中国风俗(官方文献).doc

1第一章　　风　俗第一节 岁时习俗一、春节农历正月初一为春节，俗称“过年” 节前不论穷家富户，各凭财力及早购置年货有的还添制家具，制作新衣年前三五天， “家家刀案响，户户炊烟升”——炸、炒、蒸、煮，赶制菜肴，以备节日食用春节前，家家洗衣洗被，户户室内扫尘，人人剃头洗澡，干干净净过春节过年期间，亲朋好友，相互拜年，晚辈给长辈拜年，见面互道“恭喜发财” 、互致“春节好” ，还有互相请吃“年酒”的旧时过年禁忌甚多，三天内不动针线，不动刀剪，不扫地，不泼水，不得打碎器皿饭前要燃放鞭炮、烧香磕头因为过年禁忌干活，有些人口众多的大家庭，兄弟姐妹、姑嫂叔嫂之间掷骰子、推牌九、打麻将、玩纸牌、寻求娱乐二、元宵节农历正月十五是元宵节，又称“上元节” 晚上又称2“元夜” “元宵” 有些地方还有元宵之夜赛灯的习俗，家家户户悬灯门前，形式各异，名称繁多，如红绸宫灯，刺猬灯、多角灯、小兔灯、走马灯……五光十彩，引人入胜旧时妇女不能在娘家过节，不得看娘家灯俗话有“十五不过十六过” ，正月十六娘家要接女儿回家省亲元宵节的食品安排是丰盛的，但其特点是晚上总要吃汤圆三、二月二农历二月初二，相传为“祭龙”之日俗话说：“二月二龙抬头” ，象征气候开始转暖，万物复苏。

这天拂晓，农村人家在院内院外，屋前屋后用草木灰画圆圈，为粮食圈底，喻意“五谷丰登” 民间尚有“炒虫”吃扁食之说，传有“二月二敲梁头，蝎子死在梁里头” ；“二月二敲瓢杈，十窝老鼠九窝瞎” ；“二月二敲篱笆，蝎子不叮小娃娃”等消灾降福的谚语四、清明节每年农历三月五日左右为清明节，是万物萌生、春意盎然的仲春时节清明祭祖风日久不衰，近年尤甚每逢节日，携儿带女的人群遍及乡村的各个角落，给祖坟添培新土、焚化纸箔、炮竹轰鸣清明早晨门前插柳，相传黄巢起义以戴柳为号，此俗相沿至今谚语：“清明要晴，3谷雨要淋” “清明晒死柳，馍馍噎死狗” ，都是当年午季丰收的象征清明节前一天是寒食节，为纪念春秋时晋国介子推烧死绵山之日，这天不上坟、不动火、吃冷食解放后党和政府在清明节期间组织祭扫烈士墓，学校组织学生春游，赋予了新的内容五、端午节农历五月初五为端午节，又叫端阳节相传为爱国诗人楚国三闾大夫屈原投江纪念日这天，庭院洒灰、门前插艾（艾虎） ，以禁鬼魔，故有联曰：“艾叶如旗招百福，菖蒲似剑斩千妖” 据传：屈原投汩罗江死后，尸体没打捞到，当地人们为爱护屈原，不让鱼龟吃屈原尸体，就满江面投掷糖糕、粽子给鱼吃李时珍《本草纲目》载：“角黍，俗作粽。

今俗五月五日，以为节物相馈送或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也” 喝雄黄酒挂香荷包是习俗香荷包形状多样，颜色各异，内装香草，儿童挂颈上，成人系腰间，并相互赠送雄黄掺入酒中，制成雄黄酒，除供饮用外，还用来擦鼻孔、耳孔、肚脐，以防蛇、蝎等叮咬，系“驱五毒”之意故有联曰：“艾可驱邪处处庆天中令节！粽能益智家家逢地腊祥光” 旧时，在淮河中也有龙舟竞渡之举，故有联曰：“龙舟竞渡，不忘楚风遗训，诗苑抒情，更忆屈子先贤” 解放以后逐渐停止，其它习俗4依旧六、盂兰节农历七月十五日为盂兰节，又叫“中元节” 、 “鬼节” 是旧时封建迷信色彩极为浓重的节日七、中秋节“中秋”一词最早见于《周礼》 “中秋迫夜寒” 我国古代在每年庄稼收割的八月，人们都要举行祭月的仪式，以祈祷丰收东汉《礼记》中言道：“天子春朝日，秋夕月” ， “夕月”即指当时帝王“秋天祭月”的一种特殊礼制据史书记载，秦汉之前，帝王就有“春天祭日，秋天祭月的礼制” 魏、晋至唐代以来，皇亲国戚和达官显贵们逐渐将祭月礼制进一步深化，把“祭月”与“赏月”融为一体，每年月到“中秋” ，帝王“对酒当歌” ，骚人“吟诗作画” 安史之乱”以后，祭月之风迅速从官宦之家进入平常百姓家。

