2022年第五章饲料配方设计方案与配合饲料生产.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 第五章饲料配方设计与协作饲料生产 第一节概述一、教案目的与要求 明白协作饲料的分类及概念,协作饲料的优越性；把握各类协作饲料的特点；二、教案重点、难点及处理方法各类协作饲料的特点；日粮与饲粮概念的异同点；授课内容：一、协作饲料的种类和特点<一）、协作饲料的概念 协作饲料是依据动物的饲养标准和原料的养分特点,将多种饲料原料 添加剂）混合匀称,组成的混合物；<包括日粮：一头动物一昼夜的采食的饲料量；1 / 31 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 31 页精选学习资料 - - - - - - - - - 平稳日粮：日粮中各种养分物质的种类、数量及相互比例符合畜禽的养分 需要,这种日粮称为平稳日粮；饲粮：按日粮的百分比配制的大量混合饲料称为饲粮；<二）、协作饲料的种类 1 、按养分成分和用途分<1）、添加剂预混合饲料简称预混料,是依据动物的养分需要,将多种饲料添加剂与载体、稀释剂按比 例混合后制成的匀称混合物；添加剂预混合饲料是半成品,不能直接饲喂动物；一般在协作饲料中占 0.5 —5%；<2）、浓缩饲料是将添加剂预混合饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按比例混合起来制成的匀称 混合物；与添加剂预混合饲料一样,浓缩饲料也是半成品,不能直接饲喂动物,必需与肯定的能量饲料混合才能制成全价饲料；浓缩饲料一般占全价饲料的 20%—40%；<3）、全价协作饲料是完全能满意动物养分需要的饲料；是可以直接饲喂单胃动物的养分平稳饲料 ；<4）、反刍动物精料补充饲料特地用于反刍动物,补充反刍动物采食清、粗饲料、青贮饲料时养分的不足； 它由浓缩饲料和能量饲料组成； 2 、按饲料外形分<1）、粉料粉料的生产工艺简洁,加工成本低,易与其他饲料搭配；但加工粉料时粉尘较 大,采食时简洁造成缺失；<2）、颗粒饲料颗粒饲料是以粉料为基础经过蒸汽调质、加压处理、冷却后制成的颗粒状协作 饲料；颗粒饲料多为圆柱性；这种饲料容重大,适口性好,可提高动物的采 食量,仍能防止动物挑食,保证了饲料养分的全价性,饲料酬劳高；主要用 于幼年动物、肉用型动物的饲料和鱼的饵料；但制粒过程中,部分维生素、酶的活性会受到影响；2 / 31 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 31 页精选学习资料 - - - - - - - - - <3）、碎粒料碎粒料是颗粒饲料的一种特殊形式,将生产好的颗粒饲料用破裂机破裂成 4mm大小的碎粒；用于饲喂雏鸡等小动物；2—<4）、膨化饲料 膨化饲料是将混合好的粉料加入蒸汽调质、加温、加压后通过高压喷嘴挤压干 燥,使饲料膨胀、发泡成饼干状,然后切成适当大小的饲料；膨化饲料的适 口性好,简洁消化吸取,是幼年动物的良好开食饲料；同时,膨化饲料密度 小,多孔,保水性好,是水产养殖的正确浮饵；二、协作饲料的优越性1、协作饲料的科技含量高,能最大限度发挥动物生产潜力,增加动物的生产 效益； 2 、协作饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源； 3 、协作饲料产品质量稳固,饲用安全、高效、便利；4、使用协作饲料,可削减劳动力,实行机械化养殖,促进现代养殖业的进展；三、协作饲料的生产工艺流程<一）、协作饲料的生产工艺流程图<二）、原料的接收 1、散装原料的接收：汽车、火车运输,用自卸汽车经地磅称量后将原料卸 