食品安全主题班会PowerPoint演示文稿.ppt

Food safety七（3）班主题班会 2013年11月7日1东邪－黄药师； 西毒－欧阳峰；南帝－一灯大师； 北丐－洪七公23新闻回放新闻回放当今中国四大武林高手当今中国四大武林高手东东“鞋鞋”——烂皮鞋烂皮鞋西西“毒毒”——毒胶囊毒胶囊南南“地地”——地沟油地沟油北北“钙钙”——三鹿奶粉三鹿奶粉45孔孔雀雀绿绿潲水油地沟油瘦瘦肉肉精精大大闸闸蟹蟹致致癌癌苏丹红6127 “ “国以民为本，民以食为天，食以安为先国以民为本，民以食为天，食以安为先””食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的民生问题利益的民生问题 20112011年至今，食品安全乱象频出，此起彼年至今，食品安全乱象频出，此起彼伏的食品安全事件不断刺激人们的神经，更拷问伏的食品安全事件不断刺激人们的神经，更拷问我国的食品安全制度我国的食品安全制度 8有何感想？9食饐而餲，鱼馁而肉败，不食色恶，食饐而餲，鱼馁而肉败，不食色恶，不食臭恶，不食失饪，不食臭恶，不食失饪，不食不时，不食割不正，不食不得其酱，时，不食。

割不正，不食不得其酱，不食 ——《《论语论语》》10食品安全的重要性1 1、关乎消费者的生命健康和安全、关乎消费者的生命健康和安全2 2、关乎企业生产与国家经济发展、关乎企业生产与国家经济发展拖拖粉粉族族3 3、关乎整个社会的和谐、关乎整个社会的和谐与稳定与稳定11原因何在？原因何在？12生产的急速扩大与食品资源的过度开发生产的急速扩大与食品资源的过度开发环境污染对食品安全环境污染对食品安全的威胁的威胁致病性微生物污染致病性微生物污染污染来污染来源源农农药药 兽兽药药残残留留重重金金属属污污染染工工业业三三废废污污染染违违法法生生产产、、经经营营带带来来的的食食品品安安全全问问题题13保障食品安全对策保障食品安全对策企业的企业的责任责任注重国际交流注重国际交流和合作和合作加强宣传，加强宣传，提高全民素质提高全民素质完善衡量的完善衡量的标准标准开展食品卫生开展食品卫生执法检查执法检查完善的法律完善的法律法规体系法规体系制度保障制度保障保障食品保障食品安全对策安全对策14制度保障制度保障完善的组织框架完善的组织框架规范可操作的各项制度规范可操作的各项制度15完善法律法规体系完善法律法规体系中华人民共和国食品卫生法16开展食品卫生执法检查开展食品卫生执法检查加大监督力度，坚决打击制假加大监督力度，坚决打击制假17完善衡量标准完善衡量标准 18加强宣传，提高全民素质加强宣传，提高全民素质19注重国际交流和合作注重国际交流和合作20企业的责任企业的责任21动植物卫生检验署动植物卫生检验署(APHIS)食品安全检验处食品安全检验处（（FSIS)美国环境保护署美国环境保护署（（EPA)食品药物管理局食品药物管理局（（FDA））美国食品美国食品安全机构安全机构22食品药物管理局（食品药物管理局（FDA））保护消费者免受掺杂、不安全和虚假标保护消费者免受掺杂、不安全和虚假标贴的食品危害，管辖的食品范围是除贴的食品危害，管辖的食品范围是除FSIS管辖范围之外的所有食品管辖范围之外的所有食品23美国环境保护署（美国环境保护署（EPA)包括消费者免受农药带来的危害，改善包括消费者免受农药带来的危害，改善有害生物管理的安全方式。

有害生物管理的安全方式24食品安全检验处（食品安全检验处（FSIS)确保肉、禽和蛋制品安全、卫生和正确确保肉、禽和蛋制品安全、卫生和正确标识25动植物卫生检验署动植物卫生检验署(APHIS)防止植物和动物的有害生物和疾病防止植物和动物的有害生物和疾病26“食食”面埋伏面埋伏27 给你一双慧眼，请你把这世界看个清清楚楚明明白白祝同学们身体健康，学习顺利！28。