香蕉茎中有效成分的提取实验方案.docx

香蕉茎中有效成分的提取实验方案一、 香蕉树干中水溶性膳食纤维的提取方法大致可分为4类：直接水 提法、超声波提取法、微波提取法和加压碱法1. 超声提取法是利用超声波增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿 透力，提高药物溶出速度和溶出次数，缩短提取时间的浸提方法超声波提 取香蕉假茎的膳食纤维利用超声波提取技术进行香蕉茎干中水溶性膳食纤维的 提取，以香蕉茎干为原料，以水为溶剂，经切段、粉碎后，用醋酸盐缓冲溶液调 Ph，用超声波提取，再经过滤、滤液浓缩、乙醇沉淀、离心分离、脱色、干燥等 步骤制得SDF；测定扣除蛋白质后的SDF（soluble dietary fiber可溶性膳食纤维）十基 产率重复三次，取平均值2. 微波炉提取法微波辐射过程是高频电磁波穿透萃取介质，到达物料的内部维管束和腺 胞系统由于吸收微波能，细胞内部温度迅速上升，使其细胞内部压力超 过细胞壁膨胀承受能力，细胞破裂细胞内有效成分自由流出，在较低的 温度条件下萃取介质捕获并溶解以香蕉茎干为原料，以水为溶剂，经切段、 粉碎后，用醋酸盐缓冲溶液调Ph，用微波炉提取，再经过滤、滤液浓缩、乙醇 沉淀、离心分离、脱色、干燥等步骤制得SDF；测定扣除蛋白质后的SDF十基产 率。

重复三次，取平均值二、 材料与设备材料：香蕉茎十（去掉老化、病变部分；无水乙醇、过氧化氢（30%）、硅 藻土、氢氧化钠等（均为分析纯））设备：超声波发生器，超级恒温水浴，可见分光光度计，集热式恒温加热 磁力搅拌器,调温电热套，烘干器，组织粉碎机，循环水真空泵，分析天平，离心沉 淀机，红外光谱三、 实验提取方法工艺流程：原料一切段、粉碎、过筛一提取一过滤一滤液蒸发浓缩一 醇沉一离心分离f沉淀物脱色…干燥-SDF操作要点：以香蕉茎干为原料，以水为溶剂，经切段、粉碎、过筛后， 用水直接提取，再经过过滤、滤液浓缩、乙醇沉淀、离心分离、干燥等步骤制得 SDF四、 实验步骤1. 取新鲜的香蕉茎杆，用水洗净，切段并粉碎，过80目筛子，保存备用2. 根据实验的要求，每次称取10g左右的原料置于150毫升烧杯中，加水进行水浴加热3. 待水浴结束，取出烧杯，冷却后进行过滤4. 取过滤液，加热浓缩，滤液浓缩到剩下三分之一时停止加热，冷却后加入 四倍无水乙醇进行醇沉，此时会有凝絮现象出现，继而凝絮沉淀5. 待沉淀完全后，进行离心分离6. 取出固体，放入烘箱，在76°C的环境中进行烘干，称重，得出产品重量， 计算产率五、分析方法红外光谱分析 利用红外光谱对物质 分子进行的分析和鉴 定。

将一束 不同波长的红外射线照射到物质的分子上，某些特定波长的红外射线被吸 收，形成这一分子的红外吸收光谱每种分子都有由其组成和结构决定的 独有的红外吸收光谱，据此可以对分子进行结构分析和鉴定红外光谱分 析可用于研究分子的结构和化学键，也可以作为表征和鉴别化学物种的方 法水溶性膳食纤维是一种混合物，不能准确的分析特定某种分子，所以 采用红外光谱分析，确定混合物中大概有哪些 基团。