沪教版化学1-1.ppt

9/3/20241丹阳市云阳中学 蔡灵毅第第１１章章开启化学之门开启化学之门　　打开化学课本打开化学课本,我一定想知道我一定想知道:化学与我们的生化学与我们的生活有关系吗活有关系吗?化学研究些什么化学研究些什么?化学有趣吗化学有趣吗?怎样才能怎样才能学好化学学好化学?　　这一章这一章,就是要和你一起讨论这些问题就是要和你一起讨论这些问题,帮助你帮助你:　　认识化学与人类生活、社会发展的关系　　认识化学与人类生活、社会发展的关系; ;　　　　 知道化学研究的内容知道化学研究的内容; ;　　　　 了解学习化学的方法了解学习化学的方法. .1、2、3、9/3/20242丹阳市云阳中学 蔡灵毅氢动汽车第一节第一节 化学给我们带来什么化学给我们带来什么9/3/20243丹阳市云阳中学 蔡灵毅 化学化学(chemistry)是造福人类的科学是造福人类的科学历史证明，社会的文明和进步离不开化历史证明，社会的文明和进步离不开化学 在古代，一些文明古国的化学工艺就在古代，一些文明古国的化学工艺就已有相当的成就例如，我国青铜器的已有相当的成就。

例如，我国青铜器的制造、铁和钢的冶炼与应用、火药的发制造、铁和钢的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制都是举世闻名的明、瓷器的烧制都是举世闻名的9/3/20244丹阳市云阳中学 蔡灵毅我国青铜器的制造我国青铜器的制造、、铁和钢的冶炼与应用铁和钢的冶炼与应用火药的发明、火药的发明、瓷器的烧制瓷器的烧制造纸造纸都都是是举举世世闻闻名名的的9/3/20245丹阳市云阳中学 蔡灵毅 近代以来，化学科学的迅速发近代以来，化学科学的迅速发展，对促进社会生产发展起了重展，对促进社会生产发展起了重要作用例如，为工业的发展提要作用例如，为工业的发展提供了更多的原材料和动力；为农供了更多的原材料和动力；为农业生产提供了高效的农药和化肥；业生产提供了高效的农药和化肥；为人类战胜疾病提供了药物保证为人类战胜疾病提供了药物保证9/3/20246丹阳市云阳中学 蔡灵毅 当前人类面临着诸多问题，如当前人类面临着诸多问题，如人体健康、资源的保护与合理利人体健康、资源的保护与合理利用、节能与清洁能源的开发、人用、节能与清洁能源的开发、人类与生态环境的和谐共处等，这类与生态环境的和谐共处等，这些问题的解决都有赖于化学科学些问题的解决都有赖于化学科学的发展。

的发展9/3/20247丹阳市云阳中学 蔡灵毅一、一、 化学帮助我们正确认识物质化学帮助我们正确认识物质 我们生活在多姿多彩的我们生活在多姿多彩的物质世界里每天，我们都物质世界里每天，我们都在与多种多样的物质打交道在与多种多样的物质打交道从古到今，人类的生存，离从古到今，人类的生存，离不开空气、水和食物；为了不开空气、水和食物；为了御寒，人类需要燃料和衣物御寒，人类需要燃料和衣物现代科学的发展，提供给人现代科学的发展，提供给人类更多的新物质，如塑料、类更多的新物质，如塑料、橡胶和其他各种各样的合成橡胶和其他各种各样的合成材料这些物质的使用大大材料这些物质的使用大大提高了人类的生活质量提高了人类的生活质量9/3/20248丹阳市云阳中学 蔡灵毅 当你每天面对这些熟悉的物质时，不知你是否当你每天面对这些熟悉的物质时，不知你是否想过：这些物质是怎样得来的？想过：这些物质是怎样得来的？9/3/20249丹阳市云阳中学 蔡灵毅例如，例如，空气为什么可供人呼吸？空气为什么可供人呼吸？水为什么是人和生物必必需的物质？水为什么是人和生物必必需的物质？某些绿色植物是如何将水、二氧化碳转变成淀某些绿色植物是如何将水、二氧化碳转变成淀粉的？粉的？淀粉、蛋白质、脂肪在人体内发生怎样的变化淀粉、蛋白质、脂肪在人体内发生怎样的变化？？我们吃的食盐和食醋中含有什么成分？我们吃的食盐和食醋中含有什么成分？……这许许多多的这许许多多的“为什么为什么”，你学了化学就能得，你学了化学就能得到解答。