到卸料坑；2、包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种；3、液体原料的接收：瓶装、捅装可直接由人工搬运入库；<三）、原料的贮存 3 / 31 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 31 页精选学习资料 - - - - - - - - - 主原料如玉 M、高粮等谷物类原料,流淌性好,不易结块,多采纳筒仓贮 存,而副料如麸皮、豆粕等粉状原料,散落性差,存放一段时间后易结块不易 出料,采纳房式仓贮存；<四）、原料的清理饲料原料中的杂质,不仅影响到饲料产品质量而且直接关系到饲料加工设 备及人身安全,严峻时可致整台设备遭到破坏,影响饲料生产的顺当进行,故 应准时清除； 饲料厂的清理设备以挑选和磁选设备为主,挑选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物,磁选设备主要去除铁质杂质；<五）、原料的粉碎饲料粉碎的工艺流程是依据要求的粒度,饲料的品种等条件而定；按原料粉碎次数,可分为一次粉碎工艺和循环粉碎工艺或二次粉碎工艺；按与配料工序的组合形式可分为先配料后粉碎工艺与先粉碎后配料工艺；1、一次粉碎工艺：是最简洁、最常用、最原始的一种粉碎工艺,无论是单一原料、混合原料,均经一次粉碎后即可,按使用粉碎机的台数可分为单机粉碎和并列粉碎,小 型饲料加工厂大多采纳单机粉碎,中型饲料加工厂有用两台或两台以上粉碎机 并列使用,缺点是粒度不匀称,电耗较高；2、二次粉碎工艺有三种工艺形式,即单一循环粉碎工艺、阶段粉碎工艺和组织粉碎工艺；<1）单一循环二次粉碎工艺 用一台粉碎机将物料粉碎后进行筛分,筛上物再回流到原先的粉碎机再次 进行粉碎；<2）阶段二次粉碎工艺该工艺的基本设置是采纳两台筛片不同的粉碎机,两粉碎机上各设一道分 级筛,将物料先经第一道筛筛理,符合粒度要求的筛下物直接进行混合机,筛 上物进入第一台粉碎机,粉碎的物料再进入分级筛进行筛理；符合粒度要求的 物料进入混合机,其余的筛上物进入其次台粉碎机粉碎,粉碎后进入混合机；<3）组合二次粉碎工艺4 / 31 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 31 页精选学习资料 - - - - - - - - - 该工艺是在两次粉碎中采纳不同类型的粉碎机,第一次采纳对辊式粉碎机,经分级筛筛理后,筛下物进入混合机,筛上物进入锤片式粉碎机进行其次次 粉碎；3、先配料后粉碎工艺 按饲料配方的设计先进行配料并进行混合,然后进入粉碎机进行粉碎；4、先粉碎后配料工艺 本工艺先将待粉料进行粉碎,分别进入配料仓,然后再进行配料和混合；<六）、配料工艺 目前常用的工艺流程有人工添加配料、容积式配料、一仓一秤配料、多仓 数秤配料、多仓一秤配料等； 1、人工添加配料 人工掌握添加配料是用于小型饲料加工厂和饲料加工车间、这种配料工艺 是将参与配料的各种组分由人工称量,然后由人工将称量过的物料倾到入混合 机中,由于全部采纳人工计量、人工配料、工艺极为简洁,设备投资少、产品 成本降低、计量敏捷、精确、但人工的操作环境差、劳动强度大、劳动生产率 很低,特殊是操作工人劳动较长的时间后,简洁出差错； 2、容积式配料 每只配料仓下面配置一台容积式配料器 3、一仓一秤配料 4、多仓一秤配料 5、多仓数秤配料 将所计量的物料依据其物理特性或称量范畴分组,每组配上相应的计量装 置<七）、混合工艺 可分为分批混合和连续混合两种 分批混合就是将各种混合组分依据配方的比例混合在一起,并将它们送入 周期性工作的 “批量混合机 ”分批地进行混合,这种混合方式改换配方比较便利5 / 31 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 31 页精选学习资料 - - - - - - - - - ,每批之间的相互混杂较少,是目前普遍应用的一种混合工艺,启闭操作比较 频繁,因此大多采纳自动程序掌握；连续混合工艺是将各种饲料组分同时分别地连续计量,并按比例协作成一 股含有各种组分的料流,当这股料流进入连续混合机后,就连续混合而成一股 匀称的料流,这种工艺的优点是可以连续地进行,简洁与粉碎及制粒等连续操 作的工序相连接,生产时不需要频繁地操作,但是在换配方时,流量的调剂比 较麻烦而且在连续输送和连续混合设备中的物料残留较多,所以两批饲料之间 的互混问题比较严峻；<八）、制粒工艺1、调质：调质是制粒过程中最重要的环节；调质的好坏直接打算着颗料饲 料的质量；调质目的即将协作好的干粉料调质成为具有肯定水分、肯定湿度利 于制粒的粉状饲料,目前我国饲料厂都是通过加入蒸汽来完成调质过程；2、制粒：<1）环模制粒：调质匀称的物料先通过保安磁铁去杂,然后被匀称地分布在压混和压模之 间,这样物料由供料区压紧区进入挤压区,被压辊钳入模孔连续挤压开分,形 成柱状的饲料,随着压模回转,被固定在压模外面的切刀切成颗料状饲料；<2）平模制粒混合后的物料进入制粒系统,位于压粒系统上部的旋转分料器匀称地把物 料撒布于压模表面,然后由旋转的压混将物料压入模孔并从底部压出,经模孔 出来的棒状饲料由切辊切成需求的长度；3、冷却在制粒过程中由于通入高温、高湿的蒸汽同时物料被挤压产生大量的热,使得颗粒饲料刚从制粒机出来时,含水量达16%-18%,温度高达 75℃-85℃,在这种条件下,颗粒饲料简洁变形破裂,贮藏时也会产生粘结和霉变现 象,必需使其水分降至 14%以下,温度降低至比气温高 8℃以下,这就需要冷却；4、破裂在颗料机的生产过程中为了节约电力,增加产量,提高质量,往往是将物料先制成肯定大小的颗粒,然后再依据畜禽饲用时的粒度用破裂机破裂成合格的产品；5、筛分：6 / 31 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 31 页精选学习资料 - - - - - - - - - 颗粒饲料经粉碎工艺处理后,会产生一部分粉末凝块等不符合要求的物料,因此破裂后的颗粒饲料需要筛分成颗粒整齐,大小匀称的产品；其次节全价饲粮配方设计一、教案目的与要求明白 全价饲粮配方设计的原就 ,方法；重点把握手工设计中试差法,方形法的操作步骤；二、教案重点、难点及处理方法试差法设计饲料配方的操作步骤与方法；授课内容：一、全价饲粮配方设计的原就<一）、养分性原就1、选用合适的饲养标准7 / 31 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 31 页精选学习资料 - - - - - - - - - 饲养标准是对动物实行科学饲养的依据,因此,经济合理的饲料配方必需 依据饲养标准规定的养分物质需要量的指标进行设计,在选用饲养标准的基础 上,可依据饲养实践中动物的生长或生产性能等情形作适当调整,并留意以下 问题；<1）、动物对能量的要求 在动物饲养标准中第一项即为能量的需要量,只有先满意能量需要的基础 上才能考虑蛋白质、氨基酸、维生素等养分的需要； 理由有三：①能量是畜禽生活和生产中迫切需要的；②供应能量的养分在 日粮中所占比例最大,一旦能量不足,必需对日粮的组成进行较大的调整；③饲料中可利用能量的多少,大致可代表饲料干物质中 低；CH2O、脂肪和蛋白质的高 <2）、所需饲料量要与养分物质间的比例应符合饲养标准的要求,比例失 调、养分不平稳会导致不良后果；；<3）、饲料配方中粗纤维的含量,鸡 4%以下,幼猪 5%以下,生长猪 9%以下2、合理挑选饲料原料,正确评估和打算饲料原料养分成分含量设计饲料配方应熟识所在地区的饲料资源现状,依据当地各种饲料资源的品种、数量及各种饲料的理化特性及饲用价值,尽量做到。