细胞概念与分子基础.ppt

1第一节 细胞的基本概念v细胞是构成细胞是构成有机体的基本单位有机体的基本单位v细胞具有独立完整的代谢体系细胞具有独立完整的代谢体系,是是代谢与功能代谢与功能的基本单位的基本单位v细胞是细胞是有机体生长与发育的基础有机体生长与发育的基础v细胞是遗传的基本单位细胞是遗传的基本单位,具有具有遗传的全能性遗传的全能性v没有细胞就没有完整的生命没有细胞就没有完整的生命2（一）结构的基本单位（一）结构的基本单位3（二）功能与代谢的基本单位（二）功能与代谢的基本单位神经细胞红细胞4（三）生长与发育的基本单位（三）生长与发育的基本单位 对于大多多细胞生物，生命起始于一个受精卵细胞对于大多多细胞生物，生命起始于一个受精卵细胞受精卵受精卵细胞分裂细胞分裂细胞数量细胞数量细胞生长细胞生长细胞分化细胞分化细胞体积细胞体积细胞种类细胞种类5人的生长与发育6（四）遗传的基本单位（四）遗传的基本单位 低等生物直接分裂产生下一代，高等生物形成低等生物直接分裂产生下一代，高等生物形成生殖细胞进行遗传生殖细胞进行遗传大肠杆菌的无丝分裂精子和卵子7（五）没有细胞就没有完整的生命（五）没有细胞就没有完整的生命8细胞的分类n早期分为原核细胞(prokaryotic cell)和真核细胞(eukaryotic cell)两大类 n1990年生物界被分三个域:细菌域(bacteria),古菌域(archaea),真菌域(eukarya)n细胞分类:原核(古核),真核910一 结构简单n一条裸露环状DNA,无膜包裹,形成拟核(nucleoid)n细胞质中无膜性细胞器,含核糖体,有细胞壁二 体积小主要代表:支原体,衣原体,细菌,蓝藻等二二.原核细胞原核细胞(prokaryotic cell)11支原体支原体支原体支原体(mycoplasma)最小的细胞最小的细胞体积小体积小体积小体积小细胞膜由磷脂和蛋白构成细胞膜由磷脂和蛋白构成细胞膜由磷脂和蛋白构成细胞膜由磷脂和蛋白构成, ,无细胞壁无细胞壁无细胞壁无细胞壁DNA环状双链环状双链,指导约指导约400种蛋白合成种蛋白合成细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜RNARNA核糖体核糖体核糖体核糖体DNADNA12细菌细菌(bacteria)细菌是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体。

主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体等构成，有的细菌还有荚膜、鞭毛、菌毛等特殊结构（右图）绝大多数细菌直径大小在0.5~5μm之间可根据形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺旋菌（包括弧形菌）也可分为G+，G-13n细胞壁:位于细菌外表面,主要成分为肽聚糖n细胞膜:脂质和蛋白构成,有时可内陷形成中间体n细胞质: DNA:环状,重复序列少,无内含子 质粒质粒:能独立于基因组DNA 外,自我复制的环状结构14细细菌菌的的特特有有结结构构 细细 菌菌 的的 鞭鞭 毛毛 大肠杆菌的菌毛大肠杆菌的菌毛 细细 菌菌 荚荚 膜膜 质粒质粒15 质粒是细菌、酵母菌和放线菌等生物中染色体质粒是细菌、酵母菌和放线菌等生物中染色体以外的双链闭合环状分子，大小为以外的双链闭合环状分子，大小为1-300Kb，，能独立于染色体外进行自我复制其表型效应能独立于染色体外进行自我复制其表型效应主要有决定抗药性，合成抗菌素，编码限制或主要有决定抗药性，合成抗菌素，编码限制或修饰酶等修饰酶等 16杆菌杆菌(大肠杆菌大肠杆菌)17螺旋菌螺旋菌(弧形霍乱菌)球菌球菌(淋病球菌)181.1.原核生物的某些特征原核生物的某些特征: :如无核膜及内膜系统；如无核膜及内膜系统；2.2.真核生物的特征真核生物的特征: :如以甲硫氨酸起始蛋白质的合如以甲硫氨酸起始蛋白质的合成、核糖体对氯霉素不敏感、成、核糖体对氯霉素不敏感、RNARNA聚合酶和真核细胞的聚合酶和真核细胞的相似、相似、DNADNA具有内含子并结合组蛋白；具有内含子并结合组蛋白；3.3.既不同于原核细胞也不同于真核细胞的特征既不同于原核细胞也不同于真核细胞的特征: :如：如：细胞膜中的脂类是不可皂化的；细胞壁不含肽聚糖，细胞膜中的脂类是不可皂化的；细胞壁不含肽聚糖，有的以蛋白质为主，有的含杂多糖，有的类似于肽聚有的以蛋白质为主，有的含杂多糖，有的类似于肽聚糖，但都不含胞壁酸、糖，但都不含胞壁酸、D D型氨基酸和二氨基庚二酸。