到解答9/3/202410丹阳市云阳中学 蔡灵毅 有些人由于缺乏起码的化学常识，听有些人由于缺乏起码的化学常识，听信信“水变油水变油”的骗术，吃了大亏；的骗术，吃了大亏； 有些人，不懂得农药、化肥的性质和有些人，不懂得农药、化肥的性质和正确的使用方法，或毁了庄稼、畜生或正确的使用方法，或毁了庄稼、畜生或造成中毒事故；造成中毒事故； 有些人不了解烟草燃烧毁产生有害的有些人不了解烟草燃烧毁产生有害的物质，下不了戒烟的决心，损害了自己与物质，下不了戒烟的决心，损害了自己与他人的健康他人的健康 学习了化学，能帮助你更文明、更健学习了化学，能帮助你更文明、更健康地生活康地生活9/3/202411丹阳市云阳中学 蔡灵毅有一个南方农村的小仓库有一个南方农村的小仓库里，堆放了一批袋装的化里，堆放了一批袋装的化肥－碳酸氢氨过了一个肥－碳酸氢氨过了一个夏天，管理员发现仓库里这种化肥所特有的刺激夏天，管理员发现仓库里这种化肥所特有的刺激性气味变得浓烈了，有些化肥袋里得碳酸氢氨变性气味变得浓烈了，有些化肥袋里得碳酸氢氨变少了检查发现，变少得化肥包装袋没有密封。

少了检查发现，变少得化肥包装袋没有密封可是却没有发现化肥洒落在地上，也没有人进仓可是却没有发现化肥洒落在地上，也没有人进仓库开袋取用库开袋取用 观察下面得实验，通过联想、推理，你能说出观察下面得实验，通过联想、推理，你能说出这些碳酸氢氨消失的原因吗？这些碳酸氢氨消失的原因吗？9/3/202412丹阳市云阳中学 蔡灵毅 取少量碳酸氢氨固体粉末放入蒸发皿中，将蒸取少量碳酸氢氨固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在酒精灯上加热，你能观察到什么现象？发皿放在酒精灯上加热，你能观察到什么现象？你认为保存碳酸氢氨化肥要注意什么？你认为保存碳酸氢氨化肥要注意什么？ 学习化学知识，了解物质的性学习化学知识，了解物质的性质和变化规律，你就拿到了打开质和变化规律，你就拿到了打开物质世界大门的钥匙由此你会物质世界大门的钥匙由此你会感到豁然开朗，大开眼界原来，感到豁然开朗，大开眼界原来，物质世界物质世界真奇妙，真精彩真奇妙，真精彩关于物质的关于物质的“为什么为什么”，你还，你还知道哪些？知道哪些？9/3/202413丹阳市云阳中学 蔡灵毅二、化学指导人类合理利用资源二、化学指导人类合理利用资源人们对物质的认识深入人们对物质的认识深入,就越能充分、合理地利用物质为人就越能充分、合理地利用物质为人类服务。

类服务 随着人们对地球上可利用水资源的了解进一步深入，合理随着人们对地球上可利用水资源的了解进一步深入，合理利用和保护水资源的意识越来越被人们所接受利用和保护水资源的意识越来越被人们所接受 水可以溶解许多物质，这是水的重要特征之一水可以溶解许多物质，这是水的重要特征之一 溶解了其他物质的水，即使外观看不出有什么变化，也已溶解了其他物质的水，即使外观看不出有什么变化，也已经不再是纯净的水经不再是纯净的水 任意排除放生产和生活废水，可能把有害物质带入水体，任意排除放生产和生活废水，可能把有害物质带入水体，污染水源和环境污染水源和环境 被污染的水用于农业灌溉和工业生产，也会造成危害被污染的水用于农业灌溉和工业生产，也会造成危害9/3/202414丹阳市云阳中学 蔡灵毅 反之，利用化学方法，可以将海水淡化，还能把反之，利用化学方法，可以将海水淡化，还能把污染的水净化后重新使用，解决人类面临的淡水资污染的水净化后重新使用，解决人类面临的淡水资源紧缺问题用电能或太阳能分解水，还可以制得源紧缺问题用电能或太阳能分解水，还可以制得氢气，获得清洁的能源。

