生产经营习题(改含答案).doc

烟草专卖品生产经营基本知识一节 烟叶生产、初加工、收购与调运一、选择题1、从烟叶生产的角度来看，烤烟毕生可分为（ B ）生长阶段和大田生长两个阶段A、出苗 B、幼苗 C、移栽 D、旺长2、漂浮育苗是（C ）率先推出的水培（无土）育苗技术A、津巴布韦 B、巴西 C、美国 D、中国3、根据烟株移栽后的形态特性和生长特点，可将烟株生长划分为D 四个时期A. 出苗期、伸根期、旺长期和成熟期B. 十字期、伸根期、旺长期和成熟期C. 成苗期、伸根期、旺长期和成熟期D. 还苗期、伸根期、旺长期和成熟期4、从移栽至烟株根系恢复生长称为（A）A、还苗期 B、团棵期 C旺长期、 D、成熟期5、烟株从现蕾到烟叶采收结束称为成熟期，一般需要 D 天A.25～30 B.30～40 C.40～50 D. 50～706、在烟叶调制过程中，合适“三段式烘烤”的烟草种类是（ B ）A、白肋烟 B、烤烟 C、香料烟 D、晾烟7、烤烟采收后，按照1.5m长的原则竿编 B 片数量进行编烟，并编紧扣牢，以防烘烤时脱落。

A.90～110 B.100～120 C.110～130 D. 120～1408、烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为 C 三个阶段，即“三段式”烘烤工艺A. 凋萎、定色、干筋 B. 凋萎、变黄、干筋C. 变黄、定色、干筋 D. 变黄、定色、干燥9、在烤烟调制的干筋阶段，其基本任务之一是：保证烟叶（ C ）A、变色 B、变黄 C、干筋 D 、防烘青10、GB2635－1992《烤烟》国标将烤烟分为（C ）个级别A、40 B、41 C、42 D、4311、烟叶收购的验级人员，必须（ D ），严格执行国家政策和原则，精确验级，切实把好烟叶级别的合格率、质量关，不压级压价，抬级抬价，不收人情烟，情绪烟A、为人正直 B、业务纯熟 C、兢兢业业 D、持证上岗12、烟叶收购前，收购站要提前作好交售的规划和组织工作，告知烟农卖烟（B）到指定的磅组售烟，无合同者不予收购A、级别 B、烟站和时间 C、收购人员 D、凭合同13、验级人员必须持证上岗，严格执行国家政策和（A），精确验级，切实把好烟叶级别的合格率质量关，不压级压价，抬级抬价，不收人情烟，情绪烟。

A、 国标 B、地方原则 C、行业政策 D、行业原则14、烟叶收购程序重要涉及 D 等A. 验级→鉴定→过磅→核算付款→烟叶挟运→装箱打包→报表B. 验级→制单与传递→核算付款→烟叶挟运→装箱打包→报表C. 验级→过磅→制单与传递→烟叶挟运→装箱打包→报表D. 验级→过磅→制单与传递→核算付款→烟叶挟运→装箱打包→报表15、收购的烟叶过磅后，应当由 D 运进仓库，按照级别对号码垛A. 验级员 B. 司磅员 C. 核算员 D. 专人16、在烟叶运送过程中，为了保证运送任务的完毕，必须认真贯彻 A 的原则，协调与各有关部门的关系，积极完毕烟草商品运送任务A. 合法、及时、安全 B. 合法、快捷、安全C. 合法、有效、安全 D.合法、以便、安全17、在烟叶运送过程中，不能让烟叶与 A 混淆运送A. 易腐烂、有异味、剧毒或潮湿的货品 B. 有异味、剧毒或潮湿的货品C. 易腐烂、有异味的货品 D. 剧毒或潮湿的货品18、在烟草商品运送途中，要注意做好防火安全工作，还要避免盗窃或抢劫事故，要保证（ B ）、商品、设备三安全。

A、货品 B、人身 C、车辆 D、交通二、判断题1. 烟株旺长期要在合理密植的前提下，避免烟株早花和底烘现象的发生√）2. 烤烟大田移栽密度，一般每公顷种植18000～21000株√）3. 从移栽到成熟采收完毕一般需要120天左右√ ）4. 烟株从团棵到现蕾称为旺长期，一般需要50～70天 × ）5. 在鲜烟装炕烘烤之前，须事先对各类烟叶的具体竿数进行精确记录，并按棚次分别摆开，按自顶棚究竟棚的顺序进行装炕 √ ）6. 烤烟烘烤过程中，在定色阶段要避免烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的浮现，保证烟叶外观质量 √ ）7. 按照下达的烟叶收购筹划，逐渐贯彻到每个县烟草分公司的种烟村、户；育苗前与烟农正式签订烟叶收购合同，注明烟叶收购量，商定种植面积合同要规定好烟农交售地点和时间 √ ）8. 验级员在烟叶收购站可以单独收购烟叶 × ）9. 烟叶收购过磅中，定级单与实物不符或无验级签章，司磅员有权回绝过磅√）10. 为了保证运送任务的完毕，必须认真贯彻合法、及时、精确的原则，协调与各有关部门的关系，积极完毕烟草商品运送任务 × ）11. 《烟草专卖法》明确规定对烟草专卖品的运送实行调运单制度。

