浓缩料、添加剂预混料配方设计.ppt

匙吻鲟（鸭嘴鲟）,第三章 浓缩料、添加剂预混料配方设计,一、浓缩饲料配方设计,浓缩料的含义 浓缩料是以全价配合饲料为目标, 将部分营养或非营养成分（添加剂预混料、常量矿物质饲料和蛋白质饲料）按一定要求，设计、生产成一种半成品，用于补充配合饲料某些成分不足 浓缩料实质上是一种用于生产配合饲料的补充料生产实践中常用的浓缩料是以蛋白质为主的浓缩料除了能量以外，其他组分都在浓缩料中给予了考虑充分利用当地能量饲料 利用方便 促进饲料资源的开发 完善了饲料工业体系 促进农村养殖业的发展,浓缩饲料的优越性及意义,满足或接近饲养标准的原则 依据动物特点的原则 比例适宜的原则 蛋白质饲料选用的原则 质量保护的原则 注意外观性状的原则,浓缩饲料配方设计的基本原则,由全价配合饲料配方推算浓缩饲料配方,由浓缩饲料标准直接计算浓缩饲料配方,1、单胃动物浓缩饲料配方设计,①首先设计全价配合饲料的配方 ②根据浓缩饲料的定义从全价配合饲料中减去全部能量饲料的比例 ③由剩余饲料占原全价配合饲料的总百分比及各自百分比计算出浓缩饲料的配方 ④标明浓缩饲料的使用方法,（1）由全价配合饲料推算浓缩饲料配方,设计体重20~50kg生长育肥猪的浓缩饲料配方。

例1,注意:浓缩饲料配方设计四步骤,,① 按全价配合饲料配方设计方法设计出体重20~50kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方,②把全价配合饲料配方中的所有能量饲料去掉 浓缩饲料部分占全价料23.96% 100%-51.04%-20%-5%=23.96%,③并将鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、食盐及添加剂预混料在全价料中的含量分别除以23.96%，即得体重20~50kg生长猪浓缩饲料配方,采用这种浓缩饲料配制的全价饲料时，产品说明书上可注明每24份浓缩饲料加上51份的玉米、5份麸皮和20份的糙米混合均匀即成为体重20~50kg生长育肥猪用全价配合饲料,④标明浓缩饲料的使用方法,设计出35～60kg生长肥育猪的浓缩饲料配方,例2,35~60kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方,第一步，计算浓缩饲料含量,将配合饲料配方中的能量饲料扣除，即得到浓缩饲料的组成成分 浓缩饲料＝全价配合饲料－能量饲料 ＝100%－玉米－小麦麸 ＝100%－68.5%－11.5% ＝20%,第二步，计算浓缩饲料配方,计算公式： 某原料在浓缩饲料中的用量=该原料在全价配合饲料中的用量÷浓缩饲料在全价配合饲料中的含量,计算过程,第三步，列出参考配方,本例参考配方（%）：玉米 68.5， 小麦麸 11.5，浓缩饲料 20。

假设这家浓缩饲料生产厂为了适应市场的需要，要将上例中的浓缩饲料在配合饲料中的用量调整为30%仍然以上例中的全价饲料配方为依据，来设计出30%的浓缩饲料例3,35~60kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方,第一步，得到事先要求浓缩饲料的组成成分,将配合饲料配方中的能量饲料按比例扣除，即本例中能量饲料需扣除70%，其中，玉米 68.5%再加上小麦麸1.5% 浓缩饲料＝全价配合饲料－能量饲料 ＝100%－玉米－部分小麦麸 ＝100%－68.5%－1.5% ＝30%,第二步，计算浓缩饲料配方,某原料在浓缩饲料中的用量=该原料在全价配合饲料中的用量÷浓缩料在全价配合饲料中的含量,计算过程,小麦麸 10% ÷ 30%＝33.33% 大豆粕 10.2% ÷ 30%＝34 % 菜籽粕 5% ÷ 30%＝16.67 % 石粉 0.38% ÷ 30%＝1.27 % 磷酸氢钙 0.1% ÷ 30%＝0.33 % 沸石 3.5% ÷ 30%＝11.67 % 盐酸赖氨酸 0.02% ÷ 30%＝0.07 % 食盐 0.3% ÷ 30%＝1% 添加剂预混料 0.5% ÷ 30%＝1.67 %,第三步，为用户列出参考配方,本例参考配方（%）：玉米 68.5，小麦麸 1.5，浓缩饲料 30。

