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wmf压力锅使用说明书时间：2015-11-14来源：海达范文网篇一：wmf高压锅说明书wmf高压锅说明书：WMF 世界第一厨具品牌 福腾宝★宝贝概况★：品名：WMF/福腾宝Perfect Plus 4.5L压力锅
★相关知识★：1、WMF压力锅在什么情况下不加压?答：压力锅在以下几种情况下不加压：A.安全滑动栓没有推到压力锅的状态时不加压B.硅胶密封圈有破损的情况时不加压C.弹力阀中的弹力球不在原来的位置时压力锅不加压D.国内没有水分,沾锅或干烧的情况下不加压2、WMF压力锅会不会发生危险?答：绝对不会,WMF压力锅由德国TUV办法的GS安安全标记和CE安全标志,有五道独立的安全装置：A.安全滑动栓锁住时才会有压力,加压后压力锅是打不开的B.温度显示器会显示国内的温度和压力C.如果压力锅加热超过第二条橙色线,主阀门将自动排气泻压,并发出独特的笛鸣声,提示您调小火或关火D.住阀门被堵住,高压将弹力球升高,自动排气泻压E.如果以上都不起作用,密封圈会从锅盖的狭槽开启,从锅周围泻压所以您可以放心使用WMF的压力锅 作为在国内最有名的3大德国厨具品牌之一,WMF福腾宝高压锅到底如何与众不同呢？这款尚屋里大小号都有,从2.5升到8.5升第一款家用压力锅是由WFM在1927年设计生产的安全性 是100%的,家里炖肉可以不用加油、加水,保证做出来的东西原汁原味,在操作过程中是不排气的,这款6.5升的压力锅可以同时做三种食品,不会形成串 味,下面可以炖肉,上面有两个屉,有孔屉可以蒸点玉米、红薯等,无孔屉可以蒸米饭,这样三道菜一锅就全出来了。
把手设计得也特别好,这样一般合上呢,就是一般的汤锅,可以煮饺子、煮面条,安全锁轻轻推上去呢,这就是一款压力锅,锅里只要有一丁点的压力,锅就是打不开的,安全有保障锅的设计比较简洁,没有那么多钮,清理起来特别方便,里面没有螺丝铆钉的,只要往后轻轻的一推,把手就可以拿去清洗了,安装也非常简单它的五大安全措施是环环相扣的,第一是安全锁推上去它就是一个压力锅,压力锅在使用过程中是打不开的； 第二是锅上有一个压力温度显示器,锅里有压力的时候显示器会变化,颜色十分鲜明,上了年纪的人也能看得特别清楚第一道黄色线说明锅里面有压力,锅具是打不开的；第二道橘黄状态,是低压状态,做鱼用这个就可以 以前的压力锅有废盖的问题,但是这款锅的盖子有一个主阀门,超压了会有报警的嗡嗡声,提醒你关火,如果煮粥的时候把主阀门堵上了,上面还有个高科技弹力阀,会把小钢珠从下面顶到上面来,因为上面空间比较大,可以帮助来排气,排气是朝上排气,对人不会造成危险.锅边缘还有孔,橡皮圈还可以起到排压的作用.篇二：WMF不锈钢系列炊具推荐菜谱亲爱的顾客您好！欢迎选购德国WMF精品厨具！WMF始创于1853年,,传承德国精湛工艺,引领厨具时尚WMF于1927年率先使用医用304 18/10的材质制作厨房用具,并独家注册"Cromargan材料"〔俗称铬银钢,即钢材散发银子的光泽制做精品厨具。
