土耳其风土民俗简介.doc

土耳其风土民俗简介 　　土耳其共和国及其风土人情简介　　一、国名渊源　　土耳其共和国简称“土耳其”　　“土耳其”国名来源于国内主要居民土耳其人土耳其”之名是从19世纪末才开始广泛使用的土耳其”一词是由“突厥”音转变而来在鞑靼语中，“突厥”有“勇敢”的意思土耳其”意即“勇敢人的国家”虽说奥斯曼统治阶级认为把自己称为“土耳其人”是一种对自身的侮辱，因其有“乡下佬”乃至“傻瓜”的意思但是到l897年，青年诗人穆罕默德?艾明却自豪地宣称：“我们是土耳其人，血管里流的是土耳其血液，起的是土耳其的名字……”因此，在1923年l0月29日共和国成立时，正式采用“土耳其”为国名　　二、地理位置　　土耳其位于亚洲西部，地跨欧、亚两洲东界伊朗、亚美尼亚、格鲁吉亚，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西、西北和希腊、保加利亚毗连，北滨黑海，西南隔地中海与塞浦路斯相望　　三、主要概况　　土耳其全国面积78.1万平方公里土耳其人口5140万(1985年)，其中土耳其人占绝大多数，库尔德人、阿拉伯人、亚美尼亚人等占少部分土耳其全国划分为八大行政区首都安卡拉货币为“土耳其里拉”官方语言为 土耳其语 　　四、社交习俗　　土耳其人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：　　土耳其国在中东， 历史悠久很驰名;　　烹任技术享盛誉， 三大王国在其中;　　民族宗教伊斯兰， 恪守信奉《古兰经》;　　郁金香花为国花， 它把幸福来象征;　　生活习惯忌花色， 遇其厄运会盟生。

　　在生活细节上有如下特点：　　土耳其人喜欢邀请客人到自己家中做客，并一定会十分殷勤地招待你咖啡、香烟、点心、水果要让客人一一品尝，最后还会邀你下次再来在土耳其，人们保留着一种古老的传统习俗普遍都对大蒜怀有特殊的感情因此，人们都愿意在自家门口挂上几辫蒜，用它来逢凶化吉他们特别喜欢外国客人用土耳其语同他们讲话，哪怕你刚刚学会一句同他们对讲，他们也会因此而对你格外亲热的土耳其是世界驰名的烹饪王国之一他们的烹饪技艺在中东及北非许多国家流传甚广、影响颇大他们乐于别人品尝及赞赏他们的美味佳音他们对无异议的国际问题、家庭、职业以及个人的业余爱好等话题喜欢谈论他们特别喜爱花，尤以郁金香花更受他们的青睐郁金香在土耳其人的心目中是幸福的象征、爱情的信物，并被尊为国花他们对绿色、白色和绯红色偏爱认为这几种颜色给人以积极向上的印象　　五、礼节礼仪　　土耳其人在社交场合与客人见面时，一般都是首先互致问候，然后再施握手礼，同时祝愿客人的身体好他们在同亲朋好友相见时，也有的施亲吻礼(即互相亲吻对方的双颊)土耳其人为亲友宾朋送别时，一般多施鞠躬礼，施礼时，要以两手交叉放在胸前，鞠90度大躬，以表示对客人的敬重和惜别之情。

倘若两手如不交叉于胸前，则寓意下次不欢迎再访的意思　　一般礼仪　　进入清真寺之前，要像穆斯林那样脱鞋在乡下，进入屋内时要脱鞋，但在城市里已不再保持这一习惯土耳其风土人情_当地民俗介绍：土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾，而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣，以显露她们迷人的体形妇女大多出门工作，结婚后随夫姓虽然大多数公共场合都不分男女，但按摩、理发必须男女分开土耳其的婚礼要宴请亲朋好友，宾客给新娘的礼物一般是金手镯，新娘两个手臂上戴满金手镯，日后即可衣食无忧土耳其实行土葬，不允许火葬，死者必须由同性洗净，头朝麦加方向，否则不能升入天国土耳其人非常好客，见面要亲脸颊，而且不停地问好土耳其人对中国人也十分热情友好如果到土人家做客，进屋之前必须脱鞋，土人家里一定铺满地毯，再穷的人家里都是一尘不染在公共场合千万不能用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等，这些都是很不礼貌的行为男孩子长到7岁左右要举行割礼，割礼之后的小男孩身穿白袍，头戴王冠，手握权杖，神气活现地躺在床上，亲朋好友都要来送红包，还有一个陪伴男孩进行割礼的人，将和这个男孩一生关系密切，相当于男孩父亲的地位土耳其人生活节奏很慢，在餐馆吃一顿饭，至少要两三个钟头，但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞。

