈的市场竞争中取得良好的发展态势2015年，我们预计收获海参1000万斤、参苗500万斤、海蜇产量300万斤、冷冻食品产量3万吨，实现主营业务收入31亿元；预计到2020年收获海参2000万斤，仅海参产业一项实现收入50亿元。