说说我们家乡的工夫茶.ppt

说说我们家乡的工夫茶茶　语•茶器专名：茶器专名：　孟　孟臣罐（紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾臣罐（紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）（水壶）•冲泡术语：冲泡术语：•1.1.孟臣淋霖孟臣淋霖：用沸水浇壶身，即所谓：用沸水浇壶身，即所谓“温壶温壶”•2.2.乌龙入宫乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶将茶叶用茶匙拔入茶壶•3.3.悬壶高冲悬壶高冲：向孟臣罐中注水至满壶口为止向孟臣罐中注水至满壶口为止•4.4.春风拂面春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫用壶盖刮去壶口的泡沫•5.5.熏洗仙颜熏洗仙颜：洗去茶叶表面的浮尘洗去茶叶表面的浮尘•6.6.若琛出浴若琛出浴：用茶水烫杯，又谓：用茶水烫杯，又谓“温杯温杯” •7.7.高冲低高冲低酾：酾：高冲形成冲击力使茶香挥发，高冲形成冲击力使茶香挥发，低斟乃不使香气过多散失低斟乃不使香气过多散失•8.8.关公巡城关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽循环斟茶，茶壶似巡城之关羽此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致•9.9.韩信点兵韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余平均分注于每一杯中余平均分注于每一杯中。

茶　道•工夫茶茶道：工夫茶茶道：和、爱、精、洁、思和、爱、精、洁、思•中国茶道精神的核心就是中国茶道精神的核心就是“和和”和和”意味意味着天和、地和、人和它意味着宇宙万物的有着天和、地和、人和它意味着宇宙万物的有机统一与和谐，并因此产生实现天人合一之后机统一与和谐，并因此产生实现天人合一之后的和谐之美的和谐之美•“和和”的内涵非常丰富，作为中国文化意识集的内涵非常丰富，作为中国文化意识集中体现的中体现的“和和”，主要包括：和气、和谐、和，主要包括：和气、和谐、和俭、和美、和爱、和顺、和平、和乐、和煦俭、和美、和爱、和顺、和平、和乐、和煦……茶韵茶韵·茶情茶情·茶思茶思·茶话茶话想起工夫茶，心中就温馨起来了！想起工夫茶，心中就温馨起来了！•家乡潮汕，最流行的就是工夫茶了古香古式家乡潮汕，最流行的就是工夫茶了古香古式的茶罐，精美的茶杯，在一阵热气蒸腾之中，的茶罐，精美的茶杯，在一阵热气蒸腾之中，听着一声声热情的听着一声声热情的““请请””，即使不喝，只是看，即使不喝，只是看着，都已陶醉了着，都已陶醉了•呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。

之后，深吸一口气，余香满唇，来，充溢齿喉之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来............•有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外夜雨潺潺，屋内炉火融融，闲闲地一捧香茗，夜雨潺潺，屋内炉火融融，闲闲地一捧香茗，一卷诗书红袖添香的意境，不亦乐乎哉！一卷诗书红袖添香的意境，不亦乐乎哉！ •在寂寞雨夜，泡一壶清茶，独坐窗前，看落叶在寂寞雨夜，泡一壶清茶，独坐窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，飘零，听雨敲窗棂，在氤氲茶雾中，在淡淡茶在氤氲茶雾中，在淡淡茶香里，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事香里，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事•茶是一种情调茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；，一种欲语还休的沉默； 一种欲一种欲笑还颦的忧伤；笑还颦的忧伤； 一种一种““千红一杯，万艳同窑千红一杯，万艳同窑””热闹后的落寞热闹后的落寞•喝茶，喝的是一种心境喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是情思。

