五年级上册科学实验指导.doc

五年级上册科学实验指导5、我们的营养检验脂肪、淀粉、蛋白质实验通过实验，掌握食物中主要营养成分的鉴定方法2、3、4、■ ■ ■ 1=1 "I【实验名称】:【实验目的】：【实验器材】烧杯、水、淀粉、玻璃棒、碘酒、滴管；馒头、米饭;白纸、瓜子；锲子、酒精灯、瘦肉实验步骤】（-）检验淀粉实验把少许淀粉放在烧杯内，加一点水，用玻璃棒搅拌成淀粉状用滴管吸入碘酒，在淀粉糊中滴入2-3滴碘酒，淀粉糊变 成了蓝色把少量米饭放在硬纸板上，用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒, 观察到米饭变成蓝色用滴管再向馒头上2—3滴碘酒，观察到馒头变成蓝色实验结论】米饭、馒头中含有淀粉实验原理】淀粉遇到碘酒变蓝色根据这一特性，可用来检测食物里是 否含有淀粉二） 检验脂肪实验把花生、瓜子放在白纸上用力挤压，在白纸上留下了淡黄色、半透明状的油渍实验结论】花生、瓜子中含有脂肪三） 检验蛋白质实验把瘦肉切成条状，用锲子夹一•细条，放在酒精灯火焰上烧， 过一会儿闻一闻，会闻到一股像烧鸡毛一样的气味【实验结论】像烧鸡毛一样的气味，是蛋白质被烧的气味说明瘦肉含有 蛋白质实验说明】区分油渍和水渍油渍：发黄、半透明；水渍：原纸色、不透明注意事项】6、食物到哪里去了唾液的消化作用的实验观察唾液对淀粉的消化作用两支试管、淀粉液、37C的温水、水槽、滴管、在做脂肪实验前先让学生观察水滴到纸上的特点，以便区分 油渍和水渍。

实验名称】：【实验目的】：【实验材料】：碘酒实验步骤】：1. 两支试管中分别加入等量的淀粉液；其中一支加入少量 唾液，并摇匀2. 将两支试管放入37C-40C的温水中3 .过一会儿，分别往两支试管中滴入2-3滴碘酒观察现 象实验现象】加入唾液的试管中没有什么变化，没加入唾液的试管中的淀 粉呈现蓝色实验结论】唾液有消化淀粉的作用注意事项】:1 .保持试管的水温在37C左右，唾液发挥正常的消化作用2. 加入碘酒后摇匀链接】:1. 由于淀粉具有遇到碘酒变蓝的性质，所以没加唾液的试管中淀粉变蓝而加入唾液的淀粉液中的淀粉，被唾液中的酶分解 成了麦芽糖，所以没有变蓝2. 如果时间不够，淀粉没有完全反应，则会显蓝色，但比未 加唾液的试管中的淡7、我们的呼吸【实验名称】：人呼出气体成分的实验【实验目的】:检验人呼出气体与吸入气体成分是否相同【实验材料】水槽、玻璃管、集气瓶、澄清的石灰水、气球、烧杯、火柴等方法一：【实验步骤】1. 用排水法收集一瓶人呼出的气体，用玻璃片盖严2. 把装有呼出气体的瓶曰上的玻璃片移开一•条小缝，将燃着 的火柴深入瓶内，观察看到什么现象实验现象】火柴燃烧变弱，并很快熄灭方法二：【实验步骤】1. 用打气筒通过玻璃管向石灰水内充气，观察现象。

2. 直接用嘴通过玻璃管向石灰水吹气，观察现象实验现象】用打气筒通过玻璃管向石灰水内充气，石灰水没有大的变化, 直接用嘴通过玻璃管向石灰水内吹气，石灰水变浑浊实验结论】我们吸进的气体是空气，呼出的主要是二氧化碳等气体链接】:1 .由于呼出气体中含氧量比空气中少，所以火柴燃烧变弱 待瓶内氧气消耗尽，火柴就熄灭了2.由于呼出气体中含二氧化碳多，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以直接用嘴通过玻璃管向石灰水内吹气，石灰水变 浑浊注意事项】：1.用排水法收集人呼出的气体前，先深吸一口气，呼出一部分后，在往集气瓶里吹气2.由于学生实验操作不熟练，排水集气法收集呼出气体用时较多，会影响其他操作的深入进行，可直接用嘴向保鲜袋中吹气来 收集呼出的气体，把燃着的火柴分别放入盛有空气和呼出气体的保鲜袋中，观察现象8、心脏和血管III【实验名称】：测心跳【实验目的】:自制简易听诊器感知心跳【实验材料】:长胶管 玻璃漏斗 秒表【实验步骤】用漏斗和胶管套在一起就制成了一个简易听诊器将漏斗扣 在胸前心脏部位，将胶管另一端插在耳内，是否能捉到心脏在跳 动？【实验现象】:确定听到心脏在跳动【注意事项】：漏斗要轻拿轻放，以防损坏。

