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2022年家乡的腊肠作文.doc

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  • 卖家[上传人]:一****云
  • 文档编号:259465469
  • 上传时间:2022-02-25
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    • 2022年家乡的腊肠作文美丽的家乡在河南固始县,大家这里有各种各样的特色美食,如:汗鹅、油炸臭豆腐、煎炸箩卜窝、炸萝卜丸子等,但我最喜欢的确是故乡那热腾腾的腊香肠腊月初旬,气温转寒,每家每户都逐渐忙着制做香肠先去市集上购买胖瘦适度的五花生猪肉和猪的小肠第一步要清理猪小肠,这但是个十分严峻的工程项目要先把小麦面粉放到小肠上不断搓揉,随后再把小肠翻过去用竹签子轻轻地的把上边的黏液刮整洁,再用盐搓揉,最终用冷水不断清洗,直至小肠变为薄薄全透明状即可应用第二步就需要提前准备香肠常用的包馅最先把新鮮的五花生猪肉清理整洁,再滚刀块剁馅,随后把盐、姜、辣椒面、味素、葱郁、八角和炒过的檽米及其生鸡蛋等调味品放到肉沫里一起搅拌均匀剩余的便是大工程——灌馅听母亲说以往的灌馅十分不便,必须把一个塑料瓶子剪做成漏斗状,再把小肠套在上面,随后用筷子夹着配置好的饺子馅一点一点的往清洗的猪小肠里边灌,最终用细线系起來如今好啦,有专业灌香肠的设备,十多分钟就可以进行此项工作中了最后一步便是晾干香肠了,搞好的香肠要挂在竹杆上在阳光底下晾干一个月,直到香肠彻底晾干就可以放到锅中了不一会儿你也就能嗅到热腾腾的香肠味,捞起来香肠,切成片放盘。

      夹一块放进口中细细地咬合,你能觉得香酥可口,肥实而不腻口,满口生香小伙伴们,如果你到固始来,一定要品味一下我故乡的腊香肠哦!别样的星期天第 2 页 共 2 页。

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