101常见果树嫁接技术教学笔记.doc

果树嫁接技术一、接穗的采集与处理1、接穗采集品种：适应环境、早熟、丰产、优质品种；母树：引入嫁接代数少，生长健壮的母树；枝条：选取生长粗壮的、一年生的、树冠外围的 发育枝或结果枝；时间：在落叶后到萌芽前的整个休眠期进行采集；结合：结合修剪进行采集，随剪随采；整理：按品种整理，50或100条为一捆，并挂上标签2、接穗贮藏窖藏：穗条采回，及时放在低温、保湿的深窖或山洞内贮藏；环境：温度要低于4°C ，湿度90%以上；沙埋：窖藏时，穗条下半部埋在湿沙中，上半截露在外面，捆与捆之间用湿沙隔离；保湿：窖口要盖严，保持窖内冷凉，这样可贮至5月下旬到6月上旬；检查:贮藏期间,经常检查沙子温度和窖内湿度，防止穗条发热、霉烂或失水风干沟藏：若无地窖，可在土壤结冻前，在冷凉、高、燥、背阴处，挖贮藏沟，沟深80cm，宽100cm，长度依穗条多少而定入沟前，沟内先铺2-3cm干净河沙（含水量不超过10%），穗条倾斜摆放沟内，充填河沙至全部埋没，面上盖防雨材料冷藏：也可将整理好的穗条放入塑料袋中，填入少量锯末、河沙等保湿物，扎紧袋口，置于冷库中贮藏，温度保持3-5°C缺点：窖藏、沟藏、冷藏，优点省工、省力，缺点接穗易失水份，影响成活率，所以现在推广使用蜡封接穗。

3、接穗蜡封：目的：减少接穗的水分蒸发，保证接穗从嫁接到成活一段时间的生命力剪截：接穗采集后，按时剪截，接穗长10-15厘米，保留3个芽以上，顶端具饱满芽，枝条过粗的应稍长些，细的不宜过长剔除：应剔除损伤、腐烂、失水及发育不充实的枝条，并且对结果枝应剪除果痕蜡封：工业石蜡,放较深容器,加热融化，蜡温95—102℃，将接穗一头，放蜡液迅速蘸一下,控制1秒内（0.1秒为佳），再换一头，速蘸接穗不留未蘸蜡的空间，中间的蜡层，可稍有重叠蜡温：蜡温不宜过低、过高；过低，蜡层厚、易脱落；过高，易烫伤接穗贮存：蜡封接穗，完全凉透，放地窖、山洞中，贮存，保持窖内温度及湿度二、嫁接时期在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行，过早则伤口愈合慢且易遭不良气候或病虫损害，过晚则易引起树势衰弱，甚至到冬季死亡春季嫁接，在萌芽前10天到萌芽期最佳，同时在气温较高、晴朗的天气嫁接成活率高三、嫁接方式1、选择1-3年生幼树嫁接，采用苗木嫁接法，嫁接苗结果早，能保持优良性状2、选择3-5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，采用多头高接，根据原树冠骨架分布，在较高的部位嫁接较多的枝头，尽可能少的缩小树冠其特点：①、可充分利用原有树冠骨架，接头多、树冠恢复快，能保持树体上下平衡。

②、伤口较小，愈合容易，嫁接方法因部位不同而多种多样③、可充分利用树冠内膛，插枝补空，增加结果部位④、嫁接后结果早、产量高，一般嫁接后，第二年可恢复、甚至超过原树产量，第三年可恢复树冠，获得高产对于较大的树，嫁接部位要按照主枝长、侧枝短、主从关系明显的原则，在骨干枝上尽可能多接头，光秃带用腹接补空；除主侧枝外，其它枝嫁接部位截留枝段长度一般距其母枝15-20cm左右，粗枝稍长，细枝稍短；接口直径一般应选在3-5cm处，树龄较大的最粗不宜超过8cm四、嫁接方法嫁接方法很多，依接穗利用情况，分芽接和枝接；根据嫁接部位不同，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口形式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接1、芽接：以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接、方块形芽接①“丁”字形芽接：分为不带木质部、带木质部两种不带木质部的“丁”字形芽接：在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行；芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用先在芽上方0.5cm处，横切一刀，深达木质部；再在芽下方1-1.5cm处，向上斜削一刀，至横切扣处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木，皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央，向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨，撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后，用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。

