食物的血糖生成指数(GI)表e.docx

血糖生成指数（glycemic index, GI）简称GI值:餐后食物在体内变成糖，被血液吸收使血糖值（血液中葡萄糖的浓度）上升的速度数值化进食葡萄糖100克 后的两小时内血糖增加值为基准（GI值=100），其它食物食用后两小时内血糖增加值与食用葡萄糖血糖增加值比拟 得到升糖指数GI值越低，说明该食物进食后血糖上升较慢GI:克生隹仁翻高如巧花看杏去t谁由血踮胰岛素TTTT（分泌癣的现象，也 就是血糖棒太低了）食物的血糖生成指数〔GI）表注：GI值越高，那么这种食物升高血糖的效应越强，建议摄取GI值不超过6 0的食物食品种类1为〕91、大豆罐头14海鲜类混合膳食92、大豆18206、海胆491、猪肉炖粉条93、五香蚕豆207、牡蛎452、饺子〔三鲜〕2894、蚕豆79208、赤具44米饭+菜95、干蚕豆40209、鲍鱼443、米饭+鱼37扁豆210、扇贝424、米饭+芹菜+猪肉96、扁豆27211、鱿鱼405、米饭+蒜苗小扁豆212、海参406、米饭+蒜苗+鸡蛋97、红小扁豆26213、螃蟹407、米饭+猪肉98、绿小扁豆30214、海蜇408、硬质小麦粉肉馅馄饨3999、小扁豆汤罐头〔加拿大〕44蔬菜9、包子〔芹菜猪肉〕100、绿扁豆罐头〔加拿大〕52215、牛蒡45馒头+菜四季豆216、莲藕3810、馒头+芹菜炒鸡蛋101、四季豆27217、西红柿3011、馒头+酱牛肉102、高压处理的四季豆34218、洋葱3012、馒头+黄油68103、四季豆罐头〔加拿大〕52219、洋芹2913、饼+鸡蛋炒木耳104、红豆45220、松茸2915、牛肉面106、绿豆挂面31222、韭菜26谷类杂粮107、青豆45223、圆白菜26大麦108、豌豆38224、豆角2616、大麦粒〔煮〕25109、纳豆33235、竹笋2617、大麦粉〔煮〕66110、豆渣35226、菜花2618、整粒黑麦〔煮〕34111、杏仁30227、青椒2619、整粒小麦〔煮〕养麦41112、花生米30228、芦笋2520、养麦方便面113、毛豆30229、茄子2521、养麦〔煮〕54114、黑豆25230、绿菜花2522、养麦面条115、豆浆23231、芹菜2423、养麦面馒头豆腐232、苦瓜24玉米116、冻豆腐233、笋〔煮）2424、甜玉米55117、豆腐干234、油菜2325、〔粗磨〕玉米粉〔煮〕68118、炖鲜豆腐235、生菜2326、二合面窝头119、油豆腐46236、黄瓜23米饭120、卤水豆腐、老豆腐42237、白菜2327、黑米121、绢豆腐42238、绿豆芽22食品种类 （2）鹰嘴豆239、黄豆芽22大米〔即食大米〕122、鹰嘴豆33230、海带1628、即食大米〔煮1分钟〕46123、咖哩鹰嘴豆罐头〔加拿大〕41231、菠菜1529、即食大米〔煮6分钟〕87124、鹰嘴豆罐头〔加拿大〕42232、紫菜23半熟大米青刀豆蘑菇30、含支链淀粉低的半熟大米〔煮，粘米类〕50125、青刀豆〔加拿大）39233、香菇38126、青刀豆罐头45234、金针菇2931、含支链淀粉低的半熟大米〔煮〕白大米87127、黑眼豆42235、银耳27128、罗马诺豆46236、木耳2632、含支链淀粉高的白大米〔煮，粘米类〕59129、黑豆汤〔加拿大）64237、口蘑24130、黄豆挂面水果、水果产品、其他33、含支链淀粉低的白大米88利马豆238、樱桃2234、大米饭88131、利马豆+ 5克蔗糖30239、李子4235、小米〔煮〕71132、利马豆〔棉豆）31240、柚子2536、糙米〔煮）87133、利马豆+ 10克蔗糖31桃37、糯米饭87134、冷冻嫩利马豆〔加拿大）32241、鲜桃28谷类食物一面条135、利马豆+ 15克蔗糖54242、天然果汁桃罐头30意大利式细面条136、粉丝汤243、糖浓度低的桃罐头〔加拿 大）52〔通心面粉，实心，1.5—2.8mm粗）137、干黄豌豆〔煮，加拿大〕32244、糖浓度高的桃罐头5838、强化蛋白质的意大利式细面条27138、裂荚的老豌豆汤〔加拿大〕60香蕉39、意大利式全麦粉细面条37139、嫩豌豆汤罐头〔加拿大〕66245、生香蕉3040、白的意大利式细面条〔煮15-20分钟）41根茎类食品246、熟香蕉52土豆247、香蕉干6541、意大利式硬质小麦细面条〔煮12-20分钟）42、 