利用水与一些物质的化学氢气，获得清洁的能源利用水与一些物质的化学变化，可以合成新物质变化，可以合成新物质等待灌溉的土壤等待灌溉的土壤丰富的海水资源丰富的海水资源9/3/202415丹阳市云阳中学 蔡灵毅一名男子乘船经过一一名男子乘船经过一条浮满垃圾的运河条浮满垃圾的运河 污水处理污水处理9/3/202416丹阳市云阳中学 蔡灵毅 钢铁的使用十分普遍可惜世界上每年有将近总产钢铁的使用十分普遍可惜世界上每年有将近总产量十分之一的钢铁因锈蚀而损失化学工作者不仅研量十分之一的钢铁因锈蚀而损失化学工作者不仅研究如何防止或延缓钢铁腐蚀，还研制出各种性能优异究如何防止或延缓钢铁腐蚀，还研制出各种性能优异的不锈钢，延长了钢铁制品的使用寿命，扩大了这些的不锈钢，延长了钢铁制品的使用寿命，扩大了这些制品的使用范围制品的使用范围取一块废旧的铁丝石棉网，将取一块废旧的铁丝石棉网，将铁丝网剪成几小片，用稀盐酸铁丝网剪成几小片，用稀盐酸除去铁锈，放入锥形瓶中，如除去铁锈，放入锥形瓶中，如图图1－－9装置装置所示向锥形瓶中加入所示向锥形瓶中加入3ml~4ml浓食盐水润湿铁丝，浓食盐水润湿铁丝，塞紧带导管的单孔塞，导管的另一端伸入红色的水塞紧带导管的单孔塞，导管的另一端伸入红色的水中，几分钟后，观察实验现象。

你能解释这个现象中，几分钟后，观察实验现象你能解释这个现象吗？吗？9/3/202417丹阳市云阳中学 蔡灵毅 现代社会，廉价、耐用的塑料制品使用广泛现代社会，廉价、耐用的塑料制品使用广泛塑料的抗腐蚀能力强，不易腐烂，曾受到人们的塑料的抗腐蚀能力强，不易腐烂，曾受到人们的欣赏9/3/202418丹阳市云阳中学 蔡灵毅塑料的应用带来的负面影响塑料的应用带来的负面影响——“白色污染白色污染”（废弃塑料的增加，带来的环境污染）（废弃塑料的增加，带来的环境污染） 为解决废弃塑料产品产生的为解决废弃塑料产品产生的“白色污染白色污染”问题，化学家们问题，化学家们有研制了可自行分解的新型塑料有研制了可自行分解的新型塑料9/3/202419丹阳市云阳中学 蔡灵毅 以矿产资源和农产品为原料，用以矿产资源和农产品为原料，用化学化学原理原理进行生产的化学工业，帮助人们更合理、更进行生产的化学工业，帮助人们更合理、更有效地使用自然资源，为满足人们在衣、食、有效地使用自然资源，为满足人们在衣、食、住、行各方面的需要发挥了巨大的作用所住、行各方面的需要发挥了巨大的作用。

所以，以，化学化学工业是每个国家国民经济的重要部工业是每个国家国民经济的重要部门随着人类对自身和自然认识的加深，人们越随着人类对自身和自然认识的加深，人们越来越意识到应当与自然和谐共处，以保证社来越意识到应当与自然和谐共处，以保证社会的可持续发展在这方面，会的可持续发展在这方面，化学科学化学科学的贡的贡献是引人注目的，化学家们正为此而作出不献是引人注目的，化学家们正为此而作出不懈的努力懈的努力9/3/202420丹阳市云阳中学 蔡灵毅如图如图1－－13所示，在小烧杯所示，在小烧杯A中加入中加入2ml～～3ml浅紫红色的高锰酸钾溶液取两浅紫红色的高锰酸钾溶液取两根含硫的火柴，点燃，迅速伸入烧杯根含硫的火柴，点燃，迅速伸入烧杯B中，片刻后取出火柴，振荡烧杯中，片刻后取出火柴，振荡烧杯A，观，观察发生的现象察发生的现象 究竟是什么物质能使高锰酸钾溶液褪色？原来究竟是什么物质能使高锰酸钾溶液褪色？原来含硫火柴头中含有硫，火柴燃烧产生的含硫火柴头中含有硫，火柴燃烧产生的二氧化硫二氧化硫气体能使高锰酸钾溶液褪色气体能使高锰酸钾溶液褪色二氧化硫二氧化硫使大气的使大气的主要污染物之一。