型氨基酸和二氨基庚二酸如：如：嗜热细菌嗜热细菌; ;嗜盐菌嗜盐菌; ;产甲烷菌产甲烷菌. .是一类很特殊的细菌，多生活在极端的生态环境中是一类很特殊的细菌，多生活在极端的生态环境中古细菌古细菌古细菌古细菌(archaebacteria):(archaebacteria):(archaebacteria):(archaebacteria):一类特殊细菌一类特殊细菌一类特殊细菌一类特殊细菌, , , ,多生活多生活多生活多生活在极端环境中在极端环境中在极端环境中在极端环境中, , , ,如高温如高温如高温如高温, , , ,高盐高盐高盐高盐19三三. .真核细胞真核细胞(eukaryotic cell)光光光光镜镜镜镜下下下下结结结结构构构构细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核电电电电镜镜镜镜下下下下结结结结构构构构膜相结构膜相结构非膜相结构非膜相结构细胞膜细胞膜内质网内质网高尔基复合体高尔基复合体线粒体线粒体溶酶体溶酶体过氧化氢体过氧化氢体核膜核膜核糖体核糖体中心粒中心粒微管微管微丝微丝中等纤维中等纤维细胞质基质细胞质基质核仁核仁染色质染色质核基质核基质真核细胞的基本结构真核细胞的基本结构真核细胞的基本结构真核细胞的基本结构20( (一一) ) 真核细胞形态与大小真核细胞形态与大小n高等生物的细胞直径大多在高等生物的细胞直径大多在10-2010-20µ µm m之间，人之间，人体内最大的为卵细胞，直径体内最大的为卵细胞，直径100100µ µm m。

n细胞的不同形态结构与功能状态密切相关细胞的不同形态结构与功能状态密切相关21各种细胞直径的比较222324原核细胞与真核细胞的比较原核细胞与真核细胞的比较真核细胞与原核细胞的共同点真核细胞与原核细胞的共同点:1.1.都有细胞膜都有细胞膜( (磷脂双分子层与蛋白质磷脂双分子层与蛋白质) )；；2.2.都含有两类核酸都含有两类核酸(DNA (DNA 和和 RNA)RNA)；；3.3.都有蛋白质合成工厂都有蛋白质合成工厂( (核糖体核糖体) )沉降系数S：颗粒在单位离心力场中粒子移动的速度 2526四 病毒n特点:在活细胞内才能表现出基本生命活动在电镜下才能看到n结构:核酸与蛋白组成的复合体n分类:DNA病毒,RNA病毒类病毒:仅由RNA组成朊病毒:仅由蛋白质亚基组成2728噢，一只倒霉的大肠杆菌遇了细菌病毒噢，一只倒霉的大肠杆菌遇了细菌病毒29朊病毒•Prusiner 1982年发现于患羊瘙痒病（scrapie）的仓鼠，命名为prionPrusiner因此于1997年获得诺贝尔奖•prion (PrP)由Prnp基因编码，位于人20号染色体，小鼠2号染色体这种蛋白质存在于神经元和神经胶质细胞表面，可能起信号转导作用。

正常Prnp基因产物为PrPc蛋白，对蛋白酶很敏感，具有致病作用的是PrPSc蛋白3031•PRIONPrPCPrPSCPrPSc与PrPc均由253-4个氨基酸组成，PrPc具有43%的α螺旋，3%的β折叠，而PrPsc具有34%α螺旋，43%的β折叠动物被感染后，PrPSc蛋白堆积在脑组织中，形成不溶的淀粉样蛋白沉淀，无法被蛋白酶分解，引起神经细胞凋亡（apoptosis） 32PrPsc的增殖33病羊神经组织的海绵状损伤 34vCJD病人大脑组织切片，左、海绵状病变及周围的沉淀斑，右、淀粉样蛋白沉淀，短线表示50um引自Stanley B. Prusiner 1997 35目前已知的人类PRION疾病主要有：v克-雅氏病（Creutzfeldt–Jakob disease，CJD）：自身PrP蛋白发生变异引起的v变异型克-雅氏病（vCJD）：PRION感染vGSS综合征（Gerstmann-Straussler Scheinker disease））：由Prnp基因缺陷引起v克鲁病（Kuru）：PRION感染v致死性家族性失眠症（Fatal familial insomnia，FFI）：Prnp基因变异。

36第二节 细胞的起源与进化n原始细胞形成n原核细胞向真核细胞进化n单细胞生物向多细胞生物演化3738※※※※生命源自于海洋！生命源自于海洋！生命源自于海洋！生命源自于海洋！简单元素简单元素简单元素简单元素（（（（CCCC、、、、H H H H、、、、OOOO））））无机分子无机分子无机分子无机分子有机分子有机分子有机分子有机分子氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸核苷酸核苷酸多肽多肽多肽多肽指导合成蛋白质指导合成蛋白质指导合成蛋白质指导合成蛋白质脂质膜包裹脂质膜包裹脂质膜包裹脂质膜包裹原始细胞原始细胞原始细胞原始细胞自然自然自然自然条件条件条件条件肽键肽键肽键肽键磷酸二酯键磷酸二酯键磷酸二酯键磷酸二酯键RNARNARNARNA3945亿年前,地球温度很高38亿年前,地球上出现原始海洋,称为原汤,含大量有机小分子,如氨基酸等有机小分子逐渐聚合成有机大分子出现多分子体系原始细胞出现40多分子体系有类似于生命的特点,但是不同与真正的生命n n有不同与外界环境的膜质结构n n可以缢分为二n n可以融合新的分子生长n n可能可进行酸碱反应41（二）原始细胞的形成（二）原始细胞的形成 1.具有自我复制能力的多聚体形成üRNA的自我复制üRNA指导蛋白质合成ü蛋白质催化RNA复制2.膜的出现与原始细胞的诞生 保持多核苷酸自我复制,避免优质蛋白丢失. 磷脂分子自发装配成膜结构 这时的细胞是通过厌氧呼吸获取能量的异养型原始生命单位。

42二二 从原核细胞向真核细胞的演化从原核细胞向真核细胞的演化(from prokaryotic cell to eukaryotic cell)原原原原始始始始细细细细胞胞胞胞包围细胞的包围细胞的包围细胞的包围细胞的细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜储存遗传信息的储存遗传信息的储存遗传信息的储存遗传信息的DNADNADNADNA指导蛋白质合成的指导蛋白质合成的指导蛋白质合成的指导蛋白质合成的RNARNARNARNA制造蛋白质的制造蛋白质的制造蛋白质的制造蛋白质的核糖体核糖体核糖体核糖体原原原原核核核核细细细细胞胞胞胞43原原原原核核核核细细细细胞胞胞胞氧氧氧氧与代谢关系的变化与代谢关系的变化与代谢关系的变化与代谢关系的变化细胞膜内陷成细胞膜内陷成细胞膜内陷成细胞膜内陷成细胞器细胞器细胞器细胞器细胞核细胞核细胞核细胞核的出现的出现的出现的出现真真真真核核核核细细细细胞胞胞胞44一般认为真核细胞由原核细胞进化而来一般认为真核细胞由原核细胞进化而来, ,原始真原始真核细胞大约在核细胞大约在1515亿年前出现在地球上亿年前出现在地球上 用于解释这一进化的假说有两种： ①分化起源说认为，原始的原核细胞，通过一系列DNA的胞内复制和质膜的内陷，形成了细胞核和细胞器；然后，再通过结构的分化，并伴随部分复制功能的消失，最终演化为真核细胞。

