两款农药残留速测仪应用论文.doc
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两款农药残留速测仪应用论文摘 要：DY-500（仪器可默认双孔检测，自动设立重复，并计算平 均值，能通过平行测定的结果一致性比对判断两次结果的可信度蔬菜、水果中残留的农药会危害食用者的身体健康， 确保人民群众舌尖上的安全是政府食品质量安全监管的重要职责 蔬菜水果农药 残留检测仪适用于各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发 市场和食品超市的蔬菜、水果农药残留检测，通过农药残留检测仪对 农药残留含量进行科学的检测，并根据数据判断蔬菜的农药残留量是 否超标，是当前确保食品安全的重要环节近年来，基于酶抑制率法 —比色法的原理，开发了适用于蔬菜、水果农药残留检测的仪器，具 有快速、简便、灵敏和成本低等优点，深受广大基层监督部门、生产 基地和市场的欢迎我市在农产品质量安全监管检测中， 配备了达元 DY-5000和托普NY-16D两款农药残留速测仪，经过一段时间的使用 后，对这两款仪器的性能有了更好的了解和撑握， 现将两款仪器的使 用事项与大家讨论分享，以便更好地服务于检测工作现阶段，蔬菜水果农药残留主要是有机磷和氨基甲酸酯类农药超 标，而对人体造成危害的是农药残留的总量 农药残毒速测法正适应 了以上两个特点，可以快速检测上述两类农药严重超标的蔬菜、 水果, 防止因食用引起的急性中毒；同时，还具有短时间内检测大量样本、 检测成本低、对检测人员技术水平要求低、易于在基层推广等特点， 是现阶段我国控制高毒农药残留的一种有效方法。
酶抑制法是研究最多且相对成熟的一种对部分农药残留进行快。
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