第三章-第2节-醛-第1.2课时ppt课件-新人教版选修5分析.ppt

第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第2节 醛（课时1） 本节课主要讲授乙醛的性质首先提出问题“醇类发生催化氧化的条件是什么”导入新课然后讲授乙醛的物理性质、乙醛的分子结构、乙醛的化学性质 由于学生在前面学习过乙醇的化学性质，所以在讲解乙醛的化学性质时，要注意与乙醇的对比，利用结构决定性质的重要思想，突出官能团的作用，重点分析羟基与醛基结构的不同，导致化学性质的不同 对于乙醛与氢气的加成反应，课件中插入了动画，通过观察动画的演示，有助于学生对反应机理的理解；对于乙醛的银镜反应、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应,课件中插入了微课视频,视频中实验操作清晰、实验现象明显根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式:(1)Ag或Cu作催化剂并加热2)羟基所连的碳原子上有氢原子2CH3CH2OH+O2△△Cu2CH3CHO+2H2O2CH3CHCH3+O2OH△△Cu2CH3CCH3+2H2OO醇类发生催化氧化的条件是什么？一、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶二、乙醛的分子结构二、乙醛的分子结构分子式结构简式 CH3CHO结构式HHHHCCO官能团 醛基: CHO或C HO醛基的写法,不要写成COHC2H4O球棍模型球棍模型X醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇。

醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸氧化性氧化性还原性还原性化化学学性性质质H—C—C—HOHH 根据醛基的结构，判断醛基根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？有哪些性质？乙醇乙醇乙醛乙醛结构简式结构简式结构特点结构特点可燃性可燃性取代反应取代反应加成反应加成反应氧化反应氧化反应还原反应还原反应化化学学性性质质对比乙醇和乙醛的结构，预测乙醛的化学性质CH3—CH2—OHCH3—CHO全部单键全部单键,饱和饱和,官能团官能团—OH有有C＝＝O键键, ,不饱和不饱和, ,官能团官能团—CHO均易燃，完全燃烧生成均易燃，完全燃烧生成COCO2 2和水和水(含双键官能团上不发生取代反应含双键官能团上不发生取代反应)CH3—CH2—O—HCH3—C—HO1、加成反应NiNiCHCH3 3CHO+HCHO+H2 2CHCH3 3CHCH2 2OHOH根据加成反应的概念写出根据加成反应的概念写出CHCH3 3CHOCHO和和H H2 2 加成反应的方程式加成反应的方程式 这个反应属于这个反应属于氧化反应还是氧化反应还是还原反应？还原反应？还原反应三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质【问题】有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢?2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHO+2H2O氧化反应: 有机物分子中加入氧原子或 失去氢原子的反应。

还原反应: 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应NiCH3CHO+H2CH3CH2OH加O氧化反应与还原反应的比较氧化反应与还原反应的比较氧化反应还原反应失H加HC H3C H2O HO2C H3C H OOH2+催化剂2+22失H加H氧化氧化乙醛乙醛还原还原乙酸乙酸氧化氧化乙醇乙醇2 2、乙醛的氧化反应、乙醛的氧化反应(1) (1) 燃烧燃烧2CH2CH3 3CHO+5OCHO+5O2 24CO4CO2 2+4H+4H2 2O O点燃点燃(2) (2) 催化氧化催化氧化2CH2CH3 3CHO+OCHO+O2 22CH2CH3 3COOHCOOH催化剂催化剂△(3) (3) 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化a.a.银镜反应银镜反应 【【配置银氨溶液配置银氨溶液】】取一洁净试管，加入取一洁净试管，加入1ml1ml、、2%2%的的AgNOAgNO3 3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴入2%2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止好溶解为止 （氢氧化二氨合银）（氢氧化二氨合银） AgNOAgNO3 3+NH+NH3 3··H H2 2O OAgOH↓+NHAgOH↓+NH4 4NONO3 3AgOH+2NHAgOH+2NH3 3··H H2 2O O[Ag(NH[Ag(NH3 3) )2 2]OH+2H]OH+2H2 2O O注意：银镜反应要求在碱性环境注意：银镜反应要求在碱性环境下进行，但氨水不应过量太多。

下进行，但氨水不应过量太多实验实验3-53-5实验现象：实验现象：试管内壁出现一层光亮的银试管内壁出现一层光亮的银CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH水浴水浴CH3COONH4 +2Ag +3NH3+H2O氧化剂还原剂 【【水浴加热形成银镜水浴加热形成银镜】】在配好的上述银氨溶液中滴在配好的上述银氨溶液中滴入入3滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中温热滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中温热1)碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵2)1 mol –CHO被氧化，就应有2 mol Ag被还原3)可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜现象：产生光亮的银镜注意：水浴加注意：水浴加热时不可振荡热时不可振荡和摇动试管和摇动试管银镜反应的应用银镜反应的应用: : (1)(1)检验醛基的存在；检验醛基的存在；(2)(2)测定醛基的数目；测定醛基的数目；(3)(3)工业上用来制保温瓶胆和镜子工业上用来制保温瓶胆和镜子银镜反应注意事项：银镜反应注意事项：（（-CHO～～2Ag））（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴，加热(60℃)，不能直接加热；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量(防止生成易爆炸物质)；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用稀HNO3浸泡，再用水洗涤。

