汉台交际风情.pdf

汉 台 交 际 风 情发 布 时 间 ： 2010- 04- 21 08: 45来 源 ： 汉 台 区 外 事 旅 游 局阅读 次 数 ： 281登 门 是 客汉 台 人 好 客 ， 远 近 闻 史 特 别 是 山 区 的 人 ， 更是 热 情 、 厚 道 、 爽 快 ，“ 登 门 是 客 ” 顺 应 潮 流 是 秦 、 巴 山 区 人 的传 统 美 德 凡 过 路 人 要 歇 脚 ，无 论 你 走 到 谁 家 ，都 会 受 到 烟 茶 的热 情 招 待 若 是 赶 上 吃 饭 的 时 候 ，主 人 是 绝 不 会 让 你 空 着 肚 子 走的 一 般 的 情 况 下 ，主 人 都 会 不 吊 锅 里 再 煮 一 块 熏 腊 肉 或 一 只 干鸡 招 待 你 你 若 不 吃 ， 主 人 会 认 为 你 看 不 起 他 饭 桌 三 忌汉 台 人 吃 饭 讲 究 多 ， 山 区 尤 甚 一 是 喝 酒 ， 只要 家 里 有 客 ， 每 餐 都 有 酒 ， 你 若 没 得 酒 量 ，就 勿 端 酒 盅 这 样 主人 就 不 劝 你 喝 了 你 若 喝 一 杯 ，主 人 就 会 接 二 连 三 敬 酒 不 断 ，有时 还 唱“ 劝 酒 歌 ” 来 敬 酒 ， 你 想 中 途 退 席 是 绝 对 不 行 的 。

二 是 挑菜 挑 菜 时 ，筷 子 不 能 在 桌 上 碰 击 ，也 不 能 在 盘 子 上 乱 翻 ，不 然 ，主 人 会 误 认 为 你 嫌 弃 菜 不 好 三 是 吃 饭 ，能 吃 多 少 ，让 主 人 给 你盛 多 少 ，不 能 剩 饭 在 碗 里 ，更 不 能 让 主 人 给 你“ 铲 锅 巴 ”，因“ 铲锅 巴 ”这 句 话 ，在 汉 台 人 心 目 中 是 坏 话 ，会 引 起 主 人 的 反 感 和 不悦 道 谢 不 说 谢告 别 时 ， 你 一 定 会 感 谢 主 人 的 盛 情 款 待 ， 但最 好 不 用 “ 谢 ” 字 主 人 主 为 ， 你 说 道 谢 就 是 分 了 彼 此 ， 显 得 不亲 你 若 说 “ 道 谢 了 ” ， 主 人 就 会 责 怪 地 说 ：“ 谢 啥 子 ？ 那 桃 花谢 了 顺 水 漂 ， 核 桃 谢 了 棒 棒 敲 ， 一 个 ‘ 谢 ’ 字 分 彼 此 ， 没 得 一 家好 ！ ” 你 若 说 “ 麻 烦 了 ” 或 “ 难 为 了 ” ， 主 人 会 高 兴 地 说 ： “ 不麻 烦 ，不 难 为 ，路 过 请 再 来 做 客 ；凤 凰 肯 向 这 方 飞 ，茅 庐 满 屋 增光 辉 哟 ！ ”汉 台 生 日 风 情办 满 月新 生 婴 儿 ， 给 年 轻 的 父 母 和 年 老 的 祖 父 母 带 来 了欣 慰 和 希 望 ， 大 家 心 中 高 兴 ，就 想 借 此 庆 贺 ， 热 闹 一 番 ， 亲 友 都要 登 门 祝 贺 。

