2025年中考化学复习基础讲义-化学与生活（原卷版）.pdf

专题12化学与生活知识导索1 .知道6大营养素分别是什么2 .掌握6大营养素与人体健康的关系3 .掌握有机物的概念、简单的有机材料和合成材料的区分知识详解【六大营养素：】蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收）一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料成人每天需6 0-7 0 g2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子（如花生、大豆）3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢5、几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）血红蛋白：由血红素（含 F e ）和蛋白质构成作用：运 输 和 C O 2 的载体C O 中毒机理：血红蛋白与C O 结合能力比与O z 结合能力强2 0 0 倍，导致缺氧而死吸烟危害：C O、尼古丁、焦油等（2）酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（B a-Hg2 C u2 A g+等）等应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

二、糖类是生命活动的主要供能物质（6 0%7 0%）1、组成：由C、H、0三种元素组成又叫做碳水化合物2、常见的糖(1)淀粉(C B Q j n：存在于植物种子或块茎中如稻、麦、马铃薯等葡 萄 糖 C 6 Hl 26(人体可直接吸收的糖)蔗 糖 C-2 2(h：主要存在于甘蔗、甜菜中生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量3 9.3 KJ/g每日摄入5 0g-6 0g3、脂肪：维持生命活动的备用能源糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取1、存在：水果、蔬菜、鱼类等2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺VA:夜盲症缺VC:坏血症【化学元素与人体健康】一、组成人体的元素5 0 多种常量元素(H 种)在人体中含量 0.0l%O C H N C a P K S N a C l Mg微量元素在人体中含量 0.01%F e、Zn、Se、I、F等二、人体中的常量元素1、钙 9 9%在于骨骼和牙齿中成人体内约含钙L 2 6 g,主要以C aiPOJ 6 (OH)2 晶体的形式存在(2)来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类钙过多：结石、骨骼变粗过少：青少年佝偻病、发育不良老年人骨质疏松2、钠和钾 N a,存在于细胞外液人体内含钠8 0g 1 2 0gK,存在于细胞内液成人每千克含钾约2 g(2)作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的p H (如血液的p H 7.3 5-7.4 5)三、人体中的微量元素必需元素（2 0多种）F e、Zn、Se、I、F等对人体有害的元素H g、C r、Pb、A g、B a、A l、C u 等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响F e血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。

如摄入量过高，会使人中毒1（碘）甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝过量也会引起甲状腺肿大F （氟）能防治齿禹齿缺氟易产生幽齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病【有机合成材料】一、有机化合物是否含有碳元素无机化合物有机化合物（不包括C O、C O?和 N a2 cO3、C aC Os 等碳酸盐）1、生活中常见的有机物C H（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C 2 H 5 0H（乙醇，俗名：酒精）、C H E0 0 H（乙酸，俗名：醋酸）、C 6H 4 6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同3、有机物小分子如:C H 4、C z H s O H,C H 3C O O H、C 6H l 2O 6 等（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等二、有机合成材料有机高分子材料（1）分类天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料（三大合成材料）：塑料合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶合成橡胶（2）高分子材料的结构和性质链状结构热塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）网状结构热固性如：电木(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品)：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。

鉴别羊毛线和合成纤维线：物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线2、“白色污染”及环境保护(1)危害：破坏土壤，污染地下水危害海洋生物的生存；如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染(2)解决途径减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；回收各种废弃塑料(3)塑料的分类是回收和再利用的一大障碍习题讲解选 择 题(共 25小题)1.“民以食为天，食以安为先”下列有关说法正确的是()A.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜B.奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用C.铁、锌、铅都为人体必需的微量元素D.用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，对人体健康有严重危害2.下列元素中，因摄入量不足而容易导致甲状腺肿大的是()A.Fe B.I C.Ca D.Zn3.化学与我们的日常生活息息相关，你认为下列生活中的一些说法缺乏科学依据的是()A.水直接变汽油(QHy)B.夏天不宜将自行车轮胎充气太足C.每天吃菠菜不能预防缺铁性贫血D.细镁条和棉线编成的烛芯可用于制作吹不灭的蜡烛4.劳动有利于“知行合一”。

下列劳动项目对应的化学知识解释正确的是（）选项劳动项目化学知识A帮厨活动：用含铁酱油烹饪食物铁元素可预防甲状腺症病B净水行动：往有异味的水池中投活性炭活性炭具有吸附性C家务劳动：用洗衣液去除衣物上的油渍利用洗衣液能溶解油污D社会实践：用高镒钢制成的镰刀割麦子合金硬度小于成分金属A.AB.B C.CD.D5 .归纳与总结是学习化学的重要方法下列各组主题知识归纳中完全正确的一组是（）A.化学与农业 B.化学与安全波尔多液可在铁桶中配制 若误食少量重金属盐可喝鸡蛋清磷肥可使作物枝叶繁茂，叶色浓绿 用霉变的花生做食品C.化学与能源 D.化学与健康煤的综合利用属于化学变化 缺铁会引起贫血沼气和天然气的主要成分都是甲烷 缺锌会引起甲状腺肿大A.A B.B C.C D.D6 .化学与人类的健康密切相关下列有关说法中，不合理的是（）A.饮用运动饮料补充钠、钾等元素B.服用补铁剂治疗骨质疏松症C.不吃霉变或超过保质期的食物D.用甲醛浸泡过的食物不能食用7 .“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题下列叙述错误的是（）A.吸烟有害健康B.大量摄入人体所需的常量元素铁元素C.缺乏维生素C 会引起坏血病D.适量的摄入鸡蛋和牛奶补充蛋白质8 .下列元素中属于微量元素的是（）A.铁 B.氧 C.碳 D.镁9 .食用苹果有益健康。