现在无硫火柴已逐渐取代了这主要污染物之一现在无硫火柴已逐渐取代了这种含硫火柴种含硫火柴9/3/202421丹阳市云阳中学 蔡灵毅 为了社会的可持续发展，人类必须重视环为了社会的可持续发展，人类必须重视环境保护问题境保护问题化学科学化学科学在这方面可以发挥重在这方面可以发挥重要的作用要的作用 例如，大气污染、全球气候变暖、南极上例如，大气污染、全球气候变暖、南极上空臭氧空洞的出现，向人们提出了减少二氧空臭氧空洞的出现，向人们提出了减少二氧化碳排放、消除大气污染物等课题化碳排放、消除大气污染物等课题用化学用化学方法方法对发起进行检测和污染防治，对生产、对发起进行检测和污染防治，对生产、生活中产生的大量垃圾进行回收处理，变废生活中产生的大量垃圾进行回收处理，变废为宝是化学工作者的重要任务为宝是化学工作者的重要任务9/3/202422丹阳市云阳中学 蔡灵毅1、汽车排放的尾气中含有多种空气污染物检测城、汽车排放的尾气中含有多种空气污染物检测城市的大气状况；研究用于消除汽车排放的有害尾市的大气状况；研究用于消除汽车排放的有害尾气的化学反应和化学物质，也是化学工作者刻不气的化学反应和化学物质，也是化学工作者刻不容缓的任务。

容缓的任务2、生活垃圾的处理，已经成为人们生活中的大事生活垃圾的处理，已经成为人们生活中的大事为了保护环境，变害为利，包括化学家在内的各为了保护环境，变害为利，包括化学家在内的各国科学工作者都在努力研究利用垃圾生产沼气、国科学工作者都在努力研究利用垃圾生产沼气、发电或制造其他用品的方法发电或制造其他用品的方法9/3/202423丹阳市云阳中学 蔡灵毅三、化学促进科学技术的发展三、化学促进科学技术的发展 化学科学化学科学的发展，使人们对参与生命活动的发展，使人们对参与生命活动的各种物质的性质和变化有了更清楚的认识，的各种物质的性质和变化有了更清楚的认识，保健和医疗事业因此也有了长足的进步无保健和医疗事业因此也有了长足的进步无论过去、现在，还是未来，论过去、现在，还是未来，化学科学在合成化学科学在合成各种化学药物、消灭传染病、治疗疾病和延各种化学药物、消灭传染病、治疗疾病和延长寿命诸方面发挥着巨大作用长寿命诸方面发挥着巨大作用如青霉素的如青霉素的发现、合成和应用，挽救了许多垂危病人的发现、合成和应用，挽救了许多垂危病人的生命9/3/202424丹阳市云阳中学 蔡灵毅脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）结构的发现，打开了）结构的发现，打开了分子生物学的大门。

