大棚冬枣品质提升改造方案.docx

摘要:为了冬枣的优质早熟，减少成熟期的阴雨损失，我们研究了大棚冬枣栽 培技术通过棚体建造，选择2月上旬开始扣棚,5月底揭棚,并采用规范的棚内温 度控制，可使冬枣提前成熟20〜30d,品质和优果率明显提高在栽培管理上一次 施足基肥，扣棚前灌水1次，其它措施类似于冬枣的大田管理大棚冬枣栽培技术, 解决了冬枣座果难的问题，水肥投入减少，虫害减少，但温度控制要求严格,否则会 造成损失大棚冬枣效益显著，减低了成熟期遇雨裂果的风险，优化了产业结构， 值得我国同类枣区借鉴关键词:大棚;冬枣;栽培技术1冬枣大棚及其温度控制冬枣大棚栽培包括日光温室栽培和钢架棉被双膜大棚栽培大棚一般跨度9m, 脊高4m,长100m扣棚升温时间在12月下旬外界温度达到0°C时方法采用昼 盖夜揭、通风控温和地面覆膜，使地温与气温同步上升扣棚后逐渐升温，通过 通风调节温室内温度一般白天20〜25C，晚上4〜6C以后每周提温2〜3C，最 高温度控制在30C以内萌芽期白天温度不高于30C，晚间不高于8C初花期 白天温度25~30C，晚间不高于15C盛花期白天23~32C，晚间不高于16C 果实膨大期温度在25~32C比较适宜转色成熟期最适温度28~32C，遇高温时 可树下浇水树上喷水，加强通风，极端高温和强照时段盖遮阳网。

2大棚冬枣的花果管理一是疏除过密枣吊和木质化枣吊，一般1个枣股留3个枣吊，对30cm长的 枣吊摘心，坐果率比不摘心高出多倍二是喷施赤霉素加硼肥有利于提高坐果率 三是对环剥后偏旺的树间隔10d二次环割，节约营养促进坐果，幼果坐稳后进行 疏果，每吊留3~4果四是果实转色期外界自然温度高，利用浇水、喷水、加强 通风等措施防高温日灼环剥是树体管理的主要措施，是一项技术要求高，对操作要求很强的措施 环剥切断韧皮部暂时中断地上有机营养向根部运输，相对地提高地上树体的营养 水平，满足枣树开花坐果及幼果早期生长发育的需要，有利于提高坐果率和枣果 品质环剥时首先刮去环剥部位的枝干粗皮，用环剥刀在刮皮部位上部斜向下、 向内横切1圈，深达木质部，再在下部斜向上、向内横切1圈深达木质部，将甲 口间的韧皮部分全部剥下，最终做到切口宽窄一致，平整光滑，切口对齐最佳 环剥时间一般选在盛花初期，大部分枣吊开花时进行；环剥部位离结果部位越近 效果越好，对于高接换头的冬枣树环剥部位宜在主枝、骨干枝、侧枝上进行，对 于密植冬枣园宜在主枝、侧枝上进行环剥宽度根据树龄、树势而定，一般 0.5~0.8cm甲口从环剥到愈合控制在35~45d为宜。

4大棚冬枣栽培的关健技术4.1扣棚时间扣棚时间是直接关系到大棚冬枣能否取得最好效益的关健2004〜2005年大 棚冬枣起步时，部分枣农扣棚时间过早，枣芽萌发后，遇到“早春寒”，使棚内夜间 温度降至-2°C以下,致使枣芽冻干，重新萌发，结果反而推迟成熟，产量和品质受到 严重影响相反，有的枣户在3月才开始扣棚，虽未遭冻害袭击，但由于棚内冬枣 生育期较露地长，结果成熟期与外界露地栽培同步，反而未取得早熟的效果经过 大量的试验观察,扣棚时间一般在元月下旬至2月上旬当最低气温不低于-4〜- 3C时扣棚最好扣棚前要通过气象部门了解中长期天气预报，若冷空气活动频繁, 易出现“早春寒”天气，扣棚时间可推后10〜15d通过几年的实践证明，元月底 至2月上旬扣棚，一般枣果成熟期可提前到8月15日至9月上旬，提前上市30d 左右，售价是露地冬枣的5〜10倍,最高售价每市斤达38元，效果十分显著4.2选用小冠开心形或自由纺缍形的树形由于棚内空间有限，选择培养良好的树形不仅能充分利用有限光能和空间，而 且直接影响到单位面积产量和果实品质，逐步改善了露地3〜4个大主枝开心形的 平面结果树形选用树冠紧凑的小冠形和自由纺缍形,能够更好地利用棚内空间,便于棚内摘心、抹芽、打药等工作。