土人喜欢饮茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很长时间虽然他们不喝中国的绿茶或花茶，但如果送他们一小桶中国茶叶，他们也会非常高兴的土耳其浴：在蒸汽浴罩的浴室里，用毛巾围在腰间，躺在大理石的平台上，让身体出汗之后会有服务员进行按摩，然后到另一房间，戴上粗毛的手套，擦洗全身的污垢这就是历史悠久的土耳其浴，男女浴室各有男女服务员分别进行服务土耳其虽是伊斯兰教国家，但作息时间与西方无异，除进入清真寺须脱鞋及肃静外，国内气氛非常自由，与其他中东地区伊斯兰国家迥异土耳其人至今仍极崇敬其国父凯末尔将军，不论公司行号、政府机关均悬挂有凯末尔的相片土耳其人在自家门口挂几头大蒜，认为会给他们带来幸福和吉祥婚俗：土耳其是，伊斯兰教允许一夫多妻制凯末尔革命后，法律禁止一夫多妻制现在是一夫多妻与一夫一妻并存对正式的、非宗教的结婚仪式不重视，而由教长主持的穆斯林仪式的婚礼相当隆重骆驼斗：在土耳其骆驼格斗每年要举行两次，都是在雄骆发情的季节，格斗前，除了用饼喂骆驼外，还要用兑上酒精的水给它们喝还不能让它接近异性，使其在斗前完全处于疯狂壮态格斗开始前将一只雌驼带入场内，将要参加格斗的雄驼都想摆脱束缚冲向雌驼。

然而雌驼却又被带出场外使雄驼越发暴怒在此情况下，两头雄驼相遇，分外眼红，于是互相拚命踢撞，直到一头雄驼把另一头雄驼踩在脚下，不能起来为止每逢骆驼格斗季节，境内热闹非凡称呼方式：东道主和来访的客人互相打招呼时，彼此要称“某某先生”或“某某夫人”，只有在双方的友谊有所发展时，才可以称对方的名字数次见面后，外国人可以直呼主人的名字，并带上一个词尾，男子通常称“某某贝”（如梅米特·贝），妇女称“某某哈尼姆”（如贝尔基斯·哈尼姆），意即“某某女士”如果对方有学衔或职称，最好称呼其为“某某博士”或“某某教授”等当碰到一个见过面的人时，可以向其打招呼，说一声“麦哈巴”，意即“您好！”名片交换：由于有些土耳其人的姓名不太容易记住，最好带上足够的名片，同遇到的土耳其人互相交换接到名片后，要试着把上面的名字的发音念准，然后请别人替自己纠正守时观念：大多数商务经营者都很重视守时，与政府机关的约会必须严格遵守在伊斯坦布尔，交通十分拥挤，赴约时必须早20分钟出发在鸡尾酒会这样的社交场合，迟到几分钟是不会受到指责的，但应邀出席正式的晚宴不可迟到交谈：访问者完全可以谈论政治，但应避免发表倾向性意见世界大事和个人爱好是交谈的合适话题。

服饰：参加商务会谈时，必须穿礼服有访问活动时一定要穿外套、系领带招待应酬：土耳其人极其殷勤好客，所以，招待客人在发展商业关系和友谊中起着重要的作用商务招待会通常在餐馆举行，席间还可以观赏歌舞表演招待会结束后，如能发一封短函向主人道谢，甚至回谢对方，将是表示领情的一个好方式馈赠：理想的礼品通常是从免税商店买来的咖啡、烈酒和香烟要去拜访客户时，可以先将礼物送去应邀出席家宴时，通常可带一束鲜花或一盒巧克力作为礼物送给主人，也可以在第二天送一束鲜花去，并附上一张小纸条，表示谢意进餐时，若能对佳肴表示兴趣，主人将会非常高兴下面为您介绍土耳其旅游注意事项：土耳其人喜爱绿色、白色和绯红色禁忌紫色和黄色，因为黄色标志着死亡在土耳其应慎用绿三角，绿三角是免费用品的标志他们在布置房间、客厅时，绝对禁忌用花色，因为民间一向认为花色是凶色，是禁色土耳其人信仰伊斯兰教，他们喜欢喝葡萄酒以外的酒，喜欢吃牛、羊肉，禁忌吃猪肉，喜欢骆驼，及把猪、猫、熊猫作图案按当地的习惯，到乡下时，有时必须脱鞋方可进入房子另外，进入伊斯兰教寺院时务必脱鞋 土耳其　　土耳其人的发源地是中国新疆阿尔泰山一带，史称突厥据陪同我们的这位土耳其人翻译讲，他们土耳其人都知道自己来源于中国。