b.与新制的氢氧化铜悬浊液反应 Cu2+ +2OH- = Cu(OH)2(3) 被弱氧化剂氧化碱必须过量碱必须过量实验实验3-63-6【配制新制的Cu(OH)2悬浊液】向2ml 10% NaOH溶液中滴入2% CuSO4溶液4～6滴，振荡乙醛的氧化】在上述蓝色浊液中加入0.5 ml乙醛溶液，加热至沸腾现象：现象：有砖红色有砖红色（（Cu2O））沉淀生成沉淀生成注意：氢氧化铜溶液一定要新制；注意：氢氧化铜溶液一定要新制； 碱一定要过量碱一定要过量 (2) 医学上检验病人是否患糖尿病1)检验醛基的存在；应用：Cu2O↓+ CH3COONa + 3H2O2Cu(OH)2 + CH3CHO + NaOH△乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的Cu(OH)2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、HNO3、H2O2溶液等试剂试剂有机物有机物 C≡C苯的同苯的同系物系物醇醇酚酚醛醛（官能团）（官能团）溴水溴水酸性酸性KMnO4能否褪色能否褪色反应类型反应类型能否褪色能否褪色反应类型反应类型能否褪色能否褪色反应类型反应类型能否褪色能否褪色反应类型反应类型能否褪色能否褪色反应类型反应类型能否褪色能否褪色反应类型反应类型能能能能加成反应加成反应氧化反应氧化反应能能能能加成反应加成反应氧化反应氧化反应能能氧化反应氧化反应不能不能不能不能能能氧化反应氧化反应能能取代反应取代反应能能氧化反应氧化反应能能氧化反应氧化反应能能氧化反应氧化反应 使溴水、酸性使溴水、酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色的有机物（官能团）的比较溶液褪色的有机物（官能团）的比较四、乙醛的工业制法四、乙醛的工业制法（（1 1）乙炔水化法）乙炔水化法（（2 2）乙烯氧化法）乙烯氧化法CH CH ＋ H2O CH3－C－HHgCl2O2CH2 CH2 ＋ O2 2CH3－C－HPdCl2O加压、加热加压、加热1、乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？2、如何检验醛基的存在？(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成(2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成醛基的检验方法：醛基的检验方法：3、如何检验苯酚和醛基的存在？检验苯酚：方法一：苯酚与溴水的取代反应；　　　　方法二：苯酚与FeCl3的显色反应。

4、哪些有机物中含有—CHO？甲烷、苯、 乙酸醛、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖5、下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？ 乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、 葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油6、在实验室里不宜长期放置，应在使用前配置的溶液是（ ） ①酚酞试剂 ②银氨溶液 ③Na2CO3溶液 ④Cu(OH)2悬浊液 ⑤酸化的FeCl3溶液 ⑥硫化氢水溶液 A、只有②和④ B、除①之外 C、只有②4⑥ D、全部C二、乙醛的分子结构一、乙醛的物理性质三、乙醛的化学性质性质1.加成反应（还原反应）2.氧化反应(1)燃烧(3)被弱氧化剂氧化a.银镜反应 b.与新制Cu(OH)2悬浊液的反应乙醛的球棍模型(2)催化氧化第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第2节 醛（课时2） 本课时主要讲授醛的定义、醛的分类、甲醛的性质、醛基的检验及醛的同分异构体，重点讲解甲醛的性质 首先创设情境导入新课，播放新装修房屋中甲醛超标的新闻媒体报道的视频，展现几幅由甲醛引起中毒事件的图片，用以提高学生的注意力，使学生认识到甲醛是一种特殊的醛。

对于甲醛的分子结构，课件中插入了动画，教师在授课时要强调结构决定性质的重要思想，甲醛具有多官能团的特殊结构，导致了甲醛的特殊性质 课件中还设计了几种与醛的知识点有关的典型题，以及信息迁移应用题，这些题对于帮助学生理解知识和应用知识都会起到很好的作用为求延长保质期为求延长保质期, ,不良奸商不良奸商竟然给冰鲜鱼浸竟然给冰鲜鱼浸甲醛甲醛保鲜 甲醛有毒甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽，水发鱿鱼全部含甲醛类色泽，水发鱿鱼全部含甲醛, ,食食用过量会休克和致癌用过量会休克和致癌  花花2020多万元买辆轿车，开了一周后嗓子发炎、人发烧多万元买辆轿车，开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测经检测车内甲醛车内甲醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛林某带着月饼相关单位检咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是测时得知，原来是木质包装盒木质包装盒甲醛超标惹的祸。

