白子菜栽培技术.docx

白子菜栽培技术白子草Cynuradivancata(L)D.C.,菊科三七属多年生宿根草本植物，又名百子菜、富贵菜、 鸡菜等原产我国,主要分布在华南、西南、台湾等地白子草味淡,性寒,具清热解毒,止血, 凉血等功效白子草食用部分为嫩茎叶,可凉拌,炒食或作汤,食味清爽,口感脆嫩,具淡清香1 特征特性1.1 植物学特征白子草株高50〜150cm,直根系，主根肉质，侧根多茎直立，肉质，分枝力强单叶，互生，肉 质,披针形、椭圆形或卵形,头状花序,完全花,金黄色果实为瘦果,圆柱形,成熟时深褐色,冠毛 白色在广东湛江地区花而不实若不断采收，植株一般不开花1.2 生物学特性白子草耐热喜湿，又能耐寒、耐旱，生长适温为20〜25°C，低于15°C时茎叶生长缓慢，成株 可忍耐3°C的低温,-2°C时地上部分冻死在阳光充足条件下生长健壮,但适当遮荫有利于提 高产量和品质对土壤要求不严格，但以微酸性至中性、土层深厚、疏松肥沃、保水保肥能 力强的壤土或沙壤土为宜2 栽培技术2.1 栽培季节及栽培方式白子草抗逆性强，在广东湛江地区常年均可种植和采收，在高温的夏季依然生长良好白 子草通常在春秋季育苗定植，多采用露地栽培，而在冬季、早春，温度低于15 C时生长缓慢，采 取保护地设施有利于植株的生长。

2.2育苗和定植白子草的茎节部易生不定根，宜扦插繁殖，全年均可进行，以春秋两季为宜选取健壮，具 3〜5个节，带5〜10片叶，约10cm长的插条，按株行距4〜10cm插于苗床,保持土壤湿润苗 床上覆盖遮阳网，以提高成活率插后4〜7天，即能发生不定根，12〜15天后可移植至大田 春秋两季直接剪取枝条扦插到大田也能取得很好的效果白子草不择土壤，但由于一次种植 多年多次采收，在生产上宜选择排水良好，富含有机质的微酸性土壤每667 施2000kg腐熟 有机肥做基肥采用龟背形高畦栽培,3行植，株距25〜30cm,每667 植4000株左右，定植后 随即淋足定根水2.3 田间管理肥水管理白子草营养生长期长，在我国南方种植一般能终年生长，因此除了要追施速效肥外，生长期间要及时补施有机肥定植后，经 3〜4 天缓苗，即可薄施复合肥水提苗,15天后每667 可追施腐熟的粪肥水300〜500kg尿素少量或复合肥10〜15kg，以后每隔10天追施速效肥1次另外,每个月需增施1次有机肥,可用花生麸粉或腐熟的鸡粪加细土施 入白子草生长量大,需保持土壤湿润,雨季则要及时排水,防涝渍中耕除草植株封行前需进 行1〜2 次中耕除草。

早春气温较低,中耕有利于提高地温;夏季中耕则可保水保墒、增强土壤 的通气性、促进土壤有机质的分解封行后不宜中耕,但仍要增施有机肥和培土植株调整 白子草生长旺盛,生长后期茎叶交叠,不利于通风及田间操作,亦影响植株的生长,此时应将植 株距离地面约15cm以上的枝条全部剪除，同时增施有机肥和培土修剪次数和修剪时间视植 株的高度和生长势而定当植株枝条过密、过高及生长明显减弱时,需进行植株调整2.4 适时采收湛江,白子草一年四季均可采收,定植后 20〜30 天就能采收嫩茎叶上市在生长初期,及 时采收主茎上的嫩茎叶,保留基部3〜4片叶,促使植株侧芽的萌发,迅速封行,以后每次采收嫩 梢时保留基叶1〜2片采收几乎每天都进行产品以长10〜15cm、约具6片叶为佳嫩茎 叶连续采收后,植株分枝繁茂、矮化丛密,单位面积产量会明显增加在肥水充足和采收及时 的情况下,一般每667 m2年产量可达7500〜10000kg。