去浮躁，沉淀下的是情思 •品茶，就像品味着人生品茶，就像品味着人生，苦涩也好，甘甜也罢，，苦涩也好，甘甜也罢，细细品尝，都别有一番滋味！细细品尝，都别有一番滋味！•潮汕工夫茶，促进了人与人之间的友谊潮汕潮汕工夫茶，促进了人与人之间的友谊潮汕地区自古就是礼义名邦，睦邻好客为潮汕人的地区自古就是礼义名邦，睦邻好客为潮汕人的传统美德无论严冬腊月还是盛夏酷暑，接待传统美德无论严冬腊月还是盛夏酷暑，接待客人就见工夫茶宾主围茶几而坐，饮茶客人就见工夫茶宾主围茶几而坐，饮茶““配配话话””聊天，聊天，茶壶一把，茶杯三个，一遍又一遍茶壶一把，茶杯三个，一遍又一遍地高冲低斟，茶色茶味从浓到淡，亲情友谊却地高冲低斟，茶色茶味从浓到淡，亲情友谊却从淡到浓，正所谓从淡到浓，正所谓““茶薄人情厚茶薄人情厚””•茶是教诲商人的大师，商人只是一介学徒茶是教诲商人的大师，商人只是一介学徒 •潮汕民谣说：潮汕民谣说：““一好皇帝个阿爸，二好烧茶嘴一好皇帝个阿爸，二好烧茶嘴边哈 ” 可见茶在潮汕人心目中的地位可见茶在潮汕人心目中的地位•大茶客乾隆决定让位给儿子道光，一老臣不无大茶客乾隆决定让位给儿子道光，一老臣不无惋惜地说：惋惜地说：““国不可一日无君呵！国不可一日无君呵！””乾隆却端乾隆却端起御案上的一杯茶，说道：起御案上的一杯茶，说道：““君不可一日无茶君不可一日无茶。

” •功夫茶起源于宋代功夫茶起源于宋代, , 在广东的潮州府在广东的潮州府( (今潮汕今潮汕地区地区) )及福建的漳州、泉州一带最为盛行及福建的漳州、泉州一带最为盛行, , 乃乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展苏辙唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展苏辙有诗曰：有诗曰：““闽中茶品天下高闽中茶品天下高, ,倾身事茶不知劳倾身事茶不知劳•古人说的开门七件事：柴米油盐酱醋茶，而古人说的开门七件事：柴米油盐酱醋茶，而潮潮汕某些汕某些““老茶客老茶客””，却把古人列为末位的茶，，却把古人列为末位的茶，晋升为第一位晋升为第一位，每天早起第一件事就泡饮工夫，每天早起第一件事就泡饮工夫茶；这些茶；这些““老茶客老茶客””，视茶如命，把茶当作家，视茶如命，把茶当作家珍•潮人嗜茶，一日不可稍离据了解，一个江浙潮人嗜茶，一日不可稍离据了解，一个江浙人家一年也就喝掉一两斤茶，一个潮汕人家一人家一年也就喝掉一两斤茶，一个潮汕人家一个月就至少要喝掉一斤茶有人作过估算，个月就至少要喝掉一斤茶有人作过估算，仅仅以拥有以拥有100100多万户家庭的汕头为例，这种喝法，多万户家庭的汕头为例，这种喝法，一年就要喝掉一年就要喝掉6 6亿元的茶叶亿元的茶叶。

阅读下面文字，根据要求作文•　工夫茶是潮汕民俗文化中一道独特的风景线　工夫茶是潮汕民俗文化中一道独特的风景线其古朴典雅的茶具，不厌其精的茶艺，博大精其古朴典雅的茶具，不厌其精的茶艺，博大精深的茶道，已成为潮人的骄傲，潮人的象征深的茶道，已成为潮人的骄傲，潮人的象征有人说，工夫茶促进了亲情友情乡情，体现着有人说，工夫茶促进了亲情友情乡情，体现着潮人的精神品质，包含着深刻的人生哲理也潮人的精神品质，包含着深刻的人生哲理也有人说工夫茶已经过时落伍，跟不上时代快节有人说工夫茶已经过时落伍，跟不上时代快节奏的步伐奏的步伐……•　　请写一篇文章，谈谈你生活中与请写一篇文章，谈谈你生活中与““工夫茶工夫茶””有关的经历或你对有关的经历或你对““工夫茶工夫茶””的看法、感受的看法、感受自拟标题，自定文体，不少于自拟标题，自定文体，不少于800800字。