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万能的电饭煲，做你想做的万能的电饭煲，做你想做的 留学党？住宿党？上班族？无论你是哪一路人，拥有一个电饭锅，绝对是你最满足的一件事~~煮饭，蒸菜，炒菜，炖汤、下面条、做面包蛋糕、做酸奶无所不能真心不夸张，这样简单又省时的电饭锅食谱，必须见一次转一次~ 番茄肉丝洋葱披萨番茄肉丝洋葱披萨 食材：里脊肉 100g、玉米 1 个、洋葱 1/2 个、番茄 1 个、马苏里拉芝士 100g、面粉 200g、牛奶 250ml、酵母 10g、油适量、盐适量、鸡精少许 做法：1 准备食材 2)面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~3)切洋葱 4)玉米剥粒~`5)番茄切块.肉切丝.加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦.6)把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.7)再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.8)用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦 酸奶酸奶 食材：酸奶 50g、牛奶 500g、糖适量 做法：1)将电饭煲洗净，热水烫过消毒倒入牛奶及加入酸奶引子 2)加入糖，搅拌均匀3)电饭煲选择保温档4)食物温度计测量保持在 45 度以下 5)大概是两个小时就做好了 新奥尔良烤翅新奥尔良烤翅 食材：鸡翅 400g、烤肉料 30g、油适量、水 30g 做法：1)鸡翅洗净，沥干水分。

2)倒出 30 克烤肉料 3)加入 30 克水拌匀4)把鸡翅用烤肉料腌渍 3 小时以上半小时翻拌一下，让鸡翅更入味5)把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温 5 分钟6)把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温 5 分钟7)可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了 蔓越莓电饭煲蛋糕蔓越莓电饭煲蛋糕 食材：面粉 150g、白糖适量、牛奶 1 盒、橄榄油适量、鸡蛋 3 个 做法：1)首先将鸡蛋进行分离 2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油 3)加入 150 克面粉 4)将蛋黄液进行搅拌 5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈 6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖 7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖 9)打蛋器高速进行干性打发 10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈 11)电饭煲预热 5 分钟后加入少量的黄油 12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡13)然后在表面撒上点蔓越莓 14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔 15)等自动跳到保温后再焖 15 分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了 豉香凤爪豉香凤爪 食材：凤爪 500g、豉油 80g、八角 1 个、姜 3 片、葱花适量、香叶 1 片 做法：1)凤爪洗净后用开水焯一下；2)凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味；3)电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；4)当电饭煲跳闸后再按一次，焖多 15 分钟即可！ 电饭锅焖饭电饭锅焖饭 食材：大米 250g、腊肠 150g、香菇 6 朵、胡萝卜 200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量 做法：1)香菇洗净，摘去根蒂备用 2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以 3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝 4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下 5)下入香菇和胡萝卜翻炒 6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味 7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香 8)焖米饭9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮10)直到煮饭键弹起后，继续保温 15 分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可 黄豆煲猪脚黄豆煲猪脚 食材：猪脚 500g、盐适量、白酒适量、黄豆适量、鸡精适量 做法：1)猪脚洗净后斩块 2)准备调料 3)黄豆洗净，因为用高压锅，可以不泡 4)洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。

5)一调羹粗盐腌制一晚上6)冷水下锅，绰水洗净 7)猪脚和黄豆全部倒入电饭煲内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟8)之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味 红糖烧肉红糖烧肉 食材：带皮五花肉 250g、八角 2 颗、桂皮 1 段、香叶 4 片、花椒 10 粒、葱段 1指长、姜片 5 片、水适量、红糖 2 饭勺、料酒 5 饭勺、盐少许、老抽数滴 做法：1)将肉放清水中浸泡 1 小时左右，血色变浅2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热3)大约 3 分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热4)准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好5)3 分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里6)再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式7)待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）8)加入水，没过肉 1 指高，放入包好的料包9)电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热 10)大约 1.5 个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可 糖心蛋糖心蛋 食材：大鸡蛋 5 个、常温清水 500ml、卤汁 800ml、酱油 250ml、味霖 200ml、清水 1000ml、万用卤包 1 个、红茶包 1 个、红砂糖 5g 步骤：1)卤汁步骤：清水煮沸后 2)加入酱油+味淋+卤包+红茶包 3)煮至香味出现后关火加糖即可 4)卤汁降温至 48-45 度 C 方可使用 5)蒸鸡蛋步驟: 准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底 6)于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上. (鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约 22-24 度),开始蒸的动作.这时准备一盆冷水 7)电饭锅跳起后,马上将蛋拿出,放入冷水中,稍等 10秒后开始在冷水中剥蛋壳 8)去壳的鸡蛋放入作法 4 的卤汁中,确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中, 看不见鸡蛋为准 9)将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏 24 小时以上。