②内共生起源说认为，真核细胞内的细胞器不是细胞自身结构分化演变的结果，而是来源于外部中心体、鞭毛源自螺旋菌样的内共生体；叶绿体和线粒体则分别来自于古蓝藻和好氧细菌前真核生物是一种具吞噬能力的厌氧生物，吞噬之后两者形成了互利的内共生关系45分化起源说分化起源说内共生起源说内共生起源说46内共生起源理论支持n以线粒体为例,细胞中DNA一般处于细胞核内,而线粒体有自己独立的DNA,可产生自身所必需的一部分蛋白质.同时线粒体DNA的复制和细胞核DNA不同步,编码也有不同之处47三三 单细胞生物向多细胞生物的进化单细胞生物向多细胞生物的进化 单细胞生物单细胞生物单细胞生物单细胞生物————————衣藻衣藻衣藻衣藻 群体群体群体群体————————盘藻盘藻盘藻盘藻(4-32(4-32(4-32(4-32相同相同相同相同cell)cell)cell)cell)多细胞生物多细胞生物多细胞生物多细胞生物————————团藻团藻团藻团藻(5(5(5(5万多万多万多万多cell)cell)cell)cell)以绿藻为例：以绿藻为例：以绿藻为例：以绿藻为例：多细胞生物的两个多细胞生物的两个多细胞生物的两个多细胞生物的两个基本特点基本特点基本特点基本特点：：：：①①①①细胞产生了细胞产生了细胞产生了细胞产生了特化；特化；特化；特化；②②②②细胞之间协同合作。

细胞之间协同合作细胞之间协同合作细胞之间协同合作 单细胞向多细胞生物进化可能是：首先形成单细胞向多细胞生物进化可能是：首先形成单细胞向多细胞生物进化可能是：首先形成单细胞向多细胞生物进化可能是：首先形成群体群体群体群体，，，，然后再演变为具有不同特化细胞的多细胞生物然后再演变为具有不同特化细胞的多细胞生物然后再演变为具有不同特化细胞的多细胞生物然后再演变为具有不同特化细胞的多细胞生物48v单单细细胞胞生生物物细细胞胞的的形形态态通通常常与与细细胞胞外外沉沉积积物物或或细细胞胞骨骨架有关，如硅藻呈各种奇异的形态、草履虫像鞋底架有关，如硅藻呈各种奇异的形态、草履虫像鞋底v高高等等生生物物细细胞胞的的形形状状与与细细胞胞功功能能及及细细胞胞间间的的相相互互作作用用有有关关如如肌肌肉肉细细胞胞呈呈梭梭形形；；红红细细胞胞为为圆圆盘盘状状；；植植物物叶叶表表皮皮的的保保卫卫细细胞胞成成半半月月形形，，2 2个个细细胞胞围围成成一一个个气气孔孔，，以以利于呼吸和蒸腾利于呼吸和蒸腾v高高等等动动物物的的细细胞胞离离开开有有机机体体分分散散存存在在时时，，形形状状往往往往发发生生变变化化。

如如平平滑滑肌肌细细胞胞在在体体内内成成梭梭形形，，而而在在离离体体培培养养时则可成多角形时则可成多角形49草草履履虫虫50眼眼 虫虫钟形虫钟形虫51植植物物气气孔孔细细胞胞52植植物物薄薄壁壁细细胞胞53木木材材中中的的导导管管54人人类类红红细细胞胞55巨巨噬噬细细胞胞56神神经经元元细细胞胞57第三节 细胞的分子基础v基基本本元元素素：：O O、、C C、、H H、、N N、、S S、、 P P、、 K K、、CaCa、、MgMg其其中中O O、、C C、、H H、、N N四四种种元元素素占占90%90%以以上上细细胞胞化化学学物物质质可可分分为为两两大大类类：：无无机机物物和和有有机机物物在在无无机机物物中中水水是是最最主主要要的的成成分分，，约约占占细细胞胞物物质质总总含含量量的的7575％％-80-80％58一一 生物小分子的结构与功能生物小分子的结构与功能59细胞中的无机物主要是水和无机盐细胞中的无机物主要是水和无机盐 ◆◆细胞中的水以两种形式存在细胞中的水以两种形式存在: : 游离水和结合水游离水和结合水 ◆◆水的作用机制：水的作用机制： Chemical Reactant and SolventChemical Reactant and Solvent ◆ ◆水在细胞中的作用水在细胞中的作用: :一、无机化合物60§水是原生质最基本的物质水是原生质最基本的物质§存在方式：游离水存在方式：游离水95％；结合水％；结合水5％。

