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打铁制作工艺.docx

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卖家[上传人]：壹****1

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打铁制作工艺】烧料锻打定型淬火回火1.拣料：挑拣好铁料可以节省作为烧料的煤炭和锻打时间主要靠打铁师傅的经验，通过目测与手掂来挑选合适的铁料2•烧料：挑好铁料后，喂入炉灶里，立刻来回拉动风箱手柄鼓风烧旺炉火（现在大多使用鼓风机替代，节省人力）铁匠手握长柄铁钳夹住铁料翻动，使铁料充分受热，软化3•锻打：将加温到一定程度的铁料夹到铁墩上，举锤敲打若打制的是小件器具，铁匠一人就可拿着小锤反复敲打定型若是大件器具，须得两三人抡大锤轮流敲打4•定型：锻打后的铁料逐渐失去火红的颜色和足够的温度，铁匠再次将它喂入火塘里，再次烧料定型是个反复的动作，直到初具成品模样5•抛钢：铁匠手下的器具，只要是刀具之类的都要抛钢而钢料下在刀具上的多寡与均匀度，往往成为顾客评定该刀具好坏的标准抛钢有两种方法，一曰明钢，一曰暗钢所谓明钢，是在刀具的关键部位，刀刃上用钢全部包裹了铁料；所谓暗钢，是在刀刃的部位将钢与铁混杂敲打在一起6•淬火：打制铁器过程中，定型和抛钢两道工序都夹杂着淬火这一工序淬火时，常用的冷却介质有盐水、清水和油三种而最多被采用的是普通的凉水锻好的铁件放入水内，“哧啦”一声，热气腾起，即可将之取出来。

淬火时，须保持铁器的足够温度有些经验丰富的铁匠会在普通水里淬水之后，加温再度放盐水里淬火，以增加光泽度7.回火：锻件淬火后硬度变高了，但脆性大了，容易变形，甚至出现细小的裂纹可将之重新放回火炉加温来调整硬度8.泽油：所谓泽油，就是在铁器回火后趁高温尚存，迅速夹块猪肉（或直接用植物油，甚至猪皮也可以），将猪肉猪皮贴到器具上反复摩擦，铁器的高温使猪肉渗出猪油涂抹在器具上，这既有助于提高光泽，又能使得器具长时间不生锈。

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