例1：给产奶牛饲养设计浓缩饲料配方 ①根据奶牛饲养标准及饲料原料营养特点，设计出奶牛的精料补充料配方2、反刍动物浓缩饲料配方设计,奶牛配合精料补充料配方(%),②确定浓缩饲料的配方 由精料补充料中配方中去掉57份玉米和10份的麸皮，剩余部分除以33%(100%-57%-10%)，即得33%用量的奶牛浓缩饲料配方,用量33%的奶牛浓缩饲料配方（%）,思考题：,1. 浓缩饲料的概念、优越性及配方设计的基本原则 2. 浓缩饲料配方设计的方法并简要阐述由全价配合饲料推算浓缩饲料配方的步骤确定配合饲料的营养需要， 浓缩料要考虑的成分，浓缩料将在配合饲料中的用量 根据动物的营养需要和浓缩饲料用量计算浓缩饲料的营养配合标准 浓缩料标准=（营养需要-用户提供量）/浓缩料用量 选用一定饲料原料，按配方设计方法（试差法、交叉法、或计算机平衡法）计算出浓缩料的配合比例 将计算结果整理成浓缩饲料配方，包括使用说明,（2）由浓缩饲料标准直接计算浓缩饲料配方,例1 试用麦麸、豆粕、菜籽粕、鱼粉配一生长猪的浓缩饲料,计算过程： 第一步，确定生长猪的营养需要标准本例只考虑CP，Lys作为计算指标 则：CP选为16%， Lys选为 0.75% 浓缩料在配合饲料中的用量按20%计算 用户的80%部分, CP按 10% ，Lys按 0.3%计算 计划使用维生素、微量元素预混料和食盐。

其他成分暂不考虑,第二步 ，计算浓缩料配合标准 CP： (16-10*0.8)/0.2 = 40 (%) Lys： (0.75-0.3*0.8)/0.2 = 2.55 (%) 维生素预混料选猪用多维，按0.025%用 则: 浓缩料中多维用量为 0.025/0.2 = 0.125 (%) 微量元素预混料用1%浓度产品 则：浓缩料中微量元素预混料为 1/0.2 = 5 (%) 食盐以配合饲料用0.3%考虑 则: 浓缩料中食盐为 0.3/0.2 = 1.5 (%) 非CP，Lys占用比例：0.125+5+1.5 = 6.625 (%),第三步, 计算浓缩料配合比例 饲料营养价值： 麦麸 豆粕 菜籽粕 鱼粉 CP 15 42 37 60 Lys 0.59 2.51 1.16 3.9 计划用代数法计算: A组： 麦麸 B组: 豆粕 菜籽粕 鱼粉 控制数： 20 10 8 CP平均值：44.4737 (%) Lys平均值：2.4474 (%),列出方程: 15*X + 44.4737*Y = 40 X + Y = 1 – 0.06625 平衡赖氨酸用L-Lys.Cl，赖氨酸有效含量按77%算。

用平衡一个计算指标，一个非计算指标，并含添加成分的计算方法进行计算 经过循环计算平衡， 最终得到计算结果整理计算结果 麦麸 0.0447455369 豆粕 0.4654296211 菜籽粕 0.23271481055 鱼粉 0.186171848 赖氨酸 0.004688183 矿微 0.05 多维 0.00125 食盐 0.015 配合比例 0.99999999955 CP 39.9999999997 Lys 2.55166563068,第四步， 列出结果 生长猪蛋白质浓缩料配方 % 主要营养指标 麦麸 4.47 CP 40 豆粕 46.54 Lys 2.55 菜籽粕 23.27 鱼粉 18.62 赖氨酸 0.47 矿微 5 多维 0.13 食盐 1.5 浓缩料用量20%，用户饲料80%，即二八开 。

