餐饮客户端使用说明书.doc

1. 打开餐饮客户端登陆界面用户名自动生成，用户使用时不用改动，密码为 123456点击提交进入进入客户端管理界面以后，在页面左上角显示***已登录，如：2. 供应商信息添加 第四项 点击进入供应名称：餐饮企业采购商品的供应商名称，如调味料产品从阳光调味料商行购进，此处就填阳光调味料商行供应地址：供应商地址机构代码：供应商的工商营业执照代码供应法人：营业执照上的供应法人联系人根据实际情况填写主营产品：此处填写要与食品采购记录里食品分类的大项相对应，如：点开食品采购记录在食品分类下有食品添加剂，调味料产品等（黄色文件夹对应的） ，如，餐饮企业购进的盐，酱油，陈醋等，属于食品分类里面的调味料产品，主营产品处就应该填写调味料产品（黄色文件夹对应的） 注：主营产品处的填写一定要和食品分类里面的大项相对应信息填写完毕后点击添加供应信息，显示点确定数据就会在下方生成数据可修改，可删除，餐饮企业根据实际情况自行修改注：餐饮企业在报送数据之前，应把所有购进产品的供应商基本信息录全，如，调味料，米，面，油，蔬菜，水果，鲜肉，蛋，奶，酒类，饮料等等3. 食品采购记录的数据报送食品采购记录分为必报和选报，不管是必报还是选报，只要里面有餐饮企业购进产品的选项，就都要填写，报送。

例如：必报里面的产品选项点开酒类点白酒编码：自动生成，不用修改规格：产品的规格如，白酒的规格，一瓶是多少毫升，盐的规格，一袋是多少克，大米的规格，一袋是多少斤，色拉油的规格，一桶是多少升等等单位：产品的单位，箱，包，袋，盒，斤等等数量：当天购进产品的数量供应商：产品是从哪家供应商处购进右侧箭头点开，选择所购产品的供应商进货日期，生产日期，有效期至点开以后可选择保存条件：产品的储存条件常温，冷藏，冷冻，右侧箭头点开可选择填写完毕后点击增加产品数据在下方生成，如果数据录入错误，此时数据可删除重录点击保存数据点确定，数据已保存在上方采购记录查询处，可查询已保存的数据4. 重大活动上报就餐人员超过五桌或者五十人，属于重大活动，要求上报数据，如果不够五桌或者五十人，可不报点击进入单位名称：餐饮企业名称活动内容：婚宴，寿宴，升学宴等活动时间：活动举行的时间，可选择日期主办者：主办宴席责任人人数，桌数根据实际情况填写负责人：餐饮企业负责人数据填写完毕后，点击添加活动信息点击确定，数据在下方保存，可修改，可删除5. 餐车废弃物处理点击进入在录入餐厨废弃物处理之前，先填写餐厨废弃物接受管理人信息点击进入姓名，，身份证：餐厨废弃物接受管理人的相关信息，要如实填写。

车牌号：餐厨废弃物接受管理人的车牌号，没有可不填点击增加，数据在下方生成注：餐厨废弃物接受管理人有几个填写几个，一次性录完后期如有变动，可修改，可删除下面开始报送数据，点击餐厨废弃物台账报送分类：油脂，有机物，含化工产品数量：多少升或者多少公斤去向：垃圾场，回收站等用途：再回收等接收人：餐厨废弃物接受管理人，点击箭头，可选择录入完毕后，点击增加，数据在下方保存，可删除，可修改注：餐饮企业每天必须实行数据零报送每天的食品采购记录（必报，选报），餐厨废弃物处理是每天必报项目，餐饮企业一定要结合实际，认真填写，准确报送。