枣树是强喜光树种，采用小冠开心形、自由 纺缍形不易造成树干光秃带，避免结果部位外移要求树高要低于棚膜高30〜 40cm，树体太高时，在扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝、回缩等方法降低树体高度， 为大棚冬枣的早熟、丰产奠定了基础4.3保花保果技术棚内保花保果技术和露地的基本相同,是冬枣管理的重点4.3.1春季萌芽后及时抹芽和摘心及时抹除枝条上萌发的无用芽;将不作主枝延长的枣头摘心，对侧枝和主枝枣 头可留2〜4个二次枝适当轻摘心，这样既能扩大树冠，又能保证树体产量4.3.2开甲即环状剥皮,在盛花初期对长势较旺的主枝进行“开甲”，甲口宽度为主枝直 径的1/10,深度不伤木质部为宜，甲口要求宽度一致，表面平滑开甲7〜10d后涂 喷杀虫剂，防治甲口虫危害30〜35d,检查开甲部位，没有愈合的要进行包扎，促 使伤口愈合对不太旺的树体可以采取环割技术4.3.3花期喷肥和植物生长调节剂，促进花粉萌发，提高坐果率喷施一般在早上9：00时以前或下午4：00时以后同时，结合叶面喷肥，可 选用0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾以及硼砂(300mg/kg)等微肥为了提高坐果率， 在盛花初期可喷植物生长调节剂,主要有赤霉素(10：15mg/L)、爱增美等,并且丙 酰芸苔素内脂具有显著的双向调节作用。

冬枣生育中后期,部分枣园叶片浓绿、 果实青小、发育缓慢，喷后有促进发育的作用4.3.4提高枣花授粉花期放蜂,提高枣花授粉一般一棚一箱蜂即可4.5病虫害防治严格按照冬枣无公害管理技术规程，采用以防为主，防治结合的措施,控制冬 枣病虫的危害物理防治常采用树体主干设隔离带防止幼虫上树、深翻树盘杀死 越冬害虫及病原菌化学防治建议使用高效低残留农药和生物制剂，严禁使用高 毒、高残留和“三致”农药及国家禁止使用的农药4.5.1虫害防治枣树虫害主要有枣绿盲蝽、枣瘿蚊、枣瘿螨、金龟子类、枣球蜡蚧防治措 施：（1）深秋深翻树盘;冬季刮老树皮，集中烧毁枯枝落叶2）地面喷药地面喷5% 敌百虫或25%辛硫磷1000倍液，结合翻园,消灭越冬害虫，阻止其上树危害3）枣 树萌芽前喷5波美度石硫合剂,20%园虫恐1500倍液或50%的丙漠磷1000倍液,70% 毗虫啉可湿性粉剂10000倍液，杀死越冬害虫及虫卵;抽枝展叶期喷菊酯类农药； 花期喷残效期短的菊酯类农药、20%或70%的毗虫啉以及甲维盐、阿维菌素等生物 制剂每隔10d左右依病虫害发生情况喷1次,对防治绿盲蝽、枣瘿蚊、金龟子 等效果显著4.5.2病害防治树体病害主要是以预防为主，发生条件是高温高湿的环境，一般雨后须喷药。

1）枣斑点病：6月下旬，喷16%百康（松脂酸铜）1000倍液、福星8000〜10000倍液 或70%甲托1500〜2000倍液，各种杀菌剂交替使用，以免产生抗药性2）缩果 病:8月上旬，用70%甲托1500〜2000倍+农用土霉素200单位/ml喷布全树，每隔 8〜10d喷1次，连喷2〜3次在发病高峰期，喷16%百康1000倍液，能有效控制 病情3）早期落叶病:落叶停0.1%的溶液或25%或43%的戊唑醇喷施4.6科学施肥，合理灌水根据枣园肥力，实行配方施肥总体原则是:重施有机肥（鸡粪、羊粪、油渣 等），少施氮肥（少氮），补磷、增钾施肥以基肥为主，提早一次施入，一般结合施 肥在扣棚前冬灌1次，分墒后松土覆膜，如果中期旱情严重，应采用隔行灌水或滴 灌、沟灌、渗灌等方法，不宜大水漫灌,改变了过去多次施肥、多次灌水、大肥大 水的管理方式，减少了管理环节和投入参考文献：[1] 曲泽洲，王永惠.中国果树志•枣卷[M].北京：中国林业出版社，1993.[2] 李新岗，黄建，高文海.我国制干枣优生区研究[J].果树学报，2005,22(6):620-625.[3] 李守勇，续九如,张华丽，等.冬枣研究进展[J].中国果树,2004(1):47-51.。