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第二次课堂作业v1 简述化妆品原料的分类、作用并举例说明v2 举例说明一种判断乳化液类型的方法v3 简述化妆品氧化变质的基本原理和影响因素化妆品30978原料课件 化妆品的原料第一节 基础原料第二节 乳化剂第三节 增稠剂第四节 抗氧化剂第五节 防腐杀菌剂第六节 感官修饰体系原料 化妆品30978原料课件 第一节 基础原料 是制造各种化妆品的基础原料，润肤作用 一、油脂类 橄榄油 杏仁油 水貂油 二、蜡类 棕榈蜡 蜂蜡 三、烃类 液体石蜡、凡士林 四、合成油脂 羊毛脂衍生物 五、脂肪酸、脂肪醇和酯类 月桂酸 丙三醇 六、粉末类 滑石粉、赭石粉、高岭粉化妆品30978原料课件 一 基础原料一、油脂类 含义：广泛存在于动植物界，是油和脂的总称，油常温下呈液态，脂常温呈固态或半固态， 成分：高级脂肪酸的甘油三酸酯 特点：使皮肤细胞柔软，增加吸收力、抑制水份蒸发、防止干燥；减小刺激及药物伤害，起保护作用 分类：植物性油脂和动物性油脂化妆品30978原料课件基础护肤原料 二 蜡类 成分：是高碳脂肪酸和高碳脂肪醇构成的酯（高级脂 肪酸伯醇酯） 分类：植物性蜡、动物性蜡和矿物性蜡 功效：在化妆品中主要去 起增加稳定性、调节黏度、 减少油腻感等作用， 用于：是唇膏、睫毛膏及其他膏霜类化妆品的重要原 料化妆品30978原料课件 基础原料三、烃类 成分：碳氢化合物，结构分脂肪烃、环烷烃和芳香烃三类 作用：主要起溶剂作用，用于防止皮肤表面水分的蒸发，提高化妆品的保湿效果， 通常用于化妆品的烃类有液体石蜡、固体石蜡、微晶石蜡、地蜡、凡士林等化妆品30978原料课件基础原料四、合成油脂 来源：天然油脂经加工改性而成 特点：保持原有有点，提高纯度、化学稳定 性、微生物稳定性、降低皮肤刺激、 增加皮肤吸收等； 运用：常用的合成油脂原料有角鲨烷、羊毛 脂衍生物、聚硅氧烷、脂肪酸、脂肪 醇、脂肪酸脂等化妆品30978原料课件 基础原料五、脂肪酸、脂肪醇和酯类 化妆品中常用的化妆品类有：硬脂酸丁酯、异硬脂酸异丙酯、肉豆蔻酸、异丙酯、棕榈酸异丙酯、棕榈酸-硬脂酸异丙酯等。

5.1 硬脂酸丁酯在化妆品中可作为指甲油、口红等美容化妆品的可塑剂、溶剂、润滑剂5.2 异硬脂酸异丙酯在化妆品中用于膏霜、乳液和浴油等制品5.3 肉豆蔻酸异丙酯作为油性原料，用于制造护发、护肤及美容化妆品化妆品30978原料课件基础原料 六 、粉末类 主要为矿物粉末，主要起到遮掩、滑爽、组吸收等作用，主要用于香粉、爽身粉、胭脂等化妆品 主要有：滑石粉、赭石粉、高岭粉碳酸镁、碳酸氢钙等化妆品30978原料课件第二节 乳化剂v 乳状液 v 乳化剂v HLB： “亲水亲油平衡值”化妆品30978原料课件第二节 乳化剂 乳状液 v概念：是一种液体以极小的液滴分散在另一种与其不相容的液体中形成的一种多相分散体系v作用：既可给皮肤补充水分又可在皮肤表面形成油膜，防止水分过分蒸发，又不显油腻，便于清洗；v外观：乳状液的外观与分散相粒子大小有关v分类：乳状液分为两种类型：水包油型（o/w）和油包水型（w/o）；v形成：要有乳化剂的作用化妆品30978原料课件乳化剂的外观和粒子大小关系微乳化体透明60nm灰白色半透明100nm蓝白色1000nm乳白色化妆品30978原料课件第二节 乳化剂 乳化剂v概念：是一种表面活性剂，具有显著降低油水两相界面的表面张力的作用。

使不相容的两相混溶，形成均质乳化液 ，作用的过程叫乳化v乳化作用：表面活性剂，在化学结构上一般都由极性基和非极性基构成，极性基易溶于水具有亲水性质，故叫做亲水基，非极性基易溶于油，故叫做亲油基，在油-水体系中加入乳化剂后，亲水基溶于水中，亲油基溶于油中，这样就在油-水两相之间形成一层致密的界面膜，降低了界面张力，同时对液滴起保护作用化妆品30978原料课件 第二节乳化剂乳化剂分类：乳化剂分子中有亲水、亲油两个部分，根据其亲水部分的特性分为以下几类： （1）阴离子型乳化剂A、在水中电离生成带有烷基或芳基的阴离子亲水基团的乳化剂如羧酸盐、磺酸盐和硫酸盐B、常用阴离子乳化剂：肥皂、硬脂酸钠盐、十二烷基硫酸钠盐和十二烷基苯磺酸钙盐等C、使用条件：碱性或中性条件下使用化妆品30978原料课件 第二节乳化剂（2）阳离子型乳化剂A、定义：在水中电离生成带有烷基或芳基的阳离子亲水基团的乳化剂B、主要为胺类，如N-十二烷基二甲胺注意：阴离子型和阳离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中，否则会破坏乳状液的稳定性3）非离子型表面活性剂A、特点：在水中不电离，亲水部分是各种极性基团B、常见的有：聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。

