科学饮水促健康课件.ppt

科学饮水促健康 1主要内容水是生命的源泉水与人体健康的关系人体水的来龙去脉科学饮水基本原则一二三四2水是我们最好的朋友水空气土壤清新的空气、洁净的饮水和肥沃的土壤是保障人类健康的自然基础水是一切生命的基础！3壹水是生命的源泉 水是人体必需的营养素人体必需的营养素包括：宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）微量营养素（维生素、矿物质）水和膳食纤维4 失水达到体重的10%时，会出现烦躁、全身无力、体温升高，血压下降，皮肤失去弹性；失水超过体重20%时，会引起死亡水是生命的源泉5调节体温维持代谢排泄垃圾运输营养维持平衡血液循环水对人体的作用6水对人体的作用1.溶解消化功能食物进入口腔和胃肠后，依靠消化器官分泌的消化液才能进行食物的消化和吸收，水能促进营养成分的溶解和消化7水对人体的作用2.调节体温功能环境温度升高时，人体以出汗的方式散热达到体温平衡8水对人体的作用3.润滑滋润功能充足的水可使细胞处于湿润状态，维持腺体器官的正常分泌身体器官及各关节腔的液体也能起到减少摩擦的作用9水对人体的作用4.稀释排毒功能水有很好的溶解能力和稀释作用，通过肾脏可将体内代谢废物及时排出充足的水还可降低血粘度10贰人体水的来龙去脉水的需要量主要受代谢、年龄、体力活动、气温、膳食等因素的影响，人体对水的需要量变化很大。

在温和的气温条件下轻度体力活动的成年人，每天饮水1500-1700毫升（7-8杯）活动量大时，饮水量也会增加身体是否缺水不能以口渴为衡量标准，平时应常喝水1106个月 74（6484）%6个月1岁 60（5764）%112岁 60（4975）%男 59（5266）%女 56（4963）%1218岁男 59（4373）%女 50（4160）%1950岁男 56（4767）%女 47（3957）%51岁以上人体内水含量占体重的百分比人 群 性 别 身体水含量占体重的百分比平均值引自水：生命的液体（国际生命科学会）12水的平衡来源及排出饮水或饮料 1200 肾脏（尿）1500 食 物 1000 皮肤（蒸发）500代谢内生水 300 肺（呼气）350 来 源 摄入量（ml）途 径 排出量（ml）引自中国营养科学全书13叁水与人体健康当前饮水习惯决定将来的健康状况充足饮水，可降低膀胱、前列腺、肾脏、睾丸、输尿管、肾盂、结肠和乳腺等器官癌症的风险一天喝5杯水的妇女比一天喝2杯或更少水的妇女患结肠癌的风险降低45男性一天多喝4杯水比喝一杯或更少的男性患癌症的风险降低3214水与人体健康感冒及发烧：充足饮水能促使身体散发热量，补充因发烧所失去的水分。

预防结石：每天至少要喝68杯水，有利于预防和治疗泌尿系统结石和胆结石痛风：痛风是因为新陈代谢紊乱，使得尿酸积于血液中，并在关节四周的组织中积累尿酸盐所致因此每天要喝大量的水，使尿酸能容易地自肾脏排出15便秘：充分的饮水可以刺激肠的蠕动并软化大便，解除便秘之痛苦三高患者：充足的饮水能降低血液的粘稠度，加快血液循环，预防脑卒中的发生水与人体健康16身体缺水的第一信号是口渴脱水会导致口干和舌头轻微肿胀身体缺水10大征兆口腔干燥 舌头肿胀随着血压下降和身体组织缺水，脱水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻止尿液产生尿液浓度随之增加，颜色逐步加深，严重时呈深黄色甚至琥珀色小便深黄色身体一旦缺水，肠道就会吸收更多水分予以补充体液，从而导致大便干结便 秘01020317脱水会降低皮肤弹性医生通过“挤捏试验”快速检查皮肤弹性，判断病人是否脱水皮肤缺乏弹性心脏与身体其他肌肉一样，脱水造成的血流量减少和电解质变化会导致心悸心 悸0405大量缺水会造成身体电解质失调，导致运动中或运动后持续性肌肉痉挛肌肉痉挛06脱水导致血流量和血压下降，导致头晕目眩典型表现是快速站起时，突然头昏眼花头晕目眩0718大量缺水导致血流量和血压下降，血液含氧量也随之下降。

