制造业行业名称及定义一览表.docx

C 製造業凡從事以物理或化學方法，將材料或物質轉變成新產 品，不論其使用動力機械或人力，在工廠內或在家中 作業，均歸入製造業產品之大修、改型、改造作業、 產業機械及設備之維修及安裝、組件之組裝視同製造 業機械設備之專用零組件與其所屬之機械設備主體 之製造歸入同一類別非專用組件如原動機、活塞、 電動機、電器配件、活閥、齒輪、軸承等之製造，則 以組件本身歸入製造業之適當類別不包括：•廢棄物回收處理成再生原料，應歸入30細類「資 源回收業」•企業總管理機構應歸入7010 細類「企業總管理機 構」•從事汽機車、電腦、個人及家庭用品之修理應歸入 95中類「個人及家庭用品維修業」之適當類別08 食品製造業凡從事將農、林、漁、牧業產品處理成食品之行業均屬之，如肉類、魚類、水果及蔬菜之處理保藏、動植 物油脂、乳製品、磨粉製品及動物飼料等製造不包括：•食品及飲料廢棄物之處理應歸入382 小類「廢棄物 處理業」之適當細類•將食品及飲料廢棄物處理成再生原料應歸3入830細 類「資源回收業」081 肉類處理保藏及其製品製造業凡從事肉類處理保藏及其製品製造之行業均屬之0811屠宰業 凡從事禽畜之屠宰、解體與分裝之行業均屬之。

0812冷凍冷藏肉類製造業凡從事冷凍冷藏肉類製造之行業均屬之0813肉品製造業 凡從事肉類乾製、醃製或燻製等行業均屬之，如香腸、 火腿等製造分類編號大類I中類I小類I細類不包括：•已調理肉類菜餚製造應歸入897細類「調理食品製 造業」•肉類之萃取物及汁液製造應歸入0899細類「未分類 其他食品製造業」•肉品批發應歸入4542細類「肉品批發業」082 水產處理保藏及其製品製造業凡從事水產處理保藏及其製品製造之行業均屬之0821冷凍冷藏水產製造業凡從事冷凍冷藏水產製造之行業均屬之不包括：•從魚類萃取油脂應歸入0840 細類「食用油脂製造 \l” I業」0822水產品製造業凡從事水產乾製、醃製、燻製、鹽漬等行業均屬之， 如魚片、魚子、魚子醬、魚粉等製造不包括：•已調理魚類菜餚製造應歸入0897細類「調理食品製 造業」•魚類之萃取物及汁液製造應歸入0899細類「未分類 其他食品製造業」083 蔬果處理保藏及其製品製造業 凡從事蔬果處理保藏及其製品製造之行業均屬之0831冷凍冷藏蔬果製造業凡從事冷凍冷藏蔬果製造之行業均屬之0832蔬果製品製造業凡從事蔬果乾製、油漬、酸漬、糖漬及烘製等行業均屬之，如馬鈴薯之處理及保藏、果醬、果凍、果膠、 堅果醬、新鮮水果與蔬菜濃縮物、生菜沙拉、去皮蔬 果、豆腐等製造。

蔬菜粉製造應歸入862細類「磨粉製品製造業」-已調理蔬菜菜餚製造應歸入897細類「調理食品製 造業」084 0840食用油脂製造業凡從事粗製及精煉動植物油脂之行業均屬之，如橄欖 油、大豆油、人造奶油、烹飪用油、動物油脂等製造不包括：•非食用油脂製造應歸入990細類「其他化學製品製 造業」085 0850乳品製造業 凡從事乳品製造之行業均屬之，如鮮乳、調味乳、乳 油、優格、乳酪、冰淇淋等製造不包括：•生乳之生產應歸入12小類「畜牧業」之適當細類086 碾穀、磨粉及澱粉製品製造業凡從事穀物碾磨、製粉及澱粉製造之行業均屬之0861碾穀業凡從事穀類脫殼、精碾之行業均屬之0862磨粉製品製造業凡從事以稻、麥、豆、薯等製造麵粉、粗粒粉、籤、 片及速食穀類食品之行業均屬之，如麵粉、糯米粉、 黃豆粉等製造麵糰製造亦歸入本類不包括：•玉米碾磨製造澱粉應歸入0863細類「澱粉及其製品 製造業」•飼料配製應歸入0870類「動物飼料配製業」0863澱粉及其製品製造業凡從事澱粉及其製品製造之行業均屬之，如澱粉、葡 萄糖、葡萄糖糖漿、麥芽糖、麵筋等製造玉米碾磨 及以澱粉調製樹薯粉和樹薯粉替代品等製造亦歸入本 類不包括：•蔗糖製造應歸入）893「製糖業」•乳糖製造應歸於0894細類「糖果製造業」087 0870動物飼料配製業凡從事動物飼料或飼料添加物製造、調配等行業均屬 之。

