KFC与麦当劳的对比课件.ppt

麦当劳与肯德基的对比•发展历史•Logo•经营理念•产品差异•发展战略发展历史Ø1955年由雷·克罗克（Ray A. Kroc）在美国创立Ø1965年，麦当劳公司上市Ø1990年10月8日，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业Ø1992年4月在北京王府井开设了当时世界面积最大的麦当劳餐厅Ø1952年，由哈兰·山德士创立，在美国犹他州开设第一家肯德基餐厅，肯德基公司成立Ø1987年在北京开设中国第一家肯德基餐厅Ø肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌Logol肯德基取其英文第一个字母缩写成KFC，配以红白相间的斜道，和山德士爷爷的慈祥和蔼笑容，整个企业标志给人以积极向上、快乐、美味以及迎接八方来宾之感l麦当劳的标志是其首写字母极具现代感的变形而成，色彩采用辨认度很高的黄色作为标准色，给人希望、愉快、辉煌的联想，尤其是M型的弧形图案设计非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，令人产生走进店里的欲望肯德基的经营理念肯德基的经营理念 ——“CHAMPS”——“CHAMPS”冠军计划冠军计划C Cleanliness 保持美观整洁的餐厅；H Hospitality 提供真诚友善的接待； A Accuracy 确保准确无误的供应； M Maintenance 维持优良的设备；P Product Quality 坚持高质稳定的产品；S Speed 注意快速迅捷的服务。

麦当劳的经营理念 完整的Q、S、C、V经营理念Q（（Quality）是指质量、品质是指质量、品质北京的麦当劳产品原料有北京的麦当劳产品原料有95%以上在当地采购面包不圆和切口不平都不用，奶浆以上在当地采购面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在接货温度要在4℃℃以下，高一度就退货一片牛肉饼要经过以下，高一度就退货一片牛肉饼要经过40多项质量控制检查多项质量控制检查 S (Service)是指服务是指服务包括店铺建筑的快适感、营业时间包括店铺建筑的快适感、营业时间的方便性、销售人员的服务态度等微笑是麦当劳的特色，的方便性、销售人员的服务态度等微笑是麦当劳的特色，所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事，所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事，让顾客感觉满意让顾客感觉满意 C（（Cleanliness）是指卫生、清洁是指卫生、清洁麦当劳员工规范中，麦当劳员工规范中，有一项条文是有一项条文是“与其靠着墙休息，不如起身打扫与其靠着墙休息，不如起身打扫”，全世，全世界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文员工界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文。

员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，规定两手揉搓上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，规定两手揉搓至少至少20秒种再冲洗秒种再冲洗 V（（Value）是指价值是指价值意为意为“提供原有价值的高品质，物提供原有价值的高品质，物品给顾客品给顾客”麦当劳的食品营养经过科学配比，营养丰富，麦当劳的食品营养经过科学配比，营养丰富，价格合理让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食，这就价格合理让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食，这就叫叫“物有所值物有所值” 经营品种差异•肯德基是百事可乐 ，麦当劳是可口可乐 •肯德基主要以鸡为主，麦当劳牛肉类和鸡类 •在汉堡方面，两家都旗鼓相当，味道都满不错的 •肯德基的鸡翅有分辣与不辣两种而且辣的鸡翅也不会很辣麦当劳的鸡翅就是辣翅•在薯条方面，同样规格的肯德基数量比麦当劳多 •在品种方面，肯德基的花样比较多•在外卖配送方面，肯德基的宅急送范围比麦当劳的大，付款方式比麦当劳多一种网上支付，但麦乐送时间比肯德基长肯肯德德基基——本本土土化化战战略略麦麦当当劳劳——全全球球化化战战略略全球化战略pk本土化战略•麦当劳：全球化战略——更倾向于战略性的经营调整 •肯德基：本土化战略——“入乡随俗”•“中国肯德基，慢慢成为中国人的肯德基。

•“中国麦当劳，仍是全世界的麦当劳The End谢谢观赏制作人：潘云超。