冰糖芋泥课后阅读答案.doc

页眉.冰糖芋泥课后阅读答案 　　⑴每到冬寒时节，我时常想起幼年时候，坐在老家西厢房里，一家人围着大灶，吃母亲做的冰糖芋泥事隔二十几年，每回想起，齿颊还会涌起一片甘香我想，冰糖芋泥对我，不只是一种食物，而是一种感觉，是冬夜里的暖意 　　⑵早年在乡下，白米饭对我们来讲是一种奢想，三餐时，饭锅里的米饭和番薯永远是不成比例的，有时早上喝到一碗未掺番薯的白粥，就会高兴半天 　　⑶生活在那种景况中，最难为的恐怕是妈妈，因为她时刻都在想如何为那简单贫乏的食物设计一些新的花样，让我们不感到厌倦，并增加我们的生活趣味我至今最怀念的是母亲费尽心机在食物上所创造的匠心和巧意 　　⑷我常看到母亲对着用整布袋装回来的番薯和芋头发愁，然后她开始在发愁中创造，企图用最平凡的食物，来做最不平凡的菜肴，让我们整天吃这两种东西不感到烦腻 　　⑸母亲当然把最好的部分留下来掺在饭里，其他的，她则小心翼翼地将之切成薄片，用糖、面粉，和我们自己生产的鸡蛋打成糊状，薄片沾着粉糊下到油锅里炸，到呈金黄色的时刻捞起，然后用一个大的铁罐盛装，就成为我们日常食用的饼干由于母亲故意宝爱着那些饼干，我们吃的时候是用分配的，所以就觉得格外好吃。

　　⑹那时我们家还用烧木柴的大灶，烧剩的火灰还有温热，我们最喜欢把小的红心番薯放在孔中让灰烬炯熟，剥开来真是香气扑鼻母亲不许我们这样做，只有得到奖赏的孩子才有那种特权 　　⑺记得我每次考了第一名，或拿奖状回家时，母亲就特准我在灶下焖两个红心番薯以做为奖励;我以灶里探出炯熟的番薯，心中那种荣耀的感觉，真不亚于在学校的讲台上领奖状，番薯吃起来也就特别有味我们家是个大家庭，我有十四个堂兄弟，四个堂姊，伯父母都是早年去世，由母亲主理家政，到今天，我们都还记得领到两个红心番薯是一个多么隆重的奖品 　　⑻番薯不只用来做饭、做饼、做奖品，还能与东坡肉同卤，还能清蒸，母亲总是每隔几日就变一种花样夏夜里，我们做完功课，最期待的点心是，母亲把番薯切成一寸见方，和凤梨一起煮成的甜汤;酸甜兼俱，颇可以象征我们当日的生活 　　⑼芋头的地位似乎不像番薯那么重要，但是母亲的一道芋梗做成的菜肴，几乎无以形容本来挖了芋头，梗和叶都要丢弃的，母亲却不舍，于是芋梗做了盘中餐，芋叶则用来给我们上学做饭包 　　⑽最不能忘记的是我们在冬夜里吃冰糖芋泥的经验，母亲把煮熟的芋头捣烂，和着冰糖同熬，熬成迹近晶蓝的颜色，放在大灶上。

就等着我们做完功课，给检查过以后，可以自己到灶上舀一碗热腾腾的芋泥，围在灶边吃每当知道母亲做了冰糖芋泥，我们一回家便赶着做功课，期待着灶上的一碗点心 　　⑾冰糖芋泥只能慢慢的品尝，就是在最冷的冬夜，它也每一口都是滚烫的我们一大群兄弟姊妹站立着围在灶边，细细享受母亲精制的芋泥，嬉嬉闹闹，吃完后才满足地回房就寝 　　⑿我成长的环境是艰困的，因为有母亲的爱，那艰困竟都化成了美丽，母亲的爱就表达在那些看起来微不足道的食物里面;一碗冰糖芋泥其实没有什么，但即使看不到芋头，吃在口中，可以简单的分辨出那不是别的东西，而是一种无私的爱，无私的爱在困苦中是最坚强的它纵然研磨成泥，但每一口都是滚烫的，是甜美的，在我们最初的血管里奔流 　　⒀在寒流来袭的台北灯下，我时常想到，如果幼年时代没有吃过母亲的冰糖芋泥，那么我的童年记忆就完全失色了 　　⒁我如今能保持乡下孩子恬淡的本性，常能在面对一袋袋知识的番薯和芋头，知所取舍变化，创造出最好的样式，在烦闷发愁时不失去向前的信心，我确信我童年的生活有着密切的关系因为母亲的影子在我心里最深刻的角落，永远推动着我 　　(选自《林清玄散文集》，有删节) 　　21.理解下列句子在文中的含义。

2分) 　　它纵然研磨成泥，但每一口都是滚烫的，是甜美的，在我们最初的血管里奔流 　　22.文中母亲“在食物上所创造的匠心和巧意”表现在哪些方面?(3分) 　　23.文中的母亲是一个怎样的人?请结合文章内容分析6分) 　　24.一种食物，既有味觉上的享受、视觉上的美感，更有在吃到食物过程中的那种内心的温暖和喜悦请把你感受最深的一次关于食物的美好记忆写下来与大家分享3分) 　　【阅读答案】 　　21.“酸甜兼具”既指用番薯和凤梨煮成的甜汤味道又酸又甜，又指我们当时的生活在艰苦中带着温馨、甜蜜 　　22.(1)母亲精心制作的冰糖芋泥，非常美味，就是在最冷的冬夜，它也每一口都是滚烫的齿颊还会涌起一片甘香)(有关美味，1分) 　　(2)冰糖芋泥里蕴含无私(温暖、甜蜜)的母爱1分) 　　(3)冰糖芋泥里有我童年的许多美好记忆1分) 　　(4)冰糖芋泥里蕴含的母爱教会我坚强、乐观(在烦闷发愁时不失去向前的信心)，为我们的成长增添了无限动力1分) 　　(每点1分，写出三点即可) 　　23.(6分)①能干：母亲是一个在艰难时刻能把粗陋食材做成精致佳肴的巧妇。

　　②教育有方：母亲以炯番薯当奖品，让孩子享受那份荣耀 　　③持家有道：母亲把一个有着十几个孩子的大家庭操持得有秩序，有情趣 　　④坚强、慈爱：母亲是一个生活的强者，面对艰苦生活，用无限的爱激励孩子前进 　　(每点2分，母亲的性格特征1分，联系文章内容1分答出3点即可) 　　24.示例：在中考备考的日子里，每天入睡前，劳累了一天的妈妈，总是用红枣、枸杞、冰糖、桂圆煮鸡蛋给我做夜宵妈妈每次都对我说：“孩子，快吃吧，学习辛苦，要加强营养我依旧捧着那热气腾腾的鸡蛋汤，慢慢地喝一口，甜甜的，有浓浓的母爱的味道它，暖手，暖身，更暖心 页脚.。