高一生物必修一蛋白质复习课.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,蛋白质,生命活动的主要承担者,智勇第1关！加油！,构成蛋白质的主要元素有？1分,区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是,？2分,写出,氨基、羧基的结构式,（任一形式）2分,组成蛋白质的,氨基酸的结构特点,3,分,写出氨基酸的,结构通式,2,分,例1下列物质中，属于组成蛋白质的氨基酸有几种？（）,A.4 B.3 C.2 D.1,C,C,H,R,1,H,2,N,OH,C,O,H,2,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,氨基酸的结合方式:,C,H,R,1,H,2,N,C,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,二肽,肽键,脱水缩合,氨基酸的结合方式:,CONH,NHCO,O H,CN,肽键的表示方法:,氨基酸的结合方式:脱水缩合,肽键,C,H,COOH,R,3,H,N,OH,H,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,二肽,H,2,O,H,2,O,氨基酸的结合方式:脱水缩合,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,肽键,二肽,C,H,COOH,R,3,H,N,H,2,O,肽键,三肽,以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。

H,2,O,例2下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：,（1）上述结构中，代表氨基的结构式为_；代表羧基的结构式为_；代表肽键的结构式为_2）上述化合物是由_,种氨基酸组成3）该化合物是由_个氨基酸失去_分子水形成的，该化合物称为_，这样的反应叫做_水分子中的氧来自于_，氢来自于_类型三 有关蛋白质的计算,肽键数,变式训练：,胰岛素分子中有,、两条肽链,，链有,个氨基酸，链有,个氨基酸，胰岛素分子中,肽键的数目,是（）,脱去水分子的数目,氨基酸的数目,肽链的条数,49,游离的氨基数（或羧基数）至少=,例4,某蛋白质含1000个氨基酸，有1050个氨基和1020个羧基，构成六条,肽链,则此分子中NH2和COOH的数目有（）,A,1050,；1,020,B,1,；,1,C,56,；,26,D,6,；,6,例5.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）,A6和18 B5和18,C5和17 D6和17,蛋白质的相对分子质量,例6现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的相对分子质量是（）,A6400 B2560,C5518 D2218,变式训练,已知,种,氨基酸的平均相对分子质量是,，,现有一蛋白质由,条,肽链组成，共有,肽键,个，问此蛋白质的相对分子质量是多少？（只列式不计算）,NH,2,CH,CO,NH,CH,CO,NH,CH,CO,NH,CH,3,CH,2,CH,2,COOH,CH,2,SH,CH,3,CH,COOH,例7、有多肽结构，如下图所示：,如以四条上述肽链合成（不通过肽键）蛋白质，则其中有：,（1）氨基酸_个，氨基酸_种，氨基_个，羧基_个，肽键_个，R基_种。

2）若每个氨基酸的平均相对分子质量为128，则这四条肽链形成的化合物的相对分子质量为_,(3)若此蛋白为分泌蛋白，那么它合成和运输过程中所涉及到的细胞器有,_,_ _ _,1832,鉴定蛋白质的方法,双缩脲试剂,三 秒 速 答,！,0,1,2,3,1、,蛋白质基本组成元素是：,答案：C、H、O、N,有的还含有S、P,0,1,2,3,2、蛋白质的基本单位是？种类约有多少种？,答案：氨基酸，20种,0,1,2,3,3、氨基酸结构通式的特点是：,答案：至少有一个氨基和一个羧 基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上各种氨基酸的不同在于R基的不同0,1,2,3,4、脱水缩合反应特点是,答案：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，氨基提供一个（-H），羧基提供一个（-OH），同时脱去一分子水0,1,2,3,5、蛋白质是氨基酸通过什么方式形成的？新形成的化学键叫？,答案：脱水缩合；肽键,0,1,2,3,答案：氨基酸的种类不同；数量不同；排列顺序不同；空间结构也是千差万别6、,蛋白质多样性的原因？,0,1,2,3,7,、蛋白质的功能有哪些？,答案：结构；运输载体；催 化；调节；免疫。

0,1,2,3,8、,生长素、胰岛素等激素成分都是蛋白质，这体现了蛋白质哪个方面的功能？,答案：起到信息传递作用，能够调节机体的生命活动0,1,2,3,答案：二个；三肽9、,图中有几个肽键，此化合物称为？,。