2021中国农业生产数字化研究报告-亿欧智库66.pptx

2021中国农业生产数字化研究报告The Research on Digital Transformation of Agricultural Production1. 十字路口的中国传统农业2. 农业数字化转型探索3. 农业生产数字化转型路径及趋势4. 他山之石：国外农业生产数字化转型成功经验5.以数营农：农业生产数字化转型案例精选1.十字路口的中国传统农业Chinese Traditional Agriculture at the Crossroads中国农业靠天吃饭”,粮食安全等问题仍较为突出自然灾害仍严重影响农作物产量洪涝和干旱受灾面积及粮食减产对比部分粮食进口比例过大2010-2019年小麦、大豆、水稻进口数量（万吨）60010000800040060004000200200000小麦进口数量一水稻进口数量大豆进口数量L T T CJ CXJLT) 9T T CJ CXJcj m 寸T T T CJ CJ CXJ人均耕地面积减少制约粮食供给增长2011 -2017年中国耕地面积及中国与世界人均耕地面积2.985 2.970 2.940 2.925 2.910 2.900!化肥、农药单位面积使用量远高于世界平均水平，致使耕地质量下降jI_I各国化肥使用量（千克/公顷）及农药使用量（公斤/公顷）对比数据来源：国家统计局4农产品对外依存度高，无法满足消费者多元化需求，农业转型升级迫在眉睫二畝智库2020年中国农产品进出口额（亿美元）2015-2020年中国农产品贸易逆差（亿美元）100%-出口额进口额760. _1,7082020年190200476433.287.156.110.9518254 16 |5410 .36 8784149 11.食糖棉花食用植谷物蔬菜水果水产品其他食用畜产品 物油 油籽20152016 2017 20182020中国农产品贸易逆差持续增长，2020年农产品出口额仅760亿美元，而进口额 则达到1708亿美元，贸易逆差达到948亿美元，与2015年相比几近翻倍，对外 依存度高日益多元的农产品需求与国内传统的农业生产矛盾凸显，农产品生产的矛盾逐渐 由总量的供给不足转变为产品结构不匹配。

中国农业已经进入转型升级的关键时 期，进一步调整优化农业结构已成为提高农业发展质量和效益的现实选择数据来源：农业农村局5生产端土地小规模分散经营阻碍农业机械化进程中国农产品主产区分布农产品主产区种植产品畜产品水产品东北平原主产区水稻、玉米、大豆肉牛、奶牛、生猪黄淮海平原主产区小麦、棉花、玉米、 大豆肉牛、肉羊、奶牛、 生猪、家禽长江流域主产区水稻、小麦、棉花、 油菜生猪、家禽淡水鱼类、河蟹汾渭平原主产区小麦、玉米河套灌区主产区小麦华南主产区水稻、甘蔗对虾、罗非鱼、 鳗鲡甘肃新疆主产区小麦、棉花由于中国特色的家庭联产承包责任制的推行及人口现状等原因，中国80%以 上的土地在2.6亿的小农户手里，耕地分散、块状明显，导致农业机械化、规 模化进程受阻中国土地经营属于典型的小规模主导型，小规模土地经营者所占比重高达93%，远高于世界平均水平农业生产经营规模小，产业化程度低，加上农 产品质量不高，导致近年来农业生产成本居高不下，严重影响了农业效益和 竞争力的提高数据来源：联合国粮食及农业组织6农作物服务费用占比较低，农业技术服务商难获资本支持中美主要农作物品种物质与服务赛用对比（每亩/元）中国农业迈入高成本”时代，农业成本已全面超越美国。