化妆品30978原料课件第二节 乳化剂v对一个“油-水”体系而言，乳化剂的选择是能否获得优质乳状液的关键v目前乳化剂中较多的是采用阴离子型、阳离子型、非离子型表面活性剂等几种不同活性的表面活性剂进行复配使用，以达到较理想的稳定效果vHLB： “亲水亲油平衡值” 化妆品30978原料课件第二节 乳化剂vHLB值越小，亲油性越好（w/o）vHLB值越大亲水性越强（o/w），vw/o乳化液所需乳化剂HLB值一般在36之间vo/w乳化液所需乳化剂HLB值一般在818之间 化妆品30978原料课件第二节 乳化剂v复合乳化剂选择一般以表面活性剂的HLB作为参考值，v 复合乳化剂HLB值=（A乳化剂HLB值重量%）+（B乳化剂HLB值重量%）+（C乳化剂HLB值重量%）+. 化妆品30978原料课件月桂醇磺琥珀酸酯钠阴离子型o/w乳霜、洗面奶等白色膏状物甘油、脂肪酸乙氧基聚氧乙烯酯非离子子乳化型o/w乳液、乳霜、粉底霜蜡状固体脱水山梨醇单硬酯酸非离子型o/w皮肤及头发保养制品、儿童产品黄色液体十八烷基三甲基氯化铵阳离子型护发素部分常用表面活性剂化妆品30978原料课件乳状液类型的判定实验v1 稀释法：取2滴乳液分别涂玻片上 ，分别滴加水和油，观察 现象： 结果： 现象： 结果：v2 染色法: 选择一种油溶性燃料，如苏丹红 取少量加入乳状液中，振摇。

结果判断： 现象： 结果： 现象： 结果：化妆品30978原料课件乳状液类型的判定实验v3 电导法：根据多数油相为不良导体，水相为导体判断o/w型外相电导高，电阻低， w/o型则相反v注意：可能出现判断偏差原因 （1） o/w若用非离子表面活性剂，则水相电导不高； （2） w/o若分散相的相体积较大（大于60%）电导不低化妆品30978原料课件第三节增稠剂1、定义： 增稠剂又称胶凝剂， 它可以提高物系粘度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶 化妆品30978原料课件分 类低分子增稠剂有机天然水溶性聚合物半合成水溶性聚合物有机合成水溶性聚合物无机水溶性聚合物化妆品30978原料课件第三节增稠剂一、低分子增稠剂类类 别别举举 例无机盐氯化钠、氯化钾、单乙醇胺氯化物、硫酸钠、磷酸氢二钠等脂肪醇和脂肪酸月桂醇、肉豆蔻醇、己醇、鲸蜡醇、月桂酸、硬脂酸等烷基酰胺类椰油二乙醇酰胺、月桂酰-亚油酰二乙醇酰胺、油乙二醇酰胺等醚类鲸蜡醇聚氧乙烯（3）醚、异鲸蜡醇聚氧乙烯（10）醚、月桂醇聚氧乙烯（3）醚等酯类PEG-80甘油基牛油酯、鲸蜡豆蔻酯、三羟基硬脂酸甘油脂等氧化胺肉豆蔻氧化胺、硬脂酸氨基丙基氧化胺、大豆氨基丙基氧化胺两性离子鲸蜡甜菜碱、椰油氨基丙基氧化胺、小麦胚芽氨基丙基氧化胺阴离子油酸钾、硬脂酸钾化妆品30978原料课件第三节增稠剂二、有机天然水溶性聚合物1、植物性胶质类 主要有淀粉、黄芪胶、阿拉伯胶、黄原胶、鹿角菜胶、果胶、琼脂、褐藻酸钠、瓜耳豆胶、紫胶（1）淀粉 在化妆品中可作为香粉类制品中的一部分粉剂原料以及胭脂中的黏合剂和增稠剂。