缺少足量氧气，肌肉和神经功能就会削弱，容易产生疲劳感疲 惫悲伤时大声哭喊也没有一滴眼泪没有眼泪0809水在调节体温方面发挥着关键作用一旦感觉过热，身体就会通过出汗来降低体温而身体脱水时，就会停止出汗并出现身体过热现象感觉过热1019肆科学饮水基本原则1 喝白开水，喝安全水2 饮水适量，温度适宜3 未渴先饮，少量多次201.喝白开水，喝安全水饮水首推白开水白开水是最方便、最安全、最经济的饮水其次是茶水，也可以选择矿泉水、纯净水不要喝生水喝桶装水，桶和饮水机都需要定期清洁消毒21水 源混 凝 沉 淀 过 滤 输 送消 毒 二次供水 饮水安全是系统工程22中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准GB 5749GB 574920062006生活饮用水卫生标准Standards for Drinking Water Quality106项指标，2007.7.1实施中华人民共和国卫生部国家标准化管理委员会 发布23盛水最好用玻璃杯或质量优越的耐热塑料杯，纸杯和普通的塑料杯都可能存在有害物质迁移问题，尤其是水温较高时水杯的选择24陶瓷杯最好选用本色杯，不要选用内壁涂有五颜六色彩釉的杯子不锈钢杯和铝杯不宜长久盛放饮水，尤其是热水或酸、碱性偏高的饮料。

不宜大量饮用碳酸饮料和含糖饮料水杯的选择25在温和气候条件下，轻身体活动水平的成人每天至少喝15001700毫升水（约78杯水）在高温或身体活动水平增强的条件下，应适当增加饮水量饮水过多会造成“水中毒”短时间的大量饮水会造成血液内盐分浓度改变，严重者会造成大脑肿胀、压迫颅骨，乃至死亡2.饮水适量，温度适宜262.饮水适量，温度适宜最佳饮水的温度为摄氏18-45度温开水不但利于吸收，还能更快止渴过烫的水会强烈刺激咽喉、消化道和胃粘膜炎炎夏日大量饮用过凉的饮料，胃肠道局部可发生血管收缩，容易产生腹痛、腹泻273.未渴先饮，少量多次饮水要少量多次，不可暴饮口渴犹如田地龟裂后才浇水一样，是缺水的结果而不是开始，是大脑中枢发出要求补水的救援信号有的人不太喜欢喝水，但是又怕喝少了身体不够健康，就用突击喝的方法，口渴时一次喝很多水，身体并不能吸收，会很快从肾脏排出，不如每次只喝100到200毫升，身体吸收好要主动饮水，不要感到口渴时再饮水28 每天至少应该喝水1500ml1700ml饥而后食 未渴先饮29 除了白开水外，茶水是成年人的有一个较好选择因为茶水中含有多种对人体有益的化学成分，如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。

1答疑解惑：茶饮料茶水 研究表明：长期饮茶有助于预防心脑血管疾病，可以降低某些肿瘤的发生风险不建议长期大量饮浓茶茶中的鞣酸会阻碍铁的吸收睡前不宜饮茶，茶有提神的功效，以免影响睡眠301茶水指用白开水冲泡茶叶所生成的水，除了茶叶中的天然成分，不含其他添加剂茶饮料属于饮料，除了茶叶的成分外，一般还添加糖和其他食品添加剂答疑解惑：茶饮料茶水312 柠檬水是指将柠檬切成薄片，直接浸泡水中而成有淡淡酸味，没有其他添加剂答疑解惑：柠檬味饮料柠檬水 柠檬味饮料属于饮料，多由柠檬味香精调制而成，往往不含有任何柠檬成分此外，作为饮料，一般还添加糖和其他食品添加剂322 柠檬泡水一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3-4小杯没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来柠檬皮（包括其他柑橘皮），都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮苷、柚皮苷之类的有益成分有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉自制柠檬水333 饮料中除了含有大量糖分外，还含有香精、甜味剂、防腐剂、增稠剂等大量添加剂，能量高，长期饮用可导致肥胖、营养不良等。

对于任何年龄段人来说，应少喝或不喝含糖饮料特别提示：儿童青少年更要注意，最好不喝糖饮料，即使喝也要少喝，减少肥胖和龋齿的发生答疑解惑：喝饮料喝水344 矿物质和微量元素的摄取主要来自于食物，而非通过水，水所提供的矿物质仅占人体总需求量的很少一部分水的作用：溶解、运输、排泄、降温、润滑答疑解惑：用矿泉水补充矿物质 和微量元素？355在高温下劳动或运动，大量出汗，可导致机体丢失水份和无机盐，严重时引起电解质紊乱在日常工作中有大量体力活动，导致大量出汗，在补充水分的同时，可以考虑补充淡盐水答疑解惑：什么情况下，可以补充淡盐水？36结束语当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的，所以不要放弃，坚持就是正确的When You Do Your Best,Failure Is Great,So DonT Give Up,Stick To The End感谢聆听不足之处请大家批评指导Please Criticize And Guide The Shortcomings演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日 。