七个月宝宝食谱.docx

七个月宝宝食谱泥类辅食果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内炯烂红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎 苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣 碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥， 晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产 后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素， 多有益处肉沫：选用新鲜的瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可），剁成肉沫，加调味品 上锅蒸烂，研成细沫即可鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后， 将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可也 可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃鱼肉中含有 丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。

血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝 外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约 25分钟即可动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可 预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病肉末：取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔 3天-5天喂1次瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味 道香美，容易被宝宝接受蔬菜猪肝泥：猪肝25克、洋葱、 西红柿和菠菜叶共30克猪肝洗净去筋膜后剁成泥蔬菜择洗净切碎，将肝和 菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀羹类辅食鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌， 搅拌后放锅里蒸5分钟即可以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以 至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃， 软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、 钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋=1：1： 2鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗 净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中 加一点盐搅匀，隔水蒸约5分钟。

绿豆羹：绿豆淘洗净，加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆炯烂，加 适量糖、30克琼脂搅匀粥类辅食米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥 的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠青菜粥：可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮 10分钟左右即可食用青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮10分钟捞出去皮压成泥，放回锅中 加酱油白糖搅匀烧沸即成肉蛋豆腐粥：猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克肉洗净剁为泥， 鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将 豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀代乳食品的选择应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定早晨7点：牛奶200毫升上午9-10点：牛奶200毫升，蒸鸡蛋1个，饼干2块中午12点：肝末（或鱼末）粥一小碗下午4点：牛奶150毫升，馒头1片晚上8点：面条（加碎菜、动物血少许）晚上10点：牛奶150毫升出生7个月，进餐可以开始加鱼肉（白色鱼肉），不是虾或甲壳类海产品，一定要 把鱼刺剔净下午的饭可喂奶、水果或正宗酸奶。

01肝末鸡蛋羹材料：猪肝、鸡蛋做法：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹04白菜牛肉粥材料：小白菜、牛肉、粳米 做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥07杂谷营养粥材料：玉米粉、红豆、碎面包做法：红豆煮烂放入玉米粉调和，加碎面包10蘑菇鸡茸粥材料：蘑菇、鸡胸肉、粳米做法：蘑菇和鸡肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥13豆腐肉末粥材料：豆腐、猪肉糜做法：粳米煮开后加豆腐熬制，加熟肉糜搅拌16青菜鱼肉粥材料：青菜、鲢鱼做法：鲢鱼取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮19番茄鸡蛋粥材料：番茄、鸡蛋、粳米做法：番茄炒鸡蛋，放入熬好的米粥搅拌22瘦肉萝卜粥材料：白萝卜、瘦肉、粳米做法：瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥25胡萝卜鳕鱼粥材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌28鲜肉小馄饨材料：猪肉糜、馄饨皮、菜汤做法：馄饨皮包入少量肉糜，菜汤煮开下馄饨贴心提示：中期辅食切忌过重口味，否则容易造成宝宝挑食偏食一般以成人能尝出略微的咸味为宜熬制花式粥时辅料要成末成茸，容易吞咽消化一、粥类1牛奶粥原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。

为宝宝盛出一碗粥， 加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可2蛋黄粥原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥将鸡蛋煮熟，取鸡 蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃3青菜粥此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、 铁和维生素C、E等多种营养素制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎主料 大米300克，青菜30克辅料 清水300克，精盐少许制法 ①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软切碎备用②将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前 加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成4水果麦片粥 此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、 碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素 制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食主料 麦片100克，牛奶50克，水果50克辅料白糖少许制法 ① 将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶， 再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗 内即成。

5米粉粥此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、 磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅， 把火关小后，要用微火煮主料 牛奶500克，米粉125克辅料 精盐、黄油、水果各少许制法 ① 将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅 把火关小，盖上锅盖，用微火煮8-10分钟②吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品6鸡肉粥 此粥粘稠，味香，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B 族维生素等多种营养素，适宜7-8个月婴儿食用，粥要熬至发粘，鸡肉末煸入味 后，再与粥同煮主料 大米50克，鸡肉末30克辅料 植物油10克，酱油6克，精盐2克，葱 姜末少许，清水500克制法 ①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开.②将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入 米粥锅内，加入精盐尝好味，用文火煮几分钟即成10小鱼蛋花粥材料：米饭半碗、水1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个做法：将米饭与水放入小锅煮烂成粥；取鱼肉放入粥中稍煮一下；将蛋黄打散淋 在粥上，搅拌至熟即可11肝泥粥材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯做法：1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。

2、米加水煮开后，改开小火，加盖炯煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可 12花生（芝麻）粥原料：花生或芝麻制法：将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌， 再放入少量精盐即成营养味美的花生粥13、枣泥花生粥原料；花生米20粒、红枣5枚、大米3 0克，白糖适量制法：1将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂 将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用 2将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥3粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅14、 香菇鸡粥原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐 酱油少许制法：1将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎2油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味3把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合4加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜5用少许食盐调味即可出锅15、 肝黄粥原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许制法：1将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟；2熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。

3将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥4将肝泥，蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食16鸡肉末碎菜粥原料：大米粥1/2 碗,鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许 制法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜， 炒熟后放入白米粥煮开17鱼肉松粥原料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克盐适量，清水250毫升制法：大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微 火熬几分钟即成18蛋粥制法：大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将 大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可19牛奶豆腐粥原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙制法:把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮， 煮好后撒上一些青菜20肉蛋豆腐粥原料：粳米30克瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许做法：1将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散2将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟3将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可营养小秘密：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、 钙和维生素A、B、D。

功效：保障婴儿健康发育提示：猪肝不宜炒食，以免 影响消化吸收感冒患儿不宜22鱼肉松粥此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补 充蛋白质和钙质的良好来源适宜7-8个月的婴儿食用原料：大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克，精盐少许，清水适量制作：1将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时， 待用2将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、 精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成3注意粥要熬烂、熬粘23栗子粥此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生 素C和尼克酸等多种营养素栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇 炎等核黄素缺乏症的发生此粥适宜7个月以上的婴儿食用原料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许制作：1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎2、 锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟加 入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。