选用大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、鱼粉、磷酸氢钙、石粉、食盐、氨基酸、氯化胆碱和添加剂预混料设计一个肉用仔鸡中期浓缩饲料配方,例2,拟确定该浓缩饲料的养分设计值为：粗蛋白质 40%，钙 2.4%，非植酸磷 0.95%，赖氨酸 2.3%，蛋氨酸+胱氨酸 1.5%,初拟配方,根据试差法，初拟该浓缩饲料的原始配方见下表,初 拟 配 方,大豆粕,62.9,27.676,0.20757,0.11322,1.67314,0.8177,棉籽粕,10,4.35,0.028,0.036,0.197,0.126,菜籽粕,9,3.474,0.0585,0.0315,0.117,0.135,鱼粉,6,3.612,0.2424,0.174,0.2832,0.1296,磷酸氢钙,4,0,0.972,0.744,0,0,石粉,4,0,1.4,0,0,0,食盐,0.7,0,0,0,0,0,蛋氨酸,0.54,0,0,0,0,0.54,预混料,2.86,0,0,0,0,0,合计,100,39.112,2.90847,1.09872,2.27034,1.7483,标准,,40,2.4,0.95,2.3,1.5,调整配方,通过以上计算结果分析，该浓缩饲料配方中粗蛋白质差额很大，需要调整。

赖氨酸和粗蛋白质都不足，而其它的指标都能满足需要 首先考虑增加蛋白质饲料的比例，降低矿物质的用量适当增加蛋白质饲料的比例，同时将蛋白质饲料之间的比例也要进行适当地调整调整结果见下表 调整配方,大豆粕,66.86,29.4184,0.220638,0.120348,1.778476,0.86918,棉籽粕,11.44,4.9764,0.032032,0.041184,0.225368,0.144144,菜籽粕,5.71,2.20406,0.037115,0.019985,0.07423,0.08565,鱼粉,5.71,3.43742,0.230684,0.16559,0.269512,0.123336,磷酸氢钙,3.43,0,0.83349,0.63798,0,0,石粉,3,0,1.05,0,0,0,食盐,0.70,0,0,0,0,0,蛋氨酸,0.29,0,0,0,0,0.29,预混料,2.86,0,0,0,0,0,合计,100,40.03628,2.403959,0.985087,2.347586,1.51231,标准,,40,2.4,0.95,2.3,1.5,配方组成,该肉用仔鸡中期浓缩饲料配方为（%）： 大豆粕 66.86，棉籽粕 11.44，菜籽粕 5.71，鱼粉 5.71，磷酸氢钙 3.43，石粉 3.00，食盐 0.70，蛋氨酸 0.29，预混料 2.86,说 明,该浓缩饲料配方就可以作为一个整体，认为是一种饲料原料，然后再配合能量饲料即可。

在确定营养成分时，没有考虑微量元素和维生素，这两个指标可以在添加剂预混料中补充,①使用浓缩饲料时，必须严格按照产品说明中补充能量饲料的种类和比例，使用前各种原料必须混合均匀 ②贮藏浓缩饲料时，要注意通风、阴凉，避光，严防潮湿、雨淋和曝晒 ③超过保质期的浓缩饲料要慎用,浓缩饲料使用注意事项,思考题：,1. 阐述由浓缩饲料标准直接计算浓缩饲料配方的步骤以及其使用注意事项预混料: 为了把微量的饲料添加剂均匀混合到配合饲料中、方便用户使用，将一种或多种微量的添加剂原料与稀释剂或载体按要求配比均匀混合而成的产品称为添加剂预混和饲料，简称预混料（0.01%-5%） 载体：指能够接受和承载粉状活性成份的物质 稀释剂：是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质,二、添加剂预混合饲料配方设计,载体的种类,载体,,无机载体,有机载体,碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、二氧化碳、食盐、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等,玉米粉、小麦麸、玉。