不包括：•供動物飼料用之魚粉製造應歸入0822細類「水產品 製造業」•油籽餅之生產應歸入0840細類「食用油脂製造業」089 其他食品製造業凡從事081至087小類以外食品製造之行業均屬之， 如烘焙炊蒸食品、麵條、粉條類食品、砂糖、糖果、 茶、調味品、調理食品等製造0891烘焙炊蒸食品製造業 凡從事烘焙炊蒸食品製造之行業均屬之，如麵包、蛋 糕、餅乾、年糕、蘿蔔糕、米果等製造不包括：•堅果之烘製應歸入0832細類「蔬果製品製造業」0892麵條、粉條類食品製造業 凡從事以穀類細粉揉成粉坯，經人工或機器擠軋、拉 漏等操作，製成生、熟麵條、粉條食品之行業均屬之， 如麵條、米粉、冬粉、速食麵等製造0893製糖業凡從事以甘蔗、甜菜及原料糖等製造或精煉砂糖之行 業均屬之糖漿及糖蜜製造亦歸入本類不包括： •葡萄糖、葡萄糖漿、麥芽糖製造應歸入0863細類「澱 粉及其製品製造業」•糖果製造應歸入0894細類「糖果製造業」•利用糖蜜發酵製造酵母、酒精或其他有機溶劑應分別歸入0899細類「未分類其他食品製造業、」1810細類「基本化學材料製造業」或1990細類「其他化學製品製造業」0894糖果製造業凡從事以蔗糖、果糖、麥芽糖、穀類、乾果、香料、 食用色素為原料，製造各種中西式糖果之行業均屬 之，如軟糖、口香糖、奶油糖、巧克力糖、牛奶糖等 製造。

不包括：•糖漬水果、堅果、果皮應歸入832細類「蔬果製品 製造業」0895製茶業 凡從事茶葉分級、殺菁、發酵、揉捻、烘焙、加料、 壓製之行業均屬之，如紅茶、綠茶、加味茶等製造不包括：•草本植物浸泡物（薄荷、馬鞭草及甘菊等）泡製應 歸入0899細類「未分類其他食品製造業」0896調味品製造業 凡從事調味品製造之行業均屬之，如味精、食用鹽、 醬油、蕃茄醬、辣椒醬、食用醋、芥末粉及其他調味 品等製造0897調理食品製造業 凡從事冷凍、罐裝或真空包裝之現成膳食及菜餚製造 之行業均屬之，如冷凍調理肉類、魚類及蔬菜菜餚、 罐裝燉肉、冷凍披薩、冷凍粽子、冷凍盒餐等製造不包括：•供現場立即食用之餐食調製如餐廳）應歸入56中 類「餐飲業」之適當類別•交通工具上之餐飲承包服務應歸入5690細類「其他 餐飲業」0899未分類其他食品製造業 凡從事0891至 0897細類以外之其他食品製造之行業 均屬之，如咖啡、湯、特殊營養食品、人造蜂蜜、焦 糖、酵母、肉類之萃取物及汁液、蛋製品、冰棒及易 腐壞調理食品（如三明治）等製造不包括：•冷凍披薩製造應歸入897細類「調理食品製造業09 飲料製造業凡從事各種飲料製造之行業均屬之。

091 酒精飲料製造業 凡從事啤酒及含酒精成分超過0.5％飲料製造之行業 均屬之0911啤酒製造業 凡從事啤酒製造之行業均屬之0919其他酒精飲料製造業 凡從事啤酒以外，含酒精成分超過0.5％飲料釀造、蒸 餾、調配、再蒸餾、再加料、調和等行業均屬之，如 釀造酒、再製酒、蒸餾酒、料理酒等製造不包括：•乙醇製造應歸入1810細類「基本化學材料製造業」092 0920非酒精飲料製造業 凡從事含酒精成分不超過0.5％飲料製造之行業均屬 之，如礦泉水、已調味或含甜味之檸檬水、橘子水、 可樂、蔬果汁、水果飲料等製造不包括： •冰塊製造應歸入0899細類「未分類其他食品製造 業」10 100 1000菸草製造業 凡從事以菸草或菸草代用品作為原料，製造可供吸 用、嚼用、含用或聞用等菸草製品之行業均屬之，包 括菸草之揀選、分級、燻蒸、除骨、複燻、加料、後 熟、壓片、切絲、乾冷、加香、捲製等製造不包括： •代農家進行菸葉採收及製造前整理服務應歸入013 小類「農事及畜牧服務業」之適當細類11 紡織業凡從事紡織之行業均屬之，如紡織纖維之前紡加工及紡紗、織布、紡織品及成衣之染整、紡織品如毛毯、 床單、桌巾、毛巾、地毯、繩索等製造。