线面条〔通心面粉，实心，约1.5mm）43、 通心面〔管状、空心、约6.35mm粗）〔煮5分钟）硬质小麦扁面条44、粗的硬质小麦扁面条45、加鸡蛋的硬质小麦扁面条46、细的硬质小麦扁面条47、面条〔一般的小麦面条）谷类食物一面包大麦面包48、75%—80%大麦粒面包49、50%大麦粒面包50、80% — 100%大麦粉面包51、混合谷物面包小麦面包52、含有水果干的小麦面包53、50%—80%碎小麦粒面包54、粗面粉面包55、汉堡包〔加拿大）56、新月形面包〔加拿大）57、白高纤维小麦面包58、全麦粉面包59、白小麦面面包60、去面筋的小麦面包61、法国棍子面包62、白小麦面包燕麦麸面包63、45%—50%燕麦麸面包64、80%燕麦粒面包黑麦面包5535454649553446664547526461676869709095474565、黑麦粒面包5066、黑麦粉面包6567、稻麸谷类食物一熟食早餐1968、全麦维〔家乐氏）4269、燕麦麸5570、小麦片69玉米片140、 土豆粉条141、 甜土豆〔白薯、甘薯、红薯〕白土豆142、煮的白土豆143、烤的白土豆144、蒸的白土豆145、白土豆泥146、油炸土豆片147、用微波炉烤的白土豆148、鲜土豆149、煮土豆150、土豆泥151、马铃薯〔土豆〕方便食品152、无油脂烧烤土豆153、雪魔芋154、藕粉155、苕粉156、蒸芋头157、山药158、甜菜159、胡萝卜160、煮红薯161、煮鸡蛋162、生鸡蛋163、低脂奶粉164、降糖奶粉165、老年奶粉166、克糖奶粉5456606570826273838517516471248、干杏249、淡味果汁杏罐头250、梨251、苹果252、柑253、葡萄3164363643葡萄43254、淡黄色无核小葡萄255、〔无核〕葡萄干256、猕猴桃257、芒果258、草莓259、麝香瓜260、菠萝261、西瓜262、黄桃罐头263、西梅264、甜瓜265、柿子266、柠檬5664其他5255296566726344413734蛋类3030267、橙子268、梨饮料类3132牛奶食品269、梅酒53奶粉26270、可可271、红茶272、咖啡273、运动饮274、日本酒4710164235 低脂酸乳酪 167、 低脂酸乳酪〔加人工甜味 剂）168、 低脂酸乳酪〔加水果和糖）169、一般的酸乳酪170、酸奶牛奶171、 牛奶〔加人工甜味剂和巧克 力〕172、 全脂牛奶173、牛奶143336832427275、啤酒276、葡萄酒277、烧酒278、可乐343230碳酸饮料279、芬达软饮料〔澳大利亚）果汁饮料280、水蜜桃汁281、苹果汁684171、玉米片 73 174、脱脂牛奶 32 282、巴梨汁罐头〔加拿大〕 4472、高纤维玉米片74175、牛奶〔加糖和巧克力〕34283、未加糖的菠萝汁〔加拿 大〕4673、玉米片84176、牛奶蛋糊〔牛奶+淀粉+糖）43284、未加糖的柚子果汁4874、可可米〔家乐氏〕77177、奶油咖啡24285、桔子汁5775、卜卜米〔家乐氏〕88其他糖及其他粥178、鲜奶油39糖76、玉米面粥179、加糖炼乳82286、果糖2377、玉米糁粥180、奶油奶酪33287、乳糖4678、黑五类181、黄油30288、蔗糖6579、小米粥冰激凌289、蜂蜜7380、大米糯米粥182、低脂冰激凌50290、白糖81、大米粥183、冰激凌61291、葡萄糖9782、即食羹饼干292、麦芽糖10583、桂格燕麦片83184、达能牛奶香脆其他面点185、达能闲趣饼干293、花生1484、爆玉米花55186、燕麦粗粉饼干294、西红柿汤3885、酥皮糕点59187、油酥脆饼〔澳大利亚〕55295、巧克力9186、比萨饼〔含乳酪，加拿大〕60188、高纤维黑麦薄脆饼干64296、南瓜7587、蒸粗麦粉65189、营养饼297、胶质软糖8088、油条190、竹芋粉饼干66298、甜甜圈8689、烙饼191、小麦饼干70299、曲奇饼7790、白小麦面馒头192、苏打饼干72230、薄饼。