白玉蜗牛俗称白肉蜗牛.doc

白玉蜗牛俗称白肉蜗牛、中华白玉蜗牛其形似白色大石螺因其头、颈、腹足及身体的肌肉雪白如玉而得名属软体动物门、腹足纲（与田螺相同）、肺螺亚纲、柄眼目、蜗牛科、玛瑙蜗牛属、褐云玛瑙蜗牛种因生活在陆地上，所以又称为“陆生软体壳动物”一、白玉蜗牛的价值：一、白玉蜗牛的价值：白玉蜗牛肉是高蛋白、低脂肪的食品其干肉含蛋白质高达 60.42%，脂肪低于 2%，胆固醇几乎为零；是含有 20 多种氨基酸和 10 多种微量元素的高营养保健食品，被列为世界四大名菜（蜗牛、鱼翅、鲍鱼、干贝）之首，同时还广泛应用于医药、化工、生物等行业二二、、白玉蜗牛的养殖前景白玉蜗牛的养殖前景：1 1、市场行情、市场行情：西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，把蜗牛作为“圣诞大菜”，以食蜗牛肉为时髦和富裕的象征仅美国一年就从 24 个国家进口 3 亿美元以上的蜗牛制品 国内一年需鲜活蜗牛 300 万吨以上，而目前我国年总产蜗牛不足 100 万吨，与市场需求相差甚远2 2、养殖效益、养殖效益：蜗牛的养殖可说：粗养易管、见效快白玉蜗牛从孵化到交售（35—60 克/只）只需 6 个月，仅需青饲料 500 克，精饲料 50 克左右。

养殖户养殖基本上可达到一只种蜗牛年产 35 克/只以上的鲜活商品蜗牛 8 公斤以上；一亩耕地散养年产量可达到1.5 吨以上鲜活蜗牛的水平若用一个 25 平方米的房子，进行室内饲养，投入饲养种蜗牛 100 只，实行立体货架式养殖，当年可发展到 50000 只以上蜗牛，除存栏部分的蜗牛和半成品外，可交售商品蜗牛 750 公斤以上，年产值可达 6000 元，纯利润可获 3000 元一个普通家庭妇女室外养 2 亩（约 10万只）白玉蜗牛，每天喂 1 次，每天投入 3—4 小时，饲养半年收入可达 2.0-3.0 万元三三 、白玉蜗牛的生物学特性：白玉蜗牛的生物学特性：（一）生活习性（一）生活习性1 1、具背光性：、具背光性：蜗牛喜欢在阴暗的环境里生活，有夜行的本领，不喜欢太阳光线的直接照射2 2、喜温湿性：、喜温湿性：白玉蜗牛生长活动最基本的温度要求在20—40℃之间，最适宜的养殖土湿度为 30%—40%，土质要求为 PH 值 7—7.5 含有丰富腐殖质的疏松土为了吸取养料或调节温湿度或防御敌害，白玉蜗牛喜欢钻入土中3 3、杂食性、杂食性：喜欢吃食绿色植物为主，如蔬菜类的叶、番薯叶等兼食动物性的鱼粉、肉类、甚至同类或混合饲料。

4 4、直进性：、直进性：蜗牛行走时，只能前进不会后退二）生长规律（二）生长规律2—6 月龄的蜗牛生长最快，每月可增体重 10 克以上；1月龄的幼苗及 7 月龄以上的种蜗牛生长都较为缓慢三）繁殖特性（三）繁殖特性1 1、雌雄同体、雌雄同体：蜗牛是雌雄同体异体交配的卵生动物蜗牛的性发育是雄性在前，雌性在后当精卵巢成熟时，两只蜗牛进行交配，交配时常在黄昏、夜间或黎明前进行2 2、自生性、自生性：蜗牛的自生能力特别强，卵刚孵化出来的幼蜗牛，便可自食其力蜗牛产卵后不需任何照顾，只要温度、湿度合适，幼蜗牛便可自己出壳四、四、白玉蜗牛养殖方法白玉蜗牛养殖方法白玉蜗牛养殖主要是室内养殖和室外养殖二种一一）） 室室内内养养殖殖1 1、养殖室的选择、养殖室的选择 饲养室应通风保温，环境整洁要求养殖室既有光线又不是强光的房间不准存放过农药、化肥等有毒有害物的房屋作为白玉蜗牛繁育饲养室2 2、室内构造、室内构造 （（1 1）饲养架）饲养架：饲养棚内应搭建饲养架饲养架以高2 m、宽 0.5 m 为宜，分 7—8 层搁置饲养箱，每层高度 20—25㎝，并能方便投食和打扫卫生2 2）饲养箱）饲养箱：饲养箱制作应以杨树、桐树等阔叶树为宜，不能用松木、柏木等有气味的木材制作。

饲养箱长 50㎝，宽35—45㎝，加盖后高度保持 18㎝，木板厚度为 1.5㎝3 3）养殖土）养殖土：养殖土选用较松、较肥的表层地土（即农村家庭种菜的腐殖土最好），在太阳下晒干打碎，每 50 公斤泥土加 3-4 公斤陈石灰，放好后备用土质要求 ：土质潮湿肥沃，腐殖质丰富，水分 30%—40%，PH 值 7—7.5 从 1 月龄蜗牛开始饲养，其箱底铺垫 2㎝左右的养殖土，待几天后发现饲养土不新鲜，应在有个别湿度较大或有霉变的地方撒上一层石灰粉，然后再铺上 1㎝的养殖土每隔 15天更换一次养殖土3 3、放养密度、放养密度 白玉蜗牛的放养密度：要求养殖箱底垫上一层养殖土，在土上平放一层蜗牛为宜，个体与个体之间稍有空隙每隔 15 天更换一次养殖土并重新排放密度，条件许可的可放稀一些，放得稀的蜗牛生长较快、质量较好、个体大便于销售种蜗牛每平方米放养 100 只左右为宜放养密度可参考下表数据放养密度可参考下表数据：蜗牛月龄每平方米放养数量（只）投放总重量（公斤）不满一月10000—150001—1.5一月龄3000—50005—8二月龄1000—200010—20三月龄600—8009—12四月龄400—5008—10五月龄120—1503.5—4.5六月龄1003—3.54 4、日常管理、日常管理 （1 1）控制温度和湿度）控制温度和湿度：养殖白玉蜗牛要求室内最好温度保持在 23—28℃。