我想可能是他们的教科书很遵重历史吧！　　突厥人在南北朝至唐朝时都住在现今中国西北地方现代的土耳其人都认为自己是突厥的直系后裔在隋朝时期，突厥分为东西两部公元630年唐太宗李世民的 大军攻灭了厥，袁阔成的评书《罗通扫北》就是讲的这段大唐的军队如何消灭了厥在公元658年唐高宗又消灭了西突厥这样流亡的突厥人就沿着盛唐时期的丝绸之路，慢慢迁移到了丝绸之路的终点 - 现今的土耳其地域现在新疆的就是剩下来的突厥人他们所讲的维语实际上就是突厥语系 民俗风情　　 土耳其人喜欢邀请客人到自己家中做客，并拿出咖啡、香烟、点心、水果等殷勤招待，最后还会邀你下次再来在土耳其，人们保留着一种古老的传统习俗，在自家门口挂上几瓣蒜，以逢凶化吉　　 土耳其人在社交场合与客人见面时，一般都是先互致问候，然后再握手他们在同亲朋好友相见时，互相亲吻对方的双颊土耳其人为亲友宾朋送别时，一般多施鞠躬礼施礼时，要以两手交叉放在胸前，鞠90度大躬，以表示对客人的敬重和惜别之情倘若两手不交叉于胸前，则寓意下次不欢迎再访的意思　　 他们忌讳用左手传递东西或食物，认为左手是不洁的，使用左手传递东西或食物是对人极大的不敬，并有污辱人的嫌疑。

他们对已婚男女或恋人之间在公共场合的相互亲昵举止极为反感和厌恶，认为这是一种伤风败俗的行为 赔妻风俗 土耳其历史古迹最多的东部及东南地区，也是土耳其存在各种奇风异俗最多的地区，常可听闻未婚女性被迫接受处女膜检查，或涉及感情出轨的女性为父兄私刑处死等事件 “赔妻”指的是如果某人的妻子外逃，丈夫可向妻家索赔，妻家必须赔偿一笔钜额金钱，否则就必须推出一名未婚女儿为“名誉赔偿品”，依土耳其普遍存在的回教婚姻仪式，成为该男子的非法妻子，也就是所谓的妾，无法律地位但如果妻家既无钱又无人，则唯有杀掉外逃的女儿以作回应　　但如果某人的妻子是随他人私奔，则拐带女子的男性家庭，必须推出一名未婚女儿作为该丈夫的“遮羞赔偿品”，否则就得任该丈夫的要求，赔偿一笔庞大的遮羞费或土地、房产　　不九前有报道土耳其东部艾祖隆省的卡拉亚兹地区，现年七十岁老翁艾德梅的二十岁妻子艾琴，在结婚五年生下五名子女后，于八个月前与十五岁的小情人塞维尔私奔，于是，艾德梅依传统找上塞维尔的家人索赔“遮羞”　　据地方人士塔席金向表示，艾德梅所属的马苏拉族与塞维尔家庭所属的木库特族长老，聚会商议结果，决定由塞维尔的十三岁妹妹卡芮耶作为“赔妻”，嫁给七十岁的艾德梅，家境清寒的塞维尔家庭也同意接受这项判决。

　　但就在双方昨天依宗教婚姻模式举行婚礼后，不到六小时，卡芮耶上吊自杀死亡的尸体即为邻人在洞房外发现据表示，卡芮耶显然是不堪艾德梅的强暴凌虐而羞愤自杀死亡 忌讳　　土耳其信奉基督教的人忌讳数字“13”，认为它是不吉祥的，是预兆厄运和灾难的数字土耳其人在与客人闲谈中，不喜欢议论有关政治及塞浦路斯与希腊的冲突等方面的问题土耳其禁食猪肉，但可喝酒　　风味美食　　 土耳其美食是世界三大美食之一　　传统美食除了面包，还有肉、葡萄酒、海鲜肉类食品中主要是羊肉土耳其人一般都不吃猪肉、章鱼、虾类如果要品尝土耳其小吃，可以挑选当地有特色的小餐厅土耳其食物一般都用浓烈香料或酒做调味土耳其最有特色的美食有：烤肉料理——卡巴、土耳其汉堡——“考夫特”肉饼、土耳其红茶、葡萄酒、狮子奶——拉克、代表性的季节沙拉“萨拉特”等　　欧亚明珠”伊斯坦布尔　　土耳其名城首先当数伊斯坦布尔土耳其国土横跨亚欧两大洲，更精确地说就是伊斯坦布尔，它是世界上惟一的跨两大洲的城市。