10、声音的产生【实验名称】声音的产生实验【实验目的】通过实验，探究声音是由物体振动产生的实验材料】空纸盒、橡皮筋、小鼓、音又、一盆水实验步骤】1. 把空纸盒去掉盒盖，把橡皮筋紧绷在盒子上，用手拨动橡 皮筋，使它发出声音，观察现象2. 在鼓面上放少许豆粒，用鼓槌把鼓敲响，观察现象3. 用槌敲音又，听到声音后，用音又接触水面，观察现象实验现象】1. 皮筋在振动鼓面在振动，豆粒上下跳动2. 水面有波纹，并有水花溅起音又振动实验结论】声音是由物体振动产生的11、 谁能传播声音【实验名称】声音在不同介质中的传播实验【实验目的】通过实验，验证声音在固体、液体、气体中都能传 播实验材料】闹钟、塑料袋、水槽、水实验步骤】1. 把闹钟放在空气中，能否听到声音？这声音是通过什么物 体传入耳朵里的？2. 用手指轻轻挠桌面或者桌腿，然后将耳朵贴在桌面上继续 挠，这时能听到声音吗？这声音是通过什么物体传入耳朵里的？3 .把闹钟用塑料袋扎好，放到水槽中将耳朵贴近水槽，你 能听到闹钟的声音吗？【实验现象】1. 能听到声音，声音是通过气体传入耳朵的2. 能听到声音，声音是通过固体传入耳朵的3. 能听到声音，声音是通过气体（空气）、液体（水）、固 体（水槽）传入耳朵的。

实验结论】声音在固体、液体、气体中都能传播实验原理】声音的传播需要介质，声音在固体、液体、气体中 都能传播，在真空中不能传播12、 怎样听到声音【实验名称】鼓膜作用的模拟实验【实验目的】通过实验，进一步验证声音是由物体振动产生的实验材料】纸筒（长约15厘米，直径约3厘米）、橡皮膜、火柴、细线、 小镜子实验步骤】1. 把纸筒去掉底当外耳道；在纸筒的一端蒙上一块橡皮膜， 绷紧后用橡皮筋固定，当作鼓膜；把一根火柴棍系在细线上，并 固定在橡皮膜的中央对着镜子在纸筒的另一端发出各种声音， 观察火柴棍的现象2. 将橡皮膜扎破，再对着镜子在纸筒的另一端发出各种声音, 观察火柴棍的现象实验现象】声波通过纸筒传到橡皮膜上，引起振动，橡皮膜带动着火柴 棍跳动起来注意事项】橡皮膜破了不能形成振动，不能带着火柴棍跳动14、水变咸了【实验名称】溶解的实验【实验目的】通过实验探究，判断不同材料在水中是否溶解实验材料】3个烧杯、玻璃棒、药匙（或汤匙）、食盐、小苏打、而粉、 食用油、粉笔末、洗衣粉、粘土、木屑1. 先在每个烧杯中分别倒入约2/3的清水2. 用药匙取适量的小苏打、面粉、食用油、粉笔末、洗衣粉、 黏土、木屑，分别放入烧杯中并用玻璃棒搅拌。