到北宋初年，朝廷正式设立中秋节 《宋史·太宗记》记载：“以八月十五为中秋节”和“中秋节食玩月羹” ，“民家争占酒楼玩月”等，已经描绘出中秋节的赏月情景近代每逢中秋之夜，明月当空，银光四射时，在门前5置桌凳，摆设月饼、西瓜、石榴等敬天，炉内焚香，家人团聚赏月，闲话各种有关月亮的传奇青少年则成群结队至空旷处打火把为戏，继之分散“摸秋” ，能食的植物根块、果实均属猎取对象最有趣者，传说中秋之夜摸来辣椒掰开擦眼可防眼疾，于是无知的少儿便效法，辣得泪水直流，令人捧腹八、重阳节每年农历九月初九，是中国传统的重阳节关于重阳节的来历，大致有以下三种说法一、据《续齐谐记》记述：汉代桓景随易学大师费长房游学多年一天，费大师对徒弟讲，九月九日那天应系茱萸登高，桓景及家人因听从师言幸免于难，但未及撤离的家畜全部瘟疫而死亡故每年九月九日外出登高，躲避灾难，相沿成习二、源于汉代的道学道家奉为经典的《易经》中，把奇数视为阳数，偶数视为阴数，阳数中“九”又被视为“极阳” ，九月九日是两个“极阳”相遇，所以称为“重阳”阳又表示为钢，重阳是“二钢相逢”而相克，所以被视为“厄日” ，登高和系茱萸，目的是为了“解厄” ，重阳习俗由此而来。

三、源于公元前五世纪春秋战国时代的齐景公九月6初九的这天，他带了很多人登高山、爬城垣，感到秋高气爽、心旷神怡，于是认定是个吉日以后，每年这天，他都要外出登高后人仿之，形成习俗九、腊八农历腊月初八为腊八节，相传是佛教始祖释迦牟尼的成道日这天要吃“腊八饭”用黄米、大米、糯米、小米、菱角仁、栗仁、红土豆、枣泥 8 个品种合煮为粥也有在粥里放些白菜、豆皮、豆腐、粉丝等的“腊八饭” ，其味鲜美俗语称“腊八粥” 、 “腊八饭” ，大人小孩都喜欢 “吃了腊八饭，就把年来办” 意味着春节将近，要办年货了，也兼有五谷丰登，庆祝丰收之意十、祭灶祭祀灶君之日为祭灶，又称“小年” ，境内历来有“军祭三、民祭四”之说民间习俗：杀公鸡一只，去毛洗净，用红线缚正鸡头作仰昂状，意为快马家家锅台摆上豆腐，稻草掺合绿豆、黄豆撒在锅台上当马料，这天灶前贴灶君牌位，上书“东厨司命灶君之神位” ，家主焚香点烛，跪下磕头，送灶君上西天，并祷告“上天言好事，下界保平安” ；“好话多讲，坏事莫言” ；“二十三日去，初一五更回” 年三十晚上五更接灶，到时同样焚香放炮，虔诚接迎现7今除杀鸡祭灶，其余自动废除十一、除夕“年三十”是农历一年最后之夕，当地群众极其重视，一般中产以上人家，提前即准备干鸡、腊鸭、咸肉等食品，以及香纸烛炮祭祀物品。

习俗繁多不可枚举，主要习俗有：①扫尘：腊月下旬即陆续清扫房笆、屋角、清刷家具、炊具；②蒸馒头：腊月二十五六日开始，馒头种类有点红绿花色的大馒头（作为摆供的“供品” ）包菜馒头，红枣馒头，实心馒头等，主要让妇女在春节期间休息，吃饭时加热即可③贴春联：年三十下午即忙着张贴，家具、农具也贴上词句适合的红纸小条或方形“福”字④烧香敬神：三十日晚，挑水时烧香放炮敬井龙王，家主往庙堂烧香敬神，家庭供桌上摆设各式贡品、燃烛、烧香、点亮长明灯、鸣炮、全家叩拜祖先⑤辞岁：晚饭后，点柏枝、烧木柴守岁，家族“五服”内晚辈向尊长辞岁，以示祝福，并给幼儿压岁钱⑥接灶神：除夕子夜（零点）鸣炮接灶至上天回奏归来，至此全部礼仪结束，方可入睡，次日早起迎接新的一8年建国后 50 年代，传统节日虽盛行于民间，但封建迷信的礼仪，禁忌已大部分革除 第二节 婚 嫁 习 俗一、订婚一般由男方托媒向女方提亲，双方依家境相似，门当户对为佳旧时经双方父母认可后，便用庚贴互换生辰，请算命先生“合八字” 要避“六大忌” ，即：羊鼠相逢一旦休，白马不许配青牛；猴与猪羊不相配，龙虎遇兔不到头；蛇见龙虎双刀斩，金鸡见犬泪交流如年庚八字相合，即可订婚。