带木质部的“丁”字形芽接：实质是单芽枝接春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡；选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1cm处，自上而下削成3-5cm的长削面，下端渐尖，然后，用剪枝剪，连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼接后15天即可成活，将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发②、嵌芽接：在砧、穗，均难以离皮时，采用嵌芽接选健壮的接穗，在芽上方1cm处，向下、向内斜削一刀，达到芽的下方1cm处，然后，在芽下方0.5cm处，向下、向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片；在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条帮紧③、方块芽接：主要用于核桃、柿树的嫁接用双刀片，在芽的上、下方，各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1cm处，再用一侧的单刀，在芽的左右，各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5cm；捏住芽片横向一扭，取下芽片；用同样的方法，在砧木的光滑部位，切下一块表皮，迅速放入接芽片，使其上、下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条，自下而上，帮紧即可。

2、枝接：以枝段为接穗的繁殖方法枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比较费接穗，要求砧木要粗①、切接：此法适于较细的砧木，在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2-3个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长3cm左右的大斜面，（与顶芽同侧），另一面削一长约1cm左右小削面，削面必须平，迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好②、腹接法：多用于填补植株的空间，一般是在枝干的光秃部位嫁接，以增加内膛枝量，补充空间，嫁接时先在砧木树皮上切以T形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面，便于接穗插入和靠严，切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时T形切口以稍斜为好腹接接穗应选略长、略粗、稍带弯曲的为好选1年生生长健壮的发育枝作接穗，每段接穗留2-3个饱满芽，用刀在接穗的下部先削一长3-5cm的长削面，削面要平直，再在削面的对面削一长1-1.5cm的小削面，使下端稍尖，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，削面一定要光滑，芽上方留0.5厘米剪断，在砧木的嫁接部位用刀斜着向下切一刀，深达木质部的三分之一至二分之一处，然后迅速将接穗大削面插入砧木削面里，使形成层对齐，用塑料布包严即可。

另外还有皮下腹接和带基枝腹接，主要用于板栗的嫁接③、皮下腹接：此法主要用于成幼树内膛光秃带补枝具体方法是：在砧木需要补枝的部位（一般每隔75厘米补一个枝）先将砧木的老皮削薄至新鲜的韧皮部，然后割一丁字形口，在横切口上端1-2cm处，用嫁接刀向下削一月牙斜形削面下至丁字形横切口深达木质部，这样以免接穗插入后“垫枕”接穗要求长一些，一般为20cm左右，最好选用弯曲的接穗，削面要长为5-8cm的马耳形、背面削至韧皮部，然后将接穗插入砧木，用塑料条包扎紧密不露伤口即可④、带基枝腹接：实际为改进皮下腹接的一种新方法，其优点是基角自然开张角度大，砧木“丁”字口上方无须削切月牙刀口，不必担心“垫枕”具体方法是将砧木的老皮削薄，没形成老翘皮的砧木可不削直接在选定的部位割一“丁”字形口深达木质部接穗选择为二年生母枝上有两条一年生分枝的枝条，在二年生母枝距一年生分枝处3cm剪下，剩下两个一年生分枝及3cm长一段二年生基枝在分枝上选择一个一年生枝留作接穗，另一个枝条距分枝处2cm剪下，剪下的枝条可用作插皮接接穗，然后从剪留下一年生枝条下到从上至二年生基枝削成马耳形，一年生枝厚，二年生基枝薄（下刀方向是留下的一年生枝相对面留下的一段一年生枝背面下刀）。