随着细胞的衰老，细％随着细胞的衰老，细胞的含水量逐渐下降，活细胞的含水量不低于胞的含水量逐渐下降，活细胞的含水量不低于75％§作作用用:溶溶解解无无机机物物、、调调节节温温度度、、参参加加酶酶反反应应、、参参与与物物质质代代谢谢和和形形成成细细胞胞有有序序结结构构水水之之所所以以具具有有这这么么多多的的重重要要功功能能是是和和水水的特有属性分不开的：的特有属性分不开的：1.水分子是偶极子水分子是偶极子2.水分子间可形成氢键水分子间可形成氢键3.水分子可解离为离子水分子可解离为离子水水61无机盐v含量很少，约占含量很少，约占1％盐在细胞中解离为离子，离子的浓％盐在细胞中解离为离子，离子的浓度除具有度除具有调节渗透压调节渗透压和和维持酸碱平衡维持酸碱平衡的作用外，还有许多的作用外，还有许多重要的作用重要的作用v主要的阴离子有主要的阴离子有Cl－－、、PO4－－和和HCO3－－，其中磷酸根离子，其中磷酸根离子在细胞代谢活动中最为重要：在细胞代谢活动中最为重要：①①在细胞的能量代谢中起着在细胞的能量代谢中起着关键作用；关键作用；②②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的组成是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的组成成分；成分；③③调节酸碱平衡。

调节酸碱平衡v主要的阳离子有：主要的阳离子有：Na+、、K+、、Ca2+、、Mg2+、、Fe2+、、Fe3+、、Mn2+、、Cu2+、、Co2+、、Mo2+62阳离子在细胞中的作用 离子种类在细胞中的作用Fe2+或Fe3+血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶和铁蛋白的成分Na+维持膜电位K+维持膜电位、参与蛋白质合成和某些酶促合成Mg2+叶绿素、磷酸酶、Na+-K+泵Mn2+肽酶Cu2+酪氨酸酶、抗坏血酸氧化酶Co2+肽酶Mo2+硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶Ca2+钙调素、肌动球蛋白、ATP酶63 无机离子的功能有无机离子的功能有: :◆◆ 维持细胞内外液的维持细胞内外液的pHpH和渗透压和渗透压, , 以保以保 持细胞的正常生理活动持细胞的正常生理活动; ;◆◆ 同蛋白质或脂类结合同蛋白质或脂类结合, , 组成具有特定组成具有特定 功能的结合蛋白功能的结合蛋白; ;◆◆ 参与细胞的生命活动参与细胞的生命活动, , 是酶反应的辅是酶反应的辅 助因子64有机小分子有机小分子: :组成生物大分子的亚单位组成生物大分子的亚单位◆◆SugarsSugars 分单糖和多糖，分单糖和多糖，单纯的多糖由许多葡萄糖残基单纯的多糖由许多葡萄糖残基组成，在动物细胞内主要是糖原，在植物细胞内主组成，在动物细胞内主要是糖原，在植物细胞内主要是淀粉。

要是淀粉◆◆Fatty AcidsFatty Acids 脂肪酸是脂的主要成分，是细胞膜的组份脂肪酸是脂的主要成分，是细胞膜的组份◆◆NucleotidesNucleotides 核苷酸是组成核酸的基本单位核苷酸是组成核酸的基本单位◆◆Amino AcidsAmino Acids 细胞内主要有细胞内主要有2020种氨基酸，它们的差别主要是种氨基酸，它们的差别主要是 R R侧链不同，决定了氨基酸的化学性质侧链不同，决定了氨基酸的化学性质65通式为（通式为（CH2O)n,单糖中的戊糖可组成单糖中的戊糖可组成核酸，己糖中的葡萄糖是体内重要的供核酸，己糖中的葡萄糖是体内重要的供能物质66Fatty AcidsFatty Acids 通式为通式为通式为通式为CH3(CH2)nCOOHCH3(CH2)nCOOHCH3(CH2)nCOOHCH3(CH2)nCOOH，最重要的功能是构成细，最重要的功能是构成细，最重要的功能是构成细，最重要的功能是构成细胞膜为双亲媒性分子，分饱和脂肪酸和不饱胞膜为双亲媒性分子，分饱和脂肪酸和不饱胞膜。

