韭菜夏季管理要注重.pdf

韭菜夏季管理要注重1、免割从 6 月下旬至 8 月上旬应停止收割，以利于养根2、除草夏季高温、多雨，杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除3、 摘薹 由于韭菜开花结实时会大量消耗养分， 因此除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，培养高产植株4、 防治枯萎病夏季高温，或雨后烈日暴晒， 韭菜易发生枯萎病管理上要注意排水防涝并摘除黄叶保持行间通风良好，减轻病害为害5、防治韭蛆夏季韭蛆发生较为严重，可用入地龙每亩一百克进行灌溉夏季高温多雨，为促进韭菜生长健壮，应注意抓住管理重点首先是夏季不收割夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长， 且叶片组织纤维增多， 质地粗糙，商品性差，故夏季应停止收割，以利于养根促棵其次是肥水管理记者在寿光市文家街道先锋营村采访时，菜农张师傅告诉记者：夏天韭菜肥水管理一定要分品种，如“笨”韭菜，因青韭不好卖，一般卖韭薹，浇水施肥就要早、要足，为抽薹提供良好的条件像汉中、雪韭等品种抽薹较晚，一般价格较低，可适当控水，做到既不浪费肥水，又不影响养分积累，为冬季卖青韭打好基础为防止随水冲肥不均匀，可撒施肥料但一定要在无露水时撒施，可用扫帚扫动几次，使在叶片上的肥料落至地面，然后浇水。

第三是防倒伏夏季天气炎热多雨， 二年生以上的韭菜， 夏季如不割，株高叶茂易倒伏， 严重影响通风透光， 易发病为防止韭菜倒伏，减少病害，应为韭菜搭架， 即在韭畦的东西两头顺垄固定高30 厘米的木镢，然后在木镢上绑上长2 米的竹竿，顺东西向在畦子的两边和中间设置三根细钢丝，再在铁丝中间按照间距25-33 厘米设置尼龙绳，起固定作用然后在每垄韭菜之间，顺南北方向将细竹竿设置于尼龙绳上绑好， 叶片可伏在竹竿上生长， 不致倒伏第四是韭薹适时采收韭菜抽薹后，除留种田外，要及时采收，以减少养分的消耗，利于肥壮根茎，增加韭菜冬季产量据寿光市文家街道先锋营村的张师傅介绍，采收时应注意韭薹基部的纤维化程度，轻轻一弯就折断为适宜采收标准；如不爽脆，较难折断，说明韭薹较老，无商品价值对于出售韭薹的笨韭菜一般每隔三天就应采收一遍，最多可采收两个月当韭薹价格低不想再出售时，应及时剪除幼嫩花薹，以利于养根，培养健壮植株第五是及时防治病虫害在夏季高温的情况下，韭菜最易发生枯萎病，尤其是大雨过后再遇烈日暴晒时，发病严重因此,夏季要注意摘除老、黄叶，保持行间通风良好的前提下，还要及时防治韭蛆， 可使用入地龙、蛆拿等防韭菜生产中经常受到病虫的危害，现就韭菜病虫害症状综合防治技术介绍如下：一、症状识别1、韭菜灰霉（白点）病：为害叶片。

病害由叶尖向下发展，引起上半部甚至整叶干枯发病初期在叶正面或背面散生白色至浅灰褐色小斑点， 后扩大呈椭圆形至梭形， 大小２～７ mm湿度大时病斑长出稀疏的灰褐色霉层后期病斑相互连接成片，致死上半叶或全叶腐烂，形成“ V” 字形病斑2、韭菜疫病：俗称“烂韭菜”主要为害韭菜的假茎和鳞茎叶片、花薹、根假茎受害呈水质状褐色软腐， 叶鞘易脱落 鳞茎受害，根盘处呈水渍状褐色腐烂，鳞茎内部组织亦呈浅褐色，新生叶片瘦弱根部受害，根毛少，变褐腐烂，不发新根，植株长势弱叶及花薹受害多始于中下部，初产生暗绿色水浸状斑点，后病斑扩大，病部缢缩，引起叶、花薹下垂腐烂湿度大时，病部长出白色稀疏霉层3、韭菜菌核病：主要危害韭菜叶片、叶鞘和鳞茎发病初期病斑呈水浸状，鳞茎受害后呈灰褐色或褐色，后腐烂干枯湿度大时病斑周围可形成灰白色菌丝，并形成菌核菌核薄片状，椭圆形或不规则形，前期呈黄白色，以后变成黑褐色4、韭菜白绢病：主要危害韭菜的须根和鳞茎发病初期叶片干尖变黄，须根鳞茎周围有白色绢状菌丝体，中后期植株四周地表处可见白色菌丝，并有油菜籽状菌核，菌核前期为黄白色，后期变成茶褐色须根、鳞茎受害后初期呈褐色，后期须根、鳞茎受害后初期呈褐色，后期须根、鳞茎腐烂，整株死亡。

危害轻时，可造成缺苗断垄；危害严重时，可造成绝收5、韭菜锈病：主要为害叶片发病初期表皮上产生椭圆形稍隆起的橙黄色疱斑秋后疱斑变为黑褐色，病情严重时，病斑布满整个叶片，失去食用价值6、韭菜细菌性软腐病：危害韭菜叶片、叶鞘、鳞茎和须根发病初期叶鞘首先受害，呈水浸状软腐，有粘液溢出，干燥时出现菌脓结块须根、鳞茎受害后呈黑褐色，叶片受害斑呈灰白色半透明状，新老叶同时干尖变黄，最后整株连片死亡7、 韭菜病毒病：发病初期叶片中下部出现沿叶脉坏死的条纹斑点，后期叶片干尖枯黄，外叶重，心叶轻夏季随气温升高，症状消失，潜伏至翌年发病8、韭蛆：幼虫群聚寄生于地下部的鳞茎和嫩茎部分为害初孵幼虫首先取食韭菜的叶鞘基部和嫩茎的上端春秋两季主要为害韭菜的嫩茎，使根基腐烂，地上部的叶片枯黄而死，夏季高温时则向下移动蛀入鳞茎取食，严重时造成鳞茎腐烂，整墩枯死9、其他害虫：韭菜潜叶蝇幼虫潜入韭菜叶组织内取食叶肉，形成曲线状隧道，影响韭菜生长；葱蓟马成虫、若虫为害寄生植物的心叶、嫩芽使韭菜形成许多长形黄白斑纹，严重时叶扭曲枯黄；韭菜蛾幼虫蛀食韭菜假茎、叶，严重时心叶变黄，降低产量和质量，以老根韭菜和种株受害最重；黄条跳甲成虫和幼虫都危害韭菜，成虫咬食韭叶造成许多小孔，幼苗受害可成株死亡。

幼虫危害根部，将根表皮蛀成许多弯曲的虫道，咬断须根，使叶片由外向内发黄萎蔫致死；韭菜黑蚜以群体危害为主，多分布在韭菜叶的背面和假茎上，吮吸韭菜汁液；葱地种蝇幼虫群集为害，叶片变黄，植株逐渐凋萎，甚至成片死亡。