分子生物学的大门化学与生命科学组结合，化学与生命科学组结合，促进了基因工程的发展，产生了生物克隆技促进了基因工程的发展，产生了生物克隆技术材料是生产、生活的物质基础石材、陶瓷、材料是生产、生活的物质基础石材、陶瓷、铜、铁、钢、玻璃、水泥、塑料等都是常见铜、铁、钢、玻璃、水泥、塑料等都是常见的材料许多性能优异的材料都是根据相关的材料许多性能优异的材料都是根据相关的化学反应原理制成的的化学反应原理制成的高新科学技术需要高新科学技术需要各种有特殊性能的材料各种有特殊性能的材料，这要靠化学家来研，这要靠化学家来研究开发9/3/202425丹阳市云阳中学 蔡灵毅玻璃是人们熟悉的材料随着玻璃是人们熟悉的材料随着科技的发展，出现了许多性能科技的发展，出现了许多性能玻璃更优异、透明的易加工成玻璃更优异、透明的易加工成型的材料，型的材料，如：可以制成标牌、灯箱、工艺品盒的有机玻璃；如：可以制成标牌、灯箱、工艺品盒的有机玻璃；制造饮料瓶的聚酯材料；制造牙刷柄的聚苯乙制造饮料瓶的聚酯材料；制造牙刷柄的聚苯乙烯材料等等你了解这些材料的性质有什么不烯材料等等你了解这些材料的性质有什么不同吗？同吗？9/3/202426丹阳市云阳中学 蔡灵毅收集几种常见的、用透明材料做成的物品收集几种常见的、用透明材料做成的物品碎片，进行下列实验：碎片，进行下列实验：1 1、取各种样品一片投入水中，哪些材料、取各种样品一片投入水中，哪些材料能浮在水面上？能浮在水面上？2 2、试一试哪种材料容易破碎、断裂？、试一试哪种材料容易破碎、断裂？3 3、用小刀在样品上刻划或切割，它们的、用小刀在样品上刻划或切割，它们的硬度有什么不同？硬度有什么不同？4 4、用坩锅分别夹持各种样品在酒精灯火、用坩锅分别夹持各种样品在酒精灯火焰上的灼烧，各产生什么现象？焰上的灼烧，各产生什么现象？9/3/202427丹阳市云阳中学 蔡灵毅发射卫星、宇宙飞船的火发射卫星、宇宙飞船的火箭靠什么燃料提供动力？箭靠什么燃料提供动力？计算机的芯片是用什计算机的芯片是用什么材料制成的？么材料制成的？ 9/3/202428丹阳市云阳中学 蔡灵毅光信息的长距离输送使用的光信息的长距离输送使用的光导纤维是用什么制造的？光导纤维是用什么制造的？储氢汽车是用什么材料来储备储氢汽车是用什么材料来储备氢气？氢气？航天飞机的材料是用什么航天飞机的材料是用什么金属？可以轻而耐腐蚀？金属？可以轻而耐腐蚀？耐高温？耐高温？ 怎样利用太阳能发电？用什么方怎样利用太阳能发电？用什么方法开发氢能源？怎样研制法开发氢能源？怎样研制2121世纪的世纪的““材料之星材料之星””－纳米材料？解决这些问－纳米材料？解决这些问题都离不开题都离不开化学家和化学专业人员化学家和化学专业人员的的研究和工作。

研究和工作 宇航业、信息产业、开发洁净能宇航业、信息产业、开发洁净能源，这些以高科技为基础的产业也需源，这些以高科技为基础的产业也需要要化学化学的支持9/3/202429丹阳市云阳中学 蔡灵毅总之，化学科学是极富魅力总之，化学科学是极富魅力的科学，它研制的内容十分的科学，它研制的内容十分丰富，为人类社会的可持续丰富，为人类社会的可持续发展担负着重要的使命发展担负着重要的使命9/3/202430丹阳市云阳中学 蔡灵毅 现代人们的生活水平不断提高，现代人们的生活水平不断提高，在在许多方面得益于化学科学许多方面得益于化学科学的的发展请你从日常生活中的衣、食、发展请你从日常生活中的衣、食、住、行各方面列举事例证明这一点住、行各方面列举事例证明这一点1、绿色植物在晴天时，通常每平方米叶片每天约、绿色植物在晴天时，通常每平方米叶片每天约需要吸收需要吸收5g二氧化碳进行光合作用试计算总二氧化碳进行光合作用试计算总表面积为表面积为1.76m2的叶片，在的叶片，在10天内能吸收多少天内能吸收多少克二氧化碳？克二氧化碳？2、谈谈你所知道的污染环境的事例谈谈你所知道的污染环境的事例。

3、人类只有一个地球，为了社会的可持续发展，、人类只有一个地球，为了社会的可持续发展，必须解决环境保护问题，化学在这方必须解决环境保护问题，化学在这方 面可以发面可以发挥重要的作用请列举你知道的事例加以说明挥重要的作用请列举你知道的事例加以说明9/3/202431丹阳市云阳中学 蔡灵毅。