野菜种植技术.doc

野韭菜 编辑本段简介 野韭菜为单子叶植物百合科野韭菜AlliumjaponicurnRegel的嫩叶，乂名山韭 编辑本段 特征特性 野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色叶基生，条形 至宽条形，长30-40厘米，宽1.5-2.5厘米，绿色，具明显中脉，在叶背突起 夏秋抽出花耋，圆柱状或略呈三棱状，高20-50匣米，下部披叶鞘；总苞2裂， 常早落；伞形花序顶生，近球形，多数花密集；小花梗纤细，近等长，8-20毫米， 基部无小苞片；花白色，花披针形至长三角状条形，内外轮等长，长4-7毫米，宽 1-2毫米，先端渐尖或不等的浅裂果实为菊果，倒卵形种子黑色野韭菜多在 山林、坡地生长喜温暖、潮湿和稍阴环境编辑本段 成分 野韭菜每百克嫩 叶含水分86克，蛋白质3.7克，脂肪0.9克，碳水化合物3克，钙129毫 克，磷47毫克，铁5.4毫克，胡萝卜素1.41毫克，维生素B 10.03毫克，维生 素B20.ll毫克，尼克酸0.11毫克，维生素C11毫克野韭菜（5张）编辑本段作用 野韭菜性味咸涩寒，《千金•食治》载“宜肾、主 大小便数，去烦热”《本草拾遗》载“生毛发外形比人工种植的韭菜更粗壮。

编辑木段 栽培技术 1、整地施肥野韭菜根系分布浅，地上部长势旺，宜选择肥 沃、疏松、保水力强的土壤种植前开沟施入充足土杂肥或腐熟粪肥，每亩 1500-2000公斤2、繁殖野韭菜用种子或分株繁殖以分株繁殖为主，当植株具3 分策以上时，可分株繁殖，一般可在春季进小F深 窘诜种睽（14）腐诡癖J 捎谜谐*攵 哺牵?并及时淋水分株定植的株行距为20-30厘米x30厘米3、田间 管理植后常淋水保持土壤湿润结合淋水分次追肥，多为速效氮肥，每次每亩施尿 素10公斤4、采收野韭菜主要采收嫩叶，当植株大部分叶片长至正常大小时便 应采收，采收应及时，以保证嫩叶质量一•般每隔20-30天采收1次，采收时离 地面1-2厘米处 的叶片基部割取夏季可收获花摹，秋冬季收取根茎为保持产 品质量，提高产量，每季施用腐熟有机肥一般亩产3000-4000公斤5、软化 栽培野韭菜不仅采收韭青，也可进行软化栽培，一般以2-3年生生长健壮、分聚 数较多的野韭菜进行软化栽培较为适宜当植株生长至发育旺盛健壮时，采收韭青 后进行软化处理软化栽培常用竹筒、瓦筒等不透光的材料，竹筒和瓦筒具有不易 传热等特点，在华南地区炎热、多雨的季节较宜采用此方法。

一般瓦筒上有孔盖, 白天将孔覆盖遮光，晚上将孔盖拉开，以利通风及降低湿度，防止腐烂春、夏、 秋 季经过7-10天，冬季、早春须经过10-15天可以收割1次，可亩产800-1000 公斤黄秋葵 环境要求1.温度 黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强当气温13C,地温 15C左右，种子即可发 芽但种子发芽和生育期适温均为25〜3()C月均温低于 17C,即影响开花结果；夜温低于14C,则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开 花少，落花多26〜28C适 温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好绿五星黄秋葵生长图片2.水分 黄秋葵耐早、耐湿，但不耐涝发芽期土壤湿 度过大，易诱发幼苗立枯病结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤 湿润3.光照 黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足应选择 向阳地块，加强 通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光4. 壤营养黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好 的壤土或砂壤土较宜肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多但氮肥 过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高；氮肥不足，植株生长不良而影 响开花坐果。

黄秋葵特征特性 黄秋葵性喜温暖、耐热怕寒，种子发芽、生长 发育适温25-30C,开花结果期最 适温度26-28C,月均温度低于17C影响开 花结果，夜温低于14C生长不良；黄秋 葵喜光，不仅要求光照时间长，而且要 有一定的光照强度，光照充足，有利生长发育，座果率高，果实发育快，产量高, 品质好；黄秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，结果期要求水分充足有利果实发育，反之 植株长势差，果实品质劣；黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜；对肥料要求氮磷钾 齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多植株易徒长、延迟开 花结果，氮肥不足植株生长不良而减产黄秋葵根系发达，吸收力强，黄秋葵茎 直立，高1 一 2.5米；叶掌状五裂，叶柄细长；中空；花草生，色艳丽，具观赏 价值；果实为荀果，似羊角，长8-20匣米，绿色或红色；种子球形，灰黑色， 千粒重约55克 繁殖1.发芽期播种到2片子叶展平为发芽期，约需10〜15天25〜3(TC适温下播种4〜5天即 可发芽出土通常露地直播幼苗出土约需7 天左右，地膜覆盖可提前2〜4天出苗2.幼苗期从2片子叶展平到第一朵花开 放为止，约需40〜45天。

一般子叶充分展开后，经15〜25天，第一片真叶展开 以后每2〜4天发生一片真叶，其中第一二片真叶为圆形幼苗期生长缓慢，地温 过低时更甚3.开花结果 期从始花到采收结束，约需85〜120天出苗后需50〜 55天，第一朵花即开放第一二朵花从开花到收获所需天数稍长以后随温度升 高，收获时间缩短通常播种 后70天左右即可第一次采收在昼温28〜32C, 夜温18〜20C适温下开花后4天即可收获黄秋葵开花结果后生长速度加快，长 势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4〜5天展 开一片真叶 露地栽培1.栽培季节黄秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温 暖湿润季节露地栽培，南北各地多4〜 6月播种，7〜10月收获华北地区一般于4月中下旬至5月播种北方寒冷地 区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜 过后，再定植于大田 黄秋 葵大田2.整地作畦黄秋葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫最好选根 菜类、叶菜类等作前茬土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜冬前前 茬收获后，及 时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75000千克，氮磷钾复合肥300千克, 混匀耙平作畦。

露地栽培多用两种方式：其一，大小行种植，大行70厘米，小行 45匣米，畦宽200厘米，每畦4行，株距40厘米；其二，窄垄双行种植，垄宽 100厘米，每垄种两行，行距70厘米，株距40厘米，畦沟宽5()厘米若在田 边、道浴10.颖叩，、性灾玻？距60厘米，每穴3株，通风透光，便于管理3.播 种育苗 ⑴直播法黄秋葵多行直播播前浸种12小时，后置于25〜30C下催芽, 约24小时后种了开始出芽，待60%〜70%种子"破嘴"时播种播种以 穴播为宜，每穴3株，穴深2〜3厘米各地应在终霜期过后，适时播种，先浇 水，后播种，再覆土 2厘米左右。