这种高密度的钢材〔钢材密度高油则无法渗入锅内部,可很好控制用油量与复合锅底最大限度地帮您减少油烟〔油温超过240度即会产生油烟,厚实的锅底可控制油温,并且拥有绝佳的不沾底功效〔无化学涂层,采用物理方法实现不沾,选择德国WMF厨具将带给您全新的烹饪方式及健康的饮食在这里我们将为您提供WMF锅具的使用及保养方法,希望能带给您最大的帮助,让您完全使用自如一、适用的灶具及火候的控制适用的灶具：煤气、天然气、电陶灶、电炉、电磁炉适宜的火候：a.煤气、天然气：使用中火〔火焰不超出锅底即可达到传统大火的效果；小火为外圈火苗调弱；炉心火为内圈小火b.其它类灶具即可按照正常温度使用比如电磁炉最大瓦数为2000则为大火,1000则为小火,400则为炉心火二、烹饪的方法1.热锅冷油：开大火热锅1-2分钟后倒油,即可烹饪菜肴特点：适合爆炒同时油不会因为高温而变质〔当油温超过140度会变成反式脂肪酸俗称荤油2.冷锅冷油：将沥干水分的疏菜放入锅内并浇上一点油,盖上锅盖再开大火加热,待锅边缘有水汽冒出即可加调料搅拌,个人口感生熟后即可关火出锅特点：适合绿叶蔬菜,不破坏叶绿素和维生素3.荤素同熟法：将要炒的素菜放锅底、荤菜放上面并浇上油盖上锅盖,开大火等有水汽冒出打开加调料搅拌,熟后即可出锅。
4.无水烹饪法：将要蒸煮的食物放入锅内,利用其本身的水分进行烹饪5.高温煎炸法〔又称滴水成珠法：将空锅大火加热,拿筷子沾水撒入锅内,水"嗞"一声干掉时温度不够高,当水撒入锅内变成水珠在锅内打转时,即达到煎炸的温度,然后改小火,此时富含油脂的食物擦干水分可无油烹饪〔如鸡翅五花肉等,油脂含量少的食物擦干水分后加油烹饪〔如鱼特点：不沾锅底,油烟少三、WMF压力锅使用方法压力锅的锅身、锅底与WMF炒锅的构造相似,做菜速度比普通压力锅更快更安全,可保持食物原汁原味压力锅升压阀门处有的有三条指示线,升上来二条线为一档压力,升上来三条线为二挡压力；有的升压阀门处只有二条线,则升一条为一档,升二条为二档压力此锅使用方法简单并配有使用说明,各种食物所需烹饪时间为〔以加压至2档压力为例：1.排骨猪肉类：压力到达后改小火5分钟即可关火2.牛、羊肉类：压力到后小火10分钟关火3.禽类：整只在压力到后小火10分钟关火,若是肉较老的可15分钟关火4.鸡鸭杂类：压力到后小火6-8分钟关火5.豆类：容易熟的压力到后小火5分钟关火〔如绿豆可成沙状,不易熟的压力到后小火15分钟关火〔如红豆可成沙状6．米饭类：米饭在压力到后改小火5分钟关火；稀饭在压力到后关火或改小火3-5分钟关火。
7.利用蒸篮在一锅内同时烹饪,需在压力到后改小火,以防食物串味注意：锅内食物不可超出锅容积的2/3；红烧的汤汁无需太多,根据菜量到其容积的1/3即可,在压力下汤汁会持续沸腾淹没食物,食物味道会均匀,而所有的红烧菜用快捷锅做时间会更短把锅盖上的硅胶圈下掉即可当汤锅使用,打开盖子即是炒锅,一锅三用,可任意烹饪菜肴四、锅具清洁的方法及注意事项1.用前清洗：锅具使用前先在锅内放白醋和水加热,然后清洗锅内锅身及锅底,以去除机器打磨时产生的机油,防止出现水渍2.常规清洗：烹饪结束后用水、洗洁精百洁布清洗〔由于锅具密度高不吸油不沾底,一道菜做好后可用干净纸巾或抹布擦锅,继续烹饪做完所有菜 最后洗一次锅,省时省力3.醋水清洗法：锅内加水和一点醋,开火烧热后再用百洁布和洗洁精清洗〔若出现油在高温下形成的黄渍,或是食物盐分、矿物质高温下形成的彩虹纹,或是锅底因燃气的杂质而变黑,可使用此法,锅具光洁干净4.使用WMF不锈钢专用清洁剂保养锅具,可使锅具亮丽如新5.