不包括：•成衣製造應歸入12中類「成衣及服飾品製造業之 適當類別•合成纖維製造應歸入850細類「人造纖維製造業111 紡紗業凡從事纖維開棉、去脂、梳理、併條、精紡或假撚加 工等處理，以紡成紗（線）之行業均屬之紙紗及包 （覆）彈性絲之紡紗等製造亦歸入本類不包括：•合成或再生纖維製造應歸入850細類「人造纖維製 造業」•玻璃纖維製造應歸入2313細類「玻璃纖維製造業1111棉紡紗業 凡從事棉纖維處理、紗線紡製之行業均屬之1112毛紡紗業 凡從事毛纖維處理、紗線紡製之行業均屬之1113人造纖維紡紗業 凡從事人造纖維紡紗之行業均屬之，如嫘縈棉紗 （線）、聚酯棉紗（線）紡製等製造1114人造纖維加工絲業 凡從事人造纖維假撚加工或締捲加工之行業均屬之， 如聚酯加工絲、聚胺加工絲等製造1 1 19其他紡紗業 凡從事1111至1114細類以外纖維處理、紗線紡製之 行業均屬之，如麻紗（線、）蠶絲紗（線）紡製、韌性 植物纖維處理、紙紗等製造112 織布業凡從事以各種材質之紗（絲）為原料織造布疋之行業均屬之不包括：•不織布製造應歸入13 0細類「不織布業•地毯製造應歸入1151細類「紡織製成品製造業」 •氈類製造應歸入1159細類「其他紡織品製造業。

」1121棉梭織布業凡從事以棉紗為主要原料，在梭織機上以經紗（絲） 與緯紗（絲）垂直交錯方式織造布疋之行業均屬之1122毛梭織布業凡從事以羊毛紗、其他動物毛紗為主要原料，在梭織 機上以經紗（絲）與緯紗（絲）垂直交錯方式織造布 疋之行業均屬之1123人造纖維梭織布業凡從事以人造纖維紗（絲）為主要原料，在梭織機上 以經紗（絲）與緯紗（絲）垂直交錯方式織造布疋之 行業均屬之1124玻璃纖維梭織布業 凡從事以玻璃纖維紗（絲）為主要原料，在梭織機上 以經紗（絲）與緯紗（絲）垂直交錯方式織造布疋之 行業均屬之1125針織布業 凡從事以經編、圓編或橫編織造布疋之行業均屬之 針織之仿毛皮製造亦歸入本類1129其他織布業凡從事1121至1125細類以外材質之紗（絲）為原料 織造布疋之行業均屬之，如麻梭織物、蠶絲梭織物、 韌性植物纖維梭織物、圈絨梭織物、毛絨花紗梭織物、 毛巾織物、編織之仿毛皮等製造113 1130不織布業凡從事以天然纖維及人造纖維經膠合、針軋、水軋、 熱融、紡黏及融噴等方法製成織品之行業均屬之114 1140印染整理業凡從事纖維、紗線、布疋、成衣、織帶、拉鍊、繩網 等漂白、染色、整理及塗佈之行業均屬之。

在紡織品 或成衣上絹印亦歸入本類不包括：•紡織業附屬之漂染工廠應按其性質歸入中類「紡 織業」之適當類別•以橡膠浸漬、塗佈、被覆或積層之紡織品製造應歸 入2109細類「其他橡膠製品製造業」115 紡織品製造業 凡從事紡織品製造之行業均屬之，如毛毯、床單、桌 巾、毛巾、地毯、繩索、標籤、徽章等製造不包括：•成衣及服飾品製造應歸入2中類「成衣及服飾品製 造業」1151紡織製成品製造業 凡從事各種紡織材料之紡織製品製造之行業均屬之， 如毛毯、床單、桌巾、毛巾、浴巾、被褥、枕頭、睡 袋、窗簾、床罩、地毯、掛毯及墊子等製造帳篷、 船帆、遮陽篷、救生衣及降落傘之製造亦歸入本類1152繩、纜、網製造業 凡從事棉、麻、絲、棕櫚等纖維，或人造纖維、紙、 草、蔓及塑膠等編製繩、纜、網之行業均屬之，如。