为双亲媒性分子，分饱和脂肪酸和不饱胞膜为双亲媒性分子，分饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸．和脂肪酸．和脂肪酸．和脂肪酸．67脂类的功能脂类的功能§重要的能量储存形式重要的能量储存形式§细胞膜的主要组成部细胞膜的主要组成部分分§在细胞信号转导中发在细胞信号转导中发挥作用挥作用存在形式：存在形式：甘油三酯甘油三酯脂肪脂肪磷脂磷脂68二二 生物大分子生物大分子细胞内有三种类型生物大分子细胞内有三种类型生物大分子: : Nucleic AcidsNucleic Acids、、ProteinsProteins、、PolysaccharidesPolysaccharides 细胞内大约有细胞内大约有30003000种大分子生物大分子的功种大分子生物大分子的功能由构成它们的亚单位的种类和排列顺序决定能由构成它们的亚单位的种类和排列顺序决定69（一）．核酸一）．核酸►►是是是是生生生生物物物物遗遗遗遗传传传传信信信信息息息息的的的的载载载载体体体体分分分分子子子子由由由由核核核核苷苷苷苷酸酸酸酸单单单单体体体体聚聚聚聚合合合合而而而而成成成成分分分分为为为为RNARNA和和和和DNADNA两大类。

两大类核酸核酸核酸核酸碱基碱基碱基碱基戊糖戊糖戊糖戊糖磷酸磷酸磷酸磷酸RNARNAA A、、G G 、、C C 、、U U核糖核糖磷酸磷酸DNADNAA A 、、G G 、、C C 、、T T脱氧核糖脱氧核糖磷酸磷酸两类核酸的组成成分两类核酸的组成成分70核苷酸的组成碱基戊糖磷酸71DNA的主要构象有三种§B-DNA：右手螺旋模型，每圈螺旋10个碱基，螺旋扭角为36度，螺距3.4nm，碱基倾角为-2度双螺旋结构上存在大沟和小沟§A-DNA：右手螺旋，每圈螺旋10.9个碱基，螺旋扭角为33度，螺距32A，碱基倾角为13度通过75%适度的B-DNA经X光衍射得到，尚不能肯定自然条件是否存在§Z-DNA：左手螺旋，每圈螺旋12个碱基，碱基倾角为9度确切功能未知，可能起调控作用 72►►DNADNADNADNA的一级结构是脱氧核苷酸之间通过的一级结构是脱氧核苷酸之间通过的一级结构是脱氧核苷酸之间通过的一级结构是脱氧核苷酸之间通过3`-5`3`-5`3`-5`3`-5`磷酸磷酸磷酸磷酸二酯键连接而成的单链，二级结构是通过碱基互二酯键连接而成的单链，二级结构是通过碱基互二酯键连接而成的单链，二级结构是通过碱基互二酯键连接而成的单链，二级结构是通过碱基互补配对原则（补配对原则（补配对原则（补配对原则（A-TA-TA-TA-T，，，，C-GC-GC-GC-G）以）以）以）以氢键氢键氢键氢键相连而形成的双相连而形成的双相连而形成的双相连而形成的双螺旋。

螺旋►►双螺旋间的氢键可被加热双螺旋间的氢键可被加热双螺旋间的氢键可被加热双螺旋间的氢键可被加热PHPHPHPH改变等因素破坏，使改变等因素破坏，使改变等因素破坏，使改变等因素破坏，使DNADNADNADNA变成单链，即变成单链，即变成单链，即变成单链，即DNADNADNADNA变性变性变性变性，除去变性因素，分开，除去变性因素，分开，除去变性因素，分开，除去变性因素，分开的两链又可通过碱基配对重新形成双螺旋，称为的两链又可通过碱基配对重新形成双螺旋，称为的两链又可通过碱基配对重新形成双螺旋，称为的两链又可通过碱基配对重新形成双螺旋，称为复性复性复性复性►►DNADNADNADNA的双螺旋结构有利于其作为遗传信息的贮存和的双螺旋结构有利于其作为遗传信息的贮存和的双螺旋结构有利于其作为遗传信息的贮存和的双螺旋结构有利于其作为遗传信息的贮存和传递者，它具有的变性和复性的特点是分子生物传递者，它具有的变性和复性的特点是分子生物传递者，它具有的变性和复性的特点是分子生物传递者，它具有的变性和复性的特点是分子生物学重要技术学重要技术学重要技术学重要技术————核酸分子杂交核酸分子杂交核酸分子杂交核酸分子杂交的基础。