经市工商局多次调甲醛超标惹的祸经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费10801080元，并退了月饼款元，并退了月饼款198198元 儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病 我们买衣服既要注意款式也要注意安全我们买衣服既要注意款式也要注意安全  去甲醛植物高手去甲醛植物高手吊兰吊兰 龙舌兰龙舌兰一、醛： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛二、醛的分类：醛脂肪醛芳香醛一元醛二元醛多元醛饱和醛、不饱和醛CnH2n+1CHO 或CnH2nO饱和醛基 R 醛类：COHHHCCOHHHHCCOHHHCHH甲醛丙醛乙醛COHR醛饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO 或 CnH2nO醛的化学性质(1) 和H2加成被还原成醇（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化Ⅰ银镜反应Ⅱ与新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色醛类应该具备哪些重要的化学性质？醛基HHCO三、甲醛（蚁醛）1.物理性质：无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，有毒2.分子式：CH2O结构式：甲醛中有2个活泼氢可被氧化。

结构简式：HCHO甲醛的应用： 甲醛是重要的有机合成原料，工业上主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等 质量分数为35%-40%甲醛的水溶液叫做福尔马林，具有杀菌和防腐能力（1）加成反应(还原反应)HCHO+H2 → CH3OHNi（2）氧化反应HCHO+O2 → CO2+H2O点燃2HCHO+O2 → 2HCOOH催化剂或：HCHO+O2 →H—O—C—O— H O催化剂（H2CO3）注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等， 若水为气态，反应前后气体的体积不变3.甲醛的化学性质H— C—HOH—O—C—O— HO【思考】z1mol甲醛最多可以还原得到多少mol Ag？即：H2CO3写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式HCHO+4Ag(NH3)2OH水浴（NH4）2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O注：由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发生银镜反应时最多可生成4 molAg1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2ONa2CO3+ 2Cu2O↓+6H2OHCHO+4Cu(OH)2+2NaOH △+二、醛基的检验1、哪些有机物中含有—CHO？2、怎样检验醛基的存在？(2)新制的Cu(OH)2悬浊液(1)银镜反应样品+试剂—现象—结论醛类、HCOOH、 HCOOHNa 、 HCOOR、葡萄糖、麦芽糖1、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油等。

2、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸4种无色液体？新制的Cu(OH)2甲烷、苯、 乙酸3.用化学方法鉴别下列各组物质（1）溴乙烷 、乙醇 、乙醛（2）乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚（1）用新制氢氧化铜溶液（2）用溴水5.一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 8.96L，则此醛是（ ）A. 乙醛 B. 丙醛C. 丁醛 D. 2-甲基丙醛CD4、下列物质中不能与金属钠反应的是（ ）A、甲醇 B、丙醛C、福尔马林 D、苯酚B6.分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式①与银氨溶液反应②与新制的氢氧化铜反应③与氢气反应CH3CH2CHO + 2Cu(OH)2+NaOH△CH3CH2COONa + 2Cu2O↓+3H2OCH3CH2CHO + 2Ag(NH3)2OH△CH3CH2COONH4 +3NH3+ 2Ag↓+H2OCH3CH2CHO + H2△CH3CH2CH2OHNi四、醛的同分异构体四、醛的同分异构体 除本身的碳架异构外，除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇、醛与酮、烯醇、环醇、环醚等互为同分异构环醚等互为同分异构体。

体如：如：C3H6OCH3-C-CH3OCH2=CH-CH2-OH-OHCH2=C-CH3OHCH3-CH2-C-HOO 醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成： 如何写出C5H10O表示醛的同分异构体？R-CHO再判断烃基-R有几种同分异构体C5H10O→C4H9CHO-C4H9有四种同分异构体6、已知柠檬醛的结构简式为CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O若要检验出其中的碳碳双键，其方法是———————————— 先加足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色还原(加H)氧化(失H)氧化(加O)7.分别写出以下转化反应的方程式乙醛乙醇乙酸溴乙烷CH3CH2 Br +NaOH→CH3CH2 OH +NaBr2CH3 CH2OH + O2 2CH3 CHO + 2H2O 催化剂 △CH3 CHO + H2 CH3 CH2OH 催化剂 △2CH3 CHO + O2 2CH3 COOH催化剂 △取代（水解）△8.写出下列反应的化学方程式（1）H-C-C-H和H2加成O‖O‖-CHO（2）H-C-C-H+2H2O‖O‖CH2-CH2OHOH-CHO-COOH催化剂△催化剂△22+ O2催化氧化信息迁移应用 RC=O +H-CH2CHOHOH→ R-CH-CH2-CHO根据上述信息，用乙炔合成1-丁醇。

CH≡CH→CH3CHO→CH3CHCH2CHO OH→CH3CH=CHCHO→CH3CH2CH2CH2OH1.已知：2.现有一化合物A，是由B、C两物质通过上述反应生成的试根据A的结构式写出B、C的结构式 CH3 H A：CH3-C-CH2-C=O OH B：C： CH3CHO OCH3-C-CH3 RC=O +H-CH2CHOHOH→ R-CH-CH2-CHO科学视野科学视野 丙酮 丙酮是最简单的酮类化合物，在常温丙酮是最简单的酮类化合物，在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料是一种重要的有机溶剂和化工原料 丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化，可催化加氢成醇等弱氧化剂氧化，可催化加氢成醇。

一、醛的定义二、醛的分类三 、甲醛2.甲醛的分子结构3.甲醛的化学性质四、醛的同分异构体1.甲醛的物理性质。