×）12. 在烟草商品运送途中，要注意做好防火安全工作，还要避免盗窃或抢劫事故，要保证人身、商品、设备三安全 √ ）13. 国内烟草商品最基本的运送方式有铁路运送、公路运送、水路运送和航空运送四种方式√）二节 烟草制品的生产一、选择题1、根据卷烟烟质和风格（香型）的不同，卷烟可粗分为（D）A、烤烟型、混合型和香料烟型3种类型 B、烤烟型、混合型、外香型和雪茄型4种类型C、烤烟型、混合型、香料烟型、外香型和雪茄型5种类型D、烤烟型、混合型、晒烟型、香料烟型、外香型和雪茄型6种类型2、目前，国内规定低焦油型卷烟的烟气焦油含量为（ B ） A ＜15mg/支；B ≤10mg/支；C 11—15mg/支；D ≤8mg/支3、国内规定的卷烟烟气一氧化碳量档次划分中，低一氧化碳量卷烟规定烟气一氧化碳含量是（ A ）A ≤10mg/支；B （11—15）mg/支；C ＞15mg/支；D ≤8mg/支4、按卷烟圆周的不同，可把卷烟分为（B）A、粗支卷烟、细支卷烟 B、粗支卷烟、细支卷烟和特细支卷烟C、粗支卷烟、一般卷烟和特细支卷烟 D、粗支卷烟、一般卷烟、细支卷烟和特细支卷烟5、国内规定卷烟数量单位以（ A ）计。

A、支 B、万支 C、件 D、箱6、卷烟包装标记的通用条件中，如下（ D ）条内容规定是错误的A 包装标记所使用的中文文字应符合规范中文的规定B 卷烟包装体上应注明省（市）名和公司名称或直接注明公司名称C 商标条码应符合GB12904的规定D 在卷烟包装体上及内附阐明中可以使用“保健”、“疗效”、“安全”、“环保”等卷烟成分的功能阐明7、卷烟包装标记的箱体标记中没有规定的内容是（ C ）A 卷烟数量，以支计 B 卷烟规格，标记为卷烟长度（滤嘴长+烟支长）mm×圆周mmC 规定注明卷烟焦油量、一氧化碳量 D 符合国家规定的商品贮运安全标志8、不属于卷烟主流烟气指标的是（ D ）A 焦油量 B 烟气烟碱量 C 一氧化碳量 D 二氧化碳量9、对一价类卷烟规定卷烟感官最低质量分数是（ A ） A 、≥85 B、 ≥75 C、≥60 D、 ≥8010、不属于烟叶复烤作用的是（ C ）A、调节烟叶水分、避免霉变 B、杀虫灭菌、有利烟叶储存C、把烟叶烤黄、烤干、烤香 D、排除烟叶杂气、净化香气11、合适的烟叶醇化含水率为（B ）。

A、11.5%～13.5% B、11%～13% C、14%～16% D、16～18%12、制丝工艺中，属于制叶丝工段的相对独立的工序有（ B ）A、筛分和加料 B切叶丝 C掺配加香 D 压梗二、判断题1. 高焦油量卷烟≥15mg/支属不合格品×）2. 国内卷烟市场，以84（=20+64）mm长度规格的卷烟最为常用√ ）3. 国内按卷烟长度不同，一般可把卷烟分为一般卷烟（84mm）、长支卷烟（94mm）二类×）4. 国内卷烟最普遍的小盒包装是20支装，烟支排列为三层，一般为7-7-6排列×）5. 国内规定卷烟数量单位以支计√ ）6. 卷烟商标应符合《中华人民共和国商标法》的规定√）7. 条、盒标记中应注明警句，且中文警句字体高度不得不小于2.0mm × ）8. 卷烟综合质量涉及包装标记、包装与卷制质量、感官质量、主流烟气指标方面的内容√ ）9. 若卷烟包装与卷制质量得分不不小于60分时，则判该批卷烟不合格√ ）10. 卷烟的加工，在烟草公司大体要通过烟叶烘烤、烟叶醇化、卷烟制丝、烟支卷接、卷烟包装、卷烟贮运等几大环节×）11. 烟叶自然醇化过程对保持卷烟质量的稳定性没有作用（ × ）。

12. 卷烟包装工艺流程涉及小盒包装、条烟包装及箱装 √ ）13. 在卷烟储存期间，要作好卷烟的保管养护工作，不要考虑卷烟的“货架寿命”期×）14. 烟用包装材料重要有烟用瓦楞纸箱、条包装纸、盒包装纸、内衬纸、框架纸、封签纸、条或盒包装膜、拉线等√）第三节 烟草制品的销售 一、选择题1、只有满足（A ）的公司才干长期不衰地获得经营成功A、社会利益 B、公司利益 C、顾客利益 D、个人利益2、从营销的角度看市场，市场是人口、购买力和（ C ）有机构成的总和A 、供求 B、场合 C 、购买欲望 D 、商品需求3、一种巨大的市场除了人口众多、合适的购买欲望外，还需要满足如下（ D ）条件A、收入高 B、商品丰富 C、交易场合大 D、购买力强大4、只有满足（ A ）的公司才干长期不衰地获得经营成功A、社会利益 B、公司利益 C、顾客利益 D、个人利益5、公司营销工作的出发点是（ D ）A、产品质量好 B、营销手段多 C价格便宜、 D、消费者的多种欲望6、不属于市场营销内容的是（ C ）。

A、营销是一种发明性行为 B、营销是一种自愿的互换行为C、营销是一种公司生产需要的行为 D、营销是一种系统的管理过程7、有关市场营销，下列说法不对的的是（C ）A、市场营销以满足人类多种需要和欲望为目的 B、互换是营销的基本C、市场营销就是广告宣传 D、市场营销不同于销售或促销8、有关市场营销，下列说法不对的的是（ C ）A、营销是一种发明性行为 B、营销是一种自愿的互换行为C、营销是一种公司生产需要的行为 D、营销是一种公司参与社会的纽带9、目前烟草商业公司正在实行（ C ）的营销模式A一级批发 B二级批发 C按订单组织货源 D访销配送10、“按订单组织货源”坚持以市场需求和（ A ）为导向A、客户需求 B、商业公司需求 C、生产公司生产需要 。