然而与美国相比, 中国多数主要农作物品种物质与服务费用占比较低，美国农业生产更多倚重 物质投入、农机装备、技术服务等，而中国人工成本仍为推高农业成本的主 要因素美国农业机械作业智能化程度远远高于中国，农业资本、技术、机械等投入 对劳动的替代作用明显中国在劳动力素质与职业化程度、农业机械水平、 农业科技等方面与发达国家存在一定差距，导致了农业高成本、低效率、缺 乏农业基础竞争力的现状由于所需投资较少、审批较快、易于生产经营、市场广阔且投资回报率较高等 原因，2015-2020年中国获得融资的农业企业类型主要集中在农产品生产及加 工上对于农业技术研发、农业生物制品生产、农产品品种改良等高风险、高技术含 量和高附加值的项目，投资人因所需投资较多、回收期长、风险较大等原因， 般较少涉及这一定程度上影响了中国现代农业技术发展，也间接导致了中 国农业产业结构不合理2015-2020年中国获得融资农业企业类型（家）数据来源：国务院发展研究中心农村经济研究部，亿欧数据7农业生产链分为产前产中产后环节，流程冗长且复杂农资供应农产品种植/养殖农副产品加工农产品交易物流农村金融保鲜冷链蔬菜水果批发市场除草施肥播种病虫害防治灌溉餐饮零售繁育病虫害防治环境清理饲养电商微商肉制品 乳制品 水产品 其他粮食谷物 油料作物 经济作物产前环节产中环节产后环节8The Exploration of Agricultural Digital Transformation农业数字化转型在农业40阶段实现中国农业的发展需要经历四个阶段，中国农业大学李道亮教授将其定义为农业1.0到农业4.0:农业1.0指的是传统农业，此时使用简单的工具，生产效率较低、无法抵抗自然灾害，只是解决了农产品的短缺问题；农业2.0指的是小型规模化农业，利用农业机械化工具，实现部分地区规模化发展，提升劳动生产率；农业3.0指的是自动化农业，利用计算机、硬件设备等产品，提升专业化水平，实现资源的合理利用；农业4.0指的是智慧化农业，利用多种设备获取相应的数据，实现数字化、智能化生产，将各个设备获取的数据打通，进行资源整合，实现无人化生产。

农业发展四阶段概述农业1.0农业2.0 :农业3.0农业4.0农业特征传统农业小型规模农业自动化农业智慧化农业区域西部生产条件较差的 地区，如四川、贵州、 甘肃、青海等主要位于粮食、蔬菜、 棉花等中东部、西部平 原等主产区，如东北垦 区、新疆生产建设兵团 等地区主要分布于沿海、东 部和中西部经济发达 地区，以示范应用为 主主要分布于现代农业园 区的实验基地，以高校 和科研院所的示范实验 为主，还不具备规模推 广条件劳动者传统农民传统农民职业农民计算机劳动工具简单工具机械化工具计算机机器人来源：整理测算10随着数字乡村”政策的推动，农业数字化转型正逢其时近年来中国多个政策围绕“数字中国”、“乡村振兴”、“数字乡村”进行部署，其中都提到了农业数字化农业数字化不仅是数字中国的重要组成部分，也是实现农 业农村现代化这一乡村振兴战略总目标的重要途径众多政策与福利的出台强调了农业生产数字化的必要性，当下是中国全面实施农业生产数字化的大好时机 2021年2月: 2021年中央一号文件15.0%2025 * 2035 2050农业生产经营农业农村现代全面实现农业 数字化转型 化基本实现 强、农村美、取得明显 农民富进展I帀聽克花典B桐,杨凌农业大数据中心_ YangLing Agriculture Big Data Cents。

美菜中我网wwwChirwFami ng comK 虾 YI IHM j www.qdlimao.CBm，卓感泊技左岸芯慧axxkin TECHrnux?；* ，ZA佐有中国畜牧网wwwChinaFarmi ngcom佳i天集团JOWIOG 仅 w中国畜牧网综合方案錦景田管宗受 s睿畜科技中衣网吁汇通ifiUU HUITONGOA土流网 T I iihll |控制终端传感器夕卜部资源 云端分析28数字化技术将农业产中各环节推向更智能,更精细,更精确数字化技术与农业的不断结合，使农业的产中环节向精准化发展在生产作业及管理环节，人工智能（AI）、大数据、云计算、物联网等技术实现各生产设备、数据处 理系统及农业生产者之间的互联互通，使生产者可以远程监控和控制农业生产过程，同时产中各环节的操作更加精准，提高资源利用率和农业生产效率；在决策环节， 基于智能算法搭建的农业模型，结合现有农业知识和专家经验对全国甚至全球范围内的农业数据进行动态分析，得出更加准确的生产决策趋势一：农业生产作业更智能更精确趋势二：农业生产管理更精细优化计 算资源调配、大数据：基于物联网的农业数据存储分析平台 物联网中传感器采集生成的数据通过数据网络传输到大数据系统进行分析， 并生成最终报告 ， 云计算为农业大数据的存储和管理提供更好的运营环境和算力支持分析优化传、存储“G人输网络 及路径云计算：计算工设计- 云计算支持高速数据流的网络传输，可进行更快的大数据处理智 云计算的基础架构可以满足农业物联网系统中各应用程序和设备对数据进行分析能快速处理和分析，并尽快做出决策。