这 就 叫 “ 办 满 月 ” 办 满 月 这 天 ，宾 主 不 分 辈 份 ，最 有 趣 的 是 ，谁 都 可 以 给 爷 爷 、婆 婆 “ 挂 红 ” （ 即 往 脸 上 抹 红 ） ，“ 爷 要 躲 ， 孙 要 抹 ， 犹 如 老 鹰抓 麻 雀 ” 有 时 ， 一 个 “ 突 袭 ” ， 爷 （ 婆 ） 被 抹 成 了 “ 关 公 ” ，会 逗 得 满 堂 哄 笑 经 常 是 ： 爷 爷 刚 洗 完 脸 ， 又 会 被 抹 红 ， 有 的 人干 脆 一 天 花 着 脸 不 洗 ， 任 其 笑 闹 其 次 ，是 登 门 者 必 吃 红 蛋 ，席 上 要 吃 红 肉 ，卧 室 挂 红 门 帘 等 ，取 意 “ 满 堂 红 ” 酒 饭 后 ， 婆 婆 抱 上 婴 儿 ， 在 厅 房 、 厨 房 、 卧 室及 房 前 房 后 走 一 遍 ， 边 走 边 念 叨 ：“ 正 厅 房 、 客 满 堂 ， 娃 娃 长 大走 四 方 ； 进 厨 房 、 做 香 香 、 娃 娃 吃 了 身 健 康 ； 婆 睡 房 、 娘 睡 房 、娃 娃 睡 个 大 天 亮 ，, ,”这 叫 引 路 意 思 是 让 孩 子 记 住 自 己 的 家 ，健 康 成 长 。

最 后 ，婆 婆 才 抱 婴 儿 让 众 宾 客 观 看 ，并 请 宾 客 中 德 高望 重 者 为 婴 儿 取 名 字 “ 办 满 月 ” 到 此 结 束 办 周 岁新 生 婴 儿 满 一 岁 （ 第 一 个 生 日 ） 时 ， 人 们 都 喜 欢为 婴 儿 出 生 一 周 岁 庆 贺 一 番 亲 友 们 也 要 登 门 给 婴 儿 送 衣 帽 、玩具 、食 品 等 礼 物 ，以 示 祝 贺 为 婴 儿 庆 贺 生 日 不 叫 办 生 日 而 叫“ 办周 岁 ” 爬 门 坎 ”青 少 年 的 生 日 ， 称 为 “ 爬 门 坎 ” ， 或 叫 “ 爬竹 竿 ” 意 思 是 过 一 岁 ， 犹 如 过 了 一 道 生 活 的 “ 门 坎 ” ， 高 了 一节 ， 生 活 知 识 、礼 仪 知 识 就 要 有 所 增 长 这 一 天 ， 父 母 为 孩 子 做些 好 东 西 吃 ，以 示 祝 贺 并 要 教 孩 子 一 些 作 人 的 道 理 ，学 一 些 生活 知 识 母 难 期 ”汉 台 人 讲 “ 孝 道 ” ， 无 论 男 女 ， 不 管 年 岁 多大 ，社 会 地 位 多 高 ，只 要 有 父 或 母 在 世 ，都 不 能 大 张 旗 鼓 地 公 开办 生 日 。

即 使 有 了 孙 子 的 人 ， 也 只 能 不 声 张 的 “ 小 办 ” 同 时 ，不 放 鞭 炮 ， 不 搞 鼓 乐 ， 也 不 能 称 为 “ 办 生 日 ” ， 别 人 叫 “ 过 好 天气 ” ， 自 己 谦 称 “ 母 难 期 ” 办 生 日年 逾 花 甲 ， 父 母 均 已 下 世 者 ， 寿 诞 之 期 的 庆 贺 活动 才 称 “ 办 生 日 ” 这 个 活 动 ， 汉 台 地 区 都 很 讲 究 ， 人 们 无 论 家境 如 何 ， 作 儿 女 的 都 要 为 老 人 “ 办 生 日 ” 经 济 富 有 者 ， 除 张 灯结 彩 ， 筵 待 宾 客 外 ， 还 要 放 鞭 炮 ， 请 “ 围 鼓 子 ” 唱 “ 堂 戏 ” ， 巴山 地 区 请 “ 端 公 ” 演 唱 “ 端 公 戏 ” 庆 贺 经 济 困 难 者 ， 也 要 为 老人 准 备 一 桌 酒 菜 ， 举 行 “ 拜 寿 ” 礼 节 并 且 ， 这 一 天 全 家 人 不 许争 吵 和 打 骂 孩 子 ， 要 尽 量 让 老 人 欢 快 地 度 过 生 日 。