的基础►►DNADNADNADNA功能功能功能功能: : : :遗传信息储存遗传信息储存遗传信息储存遗传信息储存, , , ,复制复制复制复制, , , ,传递传递传递传递733.RNA3.RNA3.RNA3.RNA RNA RNA大多为单链，部分区域折叠形成发夹结构，根据大多为单链，部分区域折叠形成发夹结构，根据结构与功能的不同，可分为：结构与功能的不同，可分为：①①信使信使RNA(mRNA)RNA(mRNA)：蛋白质合成模板（原核与真核区别：蛋白质合成模板（原核与真核区别大）大） ②②转运转运RNA(tRNA)RNA(tRNA)：转运氨基酸合成肽链（稀有碱基、：转运氨基酸合成肽链（稀有碱基、三叶草结构）三叶草结构） ③③核糖体核糖体RNA(rRNA)RNA(rRNA)：与蛋白质构成核糖体（原核：与蛋白质构成核糖体（原核70S 70S ，真核，真核80S 80S ））7474mRNA含量含量:占细胞内总占细胞内总RNA1~5%种类种类:多多,且极不均一且极不均一结构特点结构特点Ø3’,5’非编码区非编码区Ø中间的编码区中间的编码区原核细胞原核细胞—多顺反子多顺反子,真核细胞真核细胞—单顺反子单顺反子功能功能:作为蛋白质合成的模板作为蛋白质合成的模板,三个相邻碱基组三个相邻碱基组成一个密码子成一个密码子75原核与真核生物原核与真核生物mRNAmRNA之间区别之间区别76核糖体RNA►►含量;占RNA总量的80~90%►►功能:参与核糖体形成原核生物核糖体70s:50s+30s真核生物核糖体80s:60s+40s777878tRNA含量:总RNA的5-10%结构特点:ØØ单链结构,部分折叠,整个分子结构呈三叶草形ØØ3’端有CCA三个碱基,与特定氨基酸结合ØØ反密码环上三个碱基组成反密码子,与密码子互补结合,参与蛋白合成功能:转运特定氨基酸,参与蛋白合成798081826.核酶与脱氧核酶核酶与脱氧核酶w也叫核酶也叫核酶Ribozyme(具有酶活性的具有酶活性的RNA分子分子)。

wT.Tech 1982发现四膜虫发现四膜虫rRNA的前体物能在没有任何蛋的前体物能在没有任何蛋白质参与下进行自我加工，产生成熟的白质参与下进行自我加工，产生成熟的rRNA产物这种产物这种加工方式称为自我剪接加工方式称为自我剪接(self splicing)w后来陆续发现，具有催化活性的后来陆续发现，具有催化活性的RNA不只存在于四膜虫，不只存在于四膜虫，而是普遍存在于原核和真核生物中一个典型的例子核而是普遍存在于原核和真核生物中一个典型的例子核糖体的糖体的肽基转移酶肽基转移酶83（二）．蛋白质►►是细胞的主要结构成分，而且更重要的是，生物专有的催化剂——酶是蛋白质，因此细胞的代谢活动离不开蛋白质一个细胞中约含有104种蛋白质，分子的数量达1011个84 组成蛋白质的常见氨基酸组成蛋白质的常见氨基酸有二十种有二十种 ，， R R不同，组不同，组成的氨基酸就不同成的氨基酸就不同 氨基酸根据侧链极性不同氨基酸根据侧链极性不同可分：非极性疏水氨基酸、可分：非极性疏水氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨极性中性氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸基酸、碱性氨基酸 氨基酸通式氨基酸通式85肽键肽键:一个氨基酸上羧基与另一个氨基酸上氨基脱一个氨基酸上羧基与另一个氨基酸上氨基脱水形成的化学键水形成的化学键86蛋白质的结构蛋白质的结构①①①①每一条特定的肽链都有其特异的每一条特定的肽链都有其特异的每一条特定的肽链都有其特异的每一条特定的肽链都有其特异的氨基酸排列顺序氨基酸排列顺序氨基酸排列顺序氨基酸排列顺序即一级结构（线性结构）；即一级结构（线性结构）；即一级结构（线性结构）；即一级结构（线性结构）；②②②②每条多肽链再盘旋折叠而成二级结构，主要有每条多肽链再盘旋折叠而成二级结构，主要有每条多肽链再盘旋折叠而成二级结构，主要有每条多肽链再盘旋折叠而成二级结构，主要有αααα螺旋和螺旋和螺旋和螺旋和ββββ片层片层片层片层两种；两种；两种；两种；③③③③蛋白质的三级结构是在二级结构基础上，不同区蛋白质的三级结构是在二级结构基础上，不同区蛋白质的三级结构是在二级结构基础上，不同区蛋白质的三级结构是在二级结构基础上，不同区域域域域氨基酸侧链相互作用氨基酸侧链相互作用氨基酸侧链相互作用氨基酸侧链相互作用形成形成形成形成( ( ( (包括氢键包括氢键包括氢键包括氢键, , , ,离子键离子键离子键离子键, , , ,疏疏疏疏水键等水键等水键等水键等) ) ) )；；；；④④④④由两个或两个以上含独立三级结构的多肽链相互由两个或两个以上含独立三级结构的多肽链相互由两个或两个以上含独立三级结构的多肽链相互由两个或两个以上含独立三级结构的多肽链相互作用聚合而成的更复杂的蛋白质四级结构。