t 5G 5G优化设物联网：实现动态采集，同时实现设备端与机器端、人与机器端的交互，提备配置高对采集数据的分析效率和决策实施的及时性 T 传感器：实时采集农业数据 智能农机：执行智能决策命令采集生物 要素环境 要素技术 要素经济 要素农业模型&算法现有农业知识9识别农业专家的技术判经验 断优历史农业数据化1分析 结果决策-是否调控&调控精度农业新技术整体架构农业要素农业决策系统293.3产后After Production农业产后数字化技术发展不足，农产品减损增效问题亟待解决农产品产后初加工环节主要包括采摘、捕捞、屠宰、分类分级、储藏、保 鲜、包装等环节农产品初加工是联结农产品生产与流通的纽带，是现代农业产业链的重要 环节目前，中国农业存在大量的产后损失，严重影响了农业增效、农民 收入增长，也给农产品有效供给和质量安全带来压力分拣称重分拣干燥 储藏清洗 检疫称重 检疫现状响素影因农产品加工设备不足长期以来，中国农业生产规模小 而散，个体户的需求难以支撑先进农机设备的使用成本;农产品种类复杂且分散，农产品初加工设备落后初加工技术发展滞后中国农产品产后生产的总体特点 是种类多、规模小，国外已经发展成熟的数字化加工技 术并不适应中国国情。

虽然中国已经在部分大宗农产品 的分级分选包装等方面取得了成果，但覆盖品类和使用 范围有限，目前许多工作仍需依靠人力农产品初加工标准体系欠缺目前，中国农产品加工行 业不论在技术规范还是产品质量标准均存在大量空白， 这一现状严重制约了农产品产后初加工及一系列发展， 不利于农产品质量提升和农民增收政策支持-补助政策助推农产品初加工发展2012年，中央财政安排专 项资金，对农产品初加工实施，推广普及先进的初加工设施， 截至15年，补助政策已帮助减损增收94亿元农产品减损增效要求发展初加工技术2020年，农业农村部 网站发布关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见， 提出到2025年，农产品加工环节损失率降到5%以下，2035 年，降到3%以下农产品流通模式革新生鲜电商的出现给农产品初加工环节提出了更高的要求，同时 给流通环节带来了新难题，它加重了传统包装生产线的负担， 要求供应商在流通环节就必须完成生鲜产品的称重和包装促进农业增收农产品加工是帮助农民实现农产品溢价，增加收益的重要方式截至2020年年底，已建成超过17万座农产品初加工设施，加工转化率 从2015年的65%提高到68%,农产品加工业营业收入约23.5万亿元， 农产品加工业与农业总产值比达到2.4 : 1。

2.82.62.4农产品加工产值与农业总产值比2.162.22.282.32.362.42.22-201520162017201820192020科技投入不足中国农业科技工作的重点仍在产中环节，产后环节的科研发展一直被忽 视农产品加工领域技术发展落后、创新能力低，使得中国农产品加工 业的发展动力不足，技术水平落后于发达国家的根本原因优 势降低农产品产后损失便于农产品运输流通提高农产品附加值提高农产品生产水平来源：国务院办公厅31实践：阿里数农产地仓+销地仓”模式赋能种植业产后数字化数字化技术在农业产后的应用在种植业领域主要体现在采摘、分拣、包装等环节以阿里数农为例，其构建的“产地仓+销地仓”模式连接农业生产上。