要求室内空气湿度 80—90%，箱内养殖土的湿度控制在 30－40%，常用手抓起养殖土成团而不出水，再用手轻轻晃动能散开即可2 2）投饵：）投饵：饲养蜗牛的饲料主要为青饲料和精饲料一般以青料为主约占饲料的 90—95%，精料占饲料的 5—10%青饲料多数是新鲜的青菜叶、牧草，如莴苣（苦荬菜）、大白菜、南瓜叶、苏丹草等精饲料如黄豆粉、玉米粉、麦麸、米糠等按比例混合而成也可用乳猪饲料拌青饲料投喂3 3）投喂时间）投喂时间：由于白玉蜗牛的生活习性是昼伏夜行，一般于傍晚（夏季 18:00、冬季 16:00 左右）投喂饲料较好4 4）投喂方法）投喂方法：首先将鲜嫩多汁的青饲料如莴苣（苦荬菜），在投喂前先将其放入水中浸泡半小时，冼干净后用刀切碎，再拌精饲料均匀投喂于养殖箱上投料量一般为体重的6—8%范围内，灵活掌握以当天吃干净为宜二二））室室外外养养殖殖在同等适宜生存条件下，野外开放式饲养白玉蜗牛比室内封闭式饲养生长速度快，而且不易患病1 亩土地按常规饲养蜗牛 6 个月(一般 4 月下旬至 10 月中旬，气温 20℃以上时饲养)，以每平方米放养 2 月龄的幼苗 150 只计算，每年可生产 1.5 吨以上鲜活蜗牛，价值 1.2 万元以上，而投资不足6000 元。

但其饲养管理应注意如下几个环节:1 1、选好养殖场地和建材、选好养殖场地和建材 :室外养殖场地应选择背风向阳、土地潮湿、肥沃、青饲料茂盛、排水良好的山坡、丘陵、空置场地等在搭建材料上，应选择坚固耐用、能防止蜗牛外逃和有效预防敌害动物入内的材料2 2、做好放养前的准备、做好放养前的准备（（1 1）分室饲养）分室饲养：一般每块场地 0.7—0.8 亩为一室，用1.5 米高的高尼龙网或砖砌围墙围起因为蜗牛逆风爬行，如面积过大不分格，几亩的蜗牛会爬到一块，造成密度过大相互挤拥；反之过稀则影响养殖效果2 2）施足基肥：）施足基肥：一般使用农家肥，1 亩地用量为 3—5 立方米猪牛粪或沼气渣均匀拌土，不要使用化肥3 3）种植优质高产的青菜：）种植优质高产的青菜：养殖白玉蜗牛一定要种植苦荬菜、葛笋、薯类、蒲公英、胡萝卜、大白菜等蔬菜作为其吃食的青饲料和遮荫的场所4 4）开好排水沟）开好排水沟：要开好垄沟和四周排水沟，沟沟相通要求：沟宽为 25cm、垄沟深 20cm、四周排水沟深 30cm 以防旱涝3 3、做好日常管理工作、做好日常管理工作（（1 1）适时放养）适时放养：当苦荬菜等青菜生长至 20cm 高时，摘去菜心使苦荬菜叶片长大，以利于蜗牛遮荫；此时应开始投放白玉蜗牛种苗。

一般每平方米投放 2 月龄、个体 3—5 克/只的幼苗 150—180 只为宜2 2）保证饲料供应）保证饲料供应：苦荬菜、葛笋和藤本类叶果是野外养殖蜗牛的主要青饲料来源但每天还需要饲喂少量的精饲料（如乳猪料或中猪料）方法是:按蜗牛体重总量 1.5%的比例计算精料总量将青饲料于水中浸泡后切碎，与精饲料拌匀后，撒入田地里3 3）注意控制湿度：）注意控制湿度：天旱时，在养殖田块上方喷洒水雾，另将垄沟灌满水后切断水源，让垄沟的水向田地里渗透，以保持地面湿润雨涝时，要注意排放明水，控制地下水但应注意的是，高温季节要增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气对流，以便及时排出二氧化碳4 4）谨防养殖蜗牛逃跑）谨防养殖蜗牛逃跑 白玉蜗牛虽然是有特种经济价值和有开发前景的动物，同时也是农作物和园林的天敌一旦从养殖田块外逃并进入农田，任其繁殖会危害庄稼在清除剩余饲料和粪便时，要先将清理的残渣用硫酸铜溶液（每立方水用 1.5—2.0 克硫酸铜稀释）泼洒,将蜗牛或其卵杀死后,再倒入粪堆中场地四周可建立宽 25cm、深 30cm 的水泥沟沟内经常保持 15cm 以上深的水即可防止逃逸室外 (也叫露天)养殖蜗牛，是国内农村最广泛采用的一种养殖法。

它的特点是:投资少，见效快，劳动强度及劳动力相对都较少，只是计划性要求强；它是目前水产养殖业中效益较好的方式和品种。