咖啡高产栽培管理关键技术.docx

咖啡高产栽培管理关键技术咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料， 其产量和消费量居三饮料之首由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀 粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口咖啡是茜草科咖啡属的多年 生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃 塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分 之八十以上云南咖啡1早培育壮苗 在头年12月底以前播种催芽育苗壮苗标准是：当年育苗 当年移栽的应有4〜5个月的生长期苗高20〜25 cm，茎粗0.25〜0.3 cm以上， 具有5〜6对以上真叶；隔年苗高40 cm以上，茎粗0.6 cm以上，1〜2对分枝以 上（一般不提倡栽隔年苗）2提早定植根据雨水节令，每年5〜6月定植，以保证成活率达95%以上； 部分具备水灌溉的进行少量春定当年定植的幼树，成活后施有机肥2〜3 kg， 尿素50 g，雨季结束前（9月）追施过磷酸钙及尿素一次3〜4月雨季来临前施 入复合肥50 g，有机肥2〜3 kg、杀虫剂50 g二年生幼树：开春后施有机肥3〜 4 kg，硫酸镁25 g，辛硫磷20 g，尿素50 g。

雨季结束前与开春施肥一致，尿素 改为三元复合肥150 g投产的咖啡树：开春施有机肥5 kg，硼砂25 g，硫酸镁 25 g，辛硫磷25 g，尿素50 g，过磷酸钙50 g，硫酸钾50 g，雨季结束前施肥与 开春施肥一致，硫酸钾改为100 g3整形与修剪单十整形与修剪：每株只培养一条主干，摘除主十顶芽，将 植株控制在一定高度，使养分集中，促进主干和一分枝发育增粗，形成强健的骨 架以后每年不断从骨干枝上抽生二、三分枝，以代替一分枝结果一次去顶的 植株，多向伞状树型发展结果面限于树冠的外围第一次120〜140沔，第二 次180〜200 cm，或第一次80〜100 cm,第二次120〜140 cm，第三次180〜200 cm，截顶应根据植株长势强弱而定时间在植后第二或第三年5月前去顶较好 去顶时要保留从年初到五月份长出的3〜4对一分枝，在节上2 cm处截去去顶 后，主十上（特别是顶部）抽生的直生枝须及时除去，最好是在未木栓化时抹芽， 以集中养分，促进一分枝的发育，加速树冠的形成同时要及时疏枝，其原则是： 剪除第一分枝离主干15 cm内的二分枝；剪除向主十、向上、向下生长方位不正 的枝条；剪除衰老、下垂、纤弱及过密的枝条；剪除病虫枝、徒长枝。

小粒种咖 啡二分枝数量多，生长满一年的，大多数都可结实是主要结果枝，应尽量选留靠 主十的二分枝，但在同一节上长出两条二分枝者，应剪去一条，每节留一条，每 条一分枝留4〜5条二分枝，留的位置互相交错，排列均衡第二分枝抽生后， 第一分枝已衰老，不能结果，故应在长出二分枝处，把一分枝剪短主干更新： 在基部保留1〜2条新生枝，当植株在当年采果后，在长新直生枝上方把老十截 锯4防草与深翻 可让咖啡产量成倍增加，百草枯用2 L/hm2全面喷施，随后 以1 L/hm2点喷最便宜植后半年，根系生长幅度超出植穴范围，一般结合施肥 在雨季来临前，坡地修梯田的咖啡园，一般只在植株的三面深翻，近田埂的那面 只宜浅翻或不翻5病虫害防治1）天牛（旋皮天牛）3〜4月化蛹，蛹期10 d，成虫期约1〜 1.5个月，一般成虫于4月中旬至5月初从寄主虫洞中爬出，一星期后即可交配 产卵于树皮下，6〜8 d幼虫孵化钻入树十为害4〜6月，每月一次喷干药物如 “906”、来福灵、甲胺磷、长效（高抗）氧化乐果、吠喃丹（尤其对咖啡根粉蚧， 效果更好）400倍浓度喷十向阳的地方多喷，避光处少喷2） 咖啡细菌性叶斑病：主要危害定植不久的幼树。

症状：发生于叶上、幼 果、枝条，多在叶片边缘或叶脉两侧，形状不规则，黄褐色，边缘有明显的水渍 状黄色晕圈在潮湿多雨的天气里，病痕会出现淡褐色的细菌溢浓发病条件， 雨水大风有伤口的地方，有利于病菌侵入搞好田间卫生，清除枯枝落叶和坏死 的幼果，并集中烧毁发病期间喷1%波尔多液，50%氯氧化铜70倍液，50%氧 化铜125倍液，每2个星期喷一次3） 咖啡锈病：主要发生于叶片上，嫩稍亦有感病许多浅黄色水渍状的小 病斑，周围有浅绿色晕圈病斑扩大后，叶背病部产生橙黄色粉状孢子堆，后期 病斑联合成不规则大斑，最后干枯呈褐色，严重时枝条干枯，大量落叶，甚至整 株死亡发病温度为21〜26°C，适当而均匀的降雨利于发生，大雨则不利一 般使用0.5%〜1%等量式波尔多液，于流行期间喷药3次以上即可收到较好的效 果或用50%氧化锈灵1 000倍液，20%粉锈宁400倍液，50%薯瘟锡1 700倍 液6适时采摘采摘时要注意不能摘不熟的，坏的或太熟的咖啡豆，因为他们 会影响收获咖啡的整体品质。