3. 静置一会儿，观察溶解的情况实验现象】小苏打、洗衣粉能在水中溶解，面粉、食用油、粉笔末、黏 土、木屑不能在水中溶解实验结论】有的物体能在水中溶解，有的物体不能在水中溶解注意事项】必须要等物体静置下来以后才能观察要注意观察 材料在水中的变化材料取量要适宜在搅拌时，要注意安装顺 时针方向，玻璃棒不要碰触到玻璃杯的杯壁实验做完后要及时 整理仪器，把水倒掉，将烧杯清洗干净15、蜡烛的变化【实验名称】蜡烛的变化实验【实验目的】通过实验，让学生认识物质的变化，一类仅仅是形态的变化 （物理变化），一类是会产生新物质的变化（化学变化）实验器材】蜡烛、小刀、火柴、干玻璃片、试管夹、蒸发皿、酒精灯、 铁架台【实验步骤】1. 用小刀将蜡烛切成两半，观察现象2. 用小刀削下少许蜡烛末3. 将削下的蜡烛末放在蒸发皿，用酒精灯加热，观察现象4. 用试管夹夹住蒸发皿从铁架台取下，熄灭酒精灯，待蒸发 皿冷却后，观察现象实验二：燃烧蜡烛的实验1. 用火柴点燃蜡烛，观察现象2. 用试管夹夹住干玻璃片，放在火焰上方约广2cm处，观察 现象注意事项】1. 注意点燃酒精灯的方法注意安全，熄灭酒精灯要用灯帽2. 取蒸发皿、干玻璃片要用试管夹。

实验结论】1. 切割、加热蜡烛，没有产生新物质，属于物理变化加热 蜡烛，在温度的影响下，蜡烛由固态变为液态，冷却后，乂由液 态变为固态，没有新物质产生，所以是物理变化2. 将蜡烛点燃，在燃烧过程中既有物理变化乂有化学变化 点燃蜡烛在燃烧的过程中，温度在升高，蜡烛融化变成蜡油，属 于物理变化；燃烧过程中，生成了水、二氧化碳、炭黑等，产生 了新物质，属于化学变化实验原理】物质的变化可以分成两大类：一类仅仅是形态的变化，没有 产生新物质，如切割蜡烛、蜡烛受热熔化；另一类是产生新物质 的变化，这类变化常常可以从颜色的改变、产生沉淀或气泡、发 光发热等现象表现出来，如蜡烛的燃烧16、食盐和水泥【实验名称】食盐变化的实验【实验目的】通过实验，让学生探究食盐的变化，认识物质变化 的可逆性实验器材】烧杯、玻璃棒、食盐、火柴、圳甥、勺子、铁架台（带铁圈、 石棉网）、酒精灯实验步骤】1. 向烧杯中倒入水，用勺子取些许食盐放入水中，用玻璃棒 搅拌，观察现象2. 把食盐水倒入用•烟，放在铁架台上，点燃酒精灯，给食盐 水加热，观察现象注意事项】1. 烧杯中倒入水要适量，不可太多，注意放入食盐的量，既 要多放，乂要保证能够完全溶解。

2. 加热堪烟注意安全，实验完毕待用•烟冷却后，再整理实验器材实验结论】1. 将食盐放入水中，食盐看不到了，食盐在水中可以溶解2. 通过给食盐水加热，可以使溶解的食盐恢复原状实验原理】食盐在水中可以溶解；通过给食盐水加热，可以使溶解的食 盐重新析出，恢复原状这个过程说明了物质变化的可逆性17、铁生锈【实验名称】铁生锈的条件【实验目的】通过实验探究，让学生了解铁生锈的条件实验器材】铁钉、砂纸、试管、试管塞、试管架、纯净水、食盐、干燥 剂、蜡烛、油、醋、肥皂屑、吹风机实验步骤】实验一：铁生锈的条件（一）1. 将4支试管分别编号A、B、C、D备用；用砂纸打磨好4 枚铁钉备用2. ①用吹风机将A试管内吹干后迅速放入一枚用砂纸打磨后 的铁钉，并立即用试管塞将试管塞住用融化后的蜡封住试管口 的缝隙，使其与外部空气隔绝1 在B试管内装入煮沸后的水，使水将铁钉完金浸没再用 试管塞将试管塞住用融化后的蜡封住试管口的缝隙，使其与外 部空气隔绝1 在C试管内装入少量纯净水，使铁钉一部分在水里，一部 分裸露在空气中不封口，使铁钉与外部空气接触1 在D瓶中加入少量的纯净水并加入少量食盐溶解，使铁钉 一部分在盐水里，一部分裸露在空气中。

不封口，使铁钉与外部 空气接触3. 将4支试管放在试管架观察一周（每天观察一次），做好记录实验一现象及结论：A、B试管中铁钉不生锈，说明只有水或者只有氧气，铁都不 生锈；C试管中既有水也有氧气，但没有盐，而铁生锈，说明铁生 锈的必要条件只是水和氧气；对比D试管，其铁生锈的速度比C 试管要快，说明盐在铁生锈的过程中起到加速生锈的作用因此 我们得到如下结论：①铁生锈的必要条件是氧气、水同时存在； ②在有盐。