重庆市农业委员会关于.docx

申报2018-2019年度神农中华农业科技奖成果简介编号：6项目名称肉鹅高效养殖关键技术创新与产业化示范第一完成单位重庆市畜牧科学院第一完成人李琴手 机办公项目研究起止时间项 目 简 介（研究背景、发明点、创新点、主要贡献、应用情况、社会及经济 效益等）1 .研究背景我国是世界第一养鹅大国，养殖量占世界总量的90%以上重 庆是我国养鹅主产区，养鹅业在畜牧业中占有重要地位目前肉 鹅养殖正向规模化生产方式转变，传统生产技术已不能满足现代 鹅业生产的需求本成果针对规模化生产中存在的种鹅低繁殖力 和季节性繁殖、饲养标准和饲料配制技术缺乏、养殖模式粗放、 产品加工技术落后等问题，由重庆市畜牧科学院联合重庆市理工 大学、重庆清水湾良种鹅业有限公司等单位，在国家现代农业产 业技术体系专项资金等项目的资助下，开展了肉鹅高效养殖关键 技术创新与产业化示范，取得了多项创新性成果2 .发明点（1）建立了种鹅高效养殖与均衡生产技术；（2）构建了以四川白鹅为代表的中型肉鹅高效养殖技术体 系；（3）研制形成了鹅肉及加工副产物综合利用技术；（4）集成鹅养殖及加工关键技术，建立了 “种鹅均衡生产- 肉鹅高效养殖-鹅产品综合利用”的中型肉鹅规模化生产及产业化 开发技术体系。

3 .创新点（1）挖掘了母鹅产蛋候选基因，揭示了光周期、激素与母 鹅产蛋性能的调控关系，研制了母鹅个体产蛋智能监控系统和公 鹅精液保存技术2）研究确定了四川白鹅能量、粗蛋白质和氨基酸需要量， 制定了四川白鹅精准营养方案，提出了青粗饲料鹅高效饲用和商 品肉鹅网床旱养模式3）创新了卤鹅及鹅油等副产物生产工艺，建立了鹅卤鹅、 鹅油标准化生产线，开发了卤鹅、鹅油、鹅骨泥等产品，提升了 鹅肉及加工副产物综合利用价值4）集成了鹅高效养殖与产业化生产关键技术，促进了鹅 规模化程度提升和生产技术水平的提高4 .主要贡献项目获授权专利4件，获重庆市科技成果登记3项，发表论 文42篇（SCI收录6篇），出版著作3部，制定企业标准4项5 .应用情况、社会及经济效益等通过“科研院所（高校）+企业”或“科研院所+专业合作社+ 养殖农户”产、学、研联合，构建了以研究院所（高校）为技术支 撑、企业和养殖户为应用载体的肉鹅高效养殖和产业化开发技术推 广体系，促进了本项目成果在生产中的广泛应用和示范推广2015 年至2017年，本成果累计应用于种鹅17.8万只、商品肉鹅1178 万只和加工肉鹅12万只，新建卤鹅生产线1条、鹅油生产线1条。

由重庆市农业科学院农业经济与乡村发展研究所测算表明，本成果 近三年累计增收10562.25万元，共获经济效益8755.80万元，平 均每年增加2918.6万元每1元科研费用在测算期内每年可为社 会创造经济效益2.79元该成果经济效益十分显著，社会和生态 效益良好，具有广阔的推广应用前景。