某苹果里的主要营养成分（每 1 0 0 g）如下表，下列说法错误的是（）营养成分 糖类 蛋白质 维生素A 维生素C 钙 铁含量 1 6.2 1 g 0.2 6 g 3 mg 4 mg 0.1 2 g 0.6 gA.表中的钙、铁指的是元素B.食用一个苹果可摄取1 6.2 1 g 糖类物质C.多吃苹果可以预防贫血D.该苹果中蛋白质的含量高于维生素C1 0 .水与人类的生产、生活密切相关，以下说法正确的是（）A.氢气燃烧和电解水实验都能证明水的组成B.水是人体必需的营养素，可为生命活动提供少许能量C.自来水厂净水的方法有沉淀、过滤、吸附、煮沸、蒸储D.水是最常见的溶剂，物质在水中都能分散成均一、稳定的混合物1 1 .化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）A.疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性B.天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料C.绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染D .将燃煤粉碎后燃烧可以减少酸雨的形成及温室气体的排放1 2 .“一日之计在于晨”新的一天从营养丰富的早餐开始下列食物富含维生素的是（）A.米饭 B.鲜奶 C.芹菜 D.奶油1 3 .“夫礼之初，始诸饮食。

下列食物中富含蛋白质的是（）A.鸡蛋 B.苹果 C.青菜 D.白粥1 4 .均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿从均衡营养的角度看，妈妈还应该准备的食物是（）1 5 .某同学欲检测超市买回的食盐是否是加碘（碘酸钾：K I 03）食盐他查阅资料得知K I O s 在酸性条件下能与K I 溶液反应生成12,淀粉遇I?变蓝色现提供下列试剂和生活中常见的物质：K I 溶液；纯碱;白糖；白醋；白酒；淀粉糊该同学进行检验必须选用的试剂和物质是（）A.B.C.D.1 6 .诗词既蕴含人文思想，又焕发理性光辉下列阐释不正确的是（）A.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”一 一“丝”在灼烧时会产生烧焦羽毛的气味B.“何意百炼钢，化为绕指柔”一一生铁“炼钢”中，碳的含量变高C.“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”一一闻 到“稻花香”说明了分子在不断地运动D.“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”一 一“霜”的形成是凝华现象17 .下列对主题知识的归纳，完全正确的是（）A.化学与健康 B.化学与农业缺乏维生素C会引起夜盲症 不能用铁桶配制农药波尔多液误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解锈态氮肥不能与碱性物质混合使用，否则毒 肥效降低C.化学与能源 D.化学与生活化学电池是将化学能转化为电能的装置 炒菜时油锅着火用水浇灭可燃冰将成为未来新能源，其主要成分是 厨房里可用食醋清除水垢干冰A.A B.B C.C D.D18 .下列化学在生活中的应用不正确的是（）A.用生石灰作食品干燥剂B.用食醋除去暖水瓶中的水垢C.海鲜食品喷洒甲醛溶液防腐D.面粉中加入少量的碳酸氢钠可以使馒头松软可口19 .吸烟时，烟草发生不完全燃烧，产生了对人体有害的（）A.N2 B.02 C.C O D.C 022 0 .安全无小事，人人需谨慎。

下列说法正确的是（）A.进入久未开封的地窖，要做灯火实验B.过量添加防腐剂延长食品保质期C.炒菜时油锅着火，加入冷水灭火D.天然气泄露，立即关闭阀门，打开排气扇2 1.下列关于化学与日常生活关系的归纳中，全部正确的是（）A.化学与健康 B.化学与生活A.A B.B C.C D.D使用乙醇汽油一一彻底杜绝空气污染包装食品一一可用聚氯乙烯塑料保存动物标本一一甲醛溶液浸泡防止食品受潮一一浓硫酸作干燥剂C.化学与安全D.化学与环境重金属盐中毒一一喝生理盐水解毒煤气泄漏一一打开油烟机通风加碘食盐一一预防甲状腺肿大含氟牙膏一一预防踽齿2 2.某小组同学举行“化学与人体健康”的辩论赛活动，下列论据正确的是（）A.用聚氯乙烯塑料袋盛放豆浆B.用甲醛溶液浸泡海产品C.大量使用农药保作物增收D.适量服用保健品补充微量元素2 3.世界环境日中国主题是“建设人与自然和谐共生的现代化”下列做法不符合这一主题的是（）A.煤炭脱硫处理，有效减少酸雨的产生B.废旧电池属于有害垃圾，必须分类回收处理C.使用新型可降解塑料，减 少“白色污染”D.深埋废铅蓄电池，防止土壤污染2 4 .化学与生产、生活密切相关下列说法中，错误的是（）A.合金、合成纤维、合成橡胶都是重要的有机合成材料B.当污水含酸量超标时，可以利用熟石灰进行中和处理C.炒菜时油锅中的油不慎着火，可立即放入较多的蔬菜D.夏天被蚊子叮咬，涂肥皂水可以减轻痛痒2 5 .下列实验现象描述正确的是（）A.硝酸镂溶于水，溶液温度升高B.灼烧羊毛线会产生烧焦羽毛味C.蜡烛在空气。