正式订婚得“过红书” ，又叫“下书子” 男方请媒议聘，女方提出聘礼品种数额后，男方按商定标准，准备聘礼聘礼多少，质量好坏，由双方家境而定，没有确切规定 “过红书”由男方家选择喜日，先下十封全书给女方家长，再下柬请传媒人是日，男家悬灯挂彩，焚香点烛，由执事先生写“求允书” ，媒人带着“敬求金诺”的红贴和聘礼送往女家女方即回“谨允玉音”的绿贴 “过书子”后就可择期完婚，由男方托媒出面，邀请女方喝一次“会亲酒” ，双方言定完婚日期，并分头准9备嫁娶用的各项礼品衣物二、结婚男大当婚，女大当嫁旧时男女一般在十八周岁以上结婚，婚期选择双日子，以求吉利婚期定后，女方置办嫁妆，称为“陪送” ，亲友们赠送礼物，称为“添箱” 男方设新房，打制家具，铺新床、办酒席婚期当天早上花轿轿杆上放一只公鸡，随带“四色礼” 回来时，女方给一只母鸡名为“跟轿鸡” ，表示双双对对回来时不走原路，沿途要燃放鞭炮女方有送亲的，一般都是新娘的叔伯、哥哥，送亲的称“上客” ，喜轿回到男家时，新娘新郎由众人搀扶，双双拜堂，先拜天地祖宗，再拜父母，最后新郎新娘对拜，共入洞房另有撒帐人端起放有五谷杂粮、枣子、铜钱的箩筐，口唱撒帐歌，将筐中物品撒放在新郎新娘的头上，直到进入洞房。

再用称杆挑开新娘的盖头，意为称心如意合礼后新娘站在床沿边“装新” ，这时闹房的便开始了闹房时还唱闹房歌唱词有“看新娘、贺新郎，一进洞房喜洋洋，左脚进门生贵子，右脚进门生凤凰” ； “手打灯笼亮堂堂，看看新娘好嫁妆，高的柜、矮的箱，不高不矮象牙床，象牙床上卧鸳鸯，鸳鸯成对又成双” 新房内飘荡着欢声笑语晚上还有听房的习俗婚后第一天，新郎新娘依次向长辈们行见面礼，并上坟祭祖三天夫妻10双“回门”看亲，当天就回六天娘家来人看望新娘，十二天娘家接回新娘称“回门” 20 世纪 50 年代初，颁布了《婚姻法》 ，男女接近婚龄时，由人介绍见面，双方同意即订婚另一种是自由恋爱婚事也无繁缛礼节，提倡“新事新办” ，一切从俭，不事铺张，添置简单而必要的家具和数件新衣即可，婚期时不过二三桌至亲好友，酒菜也比较简单70 年代婚事铺张风暗暗抬头，新妇若步行结婚，认为不光彩，最低也要乘手扶拖拉机，家俱衣服增多求美进入 80 年代，婚事奢侈风、攀比风甚炽家具衣服求洋求广，贺客求多新妇也不屑于乘坐拖拉机、大汽车，必须小汽车方可显示荣宠由于争相铺张，互比奢华，新式楼房、高档家俱、大宴宾客，大摆阔气媳妇进门花费多达数万元，致使经济条件较差者，勉力从事，债台高筑，给生活带来困难。

旧时境内还有一些特殊婚姻形式指腹婚：由于双方家长相处知己 同年怀孕，分娩前即许下诺言，若两家都生男孩或女孩，则结为“干亲” ，孩子们以“干兄弟” “干姐妹”相称，若一家生男一家生女则结为姻亲童养媳：有多种形成：①男方家贫怕儿子订不着媳妇，就去育婴堂抱一女婴或在邻近拾一被遗弃的女婴，养大做媳妇；②已订了婚后，女方因无力抚养女儿或女孩丧失父母沦为孤儿后，送婆家作童养媳，成人后，选个好日子，一大早放炮11磕头结婚，俗有“半夜放炮小磕头”之说，一般不招待客人童养媳身受旧礼教折磨欺凌，地位低下招亲：有女无儿之家，为了养老送终，便招上门女婿，与女婚配，俗称“倒站门” 换亲：是婚姻中的一种陋习双方男子因家境贫困或残疾难以娶妻，相互交换其姐妹为妻，实际上是一种对等交换的婚姻形式，俗称：“两换亲” 纳妾：旧时贫困人家为生活所迫，将女儿卖给富家为婢，成人后为富家看中被纳为妾也有富家原配无子，娶婢为妻，名曰“二房” ，解放后被取缔第三节 丧 葬 习 俗一、送终报丧老者临终，家属到场送别，咽气后，即烧纸箔，谓之“烧落地纸”替死者抹身、梳头、更衣后，将尸体移至堂前（靠左边） ，覆以被单，同时烧香焚纸点油灯。

在路口烧毁死者被褥、席草之类，门上贴白纸，门前插白幡，以示邻里然后向亲友报丧二、入殓守灵棺木放置屋正中，将死者殓入棺木入殓时，死者背垫铜钱，口含铜钱，手拿饼子，脸蒙 1 纸棺头点长明灯，置 1 小罐，插筷 1 双，谓之“密封罐”地上放 1 土盆，谓之“老盆”，以备亲属吊唁烧纸之用孝子轮流侍守棺侧，朝夕。