注意事项：WMF锅具厚实可抗干烧,但锅具在长时间干烧后切忌挪动〔此时钢及热且"脆",让其自然冷却后再重新加热清洗,锅具依然如新五、实用菜谱热锅冷油系列：1.清炒荷兰豆材料：荷兰豆、盐、油做法：a.空锅大火加热1分钟倒油〔油只需平时1/3,也可随个人习惯用量,将荷兰豆放入锅内翻炒b.待荷兰豆变深绿色时加盐搅拌关火出锅〔色泽翠绿,清脆可口2.蒜烧茄子材料：茄子、蒜末、葱花、老抽、糖、盐、耗油、油做法：a.茄子切滚刀状或长条状待用b．大火热锅1分钟倒油,将蒜末葱花放入煸香后加茄子翻炒c.再加糖、老抽、耗油、少许盐及一点水,翻炒均匀后关火出锅〔茄子虽吸油,但锅具本身不吸油,只需用平时的2/3用油量就行,无腻感冷锅冷油系列1.清炒豇豆材料：豇豆、红椒、盐、油做法：a.豇豆切削小段,红椒切丝待用b.将切好的豇豆放入锅里,红椒撒在上面浇上油,开大火加热c.待锅边有水汽冒出加盐搅拌,盖上盖子,再次冒水汽时即可关火出锅〔有红有绿,增进食欲2.炒青菜材料：青菜、盐、油做法：a.把洗净的青菜沥干水分放入锅内,倒一点油,盖上盖子开大火加热b.有水汽冒出时开盖加盐搅拌关火〔无需加鸡精、味精,菜味浓郁3.萝卜烧肉材料：五花肉、萝卜、糖、盐、老抽、耗油、料酒、姜、蒜、葱、做法：a.将切好出水的肉放入锅内〔也可将糖用大火熬成糖稀,再用糖稀炒肉,着色红润不黑,加葱、姜、蒜、老抽、料酒、耗油、糖拌匀,开大火加热〔锅具密封效果好加水无需太多,平时1/3量b.有水汽冒出时改小火,15分钟左右〔依个人口感生熟程度〔无油烧肉,肥而不腻,又快又省荤素同熟系列1.青椒干子炒肉丝〔冷锅冷油材料：青椒、干子、肉丝、姜末、糖、盐做法：a.肉丝用盐、姜末略腌,青椒切丝,干子切细条状,备用b.将切好的青椒均匀放入锅底,干子铺在青椒上面,最后将肉丝铺在干子上,浇一点油开大火加热c.待锅边有水汽冒出时,加糖、盐搅拌后盖上盖子,再次有水汽冒出即可关火出锅〔肉丝不用油煸更鲜嫩,省去复杂步骤,省心省力2.鱼香肉丝〔热锅热油材料：肉、笋、木耳、葱花、蒜末、姜末、糖、盐、老抽、耗油、醋、豆瓣酱、油做法：a.将肉、笋、木耳分切成丝,肉丝用盐、姜末腌渍b.锅大火加热1分钟放油,先爆香葱花、蒜末,再将三丝投入锅内翻炒,依次加糖、老抽、耗油、豆瓣酱,翻炒匀后喷醋,再加少许盐〔也可不加,味应已够,拌匀即可关火出锅〔酸辣可口,增进食欲无水烹饪系列1.无水煮虾材料：虾子、料酒、葱花、姜末、盐做法：a.将洗净的虾子放入锅内,倒入一点料酒〔不喜料酒者亦可不加,葱姜盐加入,盖上锅盖,开大火b.锅边有水汽冒出时即可开盖,尝虾子是否熟,熟后立即关火出锅〔虾子原汁原味,无营养流失于锅内2.无水蒸蟹材料：螃蟹、一罐啤酒〔或用料酒做法：a.将洗净的螃蟹放入锅内,倒入一罐啤酒〔或1/3锅体容积的料酒,开大火b.水汽冒出时改小火,等8分钟关火〔蟹黄不散,美味异常。
亦可用WMF蒸屉蒸蟹,8分即可3.无水煮蛋材料；鸡蛋、厨房纸〔或一般纸巾多用几张做法：a.把厨房纸浸湿,用湿纸巾包裹住要煮的鸡蛋放入锅内,开大火B．1分钟后改小火5分钟关火,等2-3分钟即可〔纸巾尚是湿的,鸡蛋不破有弹性无空心高温煎炸系列1.荷包蛋材料：鸡蛋、油、盐做法：a.用滴水成珠法将锅加热,温度到后再加热1分钟倒油,打入鸡蛋关火b.待1-2分钟后开盖翻面,。