削好的带基枝的一年生接穗可直接插入砧木“丁”字形口，用塑料布包扎即可，成活率高，保存率也高⑤、劈接法：多在砧木较粗时采用，一般选用1年生健壮枝的发育枝做接穗，在春季发芽前进行先将砧木截去上部并削平断面，用劈接刀在砧木中央垂直下劈，深约4-5cm左右，一般每段接穗留3个芽，在距最下端芽0.5cm处，用刀沿两侧各削一个4-5cm的大削面，使下部呈楔形，两削面应一边稍厚一边稍薄，迅速将接穗插入砧木劈口，使形成层对齐贴紧，绑好即可⑥、插皮接：又叫皮下接，需在砧木芽萌动离皮的情况下进行，在砧木断面皮层与木质部之间插入接穗，视断面面积的大小，可插入多个接穗在砧木的嫁接部位选光滑处剪断，剪、锯口要平，以利愈合，在接穗的下部先削一长3-5cm的长削面，使下端稍尖，再在削面的对面轻削去皮，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，在砧木切口下表面光滑部位，割一比接穗长削面稍短的纵切口，深达木质部，将树皮向两边轻轻拨起，然后将接穗长削面对着木质部，从皮层切口中间插入，长削面留白0.5cm，砧木直径2cm以上时插1个，2-4cm时插2个，4-6cm时插3个，6-8cm时插4个此法广泛用于苹果、梨、核桃、板栗等低产园的高换头）另外有一种改进插皮接法：此法只用于板栗的嫁接。

具体方法是首先确定砧木的嫁接部位，然后在离嫁接部位以上40-50cm左右处剪去枝头剪砧后各骨干枝仍要保持从属分明然后在从嫁接部位处对砧木环割一圈，向上5cm左右处再环割一圈取下砧皮将削好的接穗插入环剥口下砧木皮层，用塑料条绑缚固定由于接穗的接口上部进行了大环剥，并且枝头已剪掉，上部砧木即成了当年的活支柱，待1年后从接口处锯掉，即很快愈合，成活率高，少风折，生产上应广泛采用⑦、舌接：又叫双舌接，在砧穗粗度相当时采用此法，在砧木上削出长3.5-4.5cm的马耳形削面，在削面上端三分之一长度处垂直向下切一长约2cm的切口，接穗与砧木削法相同，然后将砧、穗大、小削面对齐插入直至完全吻合，两个舌片彼此夹紧，若砧穗粗度不等，可使一侧形成层对准，然后用塑料条包严绑紧⑧、插皮舌接：嫁接时从待接枝的平直部位锯去上部，砧木接口直径需在3cm以上，根据砧木的粗度确定插入接穗的数量，一般砧木接口直径达3-4cm时，插2条接穗，穗长15cm左右，削面上端要有2-3个饱满芽，斜削面呈长马耳形，长约5-8cm嫁接前，先在砧木接口的待插部位，按照接穗削面的形状，轻轻削去老皮露出新皮，其削面的长宽稍大于接穗的削面，然后将接穗削面前端的皮层捏开，使接穗的木质部慢慢插入砧木的木质部与韧皮之间，接穗的皮部放在砧木的嫩皮上，微露削面即可，然后绑好。

⑨、桥接法：主要用于腐烂病刮治后重建疏导组织桥接方法，一种是利用靠近主干，最好是刮治部位同侧的根蘖上端嫁接在刮后伤口的上端另一种方法是用一根枝条两端接在刮治部位上下两端桥接成活后，及时除去接穗上的萌芽五、嫁接后管理1、喷药防虫：嫁接后至发芽期最易遭受早春害虫的为害，要及时喷药防治2、除萌蘖：嫁接后十几天，砧木上即开始发生萌蘖，如不及时除掉会严重影响接穗成活后的生长除萌蘖要随时进行，对小砧木上的要除净，大砧木上的如光秃带长，应在适当部位选留一部分萌枝，第二年嫁接，如砧木较粗。