作用聚合而成的更复杂的蛋白质四级结构作用聚合而成的更复杂的蛋白质四级结构作用聚合而成的更复杂的蛋白质四级结构87873 蛋白质结构与功能的关系一级结构是蛋白质功能的基础结构域:大分子蛋白质的结构构成单元ØØ组成一个结构域的氨基酸残基通常在40-350之间ØØ通常通过结构域推断蛋白质的功能ØØ具有相同结构域的蛋白具有类似功能88结构域决定功能，有什么样结构域就有什么样的功能结构域结构域(domain)α螺旋和螺旋和β折叠由折叠由一个多肽链的环一个多肽链的环行区域连接并折行区域连接并折叠成紧密的球状叠成紧密的球状结构，是结构，是生物大生物大分子中具有特异分子中具有特异结构和独立功能结构和独立功能的区域8989904 一类特殊类型的蛋白质--酶1.酶是酶是生物体细胞产生的具有催化作用的蛋白质生物体细胞产生的具有催化作用的蛋白质，主要作用，主要作用是降低化学反应的活化能，增加了反应物分子越过活化能是降低化学反应的活化能，增加了反应物分子越过活化能屏障和完成反应的概率屏障和完成反应的概率高催化效率高催化效率,高专一性高专一性,高不稳定高不稳定性性)2.某些酶需要有一种非蛋白质性的辅因子某些酶需要有一种非蛋白质性的辅因子(cofactor)结合才结合才能具有活性。

辅因子可以是一种复杂的有机分子，也可以能具有活性辅因子可以是一种复杂的有机分子，也可以是一种金属离子，或者二者兼有是一种金属离子，或者二者兼有913.作用机制：在反应中与底物暂时结合，形成了酶作用机制：在反应中与底物暂时结合，形成了酶——底物底物复合物降低活化能反应完成后，酶分子迅即从酶复合物降低活化能反应完成后，酶分子迅即从酶——底物复合物中解脱出来底物复合物中解脱出来4.作用特点：作用特点：™只催化热力学允许的反应只催化热力学允许的反应 ；；™只加快反应速度，不改变反应平衡点只加快反应速度，不改变反应平衡点 ；；™对正逆反应催化作用相同对正逆反应催化作用相同 ；；™降低反应活化能降低反应活化能 ；；9293小小 结结 细胞物 质组成小分子物质大分子物质 水 无机盐和离子 有机小分子:氨基酸 核苷酸 蛋白质 ：结构结构 功能 核酸：结构结构 功能 分类94章节要点细胞的概念原核细胞与真核细胞、病毒各自特点及比较原核细胞向真核细胞演化生物大分子结构特点95复习题§目前已知最小的细胞是（ ）§原核细胞的典型代表是（ ）§病毒通常根据所含核酸分子不同分为（ ）和（ ）§原核细胞向真核细胞演化的假说有（ ）和（ ）两种§蛋白质一级结构指（ ），二级结构主要是（ ）和（ ）96名词解释： 质粒 阮病毒 核酶 肽键 结构域97§请简述原核细胞核真核细胞的主要区别§请介绍原核细胞向真核细胞演化的相关假说98。