仙剑客栈菜谱成本收益表.docx

菜谱分类时间食材成本净利《橘子锅盔》饭四10 秒水《银湖雪哈》汤四20 秒哈士果 28 86蟆 100 880《椿棍馄饨》饭二15 秒草《绣球雪莲》菜四15 秒雪药 6 84莲 200 800《鲜花饼》饭三15 秒鲜《虫草双套鸭》汤四20 秒虫花 22 82草 75 565《玉尖面》饭四25《鸳鸯五珍脍》菜四 15 秒虫草100秒 42 78500《枸杞肚片汤》汤二10 秒枸《火云鱼翅羹》汤四15 秒鱼杞 15 76翅 50 470《蔷薇绿豆粥》饭三10 秒鲜《雪映参鲍汤》汤四15 秒人花 24 76参 60 450《当归鸭》菜二15 秒草《参杞猪肝汤》汤四15 秒人药 18 75参 62 438《杞子养生酒》汤二5秒枸《火把鱼翅》菜四15 秒鱼杞 4 72翅 64 410《汉川荷月》饭四15 秒蜂《发菜排骨汤》汤三10 秒发蜜 6 72菜 20 350《松仁马蹄粥》饭三10 秒蜂《佛跳墙》菜四20 秒发蜜 10 72菜 75 275《蜜汁湘莲》汤一15 秒莲《清汤燕菜》汤四15 秒燕八、、子 10 70窝 34 210《牡丹生菜》菜二5秒鲜《好逑汤》汤四20 秒莲花 14 64子 36 183《冬菇凤爪汤》汤一10 秒蘑《五宝花蜜酒》汤四10菇 12 62秒 蛇 60180《雪耳百合汤》汤一10 秒木《八珍面》饭四10 秒燕八、、耳 5 60窝 38 170《太后饼》饭三15 秒蜂蜜《羊肉甲鱼汤》汤三15 秒甲6 60鱼 12 168《玉笛谁家听落梅》菜四15秒32 58《明炉烤乳猪》菜四20 秒蜂《五香烤麸》菜一10 秒木耳蜜 30 1405 57《莲子血糯饭》饭四10 秒莲《红枣桂圆猪手汤》 汤 二15 秒水子 33 133果 16 54《莲子炒驼峰》菜四10 秒莲《牡丹飞龙》菜四15子 40 115秒 50 54《金豆翡翠汤》饭四10 秒草《菊花酒》汤一5秒鲜药 20 110花 3 50《三丝蛇羹》汤三15《小长春》饭四25秒 蛇 14106秒 30 50《鼎湖上素》菜四10 秒蘑《龙膏酒》汤四10菇 30 106秒 35 45《银耳素烩》菜三10 秒木《炸蜈蚣》菜三10耳 20 100秒 20 40《荪角四宝汤》汤三10 秒蘑《春白脍鸭舌》汤三15菇 22 98秒 24 40《玫瑰樱桃粥》饭四10 秒鲜《蜜炙火腿》菜一10 秒蜂花 30 98蜜 2 38《杞叶蛋粥》饭三10 秒枸《虎骨酒》汤三10杞 24 96秒 26 38《翠缕面》饭三10 秒蘑《清汤乌鱼蛋》汤三15菇 18 92秒 30 38《茯苓花雕猪》菜三15 秒草《杏仁豆腐》汤一5秒蜂药 24 92蜜 2 36《荠菜干贝羹》汤二10 秒草《山药拔鱼》饭二5秒山药 12 88药 5 36《水龙棋子》饭四10 秒山《兰雪茶》汤三10药 25 88秒 26 36《叫化鸡》 秒 18 32《蟹粉狮子头》 秒 20 32《脯雪黄鱼》 秒 28 32《蟹粉汤包》 秒 20 30《蛤蟆鲍鱼》 秒 20 30《海胆时蔬汤》 秒 20 30《鹿肚酿江瑶》 秒 28 30《夜香冬瓜盅》 秒 16 28《气锅双鸡汤》 秒 16 28《镂金龙凤蟹》 秒 24 28《状元饺》 秒 27 28《红梅珠香》 秒 27 28《八宝饭》3 26 鸡血圈子汤》14 26 扒大乌参》果《秒《秒菜二15汤二15菜三15饭三15菜三15汤三10菜三15菜二15汤二15菜三15饭三15菜三10饭一 10 秒水汤二15菜三10《臊子面》饭一10秒《干崩肉丝》秒107《叉烧包》饭一15秒《麻婆豆腐》菜一5秒《韭菜炒大葱》菜一5秒《油爆双脆》秒86《火腿冬瓜汤》秒86《银丝卷》饭二5秒《蚝仔粥》饭二5秒《春卷》饭一15秒《寿桃包》饭一10秒《腊八粥》饭一10秒《汤圆》饭一5秒《荷叶饼》饭一5秒《炒饭》饭一5秒234菜1424 26《八宝鸭子》 《韭黄鸭羹 秒 10《奶汤鲫鱼 秒 14《怀抱鲤》 秒 14《花篮烧卖 秒 16《松鼠鳜鱼》 《万字扣肉 秒 12 《褡裢火烧》 《御爱玉灌 秒 22 《太极豆腐》 《西湖醋鱼 秒 14 《御带虾仁 秒 10 《水晶丸子》 《红烧圈子 秒 10 《湖州粽子》 《眉毛酥》 《髓饼》 《荷花豆腐汤》 《茅台酒》 秒 10菜一 15秒 》20》2020》20菜一 15秒》18饭二 15秒 肺》18汤一 15秒》16》14菜一 10秒》12饭二 10秒饭二 10秒饭二 10秒汤一 10秒10汤201010菜 二 10饭 二 1510菜181016 63 516饭三1810161012512121212141210。