探究测定某种食物中的能量.ppt

每克中含有多少能量呢？每克中含有多少能量呢？探究探究 测定某种食物中的测定某种食物中的一、提出问题，作出假设一、提出问题，作出假设二、制定计划二、制定计划三、实施计划三、实施计划四、分析结果，得出结论四、分析结果，得出结论五、表五、表 达达 和交和交 流流提出问题提出问题提示：选用的食物必须是提示：选用的食物必须是容易燃烧容易燃烧的3 3、一克花生、一克花生/ /一克核桃中含有多少能量？一克核桃中含有多少能量？1 1、花生、花生/ /核桃中含有能量吗？核桃中含有能量吗？2 2、一克花生和一克核桃中哪个含有的能、一克花生和一克核桃中哪个含有的能量量多呢？多呢？1、测定食物中的能量可以通过测量、测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧食物燃烧食物燃烧食物燃烧放放出热能的多少来完成出热能的多少来完成2、、1毫升水每升高毫升水每升高1℃，需要，需要吸收吸收吸收吸收4.24.2焦焦焦焦的热能（焦的热能（焦是能量的单位）是能量的单位） 4.24.2 焦焦××水的毫升数水的毫升数×（加热后水温（加热后水温- -加热前水温）加热前水温）食物的质量食物的质量 1 1克食物释克食物释放的能量放的能量=特别提示：特别提示：火柴火柴火柴火柴解剖针解剖针滴管滴管花生米（或花生米（或核桃仁）核桃仁）量筒量筒花生米（或花生米（或核桃仁）核桃仁）花生米（或花生米（或核桃仁）核桃仁）橡皮塞带温度计橡皮塞带温度计清点实验材料和用具：清点实验材料和用具：烧杯内装清水烧杯内装清水酒精灯酒精灯量取一定量的量取一定量的水时，水时，先用烧先用烧杯将水直接倒杯将水直接倒入量筒入量筒，到接，到接近需要的刻度近需要的刻度时，时，再用胶头再用胶头滴管滴管慢慢滴加。

慢慢滴加点燃后及时点燃后及时1.1.根据小组提出的探究问题，根据小组提出的探究问题，结合课本结合课本2121页页，，讨论并制定计划，讨论并制定计划，小组成员分工合作小组成员分工合作2.小组展示交流，完善实验计划小组展示交流，完善实验计划制定并完善实验计划制定并完善实验计划提请注意：提请注意：1 1、用、用哪种器材哪种器材来量取实验所需要的水？来量取实验所需要的水？2 2、温度计的、温度计的下端下端应该在什么位置？需要测量应该在什么位置？需要测量哪两哪两个温度？个温度？3 3、用酒精灯还是用、用酒精灯还是用刚刚燃烧的种子刚刚燃烧的种子来加热锥形瓶来加热锥形瓶？？温馨提示：温馨提示：1 1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤正确使用酒精灯以免起火或烧伤 玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤 确保装置不热再接触，以免烫伤确保装置不热再接触，以免烫伤2 2、测量水温时，等、测量水温时，等温度计示数稳定时温度计示数稳定时再读数3 3、要用、要用外焰外焰点燃种子，燃烧的种子也用点燃种子，燃烧的种子也用外焰外焰加加热锥形瓶，减少热量的散失热锥形瓶，减少热量的散失。

4 4、、小组代表及时把计算出的小组代表及时把计算出的数据输入电脑的表数据输入电脑的表格内实施计划实施计划水的体积加热前的温度种子质量加热后水温1克食物释放的能量数据实施计划实施计划本组数据本组数据各组数据汇总各组数据汇总分析结果，得出结论分析结果，得出结论2 2、、我们在做这个实验时，每个小组都是测定几次？我们在做这个实验时，每个小组都是测定几次？这样的实验数据可靠吗这样的实验数据可靠吗? ?应该怎样做？应该怎样做？表表 达达 和交和交 流流1 1、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同请分析原、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同请分析原因因你的结论是你的结论是________________________良好实验习惯的养成良好实验习惯的养成整理实验仪器整理实验仪器 实验结束后，整理实验仪器，仪器摆放与实验结束后，整理实验仪器，仪器摆放与实验前相同，保持实验台整洁，实验垃圾实验前相同，保持实验台整洁，实验垃圾扔进垃圾筒扔进垃圾筒不良饮食带来的后果不良饮食带来的后果平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔。