青椒肉丝盖浇饭的做法.docx

青椒肉丝盖浇饭的做法青椒肉丝盖浇饭是生活中很常见的一种盖浇饭，经常吃可以 帮助减肥，青椒肉丝盖浇饭制作起来是非常简单的，而且所需要 的材料也是很简单的，做起来也是很快捷的，青椒肉丝盖浇饭是 很受大家喜爱的，吃过的人都知道肉丝和青椒炒起来是非常下饭 的，那青椒肉丝盖浇饭的做法是什么呢？方法一材料肉丝，老抽，糖，青椒，米饭，盐，生粉做法1. 肉切丝，加入两勺料酒，一勺老抽，半勺糖，用手抓抓， 然后腌制等待 15min 以上2. 在肉腌制的过程中，洗洗青椒，切丝，洗洗米饭，入电压 力锅用一勺生粉，适当水，调成水淀粉溶液，这样待会的盖浇饭 便会有汤汁3. 肉腌制 15min 后，加入些许麻油，用手抓抓，然后加入一 勺生粉，继续用手抓抓，帮助肉肉裹匀生粉4. 在锅里加入适当的油，先下青椒，炒制 5 分熟，用盘子装 起，一旁备用再加入适当的油，下肉丝，热锅快炒，至肉肉 6 分熟时，加入青椒，适当的盐，鸡精，翻炒，肉肉八分熟时，入 水淀粉5. 在碗中盛入米饭，到锅旁随意翻炒两下，关火，起锅!将青 椒肉肉和汤汁加入米饭中，美味就完成啦方法二材料 米饭，肉丝，青椒，盐，料酒，生粉做法1. 先把饭煮好2. 肉丝洗净，放少量料酒、生粉、盐腌制十分钟。

3. 青椒洗净切丝4. 起油锅，肉丝炒至变色5. 倒入青椒一起翻炒6. 最后加入适量盐调味即可方法三材料 米饭，肉丝，青椒，盐，料酒，生粉做法1. 先将米饭蒸好然后把五花肉切成丝,选五花肉是因为肥肉 相间，这样比较香2. 青椒切成小块，蒜、葱也切好备用3. 锅中点一点油，先把花椒、大料放入，爆香后，将其捞出4. 然后下肉丝，火可以大些，炒的快一点，这样肉会嫩一些（当然，喜欢的话，可以裹点淀粉，这样会更滑更嫩），肉好了盛出锅5. 锅中再下一些油，油热后把蒜放入6. 接着将青椒放进去，用大火炒至半分熟7. 然后把炒好的肉丝再放进去一起翻炒，加入一点水（这样会 有汤汁），2 分钟之后放入盐等进行调味8. 现在要做的是，将所有的菜连同汤汁都淋在米饭上，然后 就可以尽情的享用了方法四材料青椒5 个、肉丝200 克、米饭一碗调料生抽15 克、白糖15 克、盐 3 克、水淀粉15 克做法1、肉丝加入水淀粉搅拌均匀2、青椒去籽后切成丝3、锅中放油，油热后，倒入肉丝4、再倒入青椒，倒入适量的调料，翻炒均匀即可5、米饭热好，淋上青椒肉丝，就是一碗青椒肉丝盖浇饭了 方法五 材料米饭，肉丝，青椒，盐，料酒，生粉。

做法1. 煮好米饭，备用2. 猪肉切条，用盐、料酒、味极鲜酱油、生粉腌制约十分钟3. 青椒、洋葱、胡萝卜切丝，大蒜子拍碎切粒4. 烧热油锅依次下入大蒜子、洋葱片、肉丝、炒到肉丝变 色，再加入胡萝卜、青椒炒制5. 加水煮开6. 加水淀粉勾芡，关火7. 先摆入米饭，再将青椒肉丝装盘，开饭喽营养价值青椒果肉厚而脆嫩，维生素 C 含量丰富青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C红熟果含维生素 C 最高可达 460 毫克可凉拌、炒食、煮食、 作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯此外，青椒还有大量的微量元素，有助于身体的血液循环， 也对一些疾患有抑制作用食用功效 辣椒味辛，性热，入心，脾经有温中散寒，开胃消食的功 效主治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等 症1、解热、镇痛 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因 此具有一定的的解热镇痛作用2、预防癌种 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细 胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的 发生率3、增加食欲、帮且消化 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促 进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥 辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂 肪积存，有利于降脂减肥防病。