2）黄嗜胶 一种很好的黏合剂和增稠剂，常与阿拉伯树胶配合使用，在化妆粉底制品中作为黏合剂，也用于发乳制品化妆品30978原料课件第三节增稠剂二、有机天然水溶性聚合物1、植物性胶质类（3）黄原胶 在化妆品中常用于发乳的原料，以及作为酸性或碱性制品的稳定剂，也可作为化妆水、面膜、酸性牙膏的黏合剂4）琼脂 在化妆品中用于制备防止皮肤干裂的甘油和凝胶类制品，也可用作增稠剂（5）褐藻酸钠 在化妆品中主要作为增稠剂、稳定剂、成膜剂化妆品30978原料课件第三节增稠剂2、动物性胶质类 （1）明胶 在化妆品中可用作乳状液乳化剂，亦可发乳等制品中 （2）水解网硬蛋白 水解网硬蛋白有吸湿性，有助于皮肤表面光滑和增加含水量，同时还具有成模性，使皮肤绷紧、皱纹暂时消失化妆品30978原料课件第三节增稠剂三、半合成水溶性聚合物（举例6个）1、甲基纤维素 在化妆品中常作为黏合剂、增稠剂、成膜剂使用2、乙基纤维素 在化妆品中作为增稠剂、成膜剂3、羧甲基纤维素钠 在化妆品中作为黏合剂、增稠剂、乳化稳定剂、分散剂等化妆品30978原料课件第三节增稠剂三、半合成水溶性聚合物4、羟乙基纤维素 对眼睛和皮肤几乎无毒性、无刺激性，能与各种表面活性剂、溶剂相溶，在化妆品中有着广泛的应用。

5、羟丙基纤维素 在化妆品中可用作分散剂、稳定剂、成膜剂等，如用于香波、护发素、润肤乳等6、微晶纤维素 在化妆品中作为抗结剂、黏合剂、分散剂、乳化剂等化妆品30978原料课件第三节增稠剂四、有机合成水溶性聚合物（分4类） 1、乙烯类（1）聚乙烯醇（PVA） 具有成模性，在化妆品中用作润肤剂面膜和喷发胶也用作乳液的稳定剂（2）聚乙烯吡咯烷酮(PVP) 在固定发型时用作成膜剂，如摩丝等；在膏霜及乳液中用作稳定剂，还可作分散剂、泡沫稳定剂、去污剂等（3）季铵化聚乙烯醇 可形成亲和性较强的保水膜，有抗静电作用化妆品30978原料课件第三节增稠剂四、有机合成水溶性聚合物（分4类）2、丙烯酸二元共聚物（1）丙烯酸/C10-C30烷基甲基丙烯酸共聚物主要用于香波和护肤乳液，作为增稠剂和乳化剂（2）丙烯酸盐/C10-C30烷基丙烯酸酯共聚物乳化剂可用于润肤乳液，洗面奶、防水防晒乳液等3、聚氧乙烯 聚氧乙烯粉或水溶液对皮肤和眼睛都无刺激，在化妆品中可 作为黏合剂、增稠剂、成膜剂用于乳霜、剃须膏等制品化妆品30978原料课件四、有机合成水溶性聚合物（分4类） 4、聚乙二醇 相对分子量较低的用于膏霜、乳液、牙膏、和剃须膏等；相对分子量较高的适用于唇膏、香皂、除臭棒、粉底和美容化妆品等五、无机水溶性聚合物1、胶性硅酸镁铝 用于香波、乳液等制品2、胶性氧化硅 在极性和非极性介质中作为增稠剂3、硅酸镁钠 主要用于要牙膏、香波、护发素、膏霜、乳液、止汗剂，用作增稠剂、悬浮剂和流变性改进剂。

第三节增稠剂化妆品30978原料课件第四节 抗氧剂v 化妆品的氧化的原理v 油脂、蜡类 植物、动物、矿物、半合成v 脂肪酸甘油酯v 不饱和键 化妆品30978原料课件第四节 抗氧剂v 氧化机理：v 酸败：油脂水解成游离脂肪酸，其中不饱和 脂肪酸的双键部分受空气中氧的作用，生成过氧化物，继续分解成低级醛和羧酸脂肪酸甘油酯 水解脂肪酸+甘油酯 氧化过氧化物分解醛+羧酸化妆品30978原料课件第四节 抗氧剂v 酸败的影响因素： 生产使用v 不饱和度 稳定性v 氧气 反应底物 开瓶即用v 温度 速度2-4倍/10度 阴凉保存v 光照 共轭双键吸收紫外光 避光v 水分 复杂 控水v 金属离子 催化 抑制抗氧化剂作用 非金属v 微生物 脂肪酶、氧化酶等 无菌 化妆品30978原料课件第四节 抗氧剂一些能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物 一、酚类抗氧剂二、醌类抗氧化剂三、其他抗氧剂化妆品30978原料课件第四节 抗氧剂能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物空气中热氧化的有机化合物 一、酚类抗氧剂1、丁羟基茴香醚（BHA） 化妆品中的最大允许量为0.15%，对热 相当稳定，最好避光保存。

2、二丁基羟基甲苯（ BHT ） BHT与BHA合用有协同增效作用3、没食子酸丙酯（PG） 在化妆品中的最大允许量为0.1%化妆品30978原料课件第四节 抗氧剂二、醌类抗氧化剂1、叔丁基氢醌2、阿